春节热菜谱大全及做法

一周不重样的十道家常小炒，最后一道好吃到爆！第一爆，以后要是想吃肉丝了，你就试试像我这样和洋葱炒一炒， 洋葱鲜甜可口，肉丝滑嫩又入味。首先把洋葱切成丝备用，切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。热锅又热，倒入肉丝，开大火快速的把肉丝划散炒熟。我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注，下次想吃不会做还能找到我。炒好后盛出备用。 然后直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，加好厚稠青椒，充分炒出洋葱和辣椒的香味。最后倒入肉丝，淋一勺生抽，一小勺味精，继续翻炒一分钟，炒至入味即可。这样做的洋葱炒肉丝真的特别下饭，哎呀，总是这味。第二道， 很多人把香菇买回来都是直接炒，难怪不好吃，你就像我这样做，鲜香滑嫩还下饭，全家人都喜欢。香菇切成厚厚的薄片，青椒也切成丝备用。 水开，倒入香菇焯水，捞出油热，下蒜末、小米辣炒出香味后倒入香菇调味，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，大火炒至入味，最后放青椒翻炒个五六七八下就可以出锅了。第三道， 以后鸡翅买回来别总吃可乐了，你就像我这样做个干锅鸡翅，又香又辣，太好吃了！首先鸡翅对半切开，加葱姜、盐、胡椒粉、料酒、 生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制十分钟。六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆，捞出油热，下蒜片、辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油。下鸡翅，炸好的土豆条，鸡精，白糖，芝麻，架好蛋炒鸡精。第四道， 干锅排骨，很多人都爱吃，但是怎样才能做到排骨入味，轻松脱骨呢？今天我就把饭店不愿意公开的做法分享给大家。做好的排骨直接用清水清洗干净， 控干水分后加盐、胡椒粉、生抽、淀粉，用我的左手抓拌均匀，腌制十分钟。五成油温下，排骨炸至表面金黄酥脆就可以。油温升高后把土豆放进去炸熟捞出锅里底油，下姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料一起爆炒出香味， 然后下排骨和土豆翻炒均匀，炒出香味。调味，放盐、鸡精、白糖、孜然粉、洋葱、辣椒，开大火翻炒均匀即可出锅。排骨入味，麻辣干香，下饭又下酒。第五道， 这才是干锅土豆好吃，简单的家常做法，香味十足，超下饭，看一遍你就能学会！你看这种椭圆形的小土豆，给 它切成两元硬币的大厚片，然后放入清水里投洗一下，防止氧化变黑。油热，下入土豆片小火慢煎，煎至两面金黄熟透，另起锅下入两块钱的五花肉。我每天都在用新疆做菜，只希望你能点个免费的小红心鼓励一下，万分感谢。 炒出油之后，下入姜蒜、干辣椒，大火炒香一勺料酒，两勺豆瓣酱、生抽，来点蚝油、盐和鸡精，把调料炒香炒匀，倒入土豆片翻炒几下，炒出酱香味，最后撒上洋葱丝和葱段，翻炒均匀即可出锅。这样做的干锅土豆香辣入味，好吃又下饭。第六道， 国庆在家聚餐，你就像我这样安排一个干锅鱿鱼，香辣有味，越吃越想吃。水开倒入鱿鱼，放葱姜料酒 快速焯水，捞出油热，倒入鱿鱼炒干水分，再放葱姜蒜、小米辣，一勺干锅酱，少许酱油、盐、胡椒粉。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。大火炒匀，炒出酱香味，有条件的放一把蒜薹，继续翻炒个五六七八下， 这样做的干锅鱿鱼好吃又下饭，你也赶紧试试做吧！第七等以后在家做干锅鸡，千万不要焯水或油炸，你只要按我这个方法就能做出和饭店一样的味道，香辣入味。锅中油热，放入姜片，再倒入剁好的鸡肉，这种新鲜的鸡肉是不要焯水的， 直接下锅煸炒，多炒一会，炒至微微焦，吃起来会更香。另起锅下多一点姜蒜、干辣椒，少许花椒，一勺豆瓣酱，炒出香味。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做食找得到我。再倒入鸡肉， 加生抽、老抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大火继续翻炒至入味，出锅前再放点青红椒和洋葱丁，翻炒均匀即可。这样做的干锅鸡香辣过瘾，特别好吃。第八道 大家注意看，把我们平时吃的茄子切成薄薄的波纹片，再裹上一层玉米淀粉，出锅的瞬间变成一道好吃的美食，香甜酥脆，好吃到停不下来。首先茄子去皮，切成均匀的波纹片，加入清水清洗一下，防止氧化变黑 更方便挂粉。沥干水分后，再放入几勺玉米淀粉，抓拌均匀，让每一片茄子都均匀裹上淀粉，油温六成热， 把茄子一个一个下锅炸，下锅之后不要去碰它，让它有个定型的过程，要不然就把这个淀粉全弄掉，粘在一起自然就开了。不知不觉我已经更新了六百多道美食了，一直没有得到你的小红心，上两个视频太惨了这个视频，就帮忙点一个吧， 麻烦您了。大约需要三分多钟。把茄子炸的酥脆了就好了。锅留底油，加入一袋。这个大厨根据比例调好的糖醋酱汁，吃过很多家，还是他家的最好吃，可以做糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨，都非常入味好吃。其他任何调料都不用放，把酱汁熬至浓稠了，下入炸好的茄。第九道 大家注意看哦，做干锅包菜，您可千万不要直接下锅就炒，那样炒出来水汪汪的，一点也不香。今天分享一个既简单又好吃的做法，树上摘的包菜对半切开，再把包菜撕成小块，碗里打入两个鸡蛋，搅匀打散。我经常会分享一些做菜的小技巧，如果您对做菜感兴趣的话， 能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃不会做可以参考一下，真的是非常的感谢您！ 油热先倒入包菜，开大火慢慢的煸炒，给它炒至七成熟，这样单独先煸锅的包菜炒出来不容易出水。锅留底油，把五花肉煸炒出香味，放蒜片、花椒和干辣椒调味，只需要一小勺。这个干锅酱，这个干锅酱有辣和不辣的，一瓶可以做好多次， 平常用它做干锅花菜、干锅海鲜、铁板鱿鱼，味道都很好吃。再倒入包菜，开大火继续爆炒两分钟就可以出锅了，快点做起来吧！第十道 今天分享一个超好吃的干锅排骨的做法，麻辣干香，排骨外焦里嫩，特别入味。排骨多清洗几遍，再擦干水分，加盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉 抓匀，腌制十五分钟。食用油六成油温下排骨中小火炸十分钟，炸至表面金黄，捞出控油。下土豆、莲藕炸至金黄。葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒出香味，放拌酱拌饭。火锅底料，五香粉 炒出红油。下排骨、土豆、莲藕、青红辣椒、洋葱、白糖、鸡精、生抽调味，大火翻炒均匀，剩过大蒜花儿，治愈之品。

过年餐桌上必备的十道经典素菜，最后一道好吃到跺脚！第一种，马上就要过年了，年夜饭如果不知道吃什么，你就像我这样做一道清炒藕片，特别好吃。先将莲藕一分为二，再改刀切成薄片子，水开，加一勺白醋，倒入藕片 烫一分钟，捞出过一下凉水，油热，下葱蒜小米辣，爆香。点不点小红心不重要，关键是你学废了就可以下藕片调味，加盐、生抽、陈醋，最后大火翻炒，五六七八下即可出锅。这样做的清炒藕片酸辣脆爽，非常好吃，你也赶紧动手做起来吧！第二种， 过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜，这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下， 去除里面的草酸，另起锅油热放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！第三种，今天教你们一道素炒蘑菇菇的做法，既好吃又简单， 鲜香滑嫩，比肉还要好吃。买回来的蘑菇菇撕成小朵，水开放入蘑菇菇焯烫一分钟，捞出过凉。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。油热，放入姜蒜，干辣椒翻炒出香味，倒入蘑菇菇调味，加盐，松茸，鲜 生抽，蚝油，大火翻炒出香味，再放入蒜苗，颠吧个五六七八下就可以出锅了，鲜香滑嫩，特别好吃，你们赶紧收藏做起来吧！第四种， 以后香菇买回家，你就像我这样做的，蒜蓉粉丝蒸香菇，一口一个，比鲍鱼还要好吃。两块买的香菇去掉根部，然后像我这样划上几刀，水开，倒入香菇，放少许盐焯烫两分钟，泼一勺热油。 分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你瞧瞧点赞，非常感谢！搅匀备用，再放上小朋友爱吃的粉丝，调好的蒜蓉酱，水开上汽蒸五分钟，出锅，淋上蒸鱼鼓油，撒上小葱花，最后浇上热油即可。想吃你也回家试试做吧！第五种， 做干锅包菜，用刀切那就是大错，今天用我这个方法做出来，比饭店的还好吃。首先包菜的这个硬梗子一定要把它撕掉，只要叶子这样才能熟的更均匀， 然后撒适量的盐，用清水给它泡五分钟，这样不但能杀菌，还能快速的泡出里面的虫卵。油热，下入两毛钱五花肉，给它煸炒出牛油，我每天分享都是简单的家常菜，能不能点个小红心支持下我吗？谢谢了。再放蒜末和干辣椒煸香 调味，非常的简单，只需要两小勺这个干锅酱，这个干锅酱很多饭店都在用，还可以拿它做干锅花菜，干锅肥肠，味道都很好吃，开大火翻炒个两分钟，最后放点大蒜叶翻拌均匀即可。这样做的干锅包菜简单易学，它是非常的下饭。第六种， 这是我家一周吃八次都不腻的下饭菜，关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段，加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐， 再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了。这样做的葱烧豆腐鲜香美味，比肉还好吃，你也赶紧试试吧！第七种， 很多人把这种杏鲍菇买回家都不知道怎么做才好吃，下次你就像我这样做，做法简单，比大鱼大肉还好吃。首先把杏鲍菇切成厚厚的薄片，再切成均匀的细丝， 锅中水开，放入杏鲍菇，烫的时间不要太长，一分钟左右捞出，碗里打入一个笨蛋，搅拌均匀。我每天都会分享做菜小技巧，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做的时候随时都能找得到我。碗中放生抽、陈醋、蚝油、白糖、少许水淀粉， 搅拌均匀，调成鱼香汁。油热，下葱姜蒜，一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出红油，放入青红椒、木耳丝翻炒至断生，再下杏鲍菇和调好的鱼香汁，开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的鱼香杏鲍菇好吃又下饭， 学会了，你也收藏回家做起来吧！第八种，大家注意看，这是最近网上很火的西兰花新吃法，很多人没吃过也没见过，清脆爽口，小朋友特别的喜欢。首先一块钱两斤的西兰花 给它切成小朵，加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。碗里打入两个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。 家人们主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，真的非常感谢！ 锅中水开，倒入西蓝花，加一勺盐，少许食用油，用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，焯水两分钟捞出备用。空碗中加生抽、盐、鸡精、少许白糖、少许蚝油， 再加一勺淀粉，一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后，倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁，这样做的西兰花蒜香浓郁，鲜美好吃不油腻，喜欢你也收藏做起来吧！ 第九种，大家注意看！把金针菇塞进青椒里，出锅就是大酒店的一道招牌菜，很多人没有吃过，更没有见过，真的太香太下饭了。空碗里面加蒜末、小米辣、生抽、 老抽、盐、白糖、一勺淀粉、适量清水，调成酱汁备用。锅中油热，下入青椒金针菇，煎至青椒虎皮状，接着倒入刚才调好的料汁，最后大火收浓汤汁即可。像我这样做的青椒金针菇，我家一星期至少吃八次。第十种， 很多人都不知道秋葵营养又美味的吃法，今天我就把这个做法分享给大家。菜市场买来八毛钱的秋葵，放一勺盐，加入适量清水浸泡十分钟，清洗干净后控干水分捞出，这时候可以瞪大眼睛看看里面都是杂质和虫卵 水开放盐和食用油，这才是翠绿不发黑的关键。倒入秋葵，我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。捞出放入冷水中过凉， 然后秋葵掐头去尾，从中间对半切开，碗中放蒜末、青红椒丝，一勺热油激发香味，一勺生抽搅拌均匀，这样白灼汁就调好了，均匀淋在摆好的秋葵上，就可以开吃了。这样做出来的秋葵营养又好吃，喜欢你赶紧也试试吧！

