要学就学特色菜,抓住年轻人的胃,不是特色不上桌来看一下。超级顶啊,我也是在别的地方学的,花了钱的,这不是白嫖来的。你们可以试一下手掰豆腐,这一期是东北最好吃的毛葱拌豆腐,你们可以试一下啊,这个比例超级经典。来看下哪些食材。 香葱、螺丝椒、艾椒、香菜冲油用的辣椒粉,芝麻、辣椒碎蒜这个最关键。黄豆酱, 来,我们先冲个油看一下啊,烧点油我们呛一个油啊,这个天气一定要有,如果说没有那个呛油的话,这个豆腐没有香味的啊,记好 把这个辣椒末一定要炝红啊。好了,可以了,别往里挪, 摇一摇,哎,这感觉来了啊 y y d s。 好 吧,我们来拌啊,来看这个味道怎么调啊,来, 盐豆腐是比较次盐的啊,打个一平勺就行, 熬味粉稍微重一点点啊,打个两勺,它的鲜度要求高一些了,鲜掉眉毛的感觉。白糖放个半勺,它是和味用的,少放点蚝油,你转个两圈,两圈就行。 香醋给个半勺。豆腐跟醋他不搭的,但是他要和味,所以说我们少放好半勺就行,用这个醋来跟这个酱放一起, 他这样不就均衡些,不会单独的特别酸吗?这个酱你们用黄豆酱也行,大酱也行啊,就是咸鲜口的好了, 东古一品鲜来个半勺好了,这个时候就起火了啊,这个时候我们先把豆腐给它拌匀系好, 哎,这种感觉好,这个时候我们把这个给它漏进去,小料搞里头,然后这个辣椒油搞里头 再拌来,掏着搂啊,这种往上提着搂,别把它搂死,太碎了不好看了啊,从底下掏上来,哎,这感觉可以啊,就这种质感。 好了,行了。
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小葱拌豆腐怎么做才更好吃?今天分享一下详细做法,葱香浓郁,清淡爽口。先准备一把洗干净的小葱,把葱白切下来,然后切成葱花,切好放盘里备用。 准备一块比我还老的老豆腐,先切成零点五厘米厚的片,最后切成小一点的方丁,切好放碗里备用。里重新烧水。开锅以后把切好的豆腐下锅,这样可以去除豆腥味,加一勺盐,可以让豆腐里的蛋白质凝固,拌的时候不容易碎。 再次开锅以后焯水一分钟,捞出放到凉白开里。凉拌菜给孩子老人吃最好用凉白开过凉,胃口好的也可以用自来水用凉白开过一下,豆腐吃起来口感更紧实。 控干水以后放盘里,倒入切好的小葱花调味,只需要加盐、少量味精和正宗的小磨香油, 最后戴上手套,用你那性感的小手轻轻的拌匀即可,拌好以后装盘,这样做出来的小葱拌豆腐清淡好吃不油腻,喜欢的话一定要收藏起来试一下。

小葱拌豆腐怎么做才更好吃?今天分享一下详细做法,葱香浓郁,清淡爽口。先准备一把洗干净的小葱,把葱白切下来,然后切成葱花,小葱尽量选择偏细一点的,这种小葱葱香浓郁,成品做出来更漂亮。切好放盘里备用。 准备一块比我还老的老豆腐,先切成零点五厘米厚的片,老豆腐吃起来才有豆腐的味道,嫩豆腐比较适合炖汤,再切成跟厚度一样宽的条, 最后切成小一点的方丁。每天都分享各种做美食的小技巧,麻烦伸出您发财的小手,点赞支持一下吧,非常感谢!切好放碗里备用,刚烧开的水到盆里晾晾, 锅里重新烧 水。开锅以后把切好的豆腐下锅,这样可以去除豆腥味。加一勺盐,可以让豆腐里的蛋白质凝固,拌的时候不容易碎。 再次开锅以后焯水一分钟,捞出放到凉白开里。凉拌菜给孩子老人吃最好用凉白开过凉,胃口好的也可以用自来水用凉白开过一下,豆腐吃起来口感更紧实。 控干水以后放盘里,倒入切好的小葱花调味,只需要加盐,少量味精和正宗的小磨香油,最后戴上手套,用你那性感的小手轻轻的拌匀即可,不要用力的去抓,保持豆腐和小葱的完整性,成品才美观。 拌好以后装盘,这样做出来的小葱拌豆腐清淡好吃不油腻,喜欢的话一定要收藏起来试一下,上桌以后肯定是最先光盘的那道菜。

