奶油和淡奶油的区别

奶油呢主要分为两种，一种是植物奶油，还有一种是淡奶油。淡奶油呢，老百姓呢也可以叫他冻奶油或者是鲜奶油，他主要呢就是从天然的鲜牛乳当中提取而成的，奶味比较自然，很醇香啊。 嗯，打发出来那个颜色呢？是淡淡的乳黄色，这个淡奶油呢含有非常丰富的微量元素维生素 a。 这个维生素 a 啊，对咱们人体的视力啊，骨骼发育啊，还有呼吸系统啊，都有很好的调节保护作用。所以说呢，现在的消费者呢，都比较认这个淡奶油的蛋糕啊，面包啊， 那么烘焙市场上呢，有很多品牌的淡奶油。那你想不想知道爱慕斯用什么牌子的淡奶油呢？关注我下个视频继续聊。

关在家里买不到奶油的小伙伴，今天我来教你们做，其实原理很简单，淡奶油可以做成黄油，那么用黄油也一样能做成淡奶油。 制作动物奶油其实只需要牛奶和黄油就够了，将他们混合均匀，煮开以后立刻倒入破壁机，我们需要用破壁机的高速搅打，将牛奶和黄油充分的融合在一起，搅打的时间只需要一分钟就够了，当黄油和牛奶充分的融合在一起之后，颜色也会变得白一些， 这个其实就是淡奶油了，现在这个状态还不适合做打发，我们还需要给他盖上保鲜膜，放入冰箱等藏过液。 经过一夜的冷藏，我们的淡奶油基本上就完成了，无论是质地和口感都和买的淡奶油是一模一样的，凡是涉及到需要用到淡奶油的甜品，都可以 用它来做。听说最近淡奶油也涨价了，我们又来猜一下下一个涨价的又会是哪个材料呢？

最近很多同学问南老师说这四款奶油究竟哪个奶油更好用？他们分别适合做什么呢？那么今天呢，老师就给大家立一个表格，详细给大家分析一下他们之间的各种区别和优势。蓝风车淡奶油特点是奶味很香醇，又不觉得腥，适合偏爱奶味浓郁的朋友。 铁塔淡奶油的特点呢是颜色比较白，调颜色的时候颜色的色差会很小，口感比较的清淡，适合于做各种味道的慕斯，能够凸显各种味道的特色。安家淡奶油的特点是膨发量比较高，比较耐打，很适合小白入手。 每年的十一月份到来年的三月份，淡奶油的状态不是很稳定哦。雀巢淡奶油口味很清淡，但是呢，它的塑形能力不是很强，适合于做奶 钙或奶味之品，或者是烤蛋挞，不适合于做蛋糕类的产品。记得点赞收藏哦！想学习更多烘焙技巧，记得加入粉丝群！

哈喽，今天给大家科普一个小知识，怎样去辨别淡奶油和植物奶油。首先我介绍一下什么是淡奶油。淡奶油通俗的说就是从牛奶中提取出来的，它是易排出体外的。呃，吃了不会发胖，尤其是爱美的小美女，一定要选择淡奶油蛋糕。 植物奶油呢，它是从植物油轻化而来，它是不能排出体外的，建议大家不要采购植物奶油蛋糕。那有些人问怎么去辨别商家是用的淡奶油还是植物奶油呢？有些小朋友说，看颜色， no， 不是所有的淡奶油都是黄色，很多淡奶油都是白色。 那怎样去辨别呢？我们最好的方法就是吃，吃的这个蛋糕不腻，一点都不会腻。那这个绝对是用淡奶油做的。如果大家还不知道在哪里可以吃到淡奶油蛋糕，那就来常德县级西饼吧。