干香菇打成粉有什么好处

这个平时用来做汤啊，拌馅都特别好，这个在网络上卖一两就需要二三十块钱，但是我们在家做这个几乎零成本，香菇根的重量占香菇的三分之一甚至一半，每次这个扔掉我都觉得太可惜了。首先这个需要晾晒，先不要沾水啊，直接晾就可以， 北方家里如果有地暖，晾这个很快的。看这个香菇根我晾了一天，表面已经非常干硬了啊，这个时候我们再清洗啊，把表面的脏给它都洗掉，这样有有什么好处？它水分不会进到里面啊，你让它水分进到里面，没等晾干呢，这就就就坏了， 记得用冷水啊，朋友们洗完一个就拿出来，别在里面泡着，其实也没有多脏，极个别的表面会有一些泥沙，给它抠掉就可以。 这样洗净的香菇根我们再一次放在阳台给它晾晒，这次晾就比较简单了，因为它只有表面的水分，这样二次晾晒还有一个好处就是它它的风味会变得更浓。这个香菇根我又晾了一晚上，又变回这样特别干的状态，然后装到研磨机里， 打碎以后呢，我们还可以给它过个筛，打好的香菇粉就是这个质感啊，非常细腻，装罐或密封袋保存。