茂名十大经典菜有哪些

一、沙包粉沙包粉是茂名特有的小吃，因用沙包来煮而得名。沙包粉 在入夜的茂名街道，随处可见卖沙包粉的店铺，一些学校附近还专门开设有卖沙包粉的小店。这种价廉物美的小吃，里面有小白菜、鹌鹑蛋、海带、香肠，还有什么就说不上了， 味道麻麻的米粉圆润饱满，爽口弹牙有嚼劲，汤更是有味道，再附上一碟红嘟嘟的辣鸡，其卖相着实让人垂颜欲滴。二、化州簸箕吹 波际吹是广东省粤西地区的传统小吃之一，在茂名以及湛江地区一带非常盛行，因其采用竹灭编制而成的波际为胜剧而著称，以化州波击吹最为 出名。制法为放磨成浆的米粉，于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上，但米粉全熟后，用小刀将其剐成隔状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉、姜， 入口细腻，富有弹性，软滑而不粘牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。三、牛腩粉 牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃，化州的河粉都是手工制作，一张张雪白四方的皮搁在一个竹篮里切的，大小合适，呈透明状，油油的， 看上去就知道吃起来很滑了，而不像别的地方的河粉那样是白白的，不是太大须，是华中本地的。还有华中牛腩粉的最大特色 就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。四、水东鸭中 水东亚洲是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜，别说茂名人、电白人，即使外来的客人到水东吃过亚洲后也赞赏不已，正宗的水东亚洲店经营品种十分简单，常常只提供粥啊、凉拌蔬菜等食品， 生意却能长盛不衰。亚洲入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷，若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。五、捞粉 捞粉就是用几种调料加入粉皮中搅拌而成，茂名人喜欢把拌称为捞，所以叫做捞粉 捞粉。粉皮是主要的原料，粉皮是用大米加水用石磨磨出米浆，然后倒入已铺上纱布的蒸笼上，到一定时间出笼折叠成四条。六、化州糖水 化州糖水是广东化州传统的地方名吃，俗话说世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。眼下之意就是说化州糖水不仅是中国最好的糖水，甚至标榜世界 糖水，跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料，有很多不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点。我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果，不同的搭配有不同的功效。 七、木薯盒在茂名，盒是一种家喻户晓的食品，不过盒分很多种，不过我给大家推荐的是木薯盒，采用精挑细选的木薯，运用传统手工酿造而成， 营养丰富，老少皆如，甜而不腻，齿颊留香，是餐台茶桌上的美味食品。把画中香味鸡 化州香柔鸡是广东省传统的地方名菜，鼠曰菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久， 鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，吃过留香，过去不忘由此名传千里。化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇汁两种做法。隔水清蒸做法，口感爽滑而有弹性，味道浓厚，原汁原 原味。九、电白清煮花蟹电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮，方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水慢火煮，闻到香味即可吃。十、脆皮狗肉包 茂名乃至粤西一带，历来有在冬季吃狗肉进补习惯，立秋过后，狗肉火锅生意便红火起来。 一家大小或亲朋好友，或三五知己，乘着月色入座，在敞开的露天大排档里享受着人间美食。一份狗肉包，香脆金黄的狗肉沾上微料油，让你齿颊留香。浓郁的狗肉汤，喝一碗回味无穷，全身暖和。

茂名的时代特色美食 签名小吃，排名第一的化州牛奶粉。辞职在家两个月，我基本早中晚都在吃 排名第二的高州沙包粉，最上面那一坨红黑色的是辣子鸡。排名第三的茂名水东亚洲，老实告诉你们，我没有吃过 排名第四的化州糖水橡皮奶茶，他更加友好，都是夏天必需品。 水东街在我直接在家给你唱，这个是我拿手绝活。 排名第七的捞粉，两块钱的捞粉黑白粥，那个号没人没有吃过排名第八的陀螺饼，这个爱吃的可以问一下我吗？排名第九的雪花鹅 天都没有吃，明白 第十个是什么呢？欢迎大家告诉我。

茂名，广东省地级市，地处中国南海之滨，广东省西南部，背靠祖国大西南，辖茂南区、电白区，代管高州市、化州市、信义市。 一、水东芥菜水东芥菜在广东省内享有盛名。二、心动茶心动茶已出瑞龙茶为集体用开水冲泡，杯中茶叶舒展，西牙直立，清香四溢。三、化州橘红茂名化州橘红是化州一个中药材，其性喜湿热，其果实泡水有止咳去痰的作用。 四、信宜三华里三华里是广东信宜市近年来新兴水果产品。 五、电白沉香电白区素有中国沉香之乡的美誉，种植、加工、使用沉香已有千年历史，唐代被誉为宫廷玉香和电白贡香，并作为 共享用品沿袭下来。六、陀螺饼陀螺饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白雾、人等，辅料有糖，口味偏甜。陀螺饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香。 七、化州糖水化州糖水是广东省化州市的传统甜点之一。俗话说世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。 八、化州牛奶粉化州牛奶粉是一道以牛奶、米粉为主要材料的广东化州传统地方名师。化州牛奶粉的最大特色就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。 九、电城鱼闸茂名市电白区电城镇濒临大海，居民有吃鱼的时候，并且讲究烹调方法，鱼闸便是当地民间的一种美味小吃，要是有机会到了电城，如没有吃上鱼闸，会成为一件汉事。十、十罐嘴粉皮十罐嘴粉皮是信宜市一道传统美食，已有一百多年历史。