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今天咱们继续做一个简单的家常菜啊,小鸡翅,反面一刀,正面三刀,锅中倒油,油热下,鸡翅 两面微黄色,煎一下第一是为了去腥,第二是容易上色,三是外皮紧致有弹性。煎好下葱姜八角炒香,放两勺料酒,两勺酱油, 稍微给他翻炒一下,倒可乐没过鸡翅,上锅盖小火给他洗十五分钟的澡,十五分钟到了出锅。做这道菜可以不放盐,不放老抽的可乐。鸡翅制作完成,明天见。

今天跟老婆说了这么一句土味情话,却遭到了嫌弃。可乐遇上鸡翅是意外,而我遇上你是命运。今日伙食,可乐鸡翅鸡翅冷水下锅焯水,葱姜、八角、香叶、料酒,水开两分钟后,鸡翅捞出洗净,控干水分, 控干水分这一步非常重要,这次我可是长记性, 还好中小火煎至双面金黄, 把可乐倒进去,可乐不能太多,三分之二瓶左右, 放入葱姜八角,三粒小米辣、干辣椒,这个可以省略,以十五毫升两勺为准,半勺老抽上色,一勺生抽, 一勺蚝油,一小搓盐,中小火盖盖焖煮十五分钟左右,中间记得翻一下面,汤汁快见底的时候开大火,再收拾三十秒。我是小金,一个给老婆做饭的男人。

听闻远方有你,动身跋涉千里。我吹过你吹过的风, 这算不算相拥。我踏过你走过的路,这算不算相逢。我还是喜欢你,认真且怂,从一而终。

嗨,今天做可乐鸡翅,温柔的在鸡翅上来两刀,加入料酒、生抽、葱姜蒜,用爪子抓匀,一边待着去。然后上煎锅,煎至两面金黄,倒入一罐可乐,一勺盐,一勺老抽,盖上盖子,过度十五分钟,然后开最小火,不停的给他们翻身收汁,装盘,撒芝麻,可乐鸡翅就做好啦。


老话说,快乐翻倍鸡翅,一顿可乐鸡翅,你真的做对了吗?要想甜而不腻,糯而不柴,很多人第一步就搞错了。鸡翅不能打花刀,否则肉质很柴。焯水时必须凉水入锅 加去腥三件套水开煮一百八十秒。要想坚持不粘锅,必须热锅凉油再下鸡翅风则鸡皮比较小时候。把你的快乐肥肠水给我拿一瓶来,要的不? 不喜欢甜可以加点柠檬,喜欢白色的朋友随意哈。红酱油一勺,生抽两勺,香料按视频上头加,要想吃起来不腻,出锅前挤点灵芝,切记千万不要加盐哈!

鸡翅中两面改刀,加姜片、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌它十分钟。平底锅放油,油热下锅煎, 煎至两面微微发焦,加葱姜、八角,蚝油,生抽,加一听可乐,再少加一点水,老抽调调色,加盐,鸡粉 稍微多搁一点白糖。把火调到小火,再给他扣上锅盖,炖十二分钟就可以把他炖熟。老铁们都看到这里了,能否给个小红心?谢谢。炖熟以后,最后再大火收汁。

上次直播的时候,有很多粉丝刷屏要可乐鸡翅,今天我们就开始制作。先准备一些鸡翅,正反面割几刀,这样更加入味,也更容易清洗。割好后加入清水,多洗几遍,洗出里面的血水。 加入葱姜、生抽、老抽,一勺盐,一勺糖,下手翻拌均匀,腌制三十分钟入味,中间搅拌搅拌,让它入味均匀。 锅里加入食用油,油热放入鸡翅,小火多次翻面,煎至两面焦黄, 倒入四百毫升可乐,能把鸡翅刚好淹没就行。中火煮上五分钟,另一面也煮五分钟,时间到开大火把汤汁收至粘稠,最后咕噜咕噜冒泡 好就可以了。出锅装盘,我们的可乐鸡翅就做好了,看看这颜色是不是很诱人, 我先尝尝。浓浓的可乐汤汁包裹在外层,鸡翅经过腌制特别入味,整体口感甜咸交错,口感鲜嫩, 鸡肉特别的离骨,吃起来很轻松,大人小孩都会喜欢的。方法,简单又好吃的可乐鸡翅,你喜欢吗?记得试试,我是洁儿,喜欢记得关注我哦!

