二年级学生年夜饭菜单简单又好看

今儿甜甜宝贝做的是年夜饭必吃的一道菜，金玉满堂，寓意着金玉满堂，富贵吉祥。这话说出来都感觉自己要发财了！做法超简单，首先锅里烧开水，倒点油，下提前准备好的玉米、 甜豆、胡萝卜，放八片荷兰豆焯烫一分钟，捞出一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一碗水煎粉，勾芡一下，翻炒两下，出锅啦！ 我的金玉满堂做好了！原来这就是金玉满堂啊！黄根根的玉米像金子，翠绿的甜豆像翡翠，再搭配上 q 弹的大虾仁，这颜值简直爆表了！一口下去超满足！赶紧给家里的宝贝安排上吧！太好吃了，我要去装大米饭！金玉满堂祝大家年年有钱！点赞关注，爱你呦！

好啦，开饭啦，今年的年夜饭菜系他他又来了，在家也能吃出仪式感满满的年夜饭，我们一起迎接新年的好运吧！ 春节将至，今天我又买了几个菜，继续给大家分享年夜饭的菜系，希望能够给大家带来灵感。第一道菜就是寓意特别好的四喜丸子，做四喜丸子就选择这种三肥七瘦的，做出来会更好吃一点。切好了就给它放入绞肉机， 搅好了就给他倒出来，再少量多次的加这个葱姜水，一斤肉三两水的去加哦。一个方向的给他搅拌均匀，一定要给他搅上劲了。料酒，生抽， 盐，鸡汁再放一点这个马蹄，放一点马蹄口感会更好。打入一个鸡蛋，一勺的淀粉，再次给它搅拌均匀，一定要给它搅上劲了啊，手上可以抹一层油啊，然后分成四等份，给它做成四个， 就做成一个这样的丸子，油温六成热的时候下锅炸， 定型了之后再去动它哦，就全程中小火炸，给它炸到这种表层金黄的了就可以捞起来了。砂锅里面放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶给它包香，然后再加入热水，再把这个丸子放进来， 然后来点生抽，再来点老抽，再加几个这个土冰糖，一丢丢的盐，小火给他炖个三十分钟。第二道菜就是年年有余啊，把鲈鱼来切一下，鱼头鱼尾给他切下来， 鱼尾也给它切下来，把鱼肉给它片下来，鱼骨给它片下来，就这样子，再用剪刀把它剪成一条一条的，剪好了之后就给它放到这个葱姜水里面，鱼头鱼尾也放进来，给它浸泡一会去去腥，再泡一点羊肚菌啊，做一个羊肚菌酿虾滑，做出来跟花一样的， 这个都是高原头茬的羊肚菌，给它泡一会啊，把这个羊肚菌鱼泡好了之后就进行摆盘，这个鱼的身体啊，再给它翻过来，摆上鱼头鱼尾巴，再摆上这个姜片， 葱段，再喷一点食用油，水开上锅蒸五分钟，切一点葱丝 好了，这样子就是一个葱丝了，鱼的时间也到了，葱姜给它拿掉，鱼嘴里面放个小番茄，再摆上一圈的葱丝，再来一圈的这个蒸鱼豉油，热油激发一下香味，还有一个寓意特别好的名字叫大鹏展翅。 看一下这个泡好的羊肚菌啊，这个羊肚菌泡出来就很漂亮哎，泡好的羊肚菌从中间给他剪开，就这样给他剪开来啊，虾滑就还是用下厨房他们家的这个铺铺虾滑啊，虾含量又特别高，看一下你随便挖一勺子，全部都是这种大颗粒的虾仁， 再把这个虾滑给它铺到这个羊肚菌里面，给它涂抹均匀了就可以了。再给它进行一个摆盘，中间再来一点泡好的粉丝，水开中大火蒸八分钟。这个是小黄象他们家的都采用的是无抗的鸡冲刺啊，是腌制好的空气炸锅，一百八十度十五分钟。 羊肚菌酿虾滑的时间也到了，来两圈的生抽，再来一点葱花热油，激发一下香味。羊肚菌酿虾滑寓意着花开富贵吃喜丸子的时间也到了， 先把这个丸子给它捞出来啊，盘子里面垫一点青菜啊，这样好看。这个料渣先给他捞出来，再来一点这个水淀粉，给它勾勾芡，再把这个汤汁给它煮粘稠了，煮到这个样子就差不多了，把这个汤汁直接给它淋上来 四喜丸子就好了，这样做真的香迷糊了。奥尔良烤翅也好了，来一个这个粘子放在盘子里面，然后再来一点这个果蔬粉，再把这个粘子给它取掉，再摆上鸡翅， 红红火火过新年。再来做一个蓝莓山药，加两包的炼乳，再来一点牛奶给它压成泥， 再给它装入这个裱花袋里面啊， 再来一点这种大颗粒的蓝莓酱，再来一点蜂蜜，少来一点冷白开，再给它搅拌均匀，再给它淋到这个山药上面， 再来一颗蓝莓装饰一下，再来一个草莓点缀一下蓝莓山药就好了，是好看又好吃。 再来一个这个大盘菜，它这个里面是有十个鲍鱼，十个海参，十个大虾，加热个十五分钟左右。这个腊肠啊，先放进来炒一下，腊肠给它炒一下会更香啊。来一点蒜末，豌豆放进来 调味，就来一点盐，再次给它翻拌均匀就可以了，腊肠炒豌豆就好了， 佛跳墙给它加热了就可以了。再用这个哈密瓜来做一个仪式感满满的水果拼盘，围着一圈切成纹路， 然后给它掰开来这个瓜瓤啊给它挖出来，再用挖球器挖出这个半球，挖好了再把这个水果倒进来，再搭配一点这个番茄和蓝莓，再准备四片这个胡萝卜，再放上这个新年快乐的这个模具， 然后再给它压下去，这样子就好了，把模具给它拖出来，再用这个牙签啊给它固定上去 这样一个水果拼盘就好了，是不是仪式感满满？好啦，开饭啦。 哇，好鲜，这可是海参。哇， 我这个长的天天吃又不干事，吃的还少。我要在他厂里干事。我吃了个来干杯 更过瘾呢。过瘾，丰年。

精酱二代，你爱拌菜单里的小孩菜，外酥里嫩，老少皆宜。精酱二代实际就是精酱肉丝的改良版。肉丝先用冰水给拔上， 先摊鸡蛋饼，磕撒鸡蛋，鸡蛋里放点水淀粉，这样摊完这鸡蛋饼软和。摊鸡蛋饼一定得把这锅润透了，用厨房纸蘸点油给这锅擦一遍，然后再烤烤这样式的摊的时候不粘锅， 等给这锅烤热了以后呢，关火倒鸡蛋，给这个鸡蛋倒里以后呢，开最小火，晃动锅，给这个鸡蛋饼摊圆了，搁炉子上烤。 这个鸡蛋饼的四周围只要一撬边了，就给他划个翻过来以后煎一下热，这个鸡蛋饼就算摊好了。大概其一个鸡蛋能摊一张鸡蛋饼，我用了仨，所以摊了三张鸡蛋饼。用冰水拔完这肉丝，控净水开始上浆，来点盐，抓抓，把这肉里的粘性给他抓出来， 然后再粉刺往这个肉丝里头打浆汁。打完浆汁，这个肉丝呢，像这样似的，颤颤蹦蹦的来点鸡蛋，这个淀粉呢，适当的多来点，要不一会炒的时候挂不住，面酱都给抓匀了，最后再封上一层油，这肉丝上浆就完活了。 想要滑肉丝的时候不粘锅，还是得把这锅给它润透了，来点油，给这个锅呢，转着圈的溜一遍，给这热油倒出去以后呢，重新倒凉油，等这个油温升起来了，大概其四五成热的时候呢，现在把肉丝再给他倒里头， 用筷子给它划散了，稍微一变色了，就赶紧盛出来，别炒时间太长了。锅里头呢，留一点油，开最小火炒面酱，千万这个火别大了，要不这面酱就给它炒糊 糊了，给这个面酱炒成絮状了，再来点酱汁，顺着锅边呢喷酱油，糖呢，来这么一勺。这个菜呢是咸甜口的， 因为面酱就有咸淡口，所以这里就不放盐了，稍微来点老抽，找个色，利用白糖自身的粘性给这汁熬黏糊了。现在就可以把肉丝倒里头了，控出来的水跟油就不要了，拿铲子撵着炒，把汁跟肉丝给它炒匀了就行。 这个葱呢，光用葱白斜刀给它切成眉毛葱，趁热放到肉丝里头给它拌匀了。刚才摊完那鸡蛋饼煸上 点，要不呲了，干了就不好卷了。里面除了肉丝以外，我还放点这胡萝卜，胡萝卜提前用热水给它炒熟了卷的时候呢，别卷太憨了，要不炸完以后不好看。卷完一圈以后两面兜一下封口再给它卷起来。都给卷完了以后呢，先沾淀粉，再沾鸡蛋，最后呢沾一层面包渣。 裹淀粉跟面包渣的时候最好别用塑料兜，要不一抖楞的时候这个卷耐散。实际这也算是一道拌御之菜。做到这一步的时候呢，可以先不炸多少吃多少再拿出来 炸。因为食材本身就是熟的，咱只需要把这面包渣的外皮炸熟了就行，所以油温得略微高一点，给外皮炸到金黄酥脆了就捞出来控油。炸完的油呢过滤一遍一点也不脏，还能接着再用。 这三卷能出一大碟子，家里人多也都够吃了。斜刀呢，给它切成块都给摆碟子里头，两头不好看的放挡把件来朵花给他挡上。这一道年夜饭，餐桌上的小孩菜精酱二代这就齐活了。