春节招待贵客，上档次的十道经典素菜，清淡爽口又美味。第一道，马上过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这个腰果虾仁鲜嫩爽滑，全家大人小孩都爱吃。 水开加点食用油，倒入胡萝卜丁和黄瓜丁焯水一分钟捞出，再倒入虾仁烫变色后捞出备用。 锅中油热，放葱蒜翻炒出香味，倒入虾仁、胡萝卜、黄瓜、腰果调味，加盐、鸡精、一勺水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。虾仁这样做鲜香滑嫩，学会了赶紧收藏年夜饭露一手吧！ 第二道，您知道秋葵最营养最美味的吃法吗？今天就给大家分享营养又美味的做法。首先开水中，放冷水中过凉，这才是脆嫩的关键。然后切去头部， 再对半切开，再整齐的摆入盘中。碗中放蒜末、葱花、红椒丝，淋上热油激发出香味，再放白糖，一勺生抽，少许陈醋，搅匀后淋在秋葵上即可开吃，喜欢就赶紧做起来吧！ 第三道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来个皮蛋豆腐，好看好吃又解腻。首先将皮蛋一分为二，再二分为四，在盘中摆放一个花开富贵的造型，将嫩豆腐放在皮蛋中间，碗中放蒜末、小米辣、 葱花、辣椒面、盐、鸡精、黄芝麻、白砂糖，浇上滚烫的热油，加陈醋、生抽，这样一碗万能的凉拌汁就调好了，再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上就可以上 桌，这么简单，你也赶紧收藏做一个。第四道，过年聚餐安排上这道蒜蓉粉丝娃娃菜，好吃还好看。首先娃娃菜切成四瓣，水开加盐， 下入娃娃菜焯上三十秒捞出摆入盘中，放上泡软的粉丝，然后蒜末中加小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀后铺在粉丝上面， 水开上锅蒸八分钟，蒸好后撒点葱花，热油煎香即可。就这么简单，过年你也做起来吧！第五道， 注意看，把莲藕放进火龙果料汁里泡一泡，您即将解锁！年夜饭上非常惊艳的一道菜！腌制莲藕蜜，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜。首先去皮莲藕切掉两头，水开放进锅里，加一勺白醋煮十分钟，这样莲藕才不会发黑。 火龙果切小块，用祖传的擀面杖捣碎后，加入一瓶八二年的雪碧，再放入莲藕浸泡两个小时，中间记得多翻几次面，泡成这个熊样就可以了。再用莲藕把刀切成厚厚的薄片，像我这样一层一层摆成一个花开富贵的造型， 好吃的关键就是这个香甜可口的桂花酱，很多甜品店都在用，均匀的淋在莲藕上就可以上桌了。这样做的腌制莲藕蜜，入口浓浓的桂花香，全家都爱吃，你也收藏过年做起来吧！ 第六道，年夜饭的餐桌上千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用。要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入盆中，摆出锦上添花的造型。再把香菇焯烫一下，去除里 面的草酸。碗中加生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、白糖，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀备用。 锅中油热，下蒜末、小米椒爆香，倒入焯好水的香菇翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，再大火收汁即 可。学会这个年夜饭，你又多加一道拿手菜！第七道，过节的餐桌上不能全是大鱼大肉，像我这样做一个清清爽爽的白菜丝吧。用刀在大白菜干子中间片一刀， 然后切成均匀的细丝，放入清水中浸泡五分钟，这样白菜吃起来会更脆。泡好的白菜捞出沥干水分备用。碗里放红椒丝、蒜末、粉丝、 胡萝卜调味，加盐、白糖、生抽、陈醋、香油，有条件来点花生米和香菜，用我的一双大手拌匀即可装盘。这样拌的白菜丝酸甜可口，一上桌就抢光了，喜欢你也拌一个吧！第八道， 马上就要过年了，年夜饭的餐桌上不要总是大鱼大肉了，做一道清脆爽口的西兰花吧。首先把地里捡来的西兰花切成我这样的小朵，水开放盐和食用油，这就是蔬菜翠绿的关键。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞， 这样的人太可爱了。煮熟后捞出，头朝下摆入碗中，像我这样扣上盘子翻过来，你看是不是很好看。空碗中加盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉、 一勺清水搅拌备用。油热放蒜末炒香，倒入调好的料汁，再来点红椒，烧至浓稠，淋到西兰花上面就可以了， 好吃又解腻，你们也收藏做起来吧！第九种，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆。萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！ 第十种，蚝油生菜，这样做才好吃，收藏，一起做吧！生抽一勺蚝油一勺白糖一勺， 一勺生粉，再加一勺水搅匀，起锅烧油，下蒜末煸香，倒入调好的料汁，搅拌成这样的浓稠状。另起锅烧水，加一勺盐，少许油，水开下生菜，烫十秒，捞出装盘，淋上调好的料汁就好了。喜欢的转发收藏吧！

大年三十必吃的十道经典素菜！最后一道价值百万！第一道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜，不仅清爽好吃，还寓意好运生财。做法还特别的简单， 首先水里放半勺盐搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西， 你看是不是很脏？锅中水开加一勺盐和少许食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是却能让我高兴一整天， 这个视频就麻烦您帮我点一个免费的小心心吧，非常感谢！焯烫二十秒，捞出整齐的摆入盘中，碗中放多一点的蚝油、生抽、少许盐、白糖，一勺淀粉、少许水，搅拌均匀，料汁就调好了。 油热，下入蒜末煸炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看，寓意好，赶紧关注收藏，过年也做给家人尝尝吧！ 第二道看好了，今天教你们一道素炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。家里墙上摘的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。炒熟后捞出过凉水， 然后拽干水分，油热放入姜蒜、小米椒煸炒出香味，倒入焯熟的蘑菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒入味，炒出香味，再放入青蒜苗煸炒五六七八下就可以出锅了。这样炒个蘑菇鲜香滑嫩，特别好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！第三道， 注意看年夜饭！第三道菜一定少不了这道清脆爽口的荷塘月色，寓意家庭和和美美。首先荷兰豆剪去两头的尖角， 水开放精盐，放一勺食用油，是能保证青菜翠绿的关键。烫一分钟捞出来，锅中油热，下入十一个扒好皮的虾仁，炒至变色。我每天都在用心的教做菜，您就留一个小小的红心鼓励一下，万分感谢。下入蒜末，给它炒出蒜香味，再倒入焯好水的食材 调味，只需要加精盐、鸡精，把青菜翻炒至断生，最后再淋上一点水淀粉，随便炒个几下就可以出锅了。这样做的荷塘小炒可比大鱼大肉好吃多了，喜欢就收藏起来，过年了做给家人尝尝吧。第四道， 我是做梦也没想到，把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌，竟然这么好吃，这个做法我相信很多人都没见过，更没吃过。锅中水开加一勺盐，少许食用油， 这也是菠菜翠绿的关键。放入洗净的菠菜，我每天都在用心的分享年夜菜的新吃法，能不能给个小红心鼓励一下，非常感谢！焯烫二十五秒后捞出，挤干水分，切碎备用。 碗中打入五个公鸡蛋给它搅匀，取半小碗水，加一点盐和少许淀粉，根据自己喜好多加水，鸡蛋会更嫩一点， 少加水就老一点，这就是传说中的水淀粉。放入鸡蛋液里搅匀，打去上面的泡泡，再将菠菜倒进去搅拌均匀，用保鲜膜包起来，水开上锅蒸十五分钟左右，碟中加蒜末、生抽、香醋，再来点油泼辣子，好吃的蘸料就做好了。 蒸熟后按照自己的喜好改刀切成长方块，摆一个好看的造型，鲜香滑嫩，非常香，好吃，想吃你也收藏做起来吧！ 第五道，年夜饭的第二道菜，锦上添花，富贵吉祥。白菜寓意着百财来年，更上一层楼。先将香菇切成这样的小丁，再把青菜改个刀， 锅中水开，加盐，一勺食用油，下入青菜梗，加盐和油可以使青菜颜色更加翠绿，煮熟就可以捞出。再把青菜叶下锅焯个三十秒即可捞出摆盘，叶子摆底，下菜梗摆上面。锅中油热，下蒜末、切好的香菇 煸炒出香味，再加料酒、一勺生抽、少许老抽，适量的蚝油、少许白糖，继续煸炒几下，再来点水淀粉，勾个薄芡，翻炒均匀倒在青菜上即可。学会了，你就是大厨，喜欢就点赞收藏起来吧！第六道， 以后你要是想吃干锅土豆片，我教你在家做，干香入味，比饭店的还好吃。首先把树上摘的土豆切成厚厚的薄片，再用清水洗去多余的淀粉，油热下入锅中煎开，中小火煎至两面焦黄。另起锅把五花肉煸炒出牛油，放拍蒜子和辣椒， 好吃的关键放两勺，这个饭店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂的吃的更放心，用它做各种干锅菜系都很好吃。炒出酱香味后，再放入土豆、洋葱、蒜苗，大火翻炒均匀就可以出锅了，你看是不是很简单，香辣好吃又下饭，你也试试吧！第七道， 以后大虾买回家不要只会白灼了，你就像我这样做道。干锅香辣虾，做法简单，焦香入味，比饭店的还好吃。首先锅中油热，倒入大虾，炸至金黄酥脆捞出，再放入莲藕土豆，同样炸至焦香，捞出备用。锅留底油，倒入姜蒜小米辣炒出香味， 调味就用这个，很多饭店都在用的干锅酱，有辣和不辣两种口味，用它做干锅花菜，干锅包菜都很好吃。炒香后倒入大虾、莲藕、土豆，搭配点洋葱芹菜，最后大火翻炒均匀即可出锅。这样做的干锅香辣虾好吃到连壳都不用吐，你也收藏试试吧！第八道， 很多人都喜欢吃干锅花菜，可是在家就是做不出饭店的味道，今天这个方法既简单又好吃。首先花菜里放少许盐，再倒入适量的清水浸泡十分钟，这样能快速的洗出里面的杂质和虫卵。锅中油热，倒入花菜炒出水汽， 这样煸炒过的花菜比焯水的更脆嫩，比油炸的省事。炒至七成熟盛出备用。再放入五花肉，把它的油脂煸炒出来，下葱姜蒜小米辣。好吃的关键就是放两勺这个很多酒店都在用的干锅酱，不添加防腐剂，吃的更放心。用它做干锅大虾、干锅土豆都很好吃， 其他任何调料都不用放了。炒出香味后倒入花菜，脆嫩爽口又下饭，你也做给家人尝尝吧！ 第九道，干锅排骨，大家都爱吃，但是很多人都做不出那个味道，今天我就把这个简单的方法分享给大家。剁好的排骨冷水下锅，加少许高度白酒，大火煮开，转中火煮二十分钟捞出。锅中油热，下入排骨， 煎至排骨微微焦黄，这样吃起来才更香。另起锅下葱姜蒜、干辣椒爆香，好吃的关键就是放两勺这个很多饭店大厨都在用的干锅酱， 不加防腐剂的吃的更放心，它有辣和不辣两种口味，用它做干锅包菜、干锅虾都特别好吃，倒入排骨把它炒香，炒入味后再搭配点洋葱和小葱段，继续翻拌均匀即可出锅。这样做的干锅排骨焦香入味，好吃到舔手指，你也收藏试试吧！第十道， 做干锅包菜，千万不要直接下锅就炒，那样做出来水汪汪的，一点也不香，今天分享这个做法，比饭店的还好吃。首先把包菜撕成大大的小块，中间这个硬梗子留着备用。油热下入包菜，开大火慢慢的煸炒， 这样单独现煸炒的包菜不容易出水，这个小细节您可以现在就点个赞，悄悄的收藏好。炒至六成熟，盛出备用。锅留底油，把五花肉煸炒出香味，放蒜末、干辣椒调味，只需要两小勺。这个饭店大厨都在用的干锅酱，它有辣和不辣的，一瓶可以做好多次， 平常用它做干锅鸡翅、干锅鱿鱼，味道都很好吃。炒香倒入包菜，一把大蒜叶，开大火继续翻炒均匀入味即可出锅，你也赶紧收藏试试吧！

