粉丝36.4万获赞346.9万


很多人在家炒藕条,直接下锅炒,一点都不脆,还容易发黑,今天我就把详细的方法分享给你。首先我们将藕切成片,然后切成条,水中放入少许的盐和醋,水开下入藕条焯水一分钟,捞出 肉末炒香,放葱姜蒜、小米辣,倒入藕条,加盐、生抽、料酒,继续翻炒。我每天都在用青椒做菜,喜欢的话给个小爱心鼓励一下吧。最后撒一点葱段就可以出锅啦!

炝炒酸辣藕条,这个菜有必要去学一下啊,也是我最喜欢吃的一道菜。莲藕给它切成条,然后用水给它泡一下,再准备点葱段,然后干辣椒和蒜末,油热放蒜末炒香,把这个莲藕倒进去, 大火给它翻炒到断生,放点生抽,盐,味精给它继续翻炒两下,放葱段,锅边来一点点醋, 出锅前来点藤椒油。炝炒酸辣藕条,这个下面都是做啊,巨下饭,它是那种巨下饭的,然后又有一点脆,然后又有点醋的酸味,辣椒的香味。

一三到一五年时候,以前在嘉禾上班,有有一道菜就是醋香藕条啊,当时就卖疯了,到咱把呢分享给大家,咱先把藕处理一下,你看这个藕刮完之后里边都很白,直接啊,哎,厚厚的,看见吗?厚厚的大概有筷子那么厚的,这个厚度的片,你再把它改成条,这个条大概也就跟咱说的筷子 差不多,吃完之后直接放入清水啊,配两个青红椒条啊,来点青椒,锅中来点色拉油,来点青花椒啊,先炸点蒜米,来家常菜里边干辣椒啊,辣椒炒香,下入藕条,咱做这个藕条, 用着这个孜然陈醋啊,准备青椒红椒下锅,少来点生抽哎,下入食盐,哎,来点鸡精,味精,来点白糖啊,胡椒粉少来一点,来溜点汤,来爆点水淀粉啊,你看这个水淀粉一下锅全部爆到藕上去,这时候呢,这个菜完成了,来出锅啊, 咱这个菜呢叫醋炝藕条,你也可以叫陈醋藕条,都可以啊,因为咱用紫淋陈醋炒的,这个紫淋陈醋味道比较浓郁,比较厚重,炒出来口感让你吃流连忘返啊。

欢迎收看零零后学做菜的一天,做了酸辣藕条,强烈安利,这道菜真的太好吃了,又脆又入味!准备的配料是 葱姜蒜、干辣椒。藕先炒水,放了盐和醋,再将配料爆香,放入焯好水的藕,放入盐、生抽、蚝油、醋、胡椒粉调味,翻炒熟就可以盛出了。 由于我放的干辣椒很辣,所以这道菜真的超级入味,还炒了个油麦菜中和一下。强烈建议喜欢吃藕的可以试一下这种做法,甚至追剧的时候都可以当做小零嘴。

这就上桌,没的菜,这都是。大家好,我是小六子,今天啊,年夜菜咱提七个啊。这个是素菜,干煸藕条,藕给它去皮,然后切成稍微厚一点的片啊,顺着它的眼切,切,这么厚大概再给他改成这种小条, 就别切的太细了,因为他得炸,太细了的话一炸就干了。起锅做水,水开以后这个藕条先给它焯下水,开锅一分钟捞出来控水,起锅做油, 热油的功夫咱给这个藕条抖一下淀粉,哎,让它形成一个脆壳,热油得稍微热点,你看下去以后立马冒大泡了,然后赶紧下锅炸,等它外壳定型以后啊,拿筷子轻轻的都给它打散, 再把外壳炸脆就哗哗响了,然后倒点控油。 这个辣椒丝啊,提前拿水给它稍微洗一下,要不然你们下锅怎么煮? 应该先放麻椒啊,然后再放辣椒,炒出香味以后葱蒜 藕条下锅炒搅拌啊,盐均匀的撒进去, 味精或者鸡精少来一点点就行啊,尝尝,不要尝 这个藕,本身它就有糖分的。最后来点红油,上上颜色,喜欢吃香菜的可以撒点香菜梗进去啊。