小伙卤肉饭制作过程

hello， 观众朋友们，大家好，我是你们的老朋友林佳佳，就是昨天的时候，晚上嘛，我去我们这边的快餐店啊，就是买了一份卤肉饭， 然后它是十五块钱的，然后，嗯，肉也没有切开，而且肥肉特别多，特别的油腻啊，就是，嗯，我感觉味道也挺一般的，那么今天我们就在家里自己尝试做一顿那种卤肉饭，就看是什么样的风味。好吧，那么话不多说，我们直接走起。 好，我们先把这个肉给它切开， 它们切好之后呢也分为三种，这种是那个肥瘦相间的，这是那种纯肥肉啊，这是那种纯瘦肉，等会我们把它啊按照不同的时间效果， 咱们准备一点这种切碎的大葱，然后就是桂皮，香叶，白芷，八角和这干辣椒，然后一块给它放进去。好，咱们起锅烧油， 稍微来点就行了，不用放太多。好，油热之后我们先下入肥肉， 好，咱们下入肥瘦相间的。 好，最后呢我们下入了这个纯瘦肉， 先把这个多余的油脂给它倒出一点， 我们下入大葱， 好，下入我们的大料， 我们倒点料酒， 来点生抽， 再倒一点老抽，再来一点盐，好，来点白糖提鲜。好，我们多倒一点水。 好，现在呢我们又是准备好了这个虎皮辣椒啊，这个呢是焯好水的青菜啊，这个是煮鸡蛋，我们把鸡蛋放入锅中 要卤一段时间，咱们放入青椒， 咱们收汁呢，收到这个样子啊，就可以了，待会我们把这个炒好的青菜给放进去，再泡一会就行了， 来看兄弟们有没有那种饭店里做的那种感觉。好了，观众朋友们，这就是我们做出来的卤肉饭，先喝口水，还有渴。哼， 我们来尝尝试一番什么样的风味吧。 嗯，你们先吃第一口。好，来我尝尝啊。嗯，这葱花很入味，有点辣。 嗯， 可以可以，有点辣， 尝个卤蛋。嗯，可以尝个够。 嗯，好吃。 这是个辣椒， 好喝好喝。嗯， 这个很有滋味。 哎呀，哇塞， 嗯，有一点点微醺，那地方就是辣椒的原因。 好了，本期视频呢，就先到这里了，我是李佳佳，我们下期再见，拜拜。

今天卖卤肉饭的来了没得？来了来了，我就看到在那卸货撒。那下班了以后得快点跑，小心他卖完了吃不上。工地卤肉饭，十块一份，量大管饱。宝贝你这也太实惠了，你不亏本撒。 不亏不亏，今还是一份卤肉饭。还有这个卤肉饭，你这个菜怎么搞的那么好吃？跟我们老家的差不多，咱就是真材实料用心做出来的。我就是先放油，把洋葱丁炸到金黄，捞出后用葱油小火又煎了五花肉丁，煎到表面微焦，捞出。还是这锅油加了冰糖炒出糖散，五花肉回锅再翻炒， 把提前备好的料汁倒进去再次炒香，先热水烧开了，中火焖煮三十分钟，咱这就出摊开卖了。刚说的这个卤肉饭呀，是真好吃，大家排好队，排好队买。