大年初一必吃的十道家常素菜，最后一道价值千万！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第二道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我通厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀。油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第三道，现在正是吃地瓜的季节，今天给大家分享一道地瓜的新吃法，保证你没有吃过，更没有见过。 首先把去了皮的地瓜改刀切成波纹块，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常漂亮，瞬间就提高了一个档次。锅中水开，下入地瓜，给它焯水三十秒，捞出过凉，然后加入两勺玉米淀粉给它翻拌均匀，这样能让地瓜更好的裹上淀粉。 油温六成热，放一把粉丝炸至飘起，给它翻过来，再炸一下，捞出，再用勺子压碎，压得越碎越好， 油温再次升至六成热，把地瓜下锅炸，不知不觉我已经分享了几百道详细的美食教程，一直都没有得到您的小红心，真的是太惨了， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，辛苦大家了！把地瓜炸至金黄酥脆，捞出备用，接着锅中加入一碗清水，一勺白糖，小火慢慢熬制，先是变成这种大泡，然后变成密集的小泡，最后变成香油色。 放入炸好的地瓜，然后快速的翻炒均匀，让每一块地瓜都裹满糖浆，再倒入粉丝盆中，给它上下翻拌均匀即可。地瓜这样做香甜酥脆，孩子们都抢着吃，喜欢你也赶紧收藏给孩子做起来吧！ 第四道，在锅底撒一层毛毛盐，然后放点葱姜丝，把洗干净的大虾倒进来，再放一层葱姜丝，撒点花椒粒，就这样盖好盖子，全程不加一滴水，开小火给它焗八分钟。 这样做大虾可比水煮的好吃太多了，紧实还鲜美。马上过双节了，收藏给家人作起来吧！ 第五道，我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸一蒸，出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣， 然后放入碗中，就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后，加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来。最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢你也收藏给家人做起来吧！ 第六道，全凭一盘普通的凉拌黄瓜，让一家五星级酒店火了三十年，做法原来这么简单。 首先用波纹刀将黄瓜切成波纹条，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都特别的漂亮，档次一下子就提升了。然后加蒜末、小米辣鸡精、白糖，一勺生抽，一勺香醋，少许芝麻香油，再加十八粒花生米， 一把香菜，用我勤劳的双手拌匀即可开吃。这样做的拌黄瓜清脆爽口，酸辣开胃，好吃又下饭，你也试试吧！ 第七道，注意看，这是最近网上很火的蛋黄土豆做法，酒店里一份要一百六十八，自己在家做成本只需要几块。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 锅中水开，放入土豆烫三十秒，捞出控干水分，再打入两个鸡蛋黄，用我的左手抓拌均匀。锅中油热，放入土豆，一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天，这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了！ 开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了，放入提前切好的洋葱丝和小葱段，只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，开大火翻炒几下就可以出锅了。这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢， 外酥里糯，特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友收藏起来做给家人尝尝吧！ 第八道，马上就要过年了，年夜饭的炸藕盒到底是用面粉还是淀粉？学会我这个方法，炸出来个个酥脆，凉了也不回软。 剁好的肉末加葱姜、盐、胡椒粉、生抽、一个鸡蛋，一勺淀粉，用我的筷子搅拌均匀，再把莲藕切成薄片，放上肉馅，再盖上一片莲藕，像我这样用手指压紧藕夹就做好了。空碗中加入一勺面粉和一勺淀粉，两个鸡蛋， 半勺泡打粉。我每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，方便过年想吃不会做时找得到我。再加入一勺食用油，炸出来会更加蓬松酥脆。放入藕夹，均匀的裹上面糊，油温六成热，下锅炸，小火炸到金黄酥脆就可以出锅了。这样做的炸藕和外酥里嫩，全家都爱吃。 第九道，我告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错，以后你就像我这样做，香辣脆爽不油腻。首先用波纹刀把洋葱切成波纹片， 像我这样给它抖散，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别漂亮，这样切出来的狼牙条也很好看。切好的洋葱放入大碗里，撒少许白糖， 翻拌均匀，腌制十分钟，然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味，吃起来会更加的脆爽，控干水分，放蒜片、小米辣，烫好的木耳，七八粒花生米、香菜调味，加盐、鸡精、生抽、陈醋、少许芝麻油，用我的手翻拌均匀就可以开吃了。 这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，喜欢你也赶紧做起来吧！第十道告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤， 接着把鸡蛋倒金辣椒里水开蒸二十分钟。蒸好的鸭蛋把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白粥汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨！

大年三十必吃的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道，过 年的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉煸炒出多余的油脂， 再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口好吃又下饭，学会了，你也做起来试试吧！第二道， 年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜，不仅清爽好吃，还寓意好运生财。做法还特别的简单，首先水里放半勺盐搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西，你看是不是很脏？锅中水开加一勺盐和少许食用油， 这是生菜翠绿不发黑的关键。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是却能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个免费的小心心吧，非常感谢！焯烫二十秒，捞出整齐的摆入盘中，碗中放多一点的蚝油、生抽，少许盐、白糖，一勺淀粉、少许水，搅拌均匀，料汁就调好了， 油热下入蒜末煸炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看，寓意好，赶紧关注收藏，过年也做点家人尝尝吧！第三道， 过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切段，再改刀切成片，水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟捞出锅，留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳山药 调味，加盐、鸡精，少许白糖，最后淋入一圈水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！第四道， 今天教你们一道素炒蘑菇菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。买回来的蘑菇菇撕成小朵，水开放入蘑菇菇焯烫一分钟，捞出过凉。有些人喜欢安静的点个赞，这样的人太可爱了。 油热，放入姜蒜、干辣椒翻炒出香味，倒入蘑菇菇调味，加盐、松茸、鲜生抽、蚝油，大火翻炒出香味，再放入蒜苗，颠吧个五六七八下就可以出锅了，鲜香滑嫩，特别好吃，你们赶紧收藏做起来吧！第五道， 家人们注意看，把鸡蛋倒进洋葱里面，出锅，瞬间就成了一道大人小孩都爱吃的美食。洋葱不要只会炒着吃了，今天就给大家分享一个新吃法，首先洋葱先垫上筷子，这样就不会把洋葱切断，然后四面八方都给它切一下，切成我这样子。 碗中打入四个公鸡，刚下的蛋，用筷子充分打散，再加入一点五倍的温水。有些人喜欢安静的看视频，但是他会对着屏幕点个赞，这种人最可爱了。搅匀后，慢慢的倒入洋葱里面， 水开上锅蒸，中火蒸十五分钟。蒸好的鸡蛋撒上葱花，淋上少许热油，激发香味调味，淋上一勺平时炒菜的生抽，这样蒸出来的鸡蛋葱香四溢，滑嫩 q 弹，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第六道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽，盐，鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第七刀，我是真的没想到菠菜倒入鸡蛋里拌一拌，竟然这么好吃，这个做法我相信很多人都没有见过，而且鲜香滑嫩。五毛钱一斤的菠菜根切掉，用清水洗干净， 锅中水开，加一勺盐，少许食用油，这也是菠菜翠绿的关键。把菠菜放进去烫二十五秒。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的支持。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了， 切记捞出一定要用凉水过凉，这样菠菜就不会变色发黄，然后挤干水分，再切成段备用。碗中打入五个聪明蛋，给他搅匀， 取一小碗倒入我家的自来水，加一点盐和少许淀粉，根据自己喜好多加水，鸡蛋会更嫩一点，少加水就老一点，这就是传说中的水淀粉。倒入鸡蛋液里搅匀，打去上面的泡泡，再将菠菜倒进去搅拌均匀，用保鲜膜包起来， 水开上锅蒸十五分钟左右，碟中加生抽，半勺香醋，再来点油泼烂好吃的蘸料就做好了。蒸熟后按照自己的喜好摆刀切成长方块，摆一个好看的造型，鲜香滑嫩，非常好吃，喜欢你就收藏做起来吧！ 第八道，每天不知道吃什么的时候记得来看看我，也许有一道家常菜正合你的口味。香干改刀切成厚厚的薄片， 油热，下两块钱的五花肉，炒出牛油，再下蒜末、小米辣，豆瓣酱炒香。我每天都在废寝忘食的教做菜， 您就留个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我。放入香干调味，放盐，鸡精，生抽、老抽，蚝油翻炒均匀，再下豆芽、韭菜，配个色红黄绿，这样才能引起你的食欲。做菜其实没这么难，您把我的视频收藏起来做一遍，保证也是一个家常菜能手。 第九道，第十道，很多人香干炒肉，直接下锅就炒，那就是大坨，看看湘菜厨师是怎样做的吧。十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！ 锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。锅中油热，下肉片煸炒出油脂， 放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟，下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒，一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧！