全家一致同意列入年夜饭菜单的十道家常硬菜，学会全家夸你是大厨！第一道饭的第一道菜，蒸蒸日上，做法简单，寓意团圆美好，学会了以后过年可以在家人面前露一手。首先选用日本豆腐，然后一分， 这样就很容易挤出来了，再切成均匀的小块，围成圆形包裹。盘中打入三个鸡蛋，一勺食盐，搅拌均匀。然后加入两杯的温水，倒入豆腐中，封上保鲜膜，用 牙签扎上小孔排气，水开上去蒸八分钟即可。蒸好后摆上虾仁，爆红花鲢子，激发出香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油即可，喜欢就收藏做起来吧！第二道 大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第三道， 以后你要是吃饭没胃口，那你一定要试试这个下饭菜，学会了，米饭都能多吃三大碗。首先把蒜苔切成嘴巴大小，水开和小布一起下锅 煮至断生，捞出备用。另起锅放入五毛的瘦肉炒熟，炒出姜味，加蒜末，小米辣，少许料酒，半勺老抽。明人不说暗话，今天还是想要您给个小红心鼓励一下，非常感谢！然后倒入蒜苔 调味，加盐，胡椒粉，生抽，再来点蚝油，最后大火翻炒均匀就可以出锅了，这样做的下饭菜你要是学会了，还担心吃饭没胃口吗？喜欢赶紧做起来吧！ 第四道，都说孩子长身体的时候要多吃牛肉，每周我都会做上几次，这个牛肉滑蛋，鲜香滑嫩，下面这个小技巧你可要看好了。二十块一斤的牛肉切成薄片，放胡椒粉、生抽、蚝油、 生粉抓拌均匀，入个底味，一勺食用有所助。水分。碗里打入三个刚下的蛋，盐、胡椒粉、葱花，关键加入水淀粉，鸡蛋更加滑嫩，搅拌均匀。有缘看到视频的叔叔阿姨，哥哥姐姐，祝你们事事顺心，心想事成， 我的祝福你记得查收哦！热锅凉油，倒入牛肉中小火炒熟，这时候转小火，加入鸡蛋液，先用铲子轻轻的推动，迅速的划出划散，然后关火，利用锅的余温扣盖焖一分钟，这样一道牛肉滑蛋就大功告成，营养又好吃，一个字， 嫩滑！第五道，你可要仔细看好了，这是星级酒店大闸蟹的新吃法，交响美味。准备十块一斤大闸蟹， 加入半罐端午喝剩的啤酒，浸泡十分钟，去腥增香。然后再用大闸蟹把刀对半切开，刀口处沾上一层淀粉，锁住水分。锅中油热，下锅煎 油要多放点，半煎半炸，全程中小火慢煎，煎至八面金黄酥脆，捞出备用。准备一个白萝卜切片，一个红心，对你来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励和支持，家里还有三个女儿在上幼儿园，压力实在太大了， 今天这个视频您就点个免费的小红心支持下我吧，拜托你了！锅底留油，姜片、洋葱丝煸炒出香味，倒入煎好的大闸蟹调味，只需半包，大厨按配方比例调好味道的蒜香椒盐粉，现在九块九就有六包， 平时还可以用它做椒盐排骨、椒盐土豆花菜都非常的好吃。最后放点香芹和小米辣点缀，开大火随便翻炒几下就可以出锅了。 这样做的椒盐大闸蟹太香太好吃了，喜欢您就点个赞收藏做起来试试吧！第六道，谁能想到茄子还有这么好吃的做法，这是我见过茄子最好吃的做法，比肯德麦的炸薯条还好吃。 首先把新鲜的茄子切成像薯条一样的形状，切好以后加入清水浸泡十分钟，防止茄子氧化变黑。控干水分后，加入两大勺玉米淀粉，让茄子都均匀的裹上淀粉，六成油温下锅炸一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢大家了！将茄子炸至金黄酥脆了，捞出控油锅，留少许底油，倒入茄子， 撒入半袋蒜香椒盐粉或者烧烤料，最后再撒上一把洋葱丝和韭菜段，开大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。这样做的椒盐茄子焦香酥脆，特别适合老人和孩子，感兴趣的朋友赶快去做吧！ 第七道，注意看，把蛏子放开水里烫一烫，这是我见过蛏子最好吃的做法，这种做法是酒店工作三十年的老厨师偷偷告诉我， 个个都焦香酥脆。首先蛏子中加一勺食盐和食用油，用我家免费的自来水浸泡二十分钟，这样能更好的帮蛏子吐出里面的泥沙。锅中水加姜葱， 半杯料酒，去清水开，下入蛏子微烫三分钟至蛏子开壳后捞出。撕掉蛏子的黑膜，取出蛏子肉，沥干水分后，先沾一层鸡蛋液，再裹一遍淀粉锁住水分。六层油温，小葱放下去冒大泡时下锅炸，全程中小火炸， 炸至表面金黄酥脆，盛出备用。锅留底油，下青红椒、洋葱煸炒出香味。不知不觉已经连续分享了一千多道家常菜教程，最近一直都还没得到过您的小红心这个视频，您就帮忙点个免费的小红心鼓励支持下，我非常的感谢。然后倒入炸好的蛏子 调味，只需加入少许的蒜香椒盐粉即可，其他任何调味都不需要加了。这样做的椒盐蛏子，椒香美味，大人小孩都喜欢吃。第八道 看，这是最近全网很火的椒盐鱿鱼新做法，楼下饭店一份一百六十八，自己在家做，成本也就十几块，建议收藏保存哦。 五块一斤鱿鱼去皮改划刀，方便入味和成熟，斜到四十五度切，不要切断，这样会卷的更加漂亮。我每天都在分享做菜小技巧，今天这个视频能麻烦您帮忙点个免费的小红心鼓励支持一下吗？非常的感谢您！加姜葱、料酒和胡椒粉，挑去姜葱， 倒掉多余的料汁，有条件的下个蛋黄，放入一勺淀粉，再次抓拌均匀至粘稠状。六成油温，小葱冒大泡的时候下入鱿鱼微炸三十秒，至鱿鱼表面微微焦黄，盛出备用。锅底留油，下青红椒、洋葱煸炒出香味，倒入鱿鱼， 好吃的关键就是加入半包，大厨按配方比例调好味道的蒜香椒盐粉，现在九块九就有六包，平时还可以用它做椒盐排骨、椒盐大虾、土豆都非常的好吃，最后放点香芹，快速翻炒个五六七八下即可出锅。这样做的椒盐鱿鱼焦香四溢，喜欢您就点个赞收藏做起来吧！ 第九道大家注意看，这是最近全网很火的椒盐皮皮虾，新吃法，嚼香美味。五块一斤皮皮虾，剪掉扎嘴的角刺，然后再剪成小段，刀口处沾一层淀粉，锁住水分，六层油温下锅炸，盖上一个盖子，留点缝隙，可以让水蒸气跑出来，只需十几秒，油就不会乱溅了。 