小葱拌豆腐,一清二白,营养美味,简单易学,认真看视频一定会勾起你儿时的回忆。首先把买回来的豆腐冷水下锅煮一下, 杀菌消毒,保证卫生安全。水开再煮三分钟,捞出控干水分放凉。这时我们切点小葱花,这个葱呢一定要选择香葱,要够小够嫩才够香。接下来我们开始拌制,加入一勺精盐,一勺鸡粉, 香油一点点,再加入灵魂的生豆油,用生豆油来拌豆腐,那个味道才叫绝。接下来关键步骤来了,我们戴上手套,把豆腐轻轻的抓碎,注意也不要太碎,这样才方便入味,抓匀后 撒上点葱花拌匀即可。 老于没什么爱好,就喜欢吃豆腐,接下来我会持续更新豆腐的新吃法,请持续关注。

一清二白,朋友们大家好,今天做的是小葱拌豆腐,来,用心做好菜,吃出健康来。 我今天呢主要是讲一个最老的一种吃法,喝呢,饭店里卖的啊,一种做法,把这香菜切成两公分长的小碎段, 放到盘里待用。 碎点的好啊,越碎越好,吃的时候呢,一拌他就是粘在豆腐上了,哎,那个效果是最好啊。也有的朋友知道啊,我们小的时候在家 啊,切成那个两公分长的小段啊,也可以啊,总之呢,这个没有切切的说法,只不过这个说法呢是把这个葱圈往豆腐上一放, 他就粘在豆腐上了啊,这样的话呢,吃每一块豆腐都有葱的香味啊,并且呢还得是小葱啊,葱绿多,这是我们最原始的吃法啊。看葱是这样放啊,在饭店 撒上盐,你看这豆腐多大,应该放多少盐,这样 哎,来点味精,少来点味精, 这是生豆油啊,往顶上一浇,严格说这是一个版本啊,浇上这个油就可以直接吃完事啊。第二个版本,放上点香菜 小干辣椒,放到勺里啊,烤一下啊,过去是搁火烧一下啊,家里烧那个木炭火,小木炭火不多点, 把这个辣椒呢烤一烤,烤完以后呢,稍凉一下,往豆腐上一搓就成面了,得让他糊啊,让他糊才好。现在呢,先不要动他啊,先这么放着, 小火先烧着这面呢,我要把豆腐切了啊,这个豆腐呢, 切成一公分大小大小的丁, 看啊,这种手法 吃的时候呢,用勺吃 豆腐呢,你要是买的豆腐啊,像咱老家有在外面卖那个豆腐哈,早上卖那豆腐还还热乎呢。那种豆腐不要大嘴烧,直接切吧切吧,放在盘里,撒上点盐,撒上点油, 小葱一拌完事啊,非常简单的事,来看看这这回糊糊劲上来了,挺好,不用太糊啊,糊一个面就行, 拿出来糊了就要这个效果啊,就要这个效果,接下来呢,我们把这个勺里面加上水,这个呢要把豆腐打下焯 凉水就可以下锅,开着锅下都可以啊,就是你干活怎么顺手你就怎么来看啊,这个豆腐这样看看转圈都下了油了啊,这面没有, 这是正宗的小葱拌豆腐,把这个辣椒一攥一搓就碎了,看, 哎,少放, 放点糊的,只要这一个味,开锅两分钟飘起来了,这个时候呢,可以把它捞出 哎,放到凉白开水里面凉一下啊, 这个时候呢,先把盐加里加,这是味精啊,这是盐口稍微让的重一点, 小葱放进来,哎,这个呢,咱们家没有生豆油,放色拉油就可以,比如说放香油啊,放辣椒油, 那是你愿意啊,是吧,喜欢呐,不喜欢的话我告诉你,就这么办吧。啊,这么就这么几下,装到盘里就可以了, 哎,器皿也好看,小刺呢也亮堂是吧,一清二白。 朋友们,这两道菜做好了食指做这一个菜就是两分钟的活啊,这个是用筷子这么拌, 然后再这样, 这个豆腐是最嫩的豆腐了啊,但照了老家那个豆腐还得说没法比,还差, 把这个小香菜葱都拌到里面来, 这个时候呢,这个生豆油啊,拌到豆腐上,生豆油的味没了,你在家里试一下啊,试一下你就知道了啊,要是东北的老乡们呢,基本上都吃过这个啊,这个季节就是吃它 这个比较古老的一种制作方法,他一夹呀,这个外表皮啊,一独摇一独摇的坑坑包包的啊,这样呢,能把油吸到这顶上,入口吃的非常舒服啊,有七八十年前就这么吃 啊,后到小饭店做成小块那一种呢,有点挂不住油啊。好了,今天呢,这两种小葱拌豆腐,我们就讲到这里,有什么需要的话呢,在我最新视频下方留言,谢谢诸位观看。