年夜饭推荐的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道注意看锅里撒上一把盐，铺上葱段姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焗十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸，出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣， 然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑，再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来。最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢，你也收藏给家人做起来吧！ 第三道，以后做回锅肉，切记不要直接下锅炒，这样做的回锅肉又腥又柴又难吃，今天就把正确做法分享给大家。市场上捡来的五花肉，冷水下锅，加葱姜料酒去腥， 煮到筷子轻松扎透即可捞出，放凉后再切成厚厚的薄片，再准备一根胡萝卜，已切成薄片。我已经连续分享了八百多道美食，一直还没得到您的小红心，压力实在太大了， 这视频您就帮点个红心鼓励鼓励吧，非常感谢！锅烧空气，直接放入五花肉，开小火煸炒出油脂，多余的油脂可以留着炒个青菜，然后放姜蒜、小米椒。好吃的关键就是放一勺干锅酱，这个酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂， 吃起来更放心。过年用它做干锅虾、干锅鸡，随便炒个菜都非常好吃，其他的任何调料都不需要再放，炒出香味后放入蒜苗，开大火翻炒去即可。这样做的回锅肉是不是很简单？学会了过年你也做的家人炒。 第四道，每天想着做些什么菜，您就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享小炒杏鲍菇的家常做法。八块钱的杏鲍菇对半切开， 再给它切成粗细均匀的丝，煎辣椒也切成丝备用。油温高一些，下入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软熟透，再用漏勺过滤，捞出留底油，放入五花肉丝炒香，炒出油脂，加蒜末、小米辣 继续炒香，下入杏鲍菇、辣椒丝调味，加盐、生抽、老抽、蚝油提鲜，开大火翻炒均匀入味即可出锅。这样一道好吃的下饭菜就做好了，想吃你也做盘尝尝。 第五道，以后豆角买回来，你就像我这样做，香辣入味，好吃又下饭。首先豆角给他切成长一点的段， 油温烧至一百八十度，倒入豆角炸成我这个样子，捞出油热，下入肉片煸炒出油脂，再下瘦肉、蒜末、干辣椒继续炒香。好吃的关键就是放一勺这个很多饭店都在用的干锅酱，其他什么都不用再放，用它来做干锅包菜、干锅虾，味道都很不错， 炒香后倒入炸好的豆角，大火继续给它翻炒均匀，最后撒上白白的黑芝麻就可以出锅了。这样做的干煸豆角，拿肉给我都不换。 第六道，每次家里来客，我都会做这道拿手菜，干锅鱿鱼须，香辣又入味，都说做的比饭店还好吃。首先鱿鱼须把刀切开，水开，下锅放葱姜料酒去腥， 煮两分钟捞出。锅中油热，下入姜蒜、干辣椒煸炒出香味。好吃的关键放两勺这个很多饭店都在用的干锅酱， 不添加防腐剂的吃的更放心。用它做麻辣香锅、干锅花菜都很好吃。再放入鱿鱼翻炒均匀入味后搭配点洋葱和葱段，继续翻炒至断生即可出锅。这样做的干锅鱿鱼须香辣好吃又下饭，你也赶紧收藏试试吧！ 第七道，过年的餐桌上，你一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，好吃又好看。大虾去壳后开背，取出虾线，加精盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。碗中放葱花、一个母鸡蛋、两勺淀粉、三勺面粉、适量清水， 搅拌均匀成酸奶状。把拌好的面糊倒在大虾里面，油温五成热下炸至金黄酥脆，捞出来就可以吃了，外酥里嫩，真的太香，过年你也收藏做起来吧！第八道，一定要记住，以后你家再买西葫芦，一定要像我这么做，清脆爽口，好吃又下饭， 而且这种做法还特别简单，西葫芦去头去尾，一分为二，二分为四，然后去掉中间的瓜瓤，切成这样的长条，放入盆中，加你平时炒菜两倍的盐，用你性感的小手抓拌均匀，腌出水分。 我每天都分享一个简单美味的家常菜，麻烦您点个小红心鼓励一下吧，谢谢您啦！然后加清水冲洗，挤干水分备用。 锅中下五毛钱的肉丝煸炒出油脂，下入蒜末和小米辣，好吃的关键就是放一勺香辣干锅酱，这个干锅酱不添加任何防腐剂，平常拿来烧干锅排骨、干锅大虾，味道都非常好吃。然后下入西葫芦，大火翻炒均匀就可以出锅了。 这样做的西葫芦炒肉丝清脆爽口，三碗米饭都不够吃，喜欢您就收藏做起来吧！ 第九道，干锅排骨大家都爱吃，但是很多人都做不出那个味道，今天我就把这个简单的方法分享给大家。剁好的排骨冷水下锅，加少许高度白酒，大火煮开， 转中火煮二十分钟，捞出。锅中油热，下入排骨，煎至排骨微微焦黄，这样吃起来才更香。另起锅下葱姜蒜干辣椒爆香，好吃的关键就是放两勺，这个很多饭店大厨都在用的干锅酱，不加防腐剂的吃的更放心， 它有辣和不辣两种口味，用它做干锅包菜、干锅虾都特别好吃。倒入排骨把它炒香，炒入味后再搭配点洋葱和小葱段，继续翻拌均匀即可出锅。这样做的干锅排骨焦香入味，好吃到舔手指，你也收藏试试吧！ 第十道告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里，出锅就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤， 接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白粥汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨！

过年餐桌上必备的十道富贵菜，学会了全家人都夸你！第一道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀， 再下几个母鸡蛋，每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第二道， 年夜饭的餐桌上，您一定要学会这道虾仁豆腐蒸蛋，寓意八方来财，蒸蒸日上。首先把嫩豆腐一分为四，用左手摆入盘中，两块钱买八只大虾去壳，把虾仁放在豆腐上，碗中打入两个公鸡蛋。 我每天都在用心的教做美食，一直以来都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！加入一倍的温水， 少量精盐，再次搅拌均匀，把鸡蛋液淋入豆腐里面，水开上锅蒸五分钟，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺生抽或者白灼汁都可以。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃。第三道， 把肉馅挤到青椒里面，就是年夜饭，餐桌上一道好吃又好看的下饭菜，一上桌就被抢光了。青椒切成小段，肉馅放葱花、料酒去腥，少量生抽、盐和鸡精花椒粉，一个顺产的鸡蛋，一勺淀粉，顺着回家的方向搅拌均匀。把肉馅挤到青椒里面， 碗中放生抽，半勺蚝油、胡椒粉、土豆淀粉、两勺黄河水，搅拌均匀备用。油热，下入青椒，一面煎熟翻，另一面倒入调好的料汁，大火收浓汤汁就可以吃了。这样做的青椒酿肉真的太香太下饭，过年你也动手做起来吧！第四道， 你看年夜饭餐桌上第四道菜一定少不了这个花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分。肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉， 半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下， 非常的感谢你。这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅压实，盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟， 蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用。放葱花，淋热油，激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好了，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！第五道， 注意看年夜饭的第一道菜，张灯结彩，寓意大红灯笼高高挂，欢天喜地过大年，在新的一年里日子红红火火。 清洗干净的胡萝卜，下面放双筷子，像我这样切成夹刀片，切到第八刀的时候切断，放入盘中，加一勺盐，一碗自来水泡至这样发软。这个时候肉馅中加入葱姜末，一个顺产的公鸡蛋，再加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽，蚝油，搅匀备用。 调好的肉馅一层一层的夹在萝卜中间，把做好的灯笼摆入盘中，放入蒸锅上汽蒸十分钟，撒葱花，倒热油，再淋上蒸鱼豉油，即可张灯结彩，制作完成，喜欢你也点赞，收藏起来，过年时做给家人尝尝。第六道 看好了，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，待像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末，小米辣，浇上它的香味，加盐，鸡精，白糖，少许蚝油， 这就是万能蒜蓉酱再均匀的铺在我身上，水开上细大火蒸八分钟，出锅淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。 第七道瓢看好了，这是年夜饭必吃的一道主打菜，花开富贵，寓意年年富贵，记得点赞收藏！首先把去皮的土豆切成一米厚的薄片，然后放一勺食用盐，加清水浸泡十分钟，能使土豆快速变软，一根香蕉切片备用。 有的人喜欢安静的看视频，但他会给个红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三有喜，四来财。接了吧，接了背背顺，谁接谁灵。土豆像这样柔软就可以了，沥干水分，再裹上一层薄薄的淀粉，先取一片卷成喇叭状， 然后像玫瑰花一样一片一片的包裹起来，底部插上牙签，固定一朵土豆，玫瑰花就做好。油温六成热，下入土豆花，炸至外表金黄酥脆，捞出摆入盘中， 碗中加一勺番茄酱，一勺白糖和一勺白醋，适量的清水，用小勺充分的给它搅拌均匀。锅留底油，倒入调好的糖醋汁，开大火熬至粘稠， 均匀的淋在土豆花上。一道好看又好吃的玫瑰土豆制作完成，酸酸甜甜的，学会就做给家人尝尝吧。第八道， 冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜买回来就像我这样做成萝卜酿肉，寓意花开富贵，幸福美满。做法简单，好吃又好看。 树上摘下来的白萝卜，切成厚薄均匀的片，水开下锅焯烫一分钟，把萝卜烫软，捞出备用。五毛钱的肉末中放一把葱花、一勺盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺淀粉，用我的左手抓拌均匀至上劲。我已经连续分享了一千多道美食教程，最近一直都没得到您的鼓励， 我还有六个女儿在上幼儿园，压力实在太大，这个视频能不能麻烦您给我一个免费的小红心鼓励一下，非常的感谢。把调好的肉馅放在萝卜上，按压紧实，摆成一个花开富贵的造型，中间打入三个我自己下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很营养，留着备用。 放上葱花椒，热油，激发出香味，淋上适量的蒸鱼豉油即可开吃。这样做的萝卜酿肉鲜嫩入味，营养丰富，好吃又好看，喜欢你也点赞收藏试试吧！ 第九道年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝缠成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来， 碗中打入一个鸡蛋，快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧， 非常的感谢你！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、耗油搅拌均匀，这个时候我们要给大虾穿上美丽的外衣。水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好哦， 过年了做给家人尝尝吧！第十道年夜饭上的第一道菜，金玉满堂，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。水中加一勺食用油，倒入青豆、玉米、萝卜、 八片、荷兰豆焯烫一分钟捞出。另起锅倒入两块钱的虾仁，炒至变色，下配菜盐、鸡精，一点白糖，翻炒一分钟入味，最后淋上水淀粉勾芡，大火迅速翻炒均匀即可出锅。摆成一个菠萝的造型。学会了点赞收藏起来在年夜饭上露一手吧！