平时炸肉炸鱼记的都是同一个方法，再微炸三十秒至金黄酥脆即可捞出锅，留底油，先下蒜末爆香， 接着加入青红椒、洋葱丁煸炒出香味。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励和支持，家里还有三个女儿在上幼儿园，压力实在太大了， 今天这个视频就麻烦您帮忙点个免费的小红心鼓励支持一下吧，拜托您了！然后倒入炸好的皮皮虾 调味，只需加入半包，大厨按配方比例调好味道的蒜香椒盐粉，现在九块九就有六包，平时还可以用它做椒盐大虾，椒盐排骨、土豆花菜都非常的好吃，开大火翻炒均匀即可出锅。这样做的蒜香椒盐皮皮虾外焦里嫩，连壳都是香香的，学会了你也给您的家人安排做起来吧， 一时到一定想不到，把啤酒倒进五花肉里泡一泡，做出来就是年夜饭餐桌上最先光盘的那道菜，很多人都没有见过，一起来看一下我是怎么做的吧。八块一斤的五花肉切成小块，泡好的五花肉加一勺料酒，一勺生抽，再放半袋这个调好味道的蒜香椒盐粉 抓拌均匀，腌制十五分钟，穿上竹签，放入空气炸锅，表面喷油一百七十度烤二十分钟，滋滋冒油的烤五花肉就好了，好吃到没朋友。这个蒜香椒盐粉不仅可以做椒盐五花肉，还可以做椒盐土豆片、椒盐大虾，都非常的好吃入味。不知道上哪买的，可以点我头像。

今天要给大家带来四道年夜饭硬菜，学会这几道菜，保证你在年夜饭桌上直接封神！首先第一道是翡翠白玉卷， 看着翠绿的白菜叶包裹着鲜嫩的肉馅，蒸到汤汁都渗出来，再淋上金黄的蒜蓉酱，颜值炸裂又清爽鲜美。 先把白菜叶焯水变软，取适量肉馅放在白菜叶中间卷起来上锅蒸十分钟。另起锅热油，爆香蒜末，加生抽、蚝油、少许糖和水淀粉调成酱汁，淋在蒸好的白菜卷上就完成了。 第二道金汤肥牛，酸辣开胃的汤汁配上嫩滑的肥牛，上桌绝对秒光，汤汁用来拌饭更是绝了。锅里加水烧开，放入肥牛片焯至变色后捞出。 另起锅放少许油，爆香蒜末和小米辣，加入金汤料包煮开，放入金针菇和青红椒片，最后放入肥牛片，煮一分钟就能出锅。小贴士，喜欢更酸的口感，可以加少许醋，味道更浓郁。 第三道灯笼虾，虾尾朝上摆成灯笼的形状，红火又喜庆。底下铺着蒜蓉粉丝，超入味。 先把虾处理干净，开背去虾线，虾尾朝上摆放在铺有粉丝的盘中。 热锅凉油，爆香蒜末，加生抽、蚝油、盐和糖调成酱汁淋在虾身上，上锅蒸八分钟。出锅后撒上葱花，淋一勺热油，香味瞬间就出来了。 最后一道福袋包豆腐皮裹着三鲜馅，用韭菜扎口，蒸八分钟就能满口福气。 把虾仁、木耳、胡萝卜切成丁，和肉馅一起放匀，加入生抽、料酒、盐和胡椒粉调味。取一张豆腐皮切成小方块，放上馅料包起来，用烫软的韭菜叶扎紧口，上锅蒸八分钟。 秘诀就是提前把所有酱汁调好，做菜时就能事半功倍，而且摆盘一定要大气！最后撒上葱花，淋上热油，瞬间香飘满屋。朋友们，这四道硬菜赶紧学起来，让你家的年夜饭餐桌惊艳所有人！

大年三十必备的十道家常美食！第一道，把肉馅用白菜卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，寓意白菜一出，百财进屋，好看又好吃。首先大白菜切掉帮子，只要叶子 水开，下锅焯烫二十九秒，烫软捞出备用。肉馅里放葱姜末、盐和胡椒粉、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一勺淀粉。 每天分享简单易学的家常菜，这个视频就辛苦您点个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在菜叶上，两边菜叶对折，像我这样卷起来摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养， 我们留起来备用，中间摆上葱丝，浇热油，激发出香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧！ 第二道，年夜饭第二道菜寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我。鲈鱼加通断姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨，鱼肉切成粒指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中 片侧翻，摆成我这个熊样即可。表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增腥，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓油，泼上热油，激发出香味，学废了，记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第三道，马上就要过年了，家里来客，餐桌上的第一道菜，招财进宝，寓意着财源滚滚来。做法简单，好吃好看，寓意好。首先洗净的口蘑掰去根部，摆入盘中，打入鹌鹑蛋水，开上锅蒸六分钟，记得时间不能蒸太久， 蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用。撒上葱花小米辣，泼入热油，激发出香味调味就放一勺白灼汁或是蒸鱼豉油即可，这样做的招财进宝，小朋友一口一个，太好吃了！ 第四道，注意看，年夜饭的餐桌上，第三道菜一定少不了这道招财进宝做法简单，好吃又好看。八九块买了十只鲍鱼，用老婆的牙刷清洗干净，水开，放入葱姜 料酒去腥增鲜，倒入鲍鱼肉煮一百八十秒，捞出来切成薄薄的厚片，然后再倒入十五块两斤大虾。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！煮熟后捞出剥去它的外壳， 像我这样整齐的平铺在盘里，摆上鲍鱼片，放上葱丝，浇上一勺清蒸白灼汁，最后淋上热油激发香味就可以了，又鲜又嫩，喜欢就收藏做起来吧！ 第五道，这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。首先将莴笋根据盘子的大小切成合适的段，再改刀切成厚厚的薄片，从中间划上一刀 锅中清水，加一勺盐，一勺食用油，水开，下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。 莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中，碗中放小米辣姜蒜末、一勺生抽、少许香醋、适量蚝油、盐、味精， 一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上，这样做的富贵翡翠节香辣脆爽，好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！