苹果牛肋条做法

为什么隔壁王寡妇炖的牛肋条肉质软嫩，汤味鲜美，你做的却根本咬不动，喝一口腥的要死？隔壁老王是这样说的，那你还不知道跟他搞好关系让他来做气的老主，我直接手搓天雷替天行道，小小后背居然想坏我道心！蠢货，跟着邪修老主 三秒钟带你手搓苹果炖牛肋条。牛肋条提前用冷水泡出血水，放入半根白萝卜，四分之一个洋葱，两块去核的苹果，加冷水没过食材，水开，撇去浮沫， 盖上盖子煮五十分钟，捞走苹果和洋葱，牛肋条取出切块，白萝卜剪成小块，加点盐、胡椒粉和香菜，再调个灵魂小料汁，肉质软嫩，汤味鲜美。不仅是减脂期的神器，小孩吃了个子都能把门框顶弯，看我干啥，还不给你爱的狗子去做？

老妹，哎，今天买的什么菜呀？哎，牛肉啊，天天都是煮啊炖啊，吃腻了，有没有新做法呀？你看我今天教你做一个苹果香牛肉怎么样？用苹果做呀？对，那我们开始吧。好好好， 咱们这个牛肉啊，先给他切成这么大的块哈。哦，好好好，对，要买这种上脑啊或者雪花牛肉都会都是可以的哈，烧出来才嫩一点。好，这个要不要焯一下水呀？不用焯水了哈，我们直接拿个布粘过来煎一下给他哦。好好好， 我们苹果切成块哈，然后切点洋葱，切几个姜片，这个菜就准备好了哈。哦，好好好，然后倒点油下去弄个不粘锅哈。好， 你这个苹果香的油脂还没吃过嘞。还没吃过哈，然后我们用苹果去煮牛肉，苹果酸可以把那个牛肉软化，肉质吃起来更软更糯一点哈，然后倒下去给它煎一下来。好好好，对，直接不用焯水，直接煎哈， 我们要给他煎到两面金黄，有点那个没辣的反应，那种情况啊，就可以了。然后我们在家里如果没有这种不粘锅也可以用砂锅哈，用铁锅的话，那个牛肉煮出来的味道是不一样的哈，你看煎成这样没辣的反应了哈，然后把洋葱和姜片倒过来好， 再打进去给它炒香哈。好的，本来这个菜呢是西式的做法，我把它改良成中式了，所以家里做也是很好吃的啊。好好好啊，那个这个炒的差不多了，把苹果也打进去啊，这个苹果放在一起炒好，这个里面我要放点花椒酒哈，也可以用那个红酒哈，也可以用那个可乐，这都是可以的啊。好的，去腥用的这款姐， 然后我们再来点生抽。好的哎，调味道，老醋也来一点点，不要多了哈。好哎，然后再给它拌均匀哈，这个颜色是不是就很好看了？是啊是啊，然后我们在里面再倒点水进去啊，给它焖一下。好的好的，水不用太多，没过一下就好了哈。好的，我们调味的话就来点盐哈，味精来几颗 胡椒粉可以放一点点啊，然后我们给它改中小火，盖子盖起来焖个二十五分钟左右，把它焖到软烂就可以了哈。好好好，煮的差不多了，我们来看一下了啊，看一下好不好吃啊。哈哈哈，可以吧，可以我们把火开大一点给它出来吃。 我还是第一次吃这个菜嘞，看起来怎么样？还可以吧。哎呀，好好哦，我们要把这个收拢收拢放的上去，那种感觉就可以了哈，我们跟那个红烧牛肉差不多的啊。好好好，差不多了，我们起锅起锅来来起锅起锅，苹果香牛肉出锅啦，嘿嘿嘿， 姐妹们吃苹果酱牛肉喽，哈哈，怎么样，看起来像萝卜丝一样。这样子啊，来尝尝看。好好好，我加块牛肉啊，再加个苹果哈，再加块苹果啊，苹果吸收了牛肉的香味，牛肉吸收了苹果的香味，吃起来很好吃的哈。是啊是啊，看起来都好吃，尝尝看。 嗯，好好吃啊，味道还可以吧。嗯，你尝尝苹果怎么样？苹果也好吃是吧？嗯，学会了吧，学会了。帮妈妈点点关注点点赞，谢谢大家，拜拜。

这几天总是刷到村驴做的苹果炖牛肋条，实在是太好奇这味道了，今天就给他安排上。这是在网上买的四斤牛肋条，平均三十多一斤，确实比线下的划算。老吃家们帮忙看看这肉质怎么样？牛肋条冷水下锅，放两个姜片，再倒一点白酒去腥， 撇掉浮沫，多煮一会，直到没有浮沫了再捞出来，趁热在水里荡两下，全部放进电压锅，半个苹果去核，再加三片生姜巴酱，长的一根大葱，最后加入多多的热水淹没牛肉， 盖上盖子，选择牛肉煎炖四十分钟时间到了。把苹果夹出来，不要汤，里面加点盐巴和味精，然后撒上一把臭菜。这个碗里放了蒜末、葱花、小米椒和辣椒粉，生抽，蚝油、花椒油，再加一勺。这个汤就这个料汁，蘸什么都好吃，肉质软烂，汤汁清甜，不过我还是喜欢上次用萝卜和白芷炖的味道。