为什么火锅店的小酥肉那么好吃,还每桌必点?其实看完以下步骤你也能做到,今天把我们店的秘诀分享给大家。将五花肉切成一枝条,加上一把大葱,将 米剁蟹,用开水泡过的花椒,调入适量盐、味精、胡椒粉、鸡精,加上料酒和水抓拌码味。 我分享了这么多个美食作品,发现看视频里有三种人,一是习惯先点赞后观看的,二是默默关注了没点赞的。还有一个就是悄悄看评论的吃瓜群众, 你是哪一种?做个选择题吗?马尾半小时后剪去大葱,不要,将旁边那一盆面糊倒进去,比例打在视频上方,充分拌匀即可。小窍门太多了不好找, 分一些出来关注鱼出龙岩,共享美食,不停点赞嘛!点赞在这里感谢大家的支持, 一根一根丢下酥肉,油温一直保持在两百度左右,炸成十八面金黄即可捞出,这样的酥肉酥脆化渣,回味无穷。今天的视频到此为止,下次继续分享美食。
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这是我们做酥肉的肉哈,是从市场上买的最新鲜的哈三鲜肉哈,我买的是瘦那种三鲜,所以说瘦肉比较多,拿出来很好吃哦。这一盆是我配好的佐料哈,里面有老姜 葱丝,还有花椒,白糖哈,都在里面哈,直接往里面泼,加三十个土鸡蛋, 把那些佐料和鸡蛋哈全部割断,卤和在里面。 马路问我们那个酥肉的操作过程啊,有有所不同,但是我们炸出的酥肉特别的好吃,特别脆,特别香。先少许的加一点生粉在里面啊,来把它和转 再加一次粉。我们的酥肉都是肉多粉少, 这样炸出来才好吃。过程加工好之后,等到半个小时再炸,效果更佳哎,油烧开了哈,我们把这个送到哈二十片的哈,放在这里面哈, 虽然油温打的时候他突然的燃起来, 我们去请看下期。

哈喽,大家好,我是眉山人,做上山人,点赞关注不迷路,刷到阿根不饿肚,买了两斤眉毛肉,今天来炸个酥肉来吃,好久没吃酥肉了,我们先把眉毛肉切一下,把眉毛肉切成小块, 还有这种半肥半瘦的,吃起来这个肉质比较嫩,先腌制一下,加点六十度的神仙水,一瓢老盐巴,红花椒,胡椒粉,花椒粉,把它和段腌制十分钟,现在用温水泡发一下。红薯粉这个一定要用温水 泡发之后搅拌一下,这个水一定要少一点,尽量让他保持在干一点的状态,就像这种干一点状态就可以了,不要太稀了。然后我们把红薯粉全部倒在里面,再加入公鸡蛋, 这个就差不多了,然后把它搅拌均匀,把它多抓一会,把水吸收干好了,抓成这种比较粘稠的状态就差不多了。起锅烧油, 油温七八成热,放入酥肉 油烧开以后可以把这个火关掉,就是这个温度可以慢慢的炸,像这种炸至金黄的就可以起锅了。 两斤猪肉炸了这么大一盆,现在等油温烧至一百度,我们再回锅复炸一下, 吃一小块,相当的安逸。 好兄弟们还是来搞一哈。 哇,这个好爽,看起来 哇,焦香酥脆,非常的爽口, 太巴适了,好香哦,把这个糖喝过来,再试一坨, 再来试一下这个火锅, 感觉这个酥肉怎么都好吃。 好了朋友们,今天视频就分享到这里,如果喜欢的话欢迎点赞关注,我们下期再见!拜拜!

将五花肉切成片,用刀背敲打,松软更入味。 加盐、胡椒粉、姜米、花椒、面料酒抓均匀,腌五分钟。 打四个鸡蛋,加红苕粉拌均。一定要保证肉都能灌浆。记住两步口诀第一步一百二十度下酥肉炸定型,捞起。第二步,油温升至一百八十度,胡炸酥脆。 这样炸脆酥肉菜又香又脆,香酥好吃不扯拐。