用硬硬币做用硬币做做霉豆腐怎么做

哈哈哈哈。

哎哎哎，这个不能摸不能摸的你摸了还怎么卖啊？哈哈哈，你要买是吧？那我现在给你办二十五一百掉了一块一块补。 你有微辣、中辣、麻辣。要什么辣？加点白酒，这个是杀菌的，给你多放点辣椒，我们这个辣椒纯手工制作，放心吃哈。 慢走，下次再来哦。

妈妈全网都在卖霉豆腐，我也想玩卖霉豆腐，这个还不简单，给妈妈十分钟做一把霉豆腐，用料超简单，纸板洗碗、海绵、双面胶，还有一把棉花， 海绵切成方块，过程特别解压，把双面胶缠在海绵上， 把棉花粘在上面。 毛豆腐做完了，是不是很像？只用了五分钟，剩下五分钟我就做拌毛豆腐用的小料，把透明杯子底部剪下来，裁纸剪碎， 再换一把小刀用来切毛豆腐。给你做好了臭宝，拌毛豆腐的时候要喷一点酒。哦哦， 这也太像了吧，看咱这毛豆腐多好，纯天然的菌丝有这么长？卖毛豆腐了，有人买吗？我都要了啊，都要了。好的好的，客人，咱这毛豆腐都是自己做的，纯天然的，可好吃了呢 哦。唉呀妈呀，都有点装不下了。我给你拌料啦， 先加一点花椒，这个辣椒也是我自己炒的，你要微辣、中辣还是爆辣？要一份中辣吧。好的，那我给你少放一点，我家的辣椒可是很辣的，还得喷点酒，这酒是粮食酿的，可好了呢，给你装到罐子里面拌一拌。 哎呦， 放好了，回家放半个月，放软了再吃。我妈妈做的这个毛豆腐的小摊太有意思了，模拟卖毛豆腐可好玩了，而且材料也很简单，粉粉们也来交作业吧。

一千多万人炖的霉豆腐，后续来了，哇，像雪一样白，而且毛茸茸的，一看就很肥美。要是知道这么简单，我早就上手了，哪还用忍这么久，凭感觉找出霉豆腐的位置。 看就看，别摸我的霉豆腐，自家纯手工的，你摸了我可怎么卖啊？但这是咱自己做的，必须过过手瘾。要我说，还是卖豆腐好啊，臭了就卖臭豆腐，发霉就卖霉豆腐， 醉了就卖豆腐脑，干了就卖豆腐干。主打的就是随机应变，加点白酒杀杀菌，一定要多放点，据说吃上一块能喝两碗粥。辣椒根据自己口味放，猜猜煮包制作的是微辣还是中辣， 最后再加点孜然，会更好吃哦。放进罐子里密封发酵个十五天就可以开吃了。我不信这还有人蹲。

哎，这不能扔啊，有什么了不起，摸一下都不行，这是我家的霉豆腐，你摸脏了，我怎么往外卖呀？大家都想玩霉豆腐，让我来问问你是怎么做的，这块豆腐都被你摸脏了，你把这碗豆腐买了，我就教给你怎么做。哎，行吧行吧，老板，你看我有啥？ 这不是欢天喜地画眉毛吗？不过已经过期了，现在还有的。那可不是一般人，反正你没有，我还是教你做霉豆腐吧。我的霉豆腐是用这种洗碗海绵做的，要是你没有，可以用快递盒里的泡沫代替。先把海绵分割成小块， 大小就由你们自己决定，然后再在小方块上粘上双面胶。接下来就是最重要的一步，让他长白毛，拿个小玩偶解他肚子里的一点棉花，把棉花粘在小方块的双面胶上，这样长毛的霉豆腐就做好了。再用红色的纸准备点辣椒，这样你的霉豆腐就可以出摊了。