第六道年夜饭第五道菜，八方来财，寓意财运好运从四面八方奔你而来。 首先鸡翅两面改刀，方便入味，加葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽、蚝油抓匀腌制十五分钟。 提前一晚上泡好的糯米，加少许老抽，一勺食用油搅匀。分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你，悄悄点赞，非常感谢！腌好的鸡翅均匀的裹上糯米摆入盘中，再搭配点玉米棒子，水开上气蒸三十分钟， 这样做的糯米蒸鸡翅软糯鲜香。明天分享年夜饭第六道菜，记得点赞收藏！第七道，大家注意看， 这就是今年年夜饭第九道菜，鸿运当头，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜，记得点赞收藏！西红柿对半切开，再切成厚厚的薄片，越薄越好， 像这样给它摊开，顺着过年回家的方向卷成花的形状，然后摆入盘中，再用香菜点缀一下，最后撒上白糖就可以上桌了，清爽解腻，好看又好吃，学会了都夸你是大厨！ 第八道，这就是今年年夜饭的第六道菜，腰缠万贯，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。碗里放葱花、盐、鸡精、十三香，生抽、蚝油，一个鸡蛋，一勺淀粉。 打今儿起，我每天都会分享一道年夜饭的拿手菜，记得点赞收藏！好哦，过年想吃不会做就不会找不到我了！ 搅匀的肉馅放在豆皮上，用勺子铺匀铺平，像这样给它卷起来。水开上锅，小火蒸十五分钟，蒸熟，刷点香油，既能增香又防止变干。晾凉后切成厚厚的薄片， 摆一个花开富贵的造型。下面我们来调一个好吃的蘸料，碗里加蒜末、葱花、小米辣，一勺生抽，半勺陈醋，再来点辣椒油，这样做的肉签子好看又好吃，寓意还特别好，学会了过年一定要给家人露一手。 第九道，过年家里来客，你就做这道炝拌藕片，清脆爽口，一上桌大家都抢着吃。首先把莲藕切成薄一点的片，放在清水里洗掉多余淀粉，锅里水开，先放一勺白醋，这样能使莲藕洁白不发黑。焯水五十九秒后捞出，再过一遍凉水， 空碗中放姜末、蒜末、干辣椒、葱段、花椒粒，将热油激发出香味调味。放盐、鸡精、白糖、白醋、一勺香油，搅拌均匀后倒在莲菜里，用你发财的小手抓拌均匀即可，酸辣脆爽，真的太好吃了！ 第十道，家人们注意看，把鸡蛋倒进洋葱里面，出锅，瞬间就成了一道大人小孩都爱吃的美食。洋葱不要只会炒着吃了，今天就给大家分享一个新吃法。首先洋葱先垫上筷子，这样就不会把洋葱切断，然后四面八方都给它切一下，切成我这样子。 碗中打入四个公鸡，刚下的蛋，用筷子充分打散，再加入一点五倍的温水。有些人喜欢安静的看视频，但是他会对着屏幕点个赞，这种人最可爱了。搅匀后慢慢的倒入洋葱里面， 水开上锅蒸，中火蒸十五分钟。蒸好的鸡蛋撒上葱花，淋上少许热油，激发香味调味，淋上一勺平时炒菜的生抽，这样蒸出来的鸡蛋葱香四溢，滑嫩 q 弹，喜欢，你也收藏做起来吧！

大年三十必吃的十道热门素菜，学会了给家人露一手！第一道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆， 萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出，攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮、一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！ 第二道，过年的餐桌上也不能多吃大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药先斜刀切断，再改刀切成片，水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟，捞出锅留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！ 炒至断生后，倒入木耳山药调味，加盐、鸡精、少许白糖，最后淋入一泉水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！ 第三道，大家注意看，把西兰花和山药结合在一起，一上桌就是年夜饭餐桌上最抢手的经典美食。首先把去皮的山药切成小段，水开上锅蒸十五分钟，蒸好后给它按压成泥， 再给他团成小圆球。接着把西兰花剪成小朵，锅中水开，加一勺盐和食用油搅匀化开，倒入西兰花，这才是西兰花翠绿不发黑的关键。焯烫六十秒，捞出过一下凉水， 再把西兰花插进山药球上，给他捏成花开富贵的样子摆入盘中，接着空碗中打入两个鸡蛋。家人们，最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 有缘看到这个视频了，就麻烦您帮忙点个免费的小心心支持鼓励一下吧，非常的感谢！最后淋上一勺这个好吃的桂花蜜酱就可以了，香甜软糯，浓浓的桂花香，大人孩子都喜欢。 学会了，年夜饭的餐桌上你也收藏做起来吧！第四道，过年的餐桌上可不要全是大鱼大肉， 像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐， 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧， 非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口 好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！第五道，年夜饭第五道菜，五谷丰登，寓意来年风调雨顺，万事大丰收。 首先把去皮的南瓜切成小块，山药切成小段，再把玉米从中间切开，紫薯改刀切成块，然后把玉米摆入盘中，放上山药和红枣，南瓜摆好以后 把紫薯放在中间，上起大火蒸十八分钟，蒸好取出。喜欢吃甜的可以放点白糖或者蜂蜜，做法简单，好看又好吃，家人都喜欢，学会记得收藏，过年你也试试吧！ 第六道，过年的餐桌上不能都是大鱼大肉，像我这样做到皮蛋豆腐，做法简单好看，好吃又解腻。 首先将皮蛋一分为二，再二分为四，盘中摆放一个花开富贵的造型，将嫩豆腐倒在皮蛋中间，碗中放蒜末、葱花、小米辣辣椒面，一勺白芝麻，浇上滚烫的热油，激发香味调味。放鸡精和白糖，一勺陈醋，一勺生抽，一碗万能的凉拌汁就调好了， 把凉拌汁均匀的浇在豆腐上，就可以开吃了。