嘎嘎汤正宗做法

今天咱做一顿久违了的嘎嘎汤，咱们先开始和面，小半碗白面，再加一碗玉米面，然后加上五香粉，食盐。将调料和面搅拌匀，加入开水烫面， 水要适量，面不能和太软了，揉成面团，醒上十分钟，面醒好了，开始擀皮。 擀好面片，切成菱形块， 从现在开始做汤。油热了，放入葱花、虾皮，虾皮炒至金黄。切好的白菜放入锅中， 生抽、胡椒粉，然后加入水。好锅开了，下入更好的嘎嘎 好疙瘩汤收了盛在碗里，最后撒上香菜末。老板，疙瘩汤做好了，你尝尝，我尝尝。

还乐意的呀， 熊孩子又哭着来看你，这次又提出了， 原来 没有风了。 好人还有风格。

做嘎嘎汤啊，得用棒子面，也就是玉米面啊，加五香面，盐，用开水烫变烫呢边用筷子不停的搅拌。随后呢加一点葱末和成团。把这个面团啊在面板上用力的摔几下，再把它压成正方形， 用刀切成小方块，放在盆里撒一层面粉，就跟姚元宵一样反复的晃悠。这个此时有筋道行刺。我们小时候用木板打的嘎嘎，那就算做好了。 热锅凉油，放大料，葱姜末，炝锅，加一把锅包鱼，加水，大火把它顶开了，稍煮一会。当这锅汤漂白的时候，把嘎嘎放进去，加盐，鸡粉调好味，煮熟了，出锅的时候再点几滴香 呦。这碗浓郁喷香的嘎嘎汤就算是做好了。豁达天津人，讲究天津理，感谢关注，谢谢你！

咱们今天用棒子面做嘎嘎汤，搁上一勺盐，让他有一点味，五香粉， 然后把这搅均匀，用开水，开水把它烫上， 烫的差不多就好了，一会放稍微凉一点，下手给他和成一个小团，现在把棒子面和成团， 现在把它和成团哈，因为咱这里头一点白面都没吃，撒上点红面给它整整形，稍微的慢慢的嫩就行。 那你做老式嘎嘎塔，那么厚就可以了，再把它切成一条条 好，一块一块的 都给他切好。切好这是我们用这个继续用这个面盆 搁上点白面，然后把这个切好的这个小块小嘎达都给搁盆里，再撒上点， 和摇元宵一样摇开， 然后好， 我们现在开始做汤， 现在开始 这两个荷包蛋搁里头， 现在我们就开始熬汤了，看看两口把咱脑子烫的白不白。白菜下进去煮烂糊， 现在我们下的嘎嘎 开了就熟了，搁这研究，现在赶个场也熟了，拿盐调一下，熟了 这一碗。大家好，我是粉丝。大家好，我们今天嘎嘎汤 一个人一个荷包蛋，嘎嘎汤，这个是烤的山芋，还有两块酱豆腐，打头 我们就吃饭，这高汤，这手艺也快失传了，年轻人他做不了这高汤，我们从小时候就开始吃，得这做这得最起码五十来岁 最年轻，他做的菜菜，年轻人年轻人不可能做嘎嘎汤，拌个面，还有白菜，一人来个荷包蛋，烤个山芋， 原锡纸在干，倒油，对酱小嘎嘎勾点五香面，五香面的味是吧， 我这五千块特别劲道，再来点烤山芋，天太冷也没出去，舒服服就得了， 酸一口也挺甜的。谢谢朋友们啊，谢谢朋友，粉丝们，谢谢大家了，拜拜。拜拜。

这道菜应该怎么做都不会出错，今天分享一个巨简单的清炖牛肋条做法，配上我这秘制小酱汁，你就吃吧，真的一吃一个不吱声，用这个汤底来炖萝卜也是非常的鲜美。 这道菜唯一的难点就是你需要一块这样肥瘦相间，品质好的牛肋条。这是我妈连去了两天早市才炖到的牛肋条，我们给他稍微泡下血水，然后冷水下锅，放点葱姜，不要放料酒哦， 直接大火煮开，撇掉浮沫。如果你有白胡椒粒，这时候可以扔几颗下去，没有的话就像我一样放胡椒粉也可以再放一块黄冰糖。拿出我们的铸铁锅，把这个牛肋条放进去，再把撇好沫的原汤也倒进里面。白萝卜呢就切成这种大块整块 块的给他放进去，刚才焯水的葱姜也给他放回来。接下来就是最简单的盖上盖子炖煮一个半小时，时间到了，我们开盖用筷子来检查一下，能够扎动这个牛肋条呢，就说明炖好了这道菜到这就已经成功一大半了。 我们把这个软烂的牛肋条夹出去来处理一下，白萝卜用这种不锈钢勺给它捣碎就行，接着来调味，就放一些盐和白胡椒，还有葱花香菜，当然你不爱吃可以 不放啊，我可是重度的葱花香菜爱好者，这样暖暖的一大锅看着就很过瘾。等到这个牛肋条稍微晾凉一点，咱们就 给它切成小薄片。牛肋条现在已经超级软烂了，还能闻到它的奶香味，这个时候空口吃也是很好吃的。现在咱们可以调一个低卡灵魂小酱汁，就这个酱汁配牛肋条真的很搭！ 用这么简单的做法炖完的牛肋条呢，它真的不膻也不腥，软嫩多汁，还不会塞牙，关键是这玩意既好吃还不怕胖，你们也试试吧！