老板，你这卖的是什么呀？啊，这个不能摸，这是咱家自制纯手工霉豆腐呀，你们刷到这条视频的时候，手机电量还剩多少呢？豆腐都让你摸脏了，我还怎么卖呀？ 大家喜欢的自制手工霉豆腐教程来了，有手就会，赶快学起来吧。准备一袋子白色黏土，如果没有黏土， 就用这种纳米海绵也可以，可以用纸壳做一个托盘，粘土捏成类似豆腐的形状，多做几块。准备一个瓶子，剪成我这样，盖上洗脸巾，沾一点肥皂水，往做好的黏土上面铺上泡泡，覆盖好的泡沫现在还不能完，让它静置一会，这个时间再准备其他配料。变态辣的辣椒 可以用拼豆颗粒，也可以自己剪一些红色的碎片，一个大大的桶，如果没有桶用完也可以，这样霉豆腐小摊就做好了，你学废了吗？

由于好多小伙伴都想自己划霉豆腐，但是距离主播的摊位太远过不来，这次主播决定亲自教大家制作霉豆腐，方方正正的豆腐大家都看多了，这次主播来做一个卡通造型的霉豆腐， 快叫上家里的小朋友一起做起来吧。市场买一块稍微硬一点的老豆腐，切一点五厘米厚度，放在案板上备用。拿出提前准备好的卡通空心模具，像视频里这样扣出喜欢的造型。这里说一下豆腐如果切的太厚，模具就会压不到底，豆腐的厚度可以根据模具的尺寸来切。 准备一个干净的碗，可以提前用开水冲一下放凉，加入一包腐乳曲粉，再加入五十毫升左右的凉白开。把刚才切好的豆腐在碗里搅拌搅拌，确保每一个地方都沾上水。 拿一个壁纸或者视频里的发酵盒，使用之前用开水烫一下消毒，这样能确保长出来的豆腐挨个摆好，一定要留有间隙，方便后续我们来划开。 到这里，主播发现盘子里还有很大的空间，于是又切了一个小熊，不知道这个大的做出来会是什么样的，大家一起期待一下吧。全部摆好之后，盖上盖子放在发酵房发酵四天左右。大家觉得毛毛长出来之后还能看出来形状吗？

老板，你这卖的是什么呀？哎，不能摸，小黑粉说我能打出这个表情，就给我双击，有胳膊有腿的表情，谁能打出来呀？这是自制手工霉豆腐，豆腐都让你摸脏了，我还怎么卖呀？教程来了，首先准备一些家里不用的纳米海绵，然后剪成豆腐的形状， 贴上双面胶，粘好之后就是这个样子。自制的一个纸板，没有纸板，用托盘也可以做好的海绵豆腐放在纸板上面，多做几个，铺上一层棉花，自制的霉豆腐就做好了。帅哥美女尝尝咱们家霉豆腐吧。那我买了这个怎么卖的？十块钱一板，口味有不辣、微辣、特辣、爆辣、变态辣。给我来个变态辣。那我给您切了， 放点酒精，来点咱们家秘制小调料，给您来点盐，放点花生， 来一勺孜然，来点麻酱、葱花，变态辣，辣椒放里边混合均匀。肥豆腐做好了，要回去放五十年才能吃。

不是不是，这不能碰。今天又是啥新玩意，还不能碰？这是我先研制的霉豆腐呀，你摸脏了我怎么卖呀？这可是奶龙口味的，超级好吃。这奶龙限时表情包只能用两天了，赶快用起来吧。你快看呀，这块奶龙霉豆腐都被你摸脏了，我可不管这把你得买下来。哎，好吧好吧， 你就放心吧，今天我做的这霉豆腐绝对好吃，我的调料也升级了，有多种口味呢，刮完以后是不是更好看了？ 哎，老板，你怎么给我掉了一块？没事没事，还没超过三秒呢， 哎哎，怎么又掉了一块？哎呀，别着急，一会给你便宜两块钱不就好了，加上自制的酒精消消毒。今天有树莓，苹果，橘子，还有柠檬口味。那我就选柠檬口味吧。放心吧，今天这霉豆腐你肯定愿意吃，一个不吱声，搅拌均匀就做好了，记得要放五十年才能吃哦。

霉豆腐又出新玩法了，先来做个基础款的，拿去蒸熟。长毛的秘诀就是这个菌粉，把豆腐一个一个放进去，洗个澡吧， 全部放盘子上，罚站。再来一个小猪盖被，被子我准备好了，给我艾特一个小猪过来，期待变成一个毛茸茸的大棉被，再把豆腐那些七大姑八大姨也安排上，好奇会长成什么样子，全部躺好了，长毛了我马上更新。