喜欢年夜饭你也安排上吧！第七道，把鸡蛋上锅蒸，一蒸，出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋，上锅蒸熟，然后剥去外壳， 你可千万不能用刀去嵌，这样鸡蛋非常容易散，用线切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金膀捞出，另起锅 通蒜小米辣煸炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、侯油调味，大火炒香炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了你又多了一道拿手菜。 第八道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会！这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开， 下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心 这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼此油即可。 这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！ 第九道，以后家里来客就做这道蚝油生菜，做法简单，还寓意着生财。首先清水中加一勺盐 搅匀化开，再放入生菜浸泡十分钟再清洗，这个时候你们可以张大嘴巴看看，里面的脏东西都被泡出来了。锅中水开，加一勺食用油和盐， 这样煮出来的蔬菜放一个月都不发黄。水开下生菜，我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。烫二十秒，捞出装盘。锅中油热，放蒜末炒香，放多一点蚝油，一点生抽，炒出酱香味，再加一碗清水，淋入水淀粉，勾个薄芡， 浇在生菜上，就可以开吃了。这样做的蚝油生菜清脆爽口，拿红烧肉给我都不换！第十道， 我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣， 然后放入碗中，就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来，最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽，这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢，你也收藏给家人做起来吧！嗯。

年夜饭怎么做最有面子？问，什么叫有面子？答，用最简单的手法，最朴素的食材，做出最有面子菜。四道年夜饭面子菜，让你成为年夜饭桌上最闪耀的神秘高手！青椒切段啊，把籽去掉，下火二极点， 起锅烧油，青椒放里煎至虎皮状，再翻面啊，加入秘制小料，盖盖焖五分钟，这就好了哇，来点小芝麻滑，嗯， 这菜是啥寓意？你看啊，这一个个饱满的虾滑都被包裹在翠绿的青椒里，这叫翡翠纳福，还原美满。好，在肥牛里卷点金针菇，锅中放油，咱们摆入刚才卷好的金针菇，先别开火啊，给自己翻过来，开火煎至两面金黄，加入 葱段末，加点小料汁，盖盖焖两分钟，这就好了，美， 这菜是啥寓意呢？肥牛紧紧的缠绕着金针菇，象征着咱们情意绵长，幸福相扣好。鸡翅鱼爪冷水下锅，加入葱 姜给它焯水，捞出来用温水给它洗净啊！起锅烧油，洋葱大蒜爆锅炒香后来勺皮豆瓣酱，鸡翅鱼爪下里下入小料，酱料完全搞香后啊，加水盖盖焖二十分钟，之后下入土豆红玉米 盖盖再焖二十分钟，时间到就好了。一把葱花，来点白芝麻，出锅 脱骨这一块，不吐骨头这一块， 那这一菜是什么寓意呢？鸡爪挠钳，鸡翅咱们展翅高飞，泡好血水，排骨擦干备用。下入排骨，煎至两面金黄，煎成面差不多了，加开水没过排骨，下入香料，加入盐跟酱油，转小火盖盖焖一个小时， 香料捞出，加入冰糖，冰糖味，加醋，开大火给汤汁收匀，收完这种程度就好了，太完美了，这排骨啊，糖醋排骨来了，嘎嘎板正啊，嘎烂啊， 优雅。那这个有什么寓意呢？李老师？没有寓意，就是好吃，没毛病，香就完了。

今天孩子过生日，请同学来家里吃饭，全职妈妈花三个半小时准备八道菜，看看我荤素搭配，又给孩子们做了哪些好吃又简单的家常菜。今天姐姐的同学来家里给他过生日，刚才去买了一些菜回来，准备安排几个小孩菜，就做几个孩子们爱吃的菜。今天的牛肋条三十一斤，等一下做个番茄炖牛肉。 冷水下锅，放葱姜花雕酒，先焯一下水。牛肉的浮沫还是挺多的，要是不想洗的话，就从沸腾的地方这样给它涮一涮，就会很干净。放冰糖炒个糖色冒枣红色泡泡了就可以。把牛肉倒进去翻炒一下，放两片生姜进去炒干水分，去腥效果比较好。 调味就是一大勺面酱，一大勺黄豆酱。本来这里是要放生抽的，结果放成老抽了，颜色会更好看。西红柿炒出汤汁了，就挪进高压锅里面来炖。 放一个炖牛羊肉料包，这里一定要加开水，如果用凉水一激的话，肉就会变得又柴又腥。高压锅炖三十分钟，上气之后转最小火。前几天孩子们就说想吃菠萝古老肉了，刚好买了一块通脊给他们安排上 肉，切成小一点的方块，少来一点小苏打。先把肉抓一下，让肉更嫩，抓到表面黏黏糊糊的了，就用清水淘洗几遍，再攥干了，控一控水，放一点盐，入个底味，来点胡椒粉和葱姜去腥，这些步骤尽量不要省，要不然做出来不好吃还挺浪费。再次抓到肉表面黏黏糊糊的，把葱姜挑出来， 放土豆淀粉，比例就是一比一，少量多次的加清水，能让肉的表面挂上一层糊就可以了，再倒点食用油进来，这样炸出来会更酥脆。这道菜好吃的关键就是糖醋汁。我视频里用的这个勺子是分餐勺，它比普通的小勺子要大一倍。 白醋我用的是九度白醋，如果用五度的话，一定要多放一勺，不然就会偏甜，有点发腻。淀粉放一点点就行，增加粘稠度，加一点清水把它化开。孩子们都到齐了，喊我去给他们拍了会照。牛肉我特意炖的稍微软烂一点，孩子们吃不费劲。 下面烫了些腐竹打底，吸满汤汁的腐竹真的比肉还要好吃。上次做了蒜香黄油鸡翅，我觉得挺好吃，今天再来一个烤箱版的鸡翅要放胡椒粉、葱姜去腥， 放盐和生抽入味。细辣椒面来两勺上色，蒜末能多放，一定要多放融化好的黄油放一些增加香气。我觉得颜色有点淡，又加了一点蚝油和一勺红糖，红糖会让鸡吃上色更好，而且还提味。 我是封路模式，一百八十度烤了三十五分钟，锅里多倒点油来炸肉，掌握不好油温的可以用筷子来测试，边上冒密集的小泡了就可以下肉了。肉要一个一个的下啊，不要着急，不然它会成坨。全部定型之后再去翻动开中火，炸到肉全都飘起来了就熟了。这个手就可以先把它捞起来， 等到油温升高了再倒进去复炸一遍。