全家一致统一，例如年夜饭餐桌上的十道经典家常菜，最后一道简直绝了！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，一定要试试。 第二道，过年的餐桌上一定要学会！这道炸大虾，寓意年年有钱，花酥酥脆，好吃又好看。大虾去壳后开背，去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花，一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状， 再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！ 第三道，过年的餐桌上一定得做到这个小凉菜，清清爽爽，真的比肉还要好吃。今天这个凉拌白菜的做法你可要收藏好了，过年的时候多做一些，家人们都爱吃。首先树上摘的白菜切掉叶子，白菜干子用刀在中间片一刀， 然后再切成均匀的细丝，放入清水中，加一勺白醋浸泡五分钟，这样白菜吃起来会更脆。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个赞，这样的人最可爱了。把白菜捞出沥干水分，碗里放红椒丝、蒜末、粉丝、胡萝卜调味，加盐、 鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻、香油，有条件来点香菜和二十八粒花生米，最后用你发财的小手翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌白菜酸甜可口，学会了，你也快去做起来试试吧！ 第四道，把肉馅挤到青椒里面，就是年夜饭，餐桌上一道好吃又好看的下饭菜，一上桌就被抢光了。青椒切成小段，肉馅放葱花、料酒去腥，少量生抽、盐和鸡精、花椒粉， 一个顺产的鸡蛋，一勺淀粉，顺着回家的方向搅拌均匀。把肉馅挤到青椒里面，碗中放生抽、半勺蚝油、胡椒粉、土豆淀粉、两勺黄河水，搅拌均匀备用。 油热，下入青椒，一面煎熟翻，另一面倒入调好的料汁，大火收浓汤汁就可以吃了。这样做的青椒酿肉真的太香太下饭，过年你也动手做起来了。 第五道，秋冬季节一定要多吃这道菜。青瓜山药炒虾仁，清爽不油腻，关键营养丰富，做法还简单。 首先将黄瓜、胡萝卜、山药分别用波纹刀给它切成波纹片，用这款波纹刀切出来的菜炒出来又好看还入味。虾仁里放胡椒粉和料酒，再来一勺淀粉，抓拌均匀。水开，倒入山药，加一勺盐和食用油，给它入个底味， 这样炒出来的菜颜色不发黑，而且更加脆爽。焯烫三十秒捞出来，再倒入虾仁烫至变色，捞出蒜末爆香。放入所有食材，倒入虾仁，加盐和鸡精，淋入淀粉水给它翻炒均匀就可以出锅。这样做的家庭小炒好吃又好看，小朋友都抢着吃。 第六道，大家注意看，以后草鱼买回来不要总是清蒸或者是红烧了，今天在酒店吃饭的时候学到了一个草鱼的神仙吃法，酱香入味，鱼肉嫩滑，关键做法比烧开水还简单。买回来的草鱼给它切成大大的大块， 清汁里放葱姜，一点高度白酒，然后把鱼块放进去浸泡十五分钟，这样是做出来的鱼肉嫩滑的关键。沥干水后放葱姜蒜末、一勺料酒，去腥 盐和鸡精，一勺胡椒粉，适量酱油，少许生抽，再放一勺豆瓣酱，最后放点食用油，抓拌均匀后腌制十分钟。 俗话说点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，感谢您了！腌鱼的料渣撒入鱼身上，水开上汽，开大火蒸十分钟就可以了，一开袋满屋飘香，最后撒点小葱花就可以出锅了，鱼肉特别嫩滑入味，想吃的话你也做起来吧。 第七道，以后地瓜别再烤着吃和蒸着吃了，你就像我这样做，那可是一道非常好吃的家常菜，今天我就把做法分享给大家。地里刨的地瓜切成波纹刀，用这个波纹刀切各种的青菜都很好看，您看是不是瞬间提高了一个档次。切好以后加入清水， 洗掉多余的淀粉，控干水分后放入两勺玉米淀粉。让每一块地瓜一个红心，对你来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。 这个视频你就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了！最后炸至八面金黄，捞出备用。锅中放入一勺水， 一勺白砂糖，小火慢慢熬制，大泡变成小泡，小泡再变成香油色，放入地瓜块，快速翻炒均匀，让每一块地瓜都裹满糖浆，再装入盘中就可以开吃了。这样做的地瓜新吃法，香甜酥脆，可好吃了，感兴趣的朋友收藏起来试试吧！ 第八道，以后排骨买回来，你就试试这个广东人最爱吃的腐竹蒸排骨，做法简单又美味。碗里放蒜末、姜末、葱花，淋上热油激发出香味。加少许盐和白糖、生抽、 蚝油搅拌均匀。淋在排骨上，放点香菇，再来一勺淀粉，右手抓匀腌制十分钟。盘底铺上腐竹，摆上排骨，水开后大火蒸十五分钟，鲜嫩入味，全家人都爱吃。第九道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒， 还是鸡蛋放韭菜里炒？怎么炒才能不出汤呢？今天就把我通厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。 然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香。学会了，你也安排上吧！ 第十道我告诉你啊，以后鸡翅买回来别总是红烧或者可乐了，试试这个辣子鸡翅，麻辣鲜香又入味，好吃到舔手指。首先把洗净的鸡翅对半切开，加一点盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油给他 充分抓拌均匀，再放一勺淀粉，继续抓匀后再淋一圈食用油，锁住水分，腌制三十分钟。六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸到鸡翅八面金黄后控油捞出。 另起锅放入花椒粒、姜丝、干辣椒翻炒均匀，炒出香味后，放入鸡翅、一点白糖、提鲜葱段，继续翻炒均匀即可。这样做的鸡翅麻辣酥脆，下酒又下饭。

大年初一必吃的十道家常素菜，最后一道价值千万！第一道，豆腐泡在鸡蛋里，这道菜也不知是谁发明的，简直太绝了，一周吃八顿都不嫌腻！嫩豆腐切成头子块，淋上三个鸡蛋液， 油热倒入锅中，快速翻炒至八面金黄。另起锅，蒜末、小米辣爆香，倒入豆腐、盐、鸡精、生抽、蚝油调味，蒜苗增香， 快速翻炒入味即可开吃，入口嫩滑，鲜香入味，喜欢，你也试试吧！第二道，我是做梦都没有想到，把鸡蛋淋入秋葵里出锅，老人小孩都爱吃。首先，秋葵清洗干净，斜刀切成小段备用。空碗中打入四个公鸡蛋，加一勺盐、少许水淀粉 在一起搅拌均匀，这是鸡蛋炒出来鲜嫩的关键。每天都在分享一道家常菜，天天不一样，喜欢就点个小爱心吧！锅中油热炒香葱蒜，倒入秋葵，加一勺盐调味，小火炒至秋葵变色， 那些让你先焯水再去炒的做法是错误的。然后淋入鸡蛋液，先不要动，等它稍微定型，撒点红椒粒，再用锅铲捣成小块，开大火快速翻炒两下即可出锅。这样做的秋葵爆蛋，鲜香滑嫩，非常的好吃，学会了你也得家人做起来吧！ 第三道，我跟你说，以后西兰花买回来，您就学我这样做，清脆爽口，一点也不油腻。水开加一勺盐和食用油，这才是西兰花碧绿不发黑的关键。 焯烫三十秒，捞出备用。油，热葱姜蒜炒香，倒入两块十只的虾仁，炒至虾仁变色，然后倒入西兰花调味，加盐、一勺鸡精，淋上少许水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀就可以出锅了。做法是不是很简单，学会了赶紧收藏去做吧！ 第四道，以后你要是把山药买回来，你就和我这样做，营养美味，家里有挑食的孩子都会抢着吃。首先用山药把剥完刀先切成片，然后再切成条， 用它切各种瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮，档次瞬间就上去了。水开下锅，加一小勺盐，入底味适量的白醋，防止氧化变黑，这样烫过的山药口感还会更加的脆爽。再准备点西兰花切碎，油热倒入山药，西兰花、盐、鸡精调味，开大火翻炒个一分钟就可以出锅啦。 第五道，鸡蛋倒入辣椒里蒸，一蒸出锅瞬间就是一道年夜饭餐桌上的美食，鲜香滑嫩，好吃又好看。首先把辣椒切去头部，挖出辣椒籽， 碗中打入三个鸡蛋，加精盐，用祖传的筷子搅匀打散。我每天都在用心浇做美食，一直都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心吧，非常感谢！加入一倍的温水，再次搅拌均匀，把鸡蛋液倒进辣椒里面， 水开上锅蒸二十分钟，蒸好的鸡蛋给他切成稍微厚一点薄片，摆个好看的造型。热油爆香葱花浇在蒸好的鸡蛋上，再淋上一勺生抽或者白灼汁就可以吃了。鸡蛋像我这么做，鲜香嫩滑，全家都抢着吃，喜欢你就收藏做起来吧！ 第六道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜，不仅清爽好吃，还寓意好运生财。做法还特别的简单，首先水里放半勺盐，搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西， 你看是不是很脏？锅中水开，加一勺盐和少许食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。焯烫二十秒，捞出整齐的摆入盘中。碗中放多一点的蚝油、生抽、少许盐、白糖、一勺淀粉、少许水，搅拌均匀，料汁就调好了。 油热，下入蒜末边炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看，寓意好，赶紧关注收藏，过年也做给家人尝尝吧！ 第七道，上过年了，餐桌上不能全是大鱼大肉，来一道这样的皮蛋豆腐，鲜香嫩滑，做法还很简单，首先将皮蛋一切为二，再二分为四，在盘中摆出花开富贵的造型。将切好的嫩豆腐放在中间， 空碗中放蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻，铺热油激发香味，加生抽、陈醋、盐、鸡精、白砂糖，万能凉拌汁就调好了。再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上，香辣开胃又解腻，你也赶紧收藏做起来吧！ 第八道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管它叫愣头青，你们那边叫什么？先给他改刀切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除 西兰花表面的虫卵和脏东西。锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油，用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉， 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，这样做蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第九道，很多人在家做凉拌黄瓜都是一开始就放盐，难怪拌出来又咸又不好吃，今天就把好吃的凉拌黄瓜做法分享给大家，记得收藏哦！黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看， 瞬间就提高了一个档次。切好的黄瓜加少许白糖给它抓拌均匀，腌制八分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。腌好的黄瓜不要用水清洗， 沥干水分即可。加姜丝、蒜末、小米辣、十八粒花生米、盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋，有条件的再来点香油抓拌均匀即可。这样做的凉拌黄瓜清甜爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏，回家试试做吧！ 意识到我告诉你啊，以后在家炒茄子切记千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把茄子切小段，再改刀切成细条，加入炒菜两倍的食盐，充分抓拌均匀，腌出茄子里多余的水分，再倒入清水 洗掉多余盐分，然后把水分攥干。锅里油热，放入葱蒜、小米辣，一勺豆瓣酱翻炒出香味，再放入茄子给它翻炒两下调味，放生抽、蚝油，再来点青椒，继续开大火炒匀，炒入味就可以吃了，香辣下饭，喜欢你也在家试试吧！

