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you know that light so high i don't put it getting for it now let em know get get get get get get get get。 谁不是奔跑在黑暗中追寻微弱的 星? no no no! you know that light so high i don't beat your hands up hands up! 谁不是奔跑在黑暗中追寻微弱的光。 你很累,却不知道为什么要坚持直闯。你很累,却不知道为什么要坚持直闯。 oh oh oh oh。

堪称石家庄地标美食,日军消耗两千碗的无极河捞面,常年霸占美食必吃榜,被当地列为非物质文化遗产, 在当地屹立三十年不倒,中午高峰期只有轰抢才能吃到。现压的河捞面在滚烫的沸水中快速捞出 粗瓷大碗,装满了人间烟火气。筋道爽滑的饸饹面浇上肉卤浇头,嚼劲十足,一口下去,面香裹着肉香在口腔打转,堪称人间美味。

荞麦面和了是北方经典面食,以荞麦面的独特麦香和筋道口感著称,搭配酸辣或清淡卤汁都很美味。以下是详细的家庭制作方法,从和面到压制再到调味,一步步教你做出地道风味。 食材准备两到三人份。主料,荞麦面两百克,纯荞麦面一段。 建议混合小麦粉增加精性比例。荞麦面小麦粉等于七比三或六比四,新手可选八比二。温水一百到一百二十毫升,水温约四十摄氏度,手摸不烫。基础卤汁可选两种口味, 经典酸辣卤猪肉沫一百克或羊肉沫可选,豆瓣酱一汤匙, 葱姜蒜适量。姜蒜切末,从切花生抽两汤匙,香醋一点五汤匙,辣椒油两汤匙。参考之前水盆羊肉的油泼辣子做法,花椒粉二分之一茶匙,盐、糖少许。调味 青菜适量,菠菜、豆芽、小油菜等焯水备用。清淡羊肉汤卤类似水盆羊肉风格, 羊肉片一百五十克或羊杂提前煮熟切片。羊肉汤三百毫升,可用之前水盆羊肉的汤或清水加羊骨熬制。白胡椒粉二分之一茶匙,盐,香菜、蒜苗适量。步骤一, 和面与醒面,关键决定喝了是否筋道。一、混合面粉,荞麦面和小麦粉倒入大碗,加少许盐增强筋性,搅拌均匀。 二、加水揉面,分次加入温水,边加边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑面团。面团偏硬,比饺子面硬一些,不沾手未移。 三、醒面松弛,面团盖保鲜膜醒二十到三十分钟,让面粉充分吸水, 后续更容易压制成型不易断裂。步骤二,压制饸饹,无饸饹机也能做,有饸饹机板一、饸饹机安装好, 取一小块醒好的面团,约五十克,避免太大卡机,搓成圆柱形,放入饸饹机进料口。二、锅中烧开水,将饸饹机出面的出口对准沸水,顺时针转动,把手压出的面条直接落入锅中。 三、全部压完后,大火煮三到五分钟。荞麦面比小麦面难熟,需煮至无硬芯,捞出过凉水可选。喜欢筋道过凉水喜欢软滑,直接捞入碗中沥干备用,无喝了几板手感加漏勺压制法 一、醒好的面团分成小剂子,擀成厚约零点五厘米的圆饼,比手掌略小。二、锅中水烧开,将一个底部带孔的漏勺或蒸屉放在锅上方,漏勺内抹少许油防粘,放入面饼。 三、用勺子或筷子按压面饼,使面从漏孔中挤入沸水中,类似挤压的过程,形成圆条状盒了。四、煮三到五分钟至熟,捞出过凉水或直接备用。此方法需耐心,适合少量制作。 步骤三,制作卤汁两种经典口味任选。经典酸辣卤做法一、热锅冷油,放入肉末炒散至变色,加姜蒜末爆香。二、加入豆瓣酱炒出红油, 淋入生抽翻炒,加少许热水或高汤煮两分钟。三、加盐汤调味, 最后加入香醋拌匀,香醋最后放避免挥发,盛出备用。四、碗中放入煮好的饸饹,铺上焯水的青菜,浇上酸辣卤,撒葱花、花椒粉,淋辣椒油即可。 清淡羊肉汤卤做法一、羊肉片或羊杂放入碗中,撒上香菜、蒜苗碎。二、锅中倒入羊肉汤煮沸,加盐、白胡椒粉调味,趁热浇在羊肉和饸饹上。三、搭配油泼辣子和香醋, 可根据喜好添加豆腐皮、粉丝等配菜步骤四,装盘与食用喝了可直接半路之吃,也可搭配月牙饼,类似水盆羊肉的吃法,或单独作为凉面,裹凉水后加麻酱、黄瓜丝等 经典搭配。陕西吃法是配糖、蒜、咸菜,解腻又开胃。关键技巧与贴士一、荞麦面选择纯荞麦面,百分之一百口感较粗糙易断,新手建议混合小麦粉,如期。 三、金杏和麦相平衡更好,若买现成的荞麦和了粉,按说明加水即可。二、和面要点面团一定要硬,太软会导致压直时粘连断裂,醒面时间足够才能让面筋舒展,压出的面条更均匀。 三、压制技巧和了鸡压面时面团要搓紧实,避免松散。煮面时水要多,防止粘连,煮好后过凉水能让口感更 q 弹。 四、卤汁灵活变除了酸辣和羊肉汤,还可做麻酱卤、芝麻酱加香油、加生抽、加醋、加蒜泥、番茄鸡蛋卤,甚至凉拌和了过凉水后加黄瓜丝、花生碎、麻酱。 荞麦面和了低脂健康,麦香浓郁,做法多样,快根据喜好尝试不同口味吧!

吃了好几天的米饭,今天吃个饸饹面,加点碱面,再放点盐进去, 让他醒着。朝起暮落,三餐相伴,又是充实而通透的一天。生活没有捷径可走,唯有在平凡日子里默默坚持,不限浮华,踏实努力,在自己的赛道上从容前行。 一会做汤,开始做汤喽,来点油 香一下这个醋。 来吧,开饭啦,下锅开始煎。哎呀,上手 赶紧洗手吧, 再马上烤啊。要袜子不?要哈好, 多点少点多一点少点。 哎呀真香,看看看看看看,开吃了啊。