这个手一定要给它开大火，炸个三十秒左右就可以捞出来了， 听这个声音就是那种很酥脆的口感。再把等一下要用的青红辣椒叶过一下油，大概三十秒左右就可以捞出来，锅 里留点底油来炒料汁，开大火不停的搅拌，炒到浓稠，而且颜色变得很透亮，这个手就可以下肉段。辣椒和菠萝也倒进来一起翻炒，酸酸甜甜的口味，再加上菠萝的香气，就是吃起来既开胃又不腻，特别好吃。这道菜必须要上年夜饭餐桌，今天上桌秒光 炸肉的油，再来炸一下长豆角和土豆条，少留点油，放蒜末炒香调味，就只需要放一点盐和生抽，倒一点淀粉水，翻炒均匀就可以了。这道菜小朋友都很爱吃，特别下饭。 素菜的话再炒一个干锅菜花，菜花一定不要焯水，先放一点油，把它炒到断生炒菜花一定要放点肉才会更好吃。五花肉煸炒出油脂，放葱蒜，再来两勺干锅酱，这个干锅酱不太辣，就小朋友都能接受的那种程度， 炒出香味了，再下菜花进来翻炒，其他调味料我都没有放啊，给小朋友吃的话就不想口味太重。鸡翅也烤好了，这个味道真的特别香，特别香，孩子们都馋坏了，有爱吃鸡翅的小朋友可以给他试一试。好了，急急忙忙的，终于可以开饭了，祝岳老兵生日快乐！谢谢， 哈哈哈。妈，这鸡翅好好吃，好吃，招待好你的朋友了啊。嗯。

十到春节必备家常菜，你会几道？最后一道绝了！第一道，马上就要过年了，年夜饭可以试试这道荔枝虾球，寓意新年红红火火，大吉大利。首先把大虾剁成虾泥，放入一个蛋清、胡萝卜碎，加盐、胡椒粉、两勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲， 再用虎口挤成丸子。接下来我们准备一些翠花粒，把虾球放在里面，让虾球表面裹上一层翠花粒，油温五成热，下锅炸，炸到虾球全部飘起来了，好看又好吃，赶快收藏做起来吧！ 年了过年了，第二道年夜饭的第十三道菜，水果拼盘，简单易学，好看又好吃。火龙果把外皮削平，洗干净一分为四， 然后像我这样切成均匀的片，摆入盘中。视频制作不易，感谢家人们点亮。红心橙子洗干净一分为四，然后切成均匀的片，像我这样摆入盘中。小圣女果一分为二，像我这样摆入盘中。哈密瓜用挖球器挖好，摆入盘中间。一道既好看又好吃的水果拼盘就做第三道。 今年过年你千万要记住，餐桌上一定少不了这道肴，馋饭寓意着来年事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。茄子不用去皮，削成像我这样的薄片，肉末里加葱花、姜末、鸡精、盐、十三香、生抽、蚝油、一勺淀粉，搅拌均匀。将肉馅均匀的铺在茄子上，用你发财的小手卷起来，倒入一袋香酥炸粉、一个鸡蛋、适量水、一杯花生油搅匀，将面 糊在茄子六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。哇塞，太香了，这样做的炸鸡卷酥酥脆，全家老小都爱。第四道， 快过年了，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，试试这道翡翠虾仁，清淡又爽口。首先把去皮的黄瓜一分为四，再去掉瓜瓤，斜刀切成菱形块。虾仁中加盐、胡椒粉、少许料酒和一勺淀粉拌均匀，上浆，水开后先烫虾仁，然后再放入黄瓜勾烫断生后捞出葱段爆香，倒入食材简单翻炒几下，只用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后淋少许水淀粉勾芡，翻拌均匀即可。 学会后，年夜饭上给家人露一手吧！第五道，我告诉你啊，只要你家还有土豆，就可以做这个黄金土豆球，孩子超喜欢！土豆切成块上锅蒸熟，蒸熟后加白糖碾压成土豆泥，加适量糯米粉和成面团，搓成大小均匀的丸子，过下蛋液，准备面包糠，均匀的裹上一层六成油温，下锅炸至金黄酥脆即可。这样做的土豆球孩子馋的流口水，搭配番茄酱更加好吃。 第六道，今天教老铁们做年夜饭的第五十一道菜，过年大鱼大肉吃腻了，一定要试试这道肉丝拌苦菊，清淡爽口，真的是太香了！洗净的苦菊用刀给它切成小段，空碗中多加上一些蒜末，一勺芝麻，再加少许的干辣椒，用热油给它炸出香味。加上少许的精盐、鸡精，再放一点白糖，再加上半勺的生抽，大半勺的陈醋， 把这个料汁搅匀等着备用。锅里把油烧热了，下入冒烟的猪肉丝，把肉丝炒散，炒熟了加上点蚝油，再放一点老抽，调个颜色。每天都用心的分享做菜的小技巧，给个双击鼓励一下吧！感谢大家把这个肉丝炒至变颜色了，然后盛出放凉苦菊中加上辣椒丝和圆葱丝，再加上一些花生米炒好的猪肉丝，然后把这个料汁给他倒进去。 最后一个重点，拌菜一定要上下搂着拌，这样拌好看有型不出汤。过年了，喜欢吃清淡一些的老铁赶快试试吧！第七道， 今天教老铁们做年夜饭的第五十八道菜，外面卖六十八二斤的酸辣鸡爪子，咱们自己在家做，干净又卫生，真的是太香了。 三十块钱二斤的鸡爪子，咱们先给它修修指甲，然后剁成小块，把鸡爪子冷水下锅，加上大块的葱和姜，去腥的料酒，每天都用心的分享做菜的小技巧，给个双击鼓励一下吧，感谢大家。开锅之后转小火给它煮十八分钟，煮好的鸡爪子捞出来放在凉水里给它投凉，然后控干水分， 多加柠檬，小辣椒和香菜段，再多放一些蒜末，把这个鸡爪子给它抓匀即可开吃，给它浸泡两个小时，口感更好，喜欢的赶紧做起来吧！第八道，今天呢我们来做一道红烧猪蹄，色泽红亮，猪蹄软烂咸香，学会一招呢就可以做得好。 准备两个猪蹄，买的时候呢，让商家切好几块老冰糖或者白糖，花椒，八角香叶，红辣椒，葱姜，然后起锅，先把猪蹄呢下锅焯一下，加入料酒， 煮开后撇去浮沫，然后再煮三分钟呢可以捞出了， 接着另起锅，加入少量的油，油热后呢下入冰糖，小火慢慢炒，冰糖完全融化后呢不断的炒，炒至呢冰糖深红， 然后把猪蹄下锅。这里呢要注意一下，下锅后呢一定要慢慢的翻炒，让猪蹄呢完全的沾满糖色，顺便呢再煎一下猪蹄，然后加入半勺酱油炒香，再把调料下锅翻炒几下，然后加入水没过猪蹄， 再加入小半勺老抽，适量的盐， 盖上锅盖，大火煮开后呢转小火炖一个小时，拿去锅盖之后呢转中火不断的翻炒，等汤汁冒大泡呢就可以出锅了。 这样的一道好吃的红烧猪蹄就做好了，色泽红亮，软烂咸香，超级好吃，喜欢的朋友呢一定要试一试。 第九道，今天教老铁们做年夜饭的第二十一道菜，在家里怎样才能把这个蒜蓉扇贝做的跟饭店一个味道呢？首先准备二斤扇贝，用刀给它开壳，然后把这个排泄物给它扔掉， 准备一把细粉条，然后用温水给它泡二十分钟，这个蒜蓉虾贝要想好吃，这个蒜蓉非常关键，用刀剁的蒜蓉全是颗粒状，口感更好一些。锅里先把油烧热，下入一半的蒜蓉啊，那一半留着 小火慢慢的去炒，把这个蒜蓉炒的变成金黄色，然后把剩余一半的蒜蓉倒在锅里面，少加上一点生抽，再加一点蚝油，少加上一点鸡精，再放一点白糖调味，放上一点青红椒丁，搭配下颜色，给它们炒出香味了，然后盛出备用。泡 好的细粉条给他放在扇贝壳里，再把这个扇贝肉放在粉条上面，一个扇贝上放上一点蒜蓉，每天都用心的教做菜，给个红心鼓励一下吧，非常感谢！蒸锅上气给他蒸六分钟，蒸好之后上面放上点小葱花，点缀一下滚烫的热油给它激发出香味，这样做的赶紧做起来吧！第十道 年夜饭第十四道菜光芒万丈，此菜寓意前程似锦，事业辉煌。准备新鲜的食材，起锅烧水，下入葱、姜、精盐、料酒，凉水下入大虾，煮两分钟，捞出。锅中重新烧水，放盐水开下荷兰豆焯三分钟，捞出。用剪刀剪去虾头，剪去虾尾，再剥去外壳和豇豆 和小磨香油，用手抓拌均匀，再把抓拌好的荷兰豆按视频这样摆在盘里，摆满一圈，再将去了壳的大虾摆盘子，中间摆上葱丝、红椒丝，淋上蒸鱼籽油，再浇一勺热油，激发出香味。过年家里来客人，做上这样一道美食，让您倍儿有面！

