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猪大肠,纯牛奶、草莓耗油即味,鲜盐,辣椒面泼油,大米开水盖盖,开盖搅拌,开吃上头。



为什么你在家炒的猪大肠总是咬不动呢?那是你的方法没用,对,今天把我在酒店工作了三十年的招牌菜分享给大家。 首先在肥肠里加一把盐,少许白醋,一勺面粉,用我的手反复抓洗干净,然后翻过来去掉里面的油脂,再用清水多洗几遍,这样洗过的肥肠特别干净。 然后把洗好的猪大肠冷水下锅,放葱姜料酒去腥,烧开后打去浮沫,再放入老抽上色,再煮十分钟,捞出来切成嘴巴大小的块,接着碗中打个顺产的鸡蛋。 有的人喜欢默默的看视频,但他总会双击屏幕,点个红心鼓励一下,这样的人可爱善良,还非常的有爱心。今天这个视频就点个小红心留个关注吧,以免下次想吃的时候找不到我。 锅中油热,下入肥肠,开中小火慢慢的煸炒,炒至表面焦黄,盛出备用。锅留底油,下入葱姜蒜、干辣椒,一勺豆瓣酱一起煸炒出红油,倒入肥肠调味,放鸡精、五香粉, 耗油、生抽、青红椒配色,开大火翻炒入味,越吃越想吃,赶紧点赞收藏做起来吧!