过年一定要吃的十五道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道， 真没想到上海清河豆腐像我这样简单易炒，又香又下饭。做法还简单，锅中油热，撒一把盐，下入豆腐块，这样煎豆腐不仅不粘锅，而且更加入味，煎至两面金黄备用。另起锅下入蒜末、小米辣煸炒出香味，下入处理好的上海清 炒至菜叶变软，倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽提味，加一碗我家的清水，大火收汁，翻拌均匀就可以了，鲜香入味，比肉还好吃，学会了你也回家试试吧！第二道， 你敢相信吗？把大虾插进豆腐中，做出来就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的一道美食佳肴。大虾切去头部，去壳后划上一刀，取出虾线。豆腐改刀切成小块， 放入碗中，摆上虾仁，淋上鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是一比一，水开上锅蒸十二分钟，热油，爆香葱花，淋上一圈生抽即可。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，肯定是年夜饭餐桌上最先光盘的一道菜。 第三刀，我跟你说啊，以后把山药买回来，你就像我这样做，营养美味，家里平常挑食的小朋友都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药切成波纹片，用这个波纹刀切的瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。 水开倒入山药，加一勺盐和白醋，这样不仅能先入个底味，还能使山药吃起来更加的脆爽，也不会发黑。我每天分享都是很简单的家常菜，可不可以麻烦点个小红心鼓励一下我吗？万分感谢！烫熟后捞出来备用，再准备点西兰花切碎，油热，倒入山药 调味，只要加盐和鸡精，切好的西兰花碎，一勺水淀粉勾芡，开大火翻炒个三七二十二下就可以出锅。这样炒的山药营养又美味，不仅味道好看，颜色还很好吃。第四道， 谁能想到土豆还有这么好吃的做法，这是我见过土豆最好吃的做法。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 水开放入蒸锅上汽蒸十分钟，锅中油热，放入蒸好的土豆，一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天。 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了。开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了，只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，最后放入提前切好的洋葱丝和韭菜段，大火翻炒几下就可以出锅了。 这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢，外酥里糯，特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友你也收藏做起来吧！ 第五道，你一定要记住啊，炒豆干你可千万不要直接下锅炒，那样炒出来的豆干又硬又厚，一点都不好吃，你照我的方法做，我保证全家人都抢着吃， 不信你就往下看。首先用波纹刀把豆干切成这种漂亮的狼牙条，这样切不仅好吃，而且更加的好看，用它切蔬菜，切水果都非常的漂亮，它还可以切成这种小朋友喜欢的网格片。锅中水烧开，先放入豆干，加入一丢丢盐和少许老抽，这样做出来的豆干软嫩不易碎， 还能有效的去除豆腥味，煮一分钟捞出油热，爆香蒜末，放入配菜炒至断生。我每天都在用心的教做菜，麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧，非常感谢！放入豆干调味，加白糖、鸡精、生抽、蚝油，最后大火翻炒个三七二十一下就可以出锅了。 这样做的炒豆干不仅做法简单，还特别的下饭，喜欢，你也快去试试吧！第六道，炒山药，千万不要直接下锅炒， 那样就是大错，今天我教你一招，炒出来的山药清脆爽口又解腻。首先将黄瓜、胡萝卜、山药分别用波纹刀给它切成波纹片，用这个刀切出来的片不仅好吃，而且更漂亮，档次都提升了。水烧开，倒入山药， 加一勺盐和油，入个底味，有条件的可以放点木耳，这样炒出来的山药不会发黑，而且口感也更加的脆爽，烫个二十秒就可以捞出来。 油热，倒入蒜末爆香，放入所有食材，加盐、鸡精，淋上淀粉水，随后给它翻炒均匀就可以出锅。这样做的炒山药清脆爽口，好吃又好看，小朋友都抢着吃。 第七道，你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末、小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐、鸡精、白糖，少许蚝油， 这就是万能蒜蓉酱，再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅淋上一圈生抽，热油爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上，一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。 第八道我告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错特错，以后你就像我这么做，香辣脆爽不油腻。首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，像我这样给它抖散，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。 切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖，给它翻拌均匀，腌制十分钟，然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味， 而且吃起来会更加的脆爽。我每天都在分享做菜的小技巧，麻烦你帮我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！然后放入蒜片、小米辣、烫好的木耳香菜段，十八粒花生米、 盐、鸡精，半勺生抽，适量的陈醋，有条件的放些香油，最后给它翻拌均匀就可以开吃，是不是很简单，这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，你也去做起来吧。第九道， 炒莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大错，今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃，还特别下饭。 首先用波纹刀将莴笋斜刀切成波纹片，再竖着切成狼牙条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水烧开，加一丢丢盐和食用油，然后下入莴笋，这样烫出来的莴笋才能翠绿不发黑。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。烫个一分钟，捞出油热，下蒜末小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐，鸡精，最后大火翻炒个五六下即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 第十道，我告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃，煮好的皮蛋也切成波纹片。 有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。然后放蒜末小米辣，一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧。第十一倒注意看锅里撒上一把盐， 铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜。 第十二道，以后千张买回家，别总是炒着吃和涮火锅了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先千张用波纹刀切成条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水烧开，下入千张，加少许盐，提前入个底位， 煮开后再捞出来过凉，放红辣椒、洋葱丝，蒜末，辣椒面，泼上热油来激发食材的香味，再放盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，一点点蚝油， 少许的香油，最后来点香菜，翻拌均匀就可以装盘上桌了。凉拌千张，你就这样做，好吃又简单，你也动手做起来吧！第十三道，现在正是吃地瓜的季节，今天给大家分享一道地瓜的新吃法，保证你没有吃过，更没有见过。 首先把去了皮的地瓜改刀切成波纹块，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常漂亮，瞬间就提高了一个档次。锅中水开，下入地瓜，给它焯水三十秒，捞出过凉，然后加入两勺玉米淀粉给它翻拌均匀，这样能让地瓜更好的裹上淀粉。 油温六成热，放一把粉丝炸至飘起，给它翻过来再炸一下，捞出，再用勺子压碎，压的越碎越好， 油温再次升至六成热，把地瓜下锅炸。不知不觉我已经分享了几百道详细的美食教程，一直都没有得到您的小红心，真的是太惨了， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，辛苦大家了。把地瓜炸至金黄酥脆，捞出备用，接着锅中加入一碗清水，一勺白糖，小火慢慢熬制，先是变成这种大泡，然后变成密集的小泡，最后变成香油色， 放入炸好的地瓜，然后快速的翻炒均匀，让每一块地瓜都裹满糖浆，再倒入粉丝盆中，给它上下翻拌均匀即可。地瓜这样做香甜酥脆，孩子们都抢着吃，喜欢你也赶紧收藏给孩子做起来吧！ 第十四道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉都不换！首先准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块，三个鸡蛋倒在豆腐上，油热下锅，倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐，并且锅下蒜末、小米椒煸炒出香味。倒入豆腐 调料，放一勺生抽、好油、盐和鸡精，大火翻炒两分钟，炒至入味。出锅前撒一把蒜苗，巨下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试哦！ 第十五道，年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用波纹刀把去皮的山药、莴笋和胡萝卜分别切成片，这个波纹刀很耐用，价格也很划算，用它切出来的瓜果蔬菜不仅好看，也更有食欲。 水开把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁，一把黑木耳增加营养。一勺盐提前入个底味，少许食用油是蔬菜翠绿的关键，最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！ 焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大蒜爆香，倒入煮熟的蔬菜调味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的您也用波纹刀过年做起来吧！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜！最后一道价值千金！第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！第二道， 把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先将豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐 另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试。第三道， 过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药先斜刀切断，再改刀切成片。水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟，捞出锅留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳、山药调味，加盐、鸡精，少许白糖，最后淋入一圈水淀粉， 大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！第四道 注意看，年夜饭的第六道菜一定少不了这道白菜卷，寓意白菜一出，白菜进屋，做法简单，好吃又好看。三毛钱一斤的大白菜，切掉根部，锅中水开，放进白菜微烫十五秒，把 白菜烫软，捞出过一遍凉水备用。肉末中加葱花调味，放盐，鸡精，半勺生抽，有条件的打一个我刚刚下的蛋，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下， 非常的感谢！把调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。 水开上锅，大火蒸十分钟，蒸出来的汤汁一定要留起来备用，放上葱丝，用滚烫的热油激发香味，淋上清蒸白灼汁即可开吃。是不是闭着眼睛都能学会喜欢你也收藏转发，过年给家人做起来吧！第五道， 年夜饭第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我。鲈鱼加葱段、姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨，鱼肉切成粒至宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中，鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。 表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增汽水，开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓，油锅上热油激发出香味。学会了记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第六道，以后要是鸡翅买回家，你就像我这样做个可乐鸡翅，做法简单又好吃。首先鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮出血沫，捞出洗净油热下鸡翅， 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。煎至两面金黄，加葱姜八角，几粒冰糖，一勺生抽，少许老抽，再倒入可乐，没过鸡翅，中火焖煮十分钟，再大火收汁就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧！第七道， 大家注意看，把鸡蛋倒进洋葱里出锅就是一道年夜饭必吃的美食，寓意着花开富贵，幸福美满。做法简单，好吃又好看。首先切洋葱的时候先垫上两根筷子，这样可以防止切断洋葱。 然后在四面八方都切上一刀，摆入盘中，做一个花开富贵的造型。碗中打入三个我刚刚下的蛋，用筷子搅拌均匀，加入两杯的温水，是鸡蛋嫩滑的关键。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。 今天的视频麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，非常的感谢您！将鸡蛋液倒入切好的洋葱里，水开上锅，中火蒸八分钟，蒸好后撒上十八粒葱花，浇上热油，激发出香味，最后淋上少许生抽即可开吃。这样做的花开富贵蒸蛋，葱香四溢，嫩滑爽口，老人小孩都爱吃。 第八道，我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法， 首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油、白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第九道，马上快过年了，学会了这个烤鸡，全家人夸你是大厨，皮脆肉嫩又多汁，真的连鸡屁股都是香香的。 准备一只没有谈过恋爱的鸡，扎上小孔，方便入味。加一勺料酒，生抽、老抽、蚝油，再来点蜂蜜皮草会脆脆的，少许盐，胡椒粉， 用我其中两只手涂抹均匀，腌制两小时。腿部包锡纸，防止烤焦。然后再放进烤箱，盖上盖子，上下管一百六十度烤八十分钟。这种烤箱特别适合宅家不会做饭的厨房小白，这样做的烤鸡真的太香，学会了年夜饭就给家人做起来吧！第十道， 过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。 先将香菇切成小块油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸。另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！