这个人生啊,真的清清白白,我今天做一道什么菜呢?小葱拌豆腐,一清二白,跟我们人生真的很匹配。 从超市买的啊,内置嫩豆腐一盒,然后呢,看好了,这个豆腐呢,需要有个美,我给大家做一花刀,把豆腐取了之后呢,来用我们家的一个食物刀啊,来划啊,按这个顺序来,一刀划出来,两刀 三刀随便划啊,粗细呢啊,薄厚呢?根据你在家的这种喜欢看了吗?就这意思啊, 完了之后您看啊,这刀很重要。然后呢,下来之后呢, 往这边倒一下,再往这边倒一下,哎,看哎,让他分为两片,那倒出来了啊,两把往里归一归,看到吗?这样之后呢,这随意性比较强一点,我们把这个切好的小香葱花哎,放到这个盘子当中, 然后你看啊,这个关键的你不知道了,说,这个小松拌豆,要不我给他弄的很腻啊,就是把他全碾碎, 但是咱得需要有个形状是吧?好,这个关键时候呢,用手了,因为咱知道厨师在家做菜啊, 在任何地都得用手。然后我们把这盐捏起来之后呢,哎,就像下雪一样,来撒到豆腐上看了,看了吗?这个一定是这种感觉,这个才吃才有味道 对吧?这还不够,还要增加更新鲜的香味,什么蒸鱼豉油啊,大家看啊,继续啊,我们来两勺淋进来,可以看啊,哎,淋到豆腐上面看到吗?然后再淋到小葱上面, 从这颜色上和这味道上就绝对很到位了,最重要的还有最后一步叫什么是香油啊,我们把香油也是拿这么小勺也是淋到这下,哎,你看看这道菜 吃的时候呢,你再把它给它调拌均匀。这道菜呢,做好了, 你看啊,在盘子里做这么一道啊,小葱半透,很快就做好了。如果你喜欢,请给唐大厨点个赞。

俗话说呢,小葱拌豆腐一清二白,那么豆腐小葱怎么拌好吃呢?今天啊就分享正确做法,一起来看一下吧。豆腐的选择上呢,我们要选择老豆腐中最嫩的那一种, 然后把它切成厚片,厚度大概一个厘米左右, 再切成一厘米见方的小丁,不要太大也不要太小,小葱要选择最细的那种籽洗干净直接改刀切成葱花, 小葱的香味呢很浓郁,也不会很呛,吃起来呢刚刚好。 锅中放水烧开,我们往里呢加上两小勺的食盐,把豆腐放进来焯一下水, 焯一下水豆腐呢去除豆腥味,而且呢加盐煮一下,豆腐不易碎,也能入个底味。好嘞,控水捞出, 直接捞在盆里,不需要过冷水。锅中少放一点点油,放上几粒花椒, 把花椒呢炸出香味,炸到变色, 把花椒捞出,花椒油直接晾凉备用。往豆腐里我们加上半勺鸡精,半勺盐,再将切好的小葱花全部加进来, 淋上一小勺的香油,最后呢再放上半小勺的花椒油,味道呢噌一下就上来了。 将豆腐呢全部拌匀, 哇,闻起来就特别的香。充分拌匀装盘, 全部盛入盘中,一份简单又好吃的小葱拌豆腐就做好了,简单家常,鲜嫩入味,超好吃哦,没胃口的时候可以来上一份,开胃又解馋。 最后非常感谢大家的观看,我们下期再见,拜拜!


