炖鸡贴的饼子是用发面还是死面

满上红珠，照亮孤单， 我正在计划修来一整年， 为你流长河，不肯蓝线。

恩恩爱爱， 生活的烦恼 像爸爸忐忑， 哪怕帮妈妈说说。

土豆炖鸡贴饼子先和面团，白面两百克，全麦面一百克，水一百六十克拌匀，和成面团， 醒发二十分钟备用。 把醒好的面擀长，从中间切开，抹食用油，撒葱花，撒少许盐和五香粉。把另一半盖上去，压平整均匀切开。 锅里倒入适量油，把屏幕上所有香料放入炒香，下入鸡块翻炒，炒干水分，加入料酒。再把土豆块倒进去，加老抽、蚝油、生抽、盐、 砂糖，最后加入水翻拌均匀。把准备好的饼子稍微卷一下，均匀放在上面。盖上锅 盖，大火焖十五分钟。好了。把饼子先夹出来。 把切好的洋葱、青椒倒入锅中， 继续翻炒出香味，撒上葱段，再把饼子放上去。主食和菜都有了。饼子吸满了汤汁，口感又劲道呀，太香了。

这一锅也太哇塞了，地锅鸡，我第一次吃，也第一次做，看了好多教程，大概就是这样，先和面，面粉放入一点盐，用温水和面和成面团，醒二十分钟， 醒好的面就变得很光滑。分成小面团，然后搓圆，放水里浸泡十五分钟。放入姜蒜，倒入焯水的鸡肉，翻炒灵魂酱汁，这个酱汁绝了，翻炒两下香味都出来了。放入红萝卜，豆角， 昨晚喝剩的啤酒倒入，再来一些清水，先煮十五分钟。泡好的面团是很有弹性的，不容易扯断，按压成这样贴在锅边。我一南方人真的超爱吃，各种炖，还有各种面食，但是我不会 做面食，再焖煮十五分钟。哇，这一锅也太绝了，撒点葱花，这饼薄薄的都吸满了汤汁，超级的入味，看看这鸡肉，这汤汁又要完了！