自律晚餐，你就连续喝三天这个低趴三鲜汤，满满饱腹感，先到直到跺脚现一锅还没啥负担。做法简单，一口暖到心坎里。 锅底喷薄油，滑入几个问疙瘩界的小笨蛋，煎到定型，迅速倒入一百零一度的白开水，再给煎蛋铲成小块。先煮一分钟， 分别放入豆腐块、香菇片，还有低脂香肠片，继续煮五分钟。汤就是奶白奶白的调味，只需加鸡精和盐还有胡椒粉，出锅前多来点生菜，轻轻烫一下就可以开饭了。这大冷天来一锅就太舒服了！炫儿吧，嘎嘎香！

水开以后羊肉下锅，来几个小孩米，带壳的小嘎子来几个，再来点馅子肉，来点葱姜。锅开以后打掉浮沫，萝卜丝下锅炖他个五六七八分钟，泡好的粉丝下锅再煮他两分钟。 来把枸杞，来点盐、白胡椒粉，来点味精，再来一把葱花出锅。

砂锅里的水烧开，关火，用筷子朝一个方向搅动，紧接着倒入打散的蛋液，这时候锅里的余温足够把蛋液烫熟，然后加入虾皮、 香菜，爱吃紫菜的也可以来一点调味，加入盐、生抽、醋、香油、胡椒粉，搅拌均匀就可以开喝了。做法简单，学会了评论区里交作业吧！

这就是道家用来清肠阴阳白菜汤，世界冠军张伟丽都用它捡大豆子。 白菜含有丰富的膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，排出体内便便。把白菜叶子撕下来，白菜帮不要 再切点白萝卜，把它们倒入锅中，放三片生姜和一小把花椒，倒入清水煮开，再转小火煮五分钟就可以了。坚持吃它三天，你会发现裤腰带都松了， 平时大鱼大肉炫多了，用它来帮你卸货，那太合适了，赶紧试试吧！

啊啊。

酸臭味肉更可爱。给大家准备了胡萝卜和苹果，谢谢大家，感谢大家。 朋友们朋友们，为一条路子不容易，请文明参观。 哎，这就是梅花鹿的汤啊。萝卜是吧？萝卜萝卜鹿子汤是吧？长生不老哎，你吃了哈。

嘎嘎板正的铁锅炖，再配上这鲜汤的大花卷，一会就蘸着这个汤吃，简直能香迷糊。哎呀，迫不及待了啊，赶紧的，我要去吃饭了。 盆里是五百克的面粉，我用的还是这个汤。麦园的面粉，这里面是二百八十克的温水，加入五克的酵母搅至融化，倒入面粉里，可以略微的加五克白糖促进发酵。有猪油，放一小块猪油 揉成一个偏软的面团，面团揉光滑之后给它密封好，找个暖和的地方醒发至两倍大。冷水下入鸡块，这个鸡是从东北老家寄上来的，就剩最后这一些了，我要不是过两天回老家我都舍不得吃，本来想留着过两天过年吃，再来上一点葱根姜料酒， 水开之后焯个三分钟左右就把它捞出。我还准备了一点榛蘑，还有干豆角。这个是我在我们本地超市买的鸡杂，一会扔里面点，又泡了一点粉条。铁锅炖就得用铁锅，铁锅烧的热热的，然后加油，油热之后 大火给它翻炒。炒鸡的时候放一点姜片，鸡肉炒到这个表面焦焦的，来上一勺十三香，再来上生抽， 再来上一点黄豆酱，下入一点香辛料，两片香叶，两小块桂皮，三粒八角，一点干辣椒，炒香之后加入水。这种家养的笨鸡炖的时间要长一点，调一下味啊。里面来适量的盐， 再来一点老抽，大火烧开，转中小火先炖四十分钟，碗里是面粉，来一小勺的盐，一点点十三香。要是有椒盐粉的话，可以用点椒盐粉把它和匀，泼一点热油 搅匀备用。这个就是油酥和成这种浓浓的酸奶状就可以了，可以流动的状态。案板上来点薄面，这个面也醒发好了， 全是这种蜂窝样。掏出来温水融化，一克的小苏打倒在里面，跟这个面团一起揉匀排气，多揉一会给这个小苏打揉匀，而且这个面团越揉越白，越劲道越好吃。揉匀之后擀成一个大面片，厚度大概就三四毫米的样子。把这个油酥 给它撒在上面，油酥抹匀，涂抹均匀之后给它叠上，三折叠还是四折叠的，看你自己，然后给它切一下， 切好之后两条摞在一起，用筷子稍微这么压一下，然后从这底下穿进去，这样一转 就是个小花卷。这一斤面粉做了两层花卷，给他盖上盖子，不开火啊。二发十分钟。这边这个鸡肉我已经炖了四十五分钟了，加一点这个鸡杂，这有就放，没有就不放，我个人比较喜欢吃这个鸡杂，蘑菇干豆角、土豆 都倒进去，再炖半个小时，二发好了，然后大火上汽，计时十五分钟。我这个粉条因为泡过，所以十多分钟他就可以熟了。出锅前十分钟把这个粉条子放进去炖，差不多了， 来点鸡精，这个粉条一定要让他在菜的上面，不能让他在锅底啊，在锅底他就该扒锅底了。再来一点葱花 花卷也好了，关火之后一定要焖三分钟再起锅啊。这是第二层，我做这个铁锅炖绝对秒杀我们这边好多东北菜馆的，我们要开饭啦！