我妈问我为啥最近瘦的这么快,都是因为这道菜减脂期美味又低卡的小葱拌豆腐,北豆腐用手掰成块,重点来了水,开放一勺盐,再把豆腐放锅里煮个两分钟,这样做可以去掉豆腥味。煮好的豆腐里放生抽、蚝油、豆瓣酱、 小葱、香菜、小米辣,用手抓拌均匀就可以开吃了。这么一大盘才四百多大卡,减脂期的朋友一定要试一试!

我敢说这是豆腐最好吃的凉拌做法,五分钟就能搞定,关键是做法也非常简单。老豆腐用手掰成块, 终点来了水开,放一勺盐,把豆腐放锅里煮两分钟,这样可以去除豆腥味。煮好的豆腐放生抽、蚝油、辣椒油、 黄豆酱、小葱、香菜、青椒,用手拌匀就能吃了。就这么简单,你也赶快试试吧。

我敢说这是豆腐最好吃的凉拌做法,今天为大家分享学的会又能找的家常菜。小葱拌豆腐,咱首先准备老豆腐,一块 给他改成一厘米左右的房顶,这个豆腐咱尽量选用硬一点的豆腐,一会拌的时候他不容易碎,再切点个小葱花,葱白不分不要,只切葱也不分,因为这样拌起来的颜色要好看一点。 再切点个小米辣,煮至香,搭配颜色。锅内烧水,下入盐,少许的食用油, 下入豆腐,烧开,小火烫个两分钟,这样可以使豆腐变得更紧实,颜色更加的鲜亮。每天都在用心浇,做菜,麻烦你给点个免费的小红心吧,非常感谢!时间到了,咱到处豆腐, 紧接着给豆腐过一下凉水,如果热拌的话,他容易粘在一起。下入小葱,多吃点香油,再下入白色的味精,白色的盐, 用你发财的小手轻轻的给他拌均匀,千万不要给他拌碎了,这个简单的小葱拌豆腐咱就给他完成了,好喷香喷香,得劲得劲!

我告诉你啊,小葱拌豆腐,你要能把它做好,那是特别特别的好吃,今天来教你们正确的做法,准备一块老豆腐,从他的中间啊片一刀。接下来呢,我们给他切横竖方形的块, 一定要切这种小小的小块,这样啊,我们防止凉拌的时候方便入味。接下来把锅放到豆腐里面煮一分钟,排酸去豆腥味, 煮好的豆腐给它控水,装入盘中,放盐,味精少许,白糖十三香少许,葱花多一点。接着起锅烧油,来一把花椒给它小火慢熬,把花椒的香味熬出来,把花椒捞起来, 用锅里面剩下的油给豆腐榨个油。在此啊,我提醒大家,拌豆腐的时候一定要搂着拌,这样拌出来豆腐非常的有型。感觉老弟这一道菜做的还可以的,给个爱心鼓励一下吧,感谢你们了。

大家好,欢迎来到大食堂,一百道开胃菜,精品美味,简单易做,丰富我们的小餐桌。今天跟大家分享洋葱拌豆腐干的做法,一个小技巧,去掉洋葱的辣味,变得清脆甘甜。下面我们就来操作, 提前泡发点木耳洋葱一个,用一半或三分之一即可切成细丝,然后放入凉水里抓散,浸泡十分钟。这个小技巧既能去除洋葱的辛辣味,又能让洋葱清脆甘甜。 豆腐干切细条, 放入洋葱中, 加点香菜末,放入木耳,加盐、鸡精、 酱油、醋、香油 拌匀。 清脆爽口的洋葱拌豆腐干做好了,洋葱经过浸泡,去除了辣味,口感清脆甘甜。 浸泡洋葱的小技巧非常实用,喜欢的朋友赶快收藏吧!