嘿嘿。

您可要看好了，这是最近网上很火的萝卜新吃法，不用油炸，不用炒，在家也能做出比饭店还要好吃的味道，一起来看看我是怎么做的吧！首先把青萝卜切成均匀的薄片， 切好后加入一大把食盐，倒入清水浸泡三十分钟。接着肉末中加盐、五香粉、生抽、蚝油、姜末、葱花、一勺淀粉抓拌均匀。接着准备一个土豆，切成细丝。 亲爱的哥哥姐姐们，最近我一直都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，如果您觉得做法还不错，就麻烦您给我点个免费的小心心支持鼓励一下吧！非常的感谢大家！萝卜泡成这种柔软不断就可以放入调好的肉馅，按压紧实摆入盘中，爱吃鸡蛋的中间可以打上几个鸡蛋， 水开大火上汽蒸十分钟，撒葱花，浇热油，激发出香味，最后淋上一圈生抽就可以开吃了。这样做的萝卜酿肉，一口一个萝卜，吸满了肉香，真的太香了，学会了年夜饭的餐桌上，你也收藏给家人安排起来吧！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道好吃到爆！第一道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆， 萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看， 你也去试试吧！第二道，万万没想到，把鸡蛋液倒进西葫芦里蒸，一蒸出锅，就是一道大人小孩无法抗拒的美食，相信很多人都没吃过。首先把西葫芦一刀两断，再把中间的人挖出来备用， 接着用勺子把中间刮的比我脸还干净，碗中打入五个单身鸡蛋，加一勺盐，用筷子给它充分打散。每天都在废寝忘食教做菜，可否给个小红心鼓励一下，非常感谢！然后把鸡蛋液倒进丝瓜里， 水开上锅盖盖蒸十分钟，空碗加小米辣、葱花、蒜末，铺上一百零一度热油，激发香味，加一勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。西葫芦蒸好以后，给它切成薄片，整齐的摆在盘子里，浇上调好的料汁就可以开吃了。是不是很简单，赶紧收藏做起来吧！ 第三道，过年的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐， 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧， 非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口， 好吃又下饭，学会了，你也做起来试试吧！第四道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘， 一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁， 水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了，你也收藏试试吧！第五道，年夜饭第五道菜，五谷丰登，寓意来年风调雨顺，万事大丰收。首先把去皮的南瓜切成小块，山药切成小段， 再把玉米从中间切开，紫薯改刀切成块，然后把玉米摆入盘中，放上山药和红枣，南瓜摆好以后，把紫薯放在中间，上起大火蒸十八分钟，蒸好取出，喜欢吃甜的可以放点白糖或者蜂蜜，做法简单，好看又好吃，家人都喜欢，学会记得收藏，过年你也试试吧！ 第六道，谁能想到土豆还有这么好吃的做法，这是我煎过土豆最好吃的做法。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次？ 水开放入蒸锅上汽蒸十分钟，锅中油热，放入蒸好的土豆。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天。 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了！开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了，只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，最后放入提前切好的洋葱丝和韭菜段，大火翻炒几下就可以出锅了。这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢，外酥里糯， 特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友你也收藏做起来吧！第七道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开， 下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心 这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼此油即可。 这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上您也给家人做起来吧！ 第八道，年夜饭的第八道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，好吃又简单。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十只花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、 鸡精翻炒入味，下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，派香套好吃。