大年初一必吃的十道家常素菜，最后一道，价值百万！第一道，过年的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐， 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油， 再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口，好吃又下饭，学会了，你也做起来试试吧！ 第二道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块 油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜，这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜， 喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！第三道， 把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！第四道， 注意看，年夜饭餐桌上第四道菜一定少不了这个，花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分。肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉， 半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来， 中间放入肉馅压实盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用，放葱花淋热油激发出香味，浇上一圈清蒸白灼制即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好了，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！第五道， 年夜饭上都是大鱼大肉，太油腻，您一定要做一道这样清爽解腻的素菜，还没上桌就被抢光了，水中加盐和食用油下西兰花木耳，每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我！ 烫熟后捞出空碗中加蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉，少许清水，调成料汁，这样做菜的时候就不会手忙脚乱了。油热倒入大虾翻炒至变色，再倒入西兰花木耳，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的西兰花炒虾仁营养又好吃。第六道， 这我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划算炒熟。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我！油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第七道，过年的餐桌上一定少不了这道花开富贵，寓意新的一年里大富大贵。萝卜切硬币厚的薄片，撒一把盐腌出水分，再用清水多清洗两遍，选五块钱前腿肉，加胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉，用筷子搅拌均匀，揪一坨放在腌好的萝卜片上， 像这样就可以。然后摆成花开的形状，中间打一个母鸡蛋，水开了上锅，盖盖蒸十五分钟即可出锅，淋上料汁，摆在桌子中间，既漂亮又好吃。第八道， 菠菜除了炒着吃，还可以像我这样做，做出来可比大鱼大肉好吃多了。首先菠菜切掉根，然后切成小段，碗里打两个公鸡蛋，蛋壳不要丢水，开放一点食用油，下入菠菜，烫到变色后捞出来过一下凉水。我每天都会分享简单的家常菜， 喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。碗里放一勺黄豆酱，一勺生抽、适量蚝油、一勺淀粉，半碗清水，搅匀，调成料汁。油热，下入打散的鸡蛋液，快速的炒出炒散，然后倒入调好的料汁，炒至入味，收浓汤汁，把鸡蛋酱浇在菠菜上即可。做法简单好吃。又下饭，学会了，你也做起来吧！ 第九道，大家注意看，这就是今年年夜饭第九道菜，鸿运当头，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜，记得点赞收藏！西红柿对半切开，再切成厚厚的薄片，越薄越好，像这样给它摊开，顺着过年回家的方向卷成花的形状，然后摆入盘中，再用香菜点缀一下， 最后撒上白糖就可以上桌了。清爽解腻，好看又好吃，学会了都夸你是大厨！第十道， 这是我家一周吃八次的素菜，江湖人称炒和菜。煮好的粉条放生抽和食用油，用筷子搅拌，防止粘连。 油热，倒入鸡蛋液摊熟，盛出备用。锅留底油，放入葱蒜、小米椒爆香，倒入豆芽，开大火翻炒至断生，放入粉条、鸡蛋，一把韭菜调料，放生抽和蚝油，少许盐、鸡精，大火翻炒七八下就可以出锅了。学会了这个炒和菜，三碗米饭不够吃！

年夜饭推荐的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道注意看锅里撒上一把盐，铺上葱段姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸，出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣， 然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑，再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来，最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢，你也收藏给家人做起来吧！ 第三道，以后做回锅肉，切记不要直接下锅炒，这样做的回锅肉又腥又柴又难吃，今天就把正确做法分享给大家。市场上捡来的五花肉，冷水下锅加葱姜料酒去腥，煮到筷子轻松炸透即可捞出，放凉后再切成厚厚的薄片， 再准备一根胡萝卜，已切成薄片。我已经连续分享了八百多道美食，一直还没得到您的小红心，压力实在太大了， 这视频您就帮点个红心鼓励鼓励吧，非常感谢！锅烧空气，直接放入五花肉，开小火煸炒出油脂，多余的油脂可以留着炒个青菜，然后放姜蒜小米椒。好吃的关键就是放一勺干锅酱，这个酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂， 吃起来更放心。过年用它做干锅虾、干锅鸡，随便炒个菜都非常好吃，其他的任何调料都不需要再放，炒出香味后放入蒜苗，开大火翻炒即可。这样做的回锅肉是不是很简单，学会了过年你也做的家人炒菜？ 第四道，夜饭餐桌上第二道菜，招财进宝，好看又好吃，寓意新的一年财源滚滚，一家团圆。做法简单， 看一眼就能学会。两毛一斤的口蘑，先过一遍清水，清洗掉表面的灰尘，这一步真不能省略。接着口蘑掰去根部， 一个个摆入盘中，中间放上我刚下的鹌鹑蛋，水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久，会影响口感。很多可爱的小伙伴都在安静的看视频，但也会偷偷给我点个免费的小红心，在这祝您财源滚滚，一家团圆，辛苦了！葱花小米辣泼入热油，激发香味调味，就放一勺白灼汁或是家里的蒸鱼翅油，这样就可以上桌了。 是不是非常简单，过年你也做起来吧！第五道，以后豆角买回来，你就像我这样做，香辣入味，好吃又下饭。首先豆角给它切成长一点的段， 油温烧至一百八十度，倒入豆角炸成我这个样子。捞出油热，下入肉片煸炒出油脂，再下瘦肉、蒜末、干辣椒继续炒香。好吃的关键就是放一勺这个很多饭店都在用的干锅酱， 其他什么都不用再放，用它来做干锅包菜、干锅虾，味道都很不错。炒香后倒入炸好的豆角，大火继续给它翻炒均匀，最后撒上白白的黑芝麻，就可以出锅了。这样做的干煸豆角，拿肉给我都不换。 第六道，以后豆腐买回家，不要总是清炖和红烧，你就像我这样做个干锅豆腐，做出来香辣开胃，老人小孩都爱吃。先用豆腐把刀切成小块，锅中油热，下入豆腐小火慢煎，煎至表面金黄，捞出备用。 不用洗锅，放五毛钱的五花肉，小火煸炒出油脂，再放姜蒜小米辣。好吃的关键就是这瓶很多饭店大厨都在用的干锅酱，这种干锅酱在家做其他干锅菜品也非常好吃， 有了它，你在家也能做出饭店的味。炒香之后再放入豆腐调味，加鸡精、生抽、耗油，翻炒均匀后，再放一碗清水，盖上盖子小火慢煮十分钟。把豆腐煮入味后，再稍微勾点水淀粉出锅，撒上青椒和蒜苗叶即可。这样做的干锅豆腐香辣入味，用埋下白米饭，实在是太香了， 你也去做起来吧。第七道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅，我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第八道， 以后在家炒大白菜，千万不要直接下锅就炒，那样做出来水汪汪的，一点也不爽脆，今天分享这个做法， 你可要认真看好了，切好的白菜，往里撒点毛毛盐，抓匀腌制十分钟，杀出多余的水分，这才是炒白菜口感爽脆不出水的关键，再加清水洗去多余的咸味。我已经连续分享了一千多道家常菜，一直都没有得到您的小红心， 今天这个视频就辛苦您点个免费的小红心吧，非常感谢！把白菜的水分挤干，锅中油热，放入五花肉煸炒出多余的油脂，这样吃起来才更香，再加姜蒜小米辣调味，只需加两勺。这个很多饭店都在用的干锅酱，它是零添加剂， 其他的任何调料都不需要放了，用它做干锅包菜、干锅虾都非常的好吃。然后倒入白菜翻炒几下，有条件的再放点青蒜叶，快速翻炒均匀入味即可出锅。白菜这样做香辣好吃又下饭，你也收藏做起来吧！ 第九道，多人以为做干锅牛肉要用油炸，要用锅炖，那其实都错了，今天我就分享一个家常的做法，鲜嫩入味，特别下饭，记得收藏。 今天在买羊肉那买了块牛肉，切牛肉时要逆着纹路切成薄片，香菜一定留着头才会更香。腌制牛肉时记得千万别加盐和料酒， 只要放点胡椒粉、生抽、淀粉和姜葱，水抓着水分完全被牛肉吸收，再淋上一勺食用油锁住水分。锅中油热，下入牛肉，开大火翻炒至牛肉变色。好吃的关键就是这个！很多川菜馆都在用的干锅酱， 平时用来炒肉、做干锅花菜都非常好吃，先用热油炒出酱香味。家人们一个红心，对您只是举手之劳，对我却是莫大的支持和鼓励。这个视频就麻烦您帮我点个 吧，非常感谢！再倒入姜蒜，多来点干辣椒，继续炒出香味。倒入刚刚炒过的牛肉，大火翻炒几下，然每块肉都裹上酱汁出锅。这样做的牛肉不老不柴，满屋飘香，喜欢的你也收藏起来试试吧！ 第十道我是万万没想到，洋葱跟苹果的搭配居然这么好吃！这是老一辈传下来的土方法，清脆爽口，不仅营养丰富，而且特别好吃。首先把洋葱切成细丝，切好后放进碗中，然后再把八毛一斤的苹果也改刀切成细丝。 苹果富含大量的维生素和膳食纤维，苹果和洋葱搭配在一起，酸甜可口又解腻。放一勺盐、一勺白醋，加入一大碗清水 浸泡五分钟，这样能去除洋葱的辛辣味，还可以防止苹果氧化发黑。家人们看都看到这里了， 如果您还记不住的话，可以点赞收藏起来哦，下次想吃不会做的时候还能找到我，非常感谢！泡好后沥干水分，加一勺生抽、白糖、少许香油、一勺白芝麻、一把香菜，翻拌均匀就可以开吃了，这样一道好吃的洋葱拌苹果就做好了，清脆爽口， 酸甜开胃，而且低脂，营养又健康。学会了，你也收藏起来试试吧！