呵呵,哎呀,怎么样媳妇,可乐鸡翅我吃过,它这么好吃鸡翅我头一回吃,哎呀,太香了,哎呀,加的那个料果然是不一样啊果然不一样吧果然不一样,哎呀,太香,吃的我都馋人,哎呀, 完美。哈哈,来了啊,不是这个咋的,非得先喝喝喝不是,我一看你这发型我就想乐,你这啥玩意啊这是老看发型,你看今天做啥啊啊啊啊,今天整鸡翅啊,这玩意好啊,这玩意好吧,可乐鸡翅吃过吧?吃过, 奥尔良烤翅吃过吗?吃过,但是你绝对没吃过奥尔良版的可乐鸡翅吧。你可拉倒吧,一天你搁那瞎研究,妈呀,瞎研究啥呀,那是你见识少知道吧,你没吃过,老公今天给你做一个, 让你颠覆一下他对可乐鸡翅的认知啊。妈呀,还能这样整啊,很多人都说呀,这个可乐鸡翅啊,一焯完水的话呢,他不爱入味,对,不焯水呢,那家还红腥的,是不是咋整啊,看着啊,咱们先把这鸡翅啊从中间给他劈开,哎,用剪子 从啥地方啊?看这个骨缝这啊,骨缝这块,哎,一破两半。对,一破两半,哎,我第一次看着这么改刀的是不是你看这样的好吃,你这一天都给他改成这样式的啊。 来看这鸡翅里面有大量的血水啊,能看见吗?看见了哎,你说你要不焯水吧,这里面的血沫还吐不干净,你要焯水吧,这个鸡翅完不容易入味,怎么办啊,怎么整,哎,咱们从清洗的时候开始说, 哎,你这里面来一点醋,醋是干嘛的,去腥的,明白了吧?用醋啊,给他抓过抓过,哎,在这吃的时候不酸的溜的可乐鸡翅吗? 把你的往里边放多些醋,他才能栓进来我,哈哈哈,对不对?那得放多少啊?你得给他抓一抓啊。哎,抓个差不多,大概就是抓是什么样,有点粘手了啊,有点粘手了哎,这俩没抓着,哎。然后呢,咱们加清水多给他洗两遍,然后呢,最后再泡一泡, 哎,看了吗?多洗两遍再泡一泡啊,这一下子雪全出来了。看了吗?看, 看到没?是不是?哎,这样式的泡了十多分钟啊。然后呢,这个鸡翅啊,现在已经特别干净,一点血水都没有了吗?没有了兄弟,然后一定把水分给他控的越干越好啊,因为咱们现在开始进行腌制啊,腌制也特别简单,来点葱姜丝,里面倒点料酒, 哎然后呢,把这个葱姜丝啊给他抓回,抓回来,拧吧拧吧,这样出味哈。哎,你这样放的葱姜丝味道 不就出来了吗?哎,然后呢,你往这里面一放,哎,这样呢,咱们鸡翅腌的也不墨迹对不对?好,然后呢,咱们再加入一勺的生抽, 一斤的鸡翅啊,咱们加入十克的奥尔良腌料啊,我这是二斤的鸡翅,哎,大概是二十克,然后给他抓过爪子啊, 这个东西啊,你就得知道了,你要水要是没空干呢,你一抓一下子一下水对不对?他味他也吸不进去,味他都吸不进去,哎,他就没发挥出来这个料的作用,明白了吗?明白,给他抓和,抓和啊,抓和成什么样?还是感觉到粘手哎。然后呢,咱们放在一旁腌制啊,腌一会,大概的话他腌个十五六分钟啊。 好,就这样就行。现在开始做了啊,锅里面不热油啊,咱们把腌好的鸡翅给下锅煎一下子啊,锅里一点油不放都不粘锅啊,那就看你锅啥样了,哈哈哈, 知道吧,哎,看,慢慢煎啊,两面煎哎,看了吗?煎到这种表面有点金黄的,哎,这回咱们来上点姜片,哎,把这姜姜片啊再给他煎一煎啊,煎出一点香味来, 哎,小点火,别着急,我这锅也粘,知道吧,家里面有那种不粘锅当然更好了是不是?哎,那姜味啊,一出来之后呢,咱们这块往里面加点什么呀?可乐哎,先来一杯可乐, 哎,没过什么呀,哎,凭着这个就是食材就可以了啊,其他料什么都不用放,盐也不放了,盐也不放了,因为奥尔良腌料里面他都有了,明白了吧, 然后呢,咱们小火啊,咕嘟两分钟啊,别着急,盖盖子哎,让他把那个腥味的衣服给他跑一跑,然后再盖盖子啊,十 十五到二十分钟,哎,把这个汤汁啊给它收干收浓啊,看着没,哎,越收汤啊,这个颜色就越重知道吧,颜色不错啊不错吧,好,咱们这就可以出锅装盘了吗?啊,漂亮,来吧,看看,就这小菜啊,这小鸡翅,这不就好了吗, 我跟你说啊,回家就坐一坐啊,嘎嘎软烂啊,哎呀,特别香啊,回家吃吧, 看着啊,这小鸡翅啊,哎呀妈呀,哎呀妈呀,还盛点米饭,像那回事似的,吃这玩意谁吃米饭呢?哈哈哈,对,就干喽,这玩意就得干吃啊,哎,真的啊,特别好吃,而且一点腥味都没有,不行, 真棒,我感觉真的一个字, 香啊,太香了哎。