碳烤牛肉干做法

我们自己做的炭烤牛肉干，看看，就是用这种新鲜的牛肉，用木炭来烤出来的，肉的话，还在这边，喜欢的哥哥姐姐们可以来我们的直播间了。

先风干再炭烤，这个顺序不能错，如果先烤制呢，里面的水分出不来，这样的话呢，就得加防腐剂。如果先风干 再炭烤，风干呢，可以降低水分，把水分降到安全线以下，再烤制呢，才能烤出它的香味。你看这颜色不是科技调的，是风干和炭烤自然形成的红褐色，嚼劲呢，也不是焦躁的，是后腿肉紧实的肌肉纤维。第一口 是炭烤的香味，之后呢才是牛肉的鲜咸，最后呢满口流香。

我跟我妹在毛关开了一家牛肉干店，这个是今天早上从市场拿回来的新鲜黄牛，还热乎的，我赶紧把它们分成条，晾好风干，差不多四十八个小时以后就可以烤哦！刷到过的朋友应该都认得，我们看你自家现制牛肉干在文山很 火，各种各样好吃的牛肉干都有，像这种肥瘦牛肉干是特别受欢迎的一款，吃过的都特别喜欢。 我们绕马关也开了一家，用的食材牛肉都是文安店提供的，所以大家不用担心品质问题，烤牛肉干的技术也是我跑过文安学习回来的，把方法学透才能跟店开起来，祝大家吃的也放心！喜欢吃牛肉干的朋友关注我！

黑美人的小零食，七成干的牛肉干全程纯手工制作，炭烤的，没有防腐剂，青木权家的牛肉干为了走出工厂究竟有多卑微呢？怕大家吃着不健康，就采用了风干工艺，自然风干到七成干非油炸，怕大家吃着塞牙，就精选的黄牛后腿肉，而且手工剔出 筋膜，吃起来不硬不柴，它很有嚼劲。就这风干炭烤的牛肉干，手撕着吃更过瘾。这个是香辣味的，你看它这肉丝纹理，丝丝分明，韧劲十足，一口下去，牛肉的香味混合着辣椒油的香辣充满整个口腔，让你吃了还想吃，根本停不下来。而且它不是那种干巴巴咬不 动的，牙口不好的老人小孩都可以吃，而且我们都是工厂直发，还给大家做到了试吃两根并备选，七天无理由都给大家安排上了，喜欢吃牛肉干的赶紧来囤货吧！

吃了我牛肝的朋友，你肯定会后悔，后悔没早点吃到我们内蒙的牛肉干，你肯定没吃过。把一块黄牛后腿肉切成条， 然后加点调料腌制两三个小时，放到外面风干两天，风干好的牛肉放到炉子上烤熟，牛肉干就做好了，你看这样的牛肉干跟你买的是一样的吗？

大家好，今天烤个肉 多吃点，小姐姐烤的牛肉块尝 一尝，看看今天我做的草原牛肉干，来看看这个料是不？哎， 我们这个牛肉干是先风干的后炭烤的，三斤的牛肉才烤出来一斤的，这个 风干牛肉吃起来特别好吃，大家看看这个冲牛肉的这个纹理啊，看着手机玩手机看电视，吃个两根就订包了啊。

风干炭烤牛肉干色泽红润，优选到的这个牛肉呢是我们牛后腿的黄瓜条，经过七十二小时的一个风干 小火炭火的一个慢烤之后，达到我们的七到八成。干喝到嘴里面是咬得动嚼得烂的，同时呢 又有牛肉干这种炭火烤出过后那种炭香，它是丝丝入味的，而且吃到嘴里是没有任何的腥膻味，腥臊味，无论是家里面的老人还是孩子，您是出门在外送人送礼，还是在家当一个休闲零食，都非常的好。

今天呢，咱们烧个炭啊，看看这小炉子，老式烤箱，纯手工炭烤的牛肉干啊，这是刚做好的风干牛肉干，给他装起来，一会就进烤炉了。 想吃正宗的内蒙牛肉干的你就关注我吧！哎呀妈呀，太香了这也 看这牛肉干马上出炉了，这小伙也太猛了，直接拿屋里来了，看这火苗呼呼的，想吃牛肉干的赶紧来吧！

牛胸口拌薯片。

你们思考的时候是不是也像我这样，手里夹着一根烟？这个啊，香烟平替，手工炭烤牛肉干，香烟能做到的，他也能做到， 还健康，信不信？这牛肉啊，都是选用的溜达牛的大黄瓜条，二十四小时的风干，之后进行一个手工的炭烤，拿出来放在鼻子边上一闻，淡淡的炭烤的味道，搁到嘴里一嚼啊，嗯， 有嚼劲，越嚼越香，一丝一丝的吃，慢慢嚼，别都着急塞嘴里，跟抽烟一样慢慢品。就这么好吃的东西啊，你大脑绝对分泌多巴胺，高兴了吧？这还不叫减压吗？你要是吃别的零食，还得考虑热量啊，健康啊。 嗯，就咱这个小小一根牛肉干，全是蛋白质，你就放心大胆的吃，白天吃，熬夜吃，追剧吃，那都是必备的。好伙伴，咱这一天天这么累，不得让自己多吃点好的呀？左下角啊，抓紧下单，手工炭烤牛肉干。