嗯，这是我头一次做卤肉饭呢，佳佳呢，想吃卤肉饭了啊。咱们就安排咱们去超市买五花肉走出发。好，等一下煮给你吃啊。可以了吗这样子。嗯，可以，挺好看的。 嗯，可以，走吧。行哇， 这兔子好可爱呀，这眼睛黑黑的，跟熊猫一样的。哈哈哈，看起来好温柔啊，有点像你啊，你看他的眼睛也是黑黑的。屁，你也有黑眼圈。人家兔子那么可爱。你也可爱呀。哈哈哈 我都老了还可爱。老可爱了吗哈哈哈。不老啊不老是我来晚了。我老是说自己老。真的是 老。知道不走，不过你这里有个东西。什么东西？走走走，买个小车车。今天可能要买多点东西哦。买呗。嗯，水果也没有了，菜也没有了。 这个白菜也可以，挺好吃的。要不拿两把。拿一把呀，这新鲜的是吧， 可以吗？可以啊，拿一个拿一包这个。嗯，可以 哇。哎，这个好好看的这个造型啊，你看像朵花一样。这个辣椒长得像个南瓜一样。哈哈哈， 拿一个就够了。没事啊，做一样的一样的，随便拿一个得了。鸡腿这个好吃一点点的啊。 要这个啊要这个吧。啊，那个飘两块好远的。五花肉一块啊，一块也行。一块一块吧。哇，这块挺好看的，哪一块？哎呦，这块还可以哦。这块也可以五花三层的是不是。对啊，要这一块。那就这一块吧，都没多少肉的感觉。 你要吃肉啊，那这个甜一点哦，买一点点。嗯，看到这个就想到过年的感觉。快过年了呀。对呀，还有每次快过年就上趟去就有人 弄卤肉饭的话还要这个鹌鹑蛋配着吃。怎么好像是坏蛋一样呢。这板是九块九啊，好像是坏蛋一样呢。哪里是坏的，都灰了。鹌鹑蛋不是这样子的吗？ 拿一板吧。嗯，拿一板。嗯，我现在开始做卤肉饭喽，这一条五花肉。这条五花肉很漂亮。对啊，你选的？选的很不错， 不过，嗯，会不会太多了？不会，那么大一盆。现在你真的可以鹌鹑蛋也煮一下啊，放一半， 把这个鹌鹑蛋的壳也剥掉，放盐去煮，然后它就很好剥了。锅烧热不放油，把这个肉啊它就去变化一下啊，煎这样子，然后放洋葱，放半个洋葱进去，葱白八角，桂皮还有香叶 炒出香味。 料酒来一点点，生抽，老抽，蚝油， 胡椒粉来一点点，翻炒一下，倒入开水煮二十分钟。 煮了十几分钟了啊，把这个鹌鹑蛋也放进去，哎呀，老香了，这个味道。把葱放进去，那那个洋葱呢？洋葱等会生配的肉肉。你好厉害啊，一学就会 哇，太香了，闻着也香是不是。对呀，我去，能下几碗饭呢。等一下我要吃两碗饭。行，吃三碗都可以， 老婆，嗯，吃饭喽。好， 来哇，给你打好了，感觉吃这一顿能长一斤哦。多长几斤，这么多猪肉，来，快来尝一口看看怎么样。给我打太多了，多吃点嘛。嗯，香香吧。嗯， 好好吃啊。真的假的？老公你可以开饭店了。开饭店啊哈哈哈。嗯嗯嗯，真的好好吃啊哈哈哈，好吃就行， 简直称得上人间美味啊这个哈哈哈，快点吃。老公，哎，你把我夸飘了，等一下，老公我爱你。我也爱你。嗯， 开吃了开吃了啊，这是我头一次做卤肉饭的，这家说很好吃。老公，我感觉你每一道这道菜又比上一道菜好吃。每一道比比上一道都好吃。说明我厨艺越来越好了。嗯，是不是 越来越好就行。这样让你吃了更多美食的是不是？嗯嗯，这个好好吃啊，好下饭看着。嗯，看好下饭。真的好下饭，而且它不腻哦。

