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放马过来吧,猪肉小笼包怪人。哈哈哈哈,你上当了。动感超人,什么,接招吧。爆浆小笼包,哦哦,好好烫。没错没错,小笼包的滚烫汤汁的确会从里面爆发出来。 动感超人,我现在马上帮你订购秘密武器。哇,谢谢你,咪咪子,爆浆小笼包机关枪 熊大妈。没错没错,吃小笼包的时候要先戳破外皮,让汤汁流出来喝掉。 嗯,好吃。哎,我突然好想吃小笼包啊。我也是,拜托拜托,点个小心心吧。


做了一次小笼包失败以后呢,才知道原来百分之九十的教程都是错的。今天把我重新调整后软弱香甜的小笼包做法分享给你们。 先来准备一下馅料,热油锅里下入香菇、干虾苗,虾菇和香苗爆炒一下,吃起来会更香。加入搅拌好的猪肉末,胡萝卜丁,葱花,加入一勺盐,鸡精、生抽调味,搅拌均匀。放入冰箱冷藏备用。 接着我们来做一下面皮。七百克,面粉十克,酵母两百克,白糖,四百毫升的温水,用筷子往一个方向搅成面团。手揉成光滑的面团,分成小块,再用擀面杖擀成面皮。 冷藏后的馅料变硬,会容易包很多收口呢,往一个方向捏合起来就可以了。 包好特别像一朵好看的面包花。这样的面皮非常好包。包好的小笼包呢,不怕软不怕塌。包好呢,再给他发酵一个小时,体积稍微变淡了,就可以上锅蒸。水开后呢,大火蒸十分钟,早餐小笼包就出锅了。 这个做法真的是超级简单,面部需要提前发酵,直接揉就可以包了。但是做出来的口感特别松软好吃,一口一个,吃再多也不会腻。吃小笼包呢,我就喜欢吃它,这个面皮特别香。如果你也和我一样的话,不妨收藏起来试一下吧。


还记得那场音乐回的饭,吃小笼包了, 喜欢啥?打嗝了。

乌云,如果场景里出现一架钢琴,我会唱歌给你听。拿澳洲盆水往下淋 和开心,我愿意。

嗨,家人们,欢迎收看不会和面之手忙脚乱包小笼包 vlog 咱就说做饭这一块,手拿把掐,但是就不会和面,不是稀了就是硬了,总是掌握不好和面比例,我这包饺子都得出去买饺子皮的选手, 这次看了看教程,准备下手试一下,希望不要翻车啊。教程说了,五百克面粉必须精准倒,五百克咱也估摸不出来,幸亏家里有称重的,为了不翻车还是谨慎点吧,也别多也别少,就整五百克。 准备和面,拿出猪油来一勺,可以让面更白更漂亮。酵母粉两到五克,算了,都倒上吧,一袋就五克, 这两份三份我估摸不出来,再来一包就就五克,倒进去,加入三百二十至三百三十克水搅拌不停搅拌,搅拌到面粉全部成为一团。 ok 了, 套上保鲜袋醒面。哎呀,小了,换个锅盖吧, 收拾一下桌子,擦干净, 开始准备肉馅。刀不快了,磨一下。 我爱绞肉机,太省事了,家人们 把肉切成块,切完通通扔进绞肉机, 沉浸式洗刷。 肉搅好了,下面开始调馅。 为达美生抽,为达美耗油,为达美老抽。 切点葱花 扔进去, 切点姜切碎扔进去 搅拌。 看一下我的面发的怎么样了,软软的,怎么有点粘手,不会失败了吧? 加点面粉,没这么粘手了。开始揉面了, 呃,人家揉的又光滑又细,怎么我都不听指挥,哎呀,断了重新揉, 揉不成圆柱。算了,就这样吧,反正一会也要按扁了包 不用擀皮,真省事,用手捏捏就好了。 开始包了,左手大拇指往下按肉线,右手一边捏一边往上提。山东省省电出厂,家家户户都有的概念, 继续包,越包越上手了, 框框往里旋, 开始,下半场 依旧整不圆,不管了,能包就行。 肉馅用完了,中午吃的烤肉还剩下一些牛肉,绞肉机打碎包点,牛肉的 皮也没几个了,多放点肉吧。 最后一个 把剩下的肉馅都放上,属实有点多了, 这个可能要撑破了,哈哈哈。 好了,全部包完了,数一数多少个,不看不知道,一看吓一跳,怎么越包越大?哈哈哈。沉浸式洗刷开始, 戴上手套,保护好双手, 洗一下垫子, 排队上锅继续洗,垫子出锅了,家人们成功没翻车,好开心呀!好了,上图,网友,先吃我再吃,我要去吃小笼包了,家人们再见啦!