10种创意牛肉菜谱

牛肉最好吃的十种神仙做法，好吃到只舔手指！第一道，炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又一咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，放入温水中，加一小勺盐，浸泡十分钟，泡出血水。 这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出水分。我每天分享都是简单的家常菜，您要是喜欢就点个关注吧，哪天不记得做，随时还能找到我。 然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱，一定要加开水，才是牛肉不柴的关键。扣盖炖四十分钟，然后放入土豆和胡萝卜，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，收浓汤汁，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢。 第二道，家人们注意看，把新鲜牛肉放进雪碧里泡一泡，做出来的美食竟然比烧烤还好吃，外酥里嫩，做法就像烧开水一样简单。花十五块买了一斤牛肉，你们说我是不是亏大了？先切成手指宽的厚片，再浸泡到雪碧里， 因为雪碧中的碳酸氢钠也叫小苏打，能软化肉质。处理过的牛肉煮出来像豆腐一样嫩，口感也会更丰富。泡好的牛肉先切成粒，再给它切成条，加葱姜蒜、生抽、生粉、 鸡蛋清，然后像我这样戴上手套，抓匀，腌制二十八分钟。准备一根香蕉，轻轻的扒掉外皮，然后切成一段段。不知不觉我发了七百八十八多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了！这个视频您就给我点个免费的小心心吧， 拜托您了！牙签加二百六十度热水烫一下，这样吃起来才放心。像我这样给他串起来，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至金黄后捞出锅，留底油， 放蒜末、青红椒、洋葱碎一起爆香，倒入牙签牛肉好吃的关键就是这个，调好味道的蒜香椒盐粉，吃过很多家，还是他家的味道更好，九块九就有五袋，非常划算。开大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的牙签牛肉好吃又解馋，一上桌就抢着吃，你也给家人做起来尝尝吧。 第三道，以后要是想吃牛肉，你一定要试试这个香菜炒牛肉，鲜香滑嫩，简单又好吃。首先切好的牛肉加葱姜水、胡椒粉、 少许老抽、蚝油、适量红薯粉抓拌均匀腌制十分钟。油热，下姜蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再倒入腌好的牛肉，快速滑熟滑散，然后加盐、鸡精，一把香菜，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的牛肉又嫩又滑，特别好吃。第四道，以后吃饭没胃口， 你就做这个番茄牛肉汤，牛肉嫩滑，汤酸开胃。首先切好的牛肉加葱姜水、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、一勺红薯粉， 用我的手抓拌均匀，腌制十分钟。油热，下蒜末、洋葱炒香，再倒入去皮西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加入适量清水，煮开后捞出料渣，再下入肉片煮熟，煮至飘起，再撒点香菜就可以出锅了。这样做的番茄牛肉太好吃了， 你也赶紧收藏做起来吧！第五道，辣椒炒牛肉，大家都爱吃，但是在家怎么做才能滑嫩可口不塞牙呢？其实做法很简单的，只需要在切好的牛肉里加盐、鸡精、料酒、老抽、蚝油、一勺食用油抓匀腌制十分钟。 锅里油热，放入牛肉快速滑熟，炒散后盛出。另起锅放入葱姜蒜、青红辣椒、一勺盐，给他们翻炒，断生后放入牛肉，再继续翻炒个五六七八下即可出锅。这样做的辣椒炒牛肉香辣下饭，真的特别好吃。第六道，我家孩子特别爱吃酱牛肉，但我从来不去外面买，因为做法 实在是太简单了。准备十八一斤的牛腱子，切成大块，一定要冷水下锅，加葱姜、一勺米酒，去除牛气，煮出血沫，捞出放入电饭锅中，再放葱姜、干辣椒、一大勺生抽、老抽、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、适量盐、几粒冰糖。 好吃的关键就是放一小袋这个炖牛羊肉专用料包，他可是大厨用十几种香辛料搭配而成的，一袋子里面就有五小包，每次放上一小包，肉的香味瞬间就上来了。倒入煮牛肉的原汤，电饭锅按两次煮饭键，牛肉就熟了，关火再焖上半小时更入味。放凉后切成薄片。这样做的酱牛肉，我家孩子说比外面买的还好吃，喜欢，你也收藏给家人做起来吧！ 期到以后想吃黑椒牛肉片了，我教你，在家也能做，鲜香滑嫩，味道一点也不比西餐厅的差。首先，新鲜牛肉逆着纹路切成薄片，牛肉想要嫩滑好吃，腌制很关键，这是很多餐厅都在用的黑椒腌料， 用它腌牛排、腌猪排都非常好吃，其他什么都不需要放了。最后一勺食用油，锁住牛肉营养。热锅凉油下，牛肉迅速翻炒至变色，盛出备用。另起锅倒入青红辣椒、洋葱翻炒出香味，再下入牛肉翻炒几下即可出锅，鲜香滑嫩，香气扑鼻，孩子特别喜欢。 第八道，以后要是想吃凉拌牛肉，你就像我这样在家做，做法简单，香辣开胃。首先牛肉改刀切成薄片，加葱姜水， 老抽、生抽、胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。水开下，牛肉煮一分钟捞出。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 调味加生抽、陈醋、盐、白糖，有条件的再来点香菜，抓拌均匀就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧！第九道，如果你喜欢一边吃肉一边喝汤，这道餐厅二百八十九的泉水牛肉，那你一定要试试。牛腱子进化到水 中，充分泡出血水，放点葱姜料酒，煮开后把浮沫撇干净，加入屏幕上的调料，小火煮一个半小时，取出放凉，用保鲜膜包裹冰箱冷藏两小时，让肉质更紧实。 取出切成薄片。锅中加入矿泉水，放一点点泡椒，只需加盐、白胡椒调味，煮开后放入牛肉烫一下即可。撒点香芹碎，这道泉水牛肉就做好了。牛肉片肉味很香，做出来的这个汤也特别鲜美，清爽开胃。好了，有空试试吧。 第十道，以后要是想吃凉拌牛肉，你就像我这样在家做，做法简单，香辣开胃。首先牛肉改刀切成薄片，加葱姜水、老抽、生抽、胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。水开下，牛肉 煮一分钟捞出。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。调味加生抽、陈醋、盐、白糖，有条件的再来点香菜，抓拌均匀就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧。