啤酒泡泡面教程

啤酒泡泡面，我们陕西人都这么吃。

啤酒泡泡面，我们安徽人都这么吃。

大家注意看，把啤酒倒进鸡蛋里出锅就是大小朋友都爱吃的美食，今天啊我就把详细的做法分享给大家。首先呢咱们碗里面打入八个鸡蛋，喜欢吃呢咱们就可以多做一点，然后再倒入一百二十克的啤酒， 这个时候呢咱们拿筷子把它搅拌均匀，然后再准备二百克的面粉，直接把它倒进来， 让鸡蛋和面粉充分的融合，因为啤酒呢也能打出酵母气泡，我们用它来发面，也能达到一个蓬松宣软的效果，所以说就不需要再放酵母粉了，就给他搅拌到像这样没有颗粒的状态，这个时候呢咱们来给他调个味， 首先呢咱们先来点盐，这个盐啊可以根据自己的口味来放，然后再放入适量的味精，再来点十三香。 然后呢咱们再给它充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后呀咱们盖上锅盖，让它自然醒发一个小时，时间到了，咱们来看一下醒发好的面表面有这种小气孔，现在咱们把它搅面排气， 我每天呀都会分享一些简单又好吃的家常美食，有喜欢的哥哥姐姐叔叔阿姨，麻烦您帮我点个小红心鼓励支持一下。我在这里啊祝所有的哥哥姐姐叔叔阿姨多挣钱，少生气，身体健康，万事如意。感谢大家支持。搅拌好之后呢，咱们再放点这个胡萝卜碎在里面， 再放点葱花，然后咱们再次的把它搅拌均匀，接下来呢我们起锅烧油，把油温烧到五成热，教大家一个小技巧，我们把筷子放进油锅里面，他冒这种密集的小气泡，这个时候的油温啊就刚刚好， 关键点来了，咱们找一个勺子，把它放在油锅里面烫一下，然后呢咱们再瓦上一勺面糊，盛个八分满。然后呢咱们再把它放进油锅里面，它一会，过个二十秒呀，它就会自己脱落了， 看一下，它现在呢已经自己脱落了，这个时候呢，咱们把它翻过来，翻炸另一面，然后呢咱们再做下一个重复刚才的动作，全部放进锅里之后呢，咱们给它多翻动几次，让它受热均匀，然后咱们把它捞出来， 这个时候啊，咱们给它控油，出锅、装盘， 每一个都是这种圆鼓鼓的，特别的蓬松，特别的宣软，它的外面是有脆感的，现在来掰开看一下，哇，特别的蓬松，我现在先来尝一口， 嗯，特别的好吃，特别的宣软哦，既能当早餐，又能当零食，特别好吃，而且它是那种香香的，强烈建议大家回家时候试一下，我怎么做你就怎么做，关注我，做菜不翻车。

注意看，把啤酒倒进鸡蛋里面拌一拌，出锅就是一道经典美食，很多人没见过也没吃过。 一百二十毫升啤酒，倒入两百克面粉，然后搅拌到无颗粒状的面糊调味，放一勺盐，一勺五香粉， 继续搅拌一下，扣盖醒发四十分钟左右。醒发好后用筷子排下小气泡，接着放点切好的胡萝卜和葱花。小婷每天都会分享一些好吃又简单的美食，如果你也喜欢的话，能否帮忙麻烦点个小红心鼓励一下， 辛苦您了。锅里五成油温，用筷子冒小气泡时候就代表可以了，用勺子润一下，再把面糊放进勺子里， 整至定型，自然脱落，然后翻至另一面油温记得别太高了，炸到表面焦黄变色就捞出。这样做的鸡蛋泡泡外脆里嫩，还有股淡淡的酒香味，里面跟蛋糕一样嫩，太香太好吃了，赶紧安排起来吧！

这是用啤酒和鸡蛋做出来的，我真的可以出去摆摊了。外面焦焦脆脆的，里面嫩嫩软软的。现在盆里边打六个鸡蛋，再加半罐啤酒，然后搅拌均匀。倒入二百五十克的面粉里，边倒边搅拌，搅拌至很快能滴落的这种状态。 发一大勺面糊，放锅里边炸，不一会就起泡泡了。翻个面有种出小摊的感觉，金黄。捞出撒上烧烤料、辣椒面拌匀，很松软有弹性，满满的淡香味，还脆脆的。

大家注意看，把啤酒啊倒入鸡蛋中出锅啊，就是一道大人小孩都爱的经典美食，按照我这个方法啊，大家都能轻松的学会，我这里用的是六个鸡蛋，喜欢吃的可以多做一些，我这里加入大概这么多一百二十克的啤酒，提前准备好的面粉，两百克全部倒入里面 给他搅拌一下，让鸡蛋和面粉啊充分的融合在一块，啤酒啊也能打出酵母气泡，使发出来的面啊更加的蓬松暄软。我们给他搅拌均匀，不需要再去加酵母粉了，搅制成啊，这种奶昔状没有啊，颗粒就可以了，这个时候我们给他调个味， 加入一勺盐，一勺的十三香，吃起来会更加的鲜香，少许的鸡精，再给它搅拌一下， 搅拌好以后盖上锅盖，让它自然醒至啊，一个小时时间到，打开锅盖看一下，上面啊有很多的小气孔，给它排出来， 排出以后加入切好的胡萝卜丁和葱花，全部加到里面给它搅拌均匀。 我每天啊都用心的分享做菜的技巧，很多的哥哥姐姐们啊都特别的支持我，每次刷到我的视频啊，都给我点个小红心，顺便留个关注，特别的感谢哥哥姐姐们。其实啊，不管你点不点小红心，我每天啊都会用心的分享菜品， 在这里祝所有的哥哥姐姐们身体健健康康，子女平平安安，日子红红火火。家里的老人啊，身体硬硬朗朗，一顺百顺，收到我的祝福啊，欢迎在评论区打个收到，感谢大家对小胡的支持。锅中油温烧至五成热，我教大家一个小妙招， 筷子啊放入油温，油锅里可以冒出啊，这种密集小泡的时候说明油温刚刚好，这个时候拿出家里的勺子，放入油锅中给它烫一下，这样可以使啊锅面糊啊，放到里面不会粘勺，可以自然的脱落， 把面糊啊给它浇到里面勺子里啊，留少许底油，大家放的时候千万不要着急去动它，给它在勺中微微让它定个型，这样可以炸出来圆圆鼓鼓，更加的圆润，特别的漂亮。 勺子放里啊，时间不用等太长，它会自然的脱落，我们等个十秒到二十秒的一个时间。 来大家看一下，这个时候他已经自然脱落了，就这样在锅中啊，让他自然的翻个身，自然的脱落来看一下，这个时候让他微微的定个型，给它翻个面，炸一下， 方法都是一样的， 煎至啊面面金黄，我们给他捞出来，特别的漂亮，特别的圆润，是不是啊，圆圆鼓鼓，酥酥脆脆， 特别的漂亮，来大家看一下，是不是特别的油润，特别的漂亮，特别的有食欲啊，来大家听一下这声音啊，都是脆脆的酥酥的，小胡啊，替大家先尝尝一口哇， 嗯，外皮啊，酥酥脆脆，里面软糯香甜，特别的好吃， 强烈建议大家点赞收藏起来，过年的时候啊，年夜饭上做上一道，肯定是啊，最先抢光的一道菜，关注小胡，做菜不翻车！

哈哈哈哈。

说，为什么啤酒泡过的鸡蛋不要随便乱吃，就这么说吧！空碗打入六颗顺产的鸡蛋，再倒入一百五十克快过期的啤酒，充分给它搅拌均匀。然后 盘中倒入三百克面粉，加一勺食用盐，再缓慢倒入调好的鸡蛋液，边倒边搅拌，搅成无颗粒状即可。盖上保鲜膜醒发三十分钟，面发好了，倒入葱花、胡萝卜丁、火腿丁，朝着一个方向搅拌均匀。油温五成热，然后倒入一勺面糊，放入油锅里，用小火慢炸，炸几秒钟定型，他自己就 会脱落了，再用热油淋几下就鼓起来了。这样做的鸡蛋泡泡，外皮酥脆，内里松软，特别好吃。哎，天天掏心掏肺教秘诀，某些小滑头看完就溜，等下滑走找不到了，可别怪我没教！

十个人有九个人都知不道把这个啤酒倒了这个鸡蛋里，竟然能做出这么好吃的美食，九十九的人都没这样做过。今天我就把保姆级的教程详细的分享给大家。首先空碗的先打上四个鸡蛋， 再倒上一百克啤酒，再用筷子给它搅拌均匀，再准备一个空碗，倒二百五十克的面粉，再把搅好的鸡蛋液和啤酒倒进去，把面粉和鸡蛋液充分的搅拌均匀，搅拌到这样没有颗粒状就可以了。 搅匀之后少放点盐，放点鸡精，再放点五香粉增加香味，再把面糊和调料充分的搅拌均匀。技巧和方法我都分享给你们了， 有喜欢我的叔叔阿姨们，兄弟姐妹们，麻烦大家给个小红心支持一下，非常感谢！我在这里祝大家二零二六年 少生气，多挣钱，身体健康，万事如意。搅拌均匀之后，给他盖上盖子，醒一个小时，这样做出来更加蓬松宣软，还更好吃。面醒好了再给他嚼嚼排排气，这样吃起来口感更加细腻。放点小葱，再放点胡萝卜， 第一是增加颜色，第二是增加香味和口感。咱五成油温下锅炸，你要是知不道五成油温是多少，今天我教给你个小技巧，咱拿一个筷子往里面一蘸，三秒起泡， 这就是五成油温。咱先把这个勺子往这个油里烫一下，咱这个勺子里给他放一勺面糊，然后慢慢的给他放到锅里，让他浸泡一会，看看几秒他就自动飘起来了。面糊只加七分满，不要加太满， 咱一个一个的给他下，然后啊咱用中小火去给他炸，要不然他就糊了，既不好看，口感还不好看，像不像蛋糕店的蛋挞面炸的定型？咱给它翻过来炸另一面， 两面炸至金黄就出锅。 来看看咱的鸡蛋泡泡做好了有没有食欲？咱掰开一个看看，外边酥酥的，里边香香的。 嗯，又蓬松又鲜软。记不着的可以点赞收藏起来。