第九道，炒莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大福。今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃，还特别下饭。 首先用波纹刀将莴笋斜刀切成波纹片，再竖着切成狼牙条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水烧开，加一勺盐，一勺白糖，少许食用油，然后下入莴笋，这样烫出来的莴笋才能翠绿不变色。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱。烫个一分钟，捞出油，热下蒜末、小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精，少许香油，最后大火翻炒个五六下即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 地道，不到一百岁才吃到。把西兰花和鸡蛋放上锅里蒸一蒸，这能做出一道全家都爱的美食，脆嫩爽口，比大鱼大肉还好吃。 如果你觉得这个做法有用，欢迎点赞并收藏！锅中水开，加一勺盐和食用油，倒入西兰花，这是西兰花翠绿不变色的关键。碗中打一个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞。这些人善良可爱，充满爱心， 你会幸福美满，财源广进。煮两分钟后捞出，然后整齐的码在空碗中，然后用盘子倒扣过来，这样就得到了一个很哇塞的造型。放点葱丝、红椒丝，用热油激发出香味，鲜美好吃的关键就是这个白灼子是不是很简单， 这样做的白灼西兰花清淡不油腻。过年期间，如果你吃腻了大鱼大肉，那么你一定要试试这道菜。

一、花开富贵，你就这么炒，小米辣十字花泡十分钟炒好了。二、黄金万两，你就这么炒挂面鸟窝青红椒水淀粉炸 玉米淀粉炸咸蛋黄炒好了。 三、虾仁豆腐蒸蛋，你就这样做，豆腐虾蛋蒸泼油，料汁好了。四、翡翠富贵节你就这样做，青笋切片，开口焯水，翻过来， 料汁好了。五、招财进宝，你就这样做，蛋肉丸，胡萝卜摆盘蒸西兰花酱汁好了。六、碧玉满堂你就这样做， 西兰花焯水，山药蒸熟，捣碎抹摆盘， 灵芝好了。七、花开富贵，你就这样做，金针菇摆盘，火腿肠摆盘，浇调料蒸八分钟，泼油淋酱好了。八年年有余，你就这样做，马料去腥，去头去尾去骨 花刀摆盘刷油，马葱姜蒸点缀，泼油好了。

年夜饭超强鸡教程之干锅土豆鸡翅，做法特别简单，没有丝毫懒惰，干香味十足，所有的材料配比精益求克，新手小白也能掌握的五老鸡教程。朋友们好，这期我们继续更新年夜饭菜谱菜单。今天做的是干锅土豆鸡翅，不需要油炸，所需要的主要材料都在这里。我们先把鸡翅放进清水里浸泡半小时， 如果你的味觉敏感，那么可以把鸡翅从中间剪开，这样可以更好的泡出血水。当然也不要太担心鸡翅会有异味，因为这道菜是干锅做法，干锅做法的麻辣鲜香，也可以把异味完全盖住。我今天做的是整只鸡翅，只是为了形状好看，所以才没有剪开， 很及时浸泡的时间。我们来切下配菜和辅料，土豆先切成厚片，然后再给它依次切成土豆条，粗度和手指的粗细差不多。土豆切好之后记得用清水清洗一遍，因为如果你不清洗，它的表面有淀粉，这样我们下锅煎的时候，土豆的内层还没有煎好，但外层呢，已经焦糊了。洋葱同样切粗条， 粗度了和土豆相似，西芹同样切相似的条，我切的是里心块。其次就是这个配菜，大家可以根据自己的喜好来调整，喜欢什么蔬菜放什么蔬菜就好，这个并不强制。 现在我们来切下葱姜蒜。这个葱姜蒜分两份，一份是腌制的葱姜，一份是包谷料，这些都不用计量，多一点少一点都不影响。唯一不同的就是包谷料给它切成小块， 而腌制的葱姜蒜呢，再给他拍一下小米辣是配色食用，能吃辣的话就多放一点，不能吃辣的话就少放或者不放辅料。切好之后，鸡 翅也煎包差不多了，我们给它清洗干净，然后准备腌制。这是我用的主食，勺子比掌心略小一点，所以这个大小容量粗浅的给大家作为参考。加入屏幕上的调料就是生抽与蚝油， 他们两者的咸度对比，食盐没有那么高，所以哪怕你多放一点，也不会把这道菜做失败，这样对于新手更为友好。葱姜放入之后记得给它捏碎，这样我们腌制的时候，葱姜的效果才能最大化。葱姜捏碎之后，再放入蒜头， 蒜头往一点放，只是为了更好挑出来，然后我们开始腌制，腌制的手法就如视频当中一样，朝一个方向不停的抓捏就好，抓捏个两到三分钟，把调料和蛋液抓进鸡翅里， 那么抓点好之后，我们给它腌制个二十分钟。好，时间到了之后，我们需要把葱姜蒜都挑出来，这些不再需要了。葱姜蒜挑干净之后，我们加入四勺的淀粉，这个淀粉不做要求，玉米淀粉和土豆淀粉都可以做，不用太过纠结，家庭制作嘛，有什么用什么就好。然后给淀粉和鸡翅混合均匀， 混合完成过后，这个鸡翅也就腌制好了。我们回到炉灶点火，开大火，下入多一点的食用油，因为我们需要这个油来煎土豆和鸡翅，所以油量需要多一点。然后我们把锅润一下，把锅里的油铺满，锅底底部的火持续保持大火，把锅里的油烧热，油热后，底部火转为中小火。我们先下入土豆， 先给土豆煎制一下，一定要先煎制土豆，这样土豆煎好之后，我们再煎鸡翅，鸡翅就可以不粘锅，煎土豆条没有具体的时间，煎到表面金黄了，这就可以了。然后我们给土豆取出锅，重新拿回来，然后我们加入鸡翅贴进锅底，轻柔的放入 鸡翅这边角落，放完之后去另一个角落放，让他们有空隙，这样可以防止粘黏。如果一锅煎不完的情况下，你可以分成两锅来煎，那么鸡翅都放好之后，我们再给它翻面，这一步煎制个两到三分钟。 好时间到了，接下来我们给鸡翅翻面，现在就是把两面都煎至金黄，煎至焦脆，如果你想吃的特别脆，那么可以给它们多煎一会，每隔三十秒再给它重新翻个面，直至煎到你想要的脆度。那么煎好之后给鸡翅取出。 鸡翅取出后锅冲洗，拿回来用锅里残余的底油就好，不用额外加油，底部的火持续保持中小火。现在我们放入半块火锅底料，先给火锅底料炒至融化，火锅底料融化后，我们加入一勺郫县豆瓣酱，继续给豆瓣酱的生姜味炒掉， 这一步炒个十几秒就好。那么豆瓣酱炒好之后，我们放入爆锅料，继续给爆锅料炒香，这一步同样炒个十几秒就好。然后放入我们切好的配菜，放入鸡翅，再给他们翻炒一下，翻炒均匀。洋葱和蟹钳都是很好熟的，甚至可以生吃，所以简单炒炒就好。 那么他们炒匀之后，我们放入最后的调料，这些调料呢都是增香食用，可放可不放，也不需要额外加盐，因为火锅底料和豆瓣酱他们都有盐分，而鸡翅呢，我们腌制过了，再给他们翻炒均匀， 把香油、藤椒油、孜然粉、芝麻给它们炒入融合，那么这道干锅鸡翅就制作好了，让你轻松收获全家人的掌声和称赞。因为这道菜真的特别好吃，干锅香气十足，所以快加入你的莲饭菜谱里吧！