碳烤牛百叶做法

今天给大家分享一道好吃又简单的菜，爆炒牛百叶，做这道菜呢只需要两分钟，很快的。做这道菜呢，我们是用新鲜的牛百叶， 呃，辣椒，蒜头，酸笋，芹菜，再来点姜丝，配料也比较简单，牛百叶呢煮之前要先焯个水哈，焯水是要水开，把牛百叶倒下去的，水开倒入牛百叶， 大概呢再焯十秒，这样子就可以了，焯至定型，焯的时间长了就牛百叶就不脆了。 锅热来点油，把青菜辣椒爆炒香。油热加入生抽，蒜头辣椒，给青菜辣椒打底油，倒入咸菜， 现在可以把这种辣椒盘起来备用。 锅热放油，油多来一点，油热倒入姜丝，倒入牛奶液，快速翻炒， 来点盐，生抽，盐，米酒来一点。 炒这个菜呢一定要快，不然它炒出来呢就不脆了。 这道菜最大的特点呢，就是说吃起来要脆口。