是金钱，是自由。

农村小伙去学校门口卖卤肉饭的一天，开开开开，兄弟们，五花肉切好了，我们试下水处理一下， 清洗一下，兄弟们，水滚了，把肉往里面煮一下去出水， 然后放点料酒，把洋葱放入锅里炸一下， 葱姜蒜放入油 锅， 加入配菜， 大火炖十分钟左右就出锅，然后出发。学校门口出摊。兄弟们到学校门口了， 学生开始放学出来吃饭，心里在想赶紧都来尝尝我的卤肉饭， 有点小尴尬，才卖出去了一份。 旁边的摆摊的阿姨说，学校人很少，实习生都走的差不多了， 我下午准备去别的学校考察一下哈。今天第一次去学校门口摆摊，只卖出了两份卤肉，心情有点小失落， 但是我不会放弃的，明天会继续出摊，既然我选择了这条路，就要走下去，兄弟们记住，万事开头难，只要我们觉得这条路是对的，就要坚持的走下去。其实人生中不要给自己那么大的压力，生活也不需要那么多的资源，要学会开悟，万般皆苦，唯有自渡， 做最真实的自己，真诚永远都是必杀技，大家一起加油！好了，今天的分享就到这里，明天继续，学校门口见，加油！

五块钱买来的五花肉使劲清洗，再用路边捡来的菜板使劲切， 找到一个不值钱的洋葱，剁剁剁，再数五个，香菇 有点少，再加几个，然后我们来煮，一块钱能买三个鹌鹑蛋，然后剥剥剥， 就是这个洋葱呀，给我使劲炒，再然后呀把五花肉煸香，再倒入我们炒好的洋葱，再加上小半碗清水， 然后再给简单调个味，冰糖，耗油、秘制酱油、盐巴、味精。现在我们可以给他转移到小锅中，让他慢慢的熬煮来，对了，这个时候我们就可以给他调到最小火，然后盖上一个捡来的锅盖， 成品出锅。 这个咱就是说到底是谁研究出来的神仙吃法，太香了。

哈哈哈哈哈哈吃一份够了吗。没事不浪费就行不要浪费不能浪费的。十块钱十块钱的奶奶啊开汤啊。 这么亮啊 来好好排队排队排队排队啊。 打包两块的有鸡蛋有鸡蛋。 阿宝两份里啊有蛋没有 两个都打包么。 十块钱 十块钱要大份有个单。这么多肉菜多好啊。好谢谢。哈哈哈哈吃一份够了。没事不浪费就行不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪 费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费不要浪费。还有 要不要糖吃要这里还有这里还有啊谢谢老板不用不用老板发财老板发财 老师。哎给我点好排队排队。 你吃的完吗。哎又来了吗。没得了没得了有有鸡蛋了放在里面了啊。不要吃这么多干嘛。 没事这里还有没有的啊。哦好，你明天 就把米饭加一碗啊十块钱就把米饭加一碗啊十块钱。这这是碗的鸡蛋好像啊。没事，他割破了刚刚。嗯，多搞点生蚝搞点熟个瘦的吧。 要不要糖吃。有，还有还有 到哪里去拿走吧那里面去去吧 有个袋子我拿你的去吃。没油啊，有一桶这么多了。你没油我的记得完了，这几个了。没了啊，最后的几个了，我还够你们了，我吃不完的咸蛋鸡蛋 来哪里，我搞他的，我搞了毛的。来，拿个盖盖来来，没位置吃了，你在这 走了吗？好好， 还有一个吗？还有一个，二十两口水有吗？水啊，好，这个水可以自己拿，这个水筷子 好。嗯好， 十块啊，早日过来。十块十块，十一点钟，我们这有有一帮人下班了，十一点多哦。没哦，十一点又来一趟。哦，对，得了得了，来。 好，收到，谢谢，好了，这个我我吃了的哦。哈哈哈，应该啱啱好就系啊啊，来咗几份饭又可以帮我搞一点汤汁在里面好冇 汤汁系嘛？系大肥肉，系我揾咗啲大肥肉先。 吃肉啊，卖牛腩粉。又吃牛腩粉啊，来来来，哈哈哈，好，慢慢吃啊。 够了够了，还有几块肉啊，好了，没有了，走。不客气。