大年三十必吃的十道家常素菜！最后一道价值百万！第一道，您的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐， 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉， 炒出多余的油脂，再加葱姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！ 第二道，注意看，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜，生菜寓意生财，吃多了也不怕长肉。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。 水开，加一勺盐和少许食用油，放入生菜焯烫二十秒。一个小红心对您来说就是举手之劳，但是能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！烫熟捞出整齐的摆入盘中，油热，下入蒜末煸炒出蒜香味，再加多一点蚝油，一勺生抽调味，白糖提鲜，少许清水 烧开后淋入少许水淀粉，微微浓稠了，淋在生菜上就可以开吃了。记得收藏起来过年做给家人尝尝吧！第三道， 过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切断，再改刀切成片。水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟，捞出锅，留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳、山药调味，加盐、鸡精、少许白糖，最后淋入一圈水淀粉， 大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！第四道， 年夜饭的餐桌上千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用。料想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，六个底味是关键。烫个一分钟左右，煮熟捞出放入盘中，摆出锦上添花的造型。 再把香菇焯烫一下，去除里面的腥味。碗中加生抽、老抽、耗油、少许盐、白糖，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀放一旁。 先把蒜末、米椒爆香，倒入焯好水的香菇翻炒出香味，最后放调好的料汁，再大火收汁即可。学会这个年夜饭，你又多加一道拿手菜。 第五道看好了，这是最近网上很火的年夜饭，花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末，小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐，鸡精，白糖，少许蚝油， 这就是万能蒜蓉酱再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅淋上一圈生抽，热油爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上，一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。 第六道，年夜饭的餐桌上，您一定要学会这道虾仁豆腐蒸蛋，寓意八方来财，蒸蒸日上。首先把嫩豆腐一分为四，用左手摆入盘中，两块钱买八只大虾去壳，把虾仁放在豆腐上， 碗中打入两个公鸡蛋。我每天都在用心的教做美食，一直以来都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！加入一倍的温水，少量精盐，再次搅拌均匀，把鸡蛋液淋入豆腐里 面，水开上锅蒸五分钟，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺生抽或者白灼汁都可以。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃。第七道， 大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管它叫愣头青，你们那边叫什么？先给他改刀，切小块， 一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉， 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第八道我是做梦也没想到，把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌竟然这么好吃。这个做法我相信很多人都没想到，把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌竟然这么好吃，这个做法我相信很多人都没吃过。锅中水开，加一勺盐，少许食用油， 这也是菠菜翠绿的关键。放入洗净的菠菜，我每天都在用心的分享年夜菜的新吃法，能不能点个小红心鼓励一下，非常感谢！焯烫二十五秒后捞出，挤干水分切碎备用。碗中打入五个公鸡蛋给它搅匀，取半小碗水，加一点盐和少许淀粉，根据自己喜好多加水，鸡蛋会更嫩一点， 少加水就老一点，这就是传说中的水淀粉。倒入鸡蛋液里搅匀，打去上面的泡泡，再将菠菜倒进去搅拌均匀，用保鲜膜包起来，水开上锅蒸十五分钟左右，碟中加蒜末、生抽、香醋，再来点油泼辣子，好吃的蘸料就做好了。 蒸熟后按照自己的喜好改刀切成长方块，摆一个好看的造型，鲜香滑嫩，非常香，好吃，想吃你也收藏做起来吧！ 第九道，把鸡蛋上锅蒸，一蒸出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散用，现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金黄，捞出。另起锅葱蒜、小米辣边炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调味， 大火炒香，炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了你又多了一道拿手菜！第十道， 今天教你们一道素炒蘑菇菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。买回来的蘑菇菇撕成小朵，水开放入蘑菇菇焯烫一分钟，捞出过凉。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。 油热，放入姜蒜、干辣椒翻炒出香味，倒入蘑菇菇调味，加盐、松茸、鲜生抽、蚝油，大火翻炒出香味，再放入蒜苗，颠倒个五六七八下就可以出锅了，鲜香滑嫩，特别好吃，你们赶紧收藏做起来吧！

大年三十必备的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，以后茄子买回家不要只会烧着吃了，就像我这样做，鲜香味美，做法还简单，女闺蜜送的茄子掐头去尾，切成手心厚的圆片，再挖掉中间的内瓤备孕。 两块钱的肉末放入胡萝卜、丁、香菇丁、葱花、姜末、五香粉、盐、鸡精、生抽、蚝油调味，再来一勺生粉和一个笨鸡蛋，用我的左手抓拌上劲，油热放入茄子圈，中间填入肉馅，按压至平整紧实， 中小火煎至两面金黄即可开吃。一口一个，味美鲜香，上桌就被抢光光。第二道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满， 没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋，每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁， 水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试。第三道，以后你要是把山药买回来，你就和我这样做，营养美味，家里有挑食的孩子都会抢着吃。首先用山药把波纹刀先切成片，然后再切成条， 用它切各种瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮，档次瞬间就上去了。水开下锅，加一小勺盐，入底味适量的白醋，防止氧化变黑，这样烫过的山药口感还会更加的脆爽。再准备点西兰花切碎， 油热倒入山药，西兰花、盐、鸡精调味，开大火翻炒个一分钟就可以出锅了。第四道，炒山药千万不要直接下锅炒，那样就是大错，今天我教你一招，炒出来的山药 清脆爽口又解腻。首先将黄瓜、胡萝卜、山药分别用波纹刀给它切成波纹片，用这个刀切出来的片不仅好吃，而且更漂亮，档次都提升了。水烧开，倒入山药，加一勺盐和油，入个底味，可以放点木耳，这样炒出来的山药 不会发黑，烫个二十秒就可以捞出来。油热，倒入蒜末爆香，放入所有食材，加盐、鸡精，淋上淀粉水，随后给它翻炒均匀就可以出锅。这样做的炒山药清脆爽口，好吃又好看，小朋友都抢着吃。第五道，我告诉你， 以后再把这种青笋买回来，你就和我这样做，清脆又爽口，真的太像太好吃了！首先用波纹刀把青笋切成长条，再切厚片，用波纹刀切的蔬菜不光好吃，还非常有的档次。甩开下锅，加一点食用油和盐， 这样煮的蔬菜才会更加翠绿。另起锅放入瘦肉炒至变色，再放葱花、蒜末炒香，下入青翠，加盐、鸡精调味，大火翻炒均匀，最后淋入一点水淀粉勾芡即可完成。这样炒的蔬菜好看又好吃，你也去做起来吧！第六道，很多人把豆干买回来直接就炒，那样炒出来的豆干又硬又脆， 一点也不好吃，今天这个做法你可要看好。首先准备点豆干，把波纹刀切成这种漂亮的狼牙条，用这个波纹刀还可以切各种水果和蔬菜，都非常的好吃又漂亮。水开下入豆干，加少许的老抽上色，这样能有效的去除豆腥味，炒出来也不容易碎。这个小技巧您可要现在就点个赞，收藏好 一分钟捞出来备用！油热炒香蒜末，小母辣，倒入豆干，放自己喜欢吃的配菜，加盐、鸡精、生抽、蚝油调味，大火翻拌均匀就可以开吃了。这样炒的豆干好吃又下饭，全家都喜欢。第七道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜， 不仅清爽好吃，还寓意好运生财。做法还特别的简单，首先水里放半勺盐搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西，你看是不是很脏。锅中水开加一勺盐和少许食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。焯烫二十秒捞出整齐的摆入盘中， 碗中放多一点的蚝油、生抽，少许盐、白糖，一勺淀粉、少许水，搅拌均匀，料汁就调好了。油热下入蒜末煸炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看寓意好， 赶紧关注收藏，过年也做给家人尝尝吧！第八道，很多人在家做凉拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪拌出来又咸又不好吃，今天就把好吃的凉拌黄瓜做法分享给大家，记得收藏哦！黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看， 瞬间就提高了一个档次。切好的黄瓜加少许白糖给它抓拌均匀，腌制八分钟，用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可。加姜丝、蒜末、小米辣十八粒花生米、盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋，有条件的再来点香油 抓拌均匀即可。这样做的凉拌黄瓜清甜爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏，回家试试做吧！第九道，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错，难怪你做的不好吃。首先用波纹刀把洋葱切成波纹片， 黄瓜也切成条。洗好的洋葱放入大碗里，撒少许的白糖翻拌均匀，给它腌制十分钟，再加适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味，而且吃起来会更加的脆爽。控干水分后，加木耳、蒜末、小米辣，七八粒花生米和香菜调味，加盐、鸡精、生抽、陈醋，少许的芝麻油，用我的手翻拌均匀就可以开吃。 这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。第十道，地瓜洗净削皮，切薄纹块，用清水洗掉多余的淀粉， 控干水分，加一个蛋黄搅匀，再放两勺玉米淀粉抓匀。锅中油温七成热，倒入地瓜下锅炸，炸至金黄捞出备用。 锅中油温升高，放一把粉丝，下锅炸至飘起，翻过来炸另一面，捞出炸好的粉丝压碎。锅中加半碗水，半碗白糖，小火慢熬至香油色， 倒入地瓜快速炒匀，让每块地瓜都裹满糖浆，倒入装有粉丝的盘中，搅拌均匀即可。喜欢的宝贝点赞收藏吧！