忍不住了，还是对霉豆腐下手了，先来个普通版本的豆腐，切小块，拿去蒸十分钟，把最最关键的腐乳区用水化开， 送豆腐块挨个下去泡个澡，再把 qq 弹弹的魔芋也拿来试试，都不敢想长毛了是什么样子。既然如此尖艳豆腐也来看看哪一个变成霉豆腐更好吃呢？ 再来将豆腐皮剩下的腐乳区也别浪费了，全给浇到上面。天冷了，看主播给你们做个带毛的大被子，把屁股都留下，等长毛了我挨个踢！

开始做霉豆腐的风也吹到了煮包这里，把煮包从家里顺的豆腐拿来，记得把我们的工作台清理干净，营造一个无菌环境。拿出比煮包里还干净的打底卡铺垫一下。霉豆腐发酵需要醒三天，而我闹钟一响，不管醒没醒，就要起来上学。全军发酵好的霉豆腐长满了毛，毛不能碰，这是霉豆腐， 根据豆腐的纹路切一下。煮包做的霉豆腐比较特别，均丝像煮包一样有个性。最解压的环节终于来了，依次倒入发酵好的霉豆腐，真的很治愈，这就属感不亚于语文考试时，老师说这个作文先不用写了。鬼密，同桌能吃辣，给他多加点辣椒，依次再加入盐，粗辣椒、细辣椒这么红，肯定很辣。 再加入高度水，别人有的步骤咱也一定要有。调换一下，将辣椒混合均匀，最后装到洗干净的泡面盒里，密封好，腌制十天才能吃。打包好给大财丫做同桌吃。

哎呀哎呀，这个不能摸，我要卖的。哎呀，那这份我要了嘛。好嘞，你看这个上面都是有菌丝的，里面是老豆腐，给你切一下哈。 你要吃什么味道的？阿姨，我们有小辣，中辣和大辣。我要吃包家辣，就是那个超级辣的那种啊。好的，我们来点自家的精酿促进一下发酵哈。 先来一点点盐。是爆炸辣是吧，那我把辣椒全都放进去啦。要得嘛，那你再来一勺那个花椒哈。好的，再来一勺花椒 给你搅拌一下， 给你装到盒子里面，回家放一两年就可以吃啦。 你看一下漂亮吧，我们自己家的霉豆腐给你装起来。

两百二十万人看过的霉豆腐制作过程来了！先用纸藤做一个盘子，没有也可以用黏土或者纸或者其他材料，取等量黏土搓成霉豆腐。 当然还是直接切最快了，用白乳胶粘在盘子上，白乳胶半干不干的时候去刮，就会有霉豆腐拉丝的效果了。再涂上白乳胶，撒上植绒粉，就是霉豆腐长毛的效果了。 看一下长毛和不长毛的区别。调料就是粉笔啦，其实大家已经看出来， 调料罐和最后的罐子都是这个磨具。又做了一版当我的冰箱贴。

老板，你这卖的是什么呀？别摸，这是咱们家自制的纯手工霉豆腐，内馅丰富，抖音新出了奶龙现实表情包，赶紧用起来吧。你都摸脏了，我还怎么卖呀？老板，那我买了怎么卖的？十块钱一版。口味有不辣、微辣、特辣、爆辣和变态辣。给我来一份。太酷了， 现在只剩一种口味，变态辣。好吧，那给我来一份。给您切了， 放点酒精，再来点变态辣，辣椒放里面混合均匀，你的霉豆腐就做好了，你也要来一份吗？

就这个霉豆腐，一天要馋我八百多遍，今天就来治治你！现磨的老豆腐，泡啤酒里，这是起到杀菌的作用吗？豆腐切块上锅蒸熟，碗里放入腐乳区，加水调成这个状态就行了。 晾凉的豆腐全部打个滚捞出来，间隔摆成小方队正着你们做了一些其他形状，再切一个非常硕大的圆柱体，用吸管三下五除二，没豆腐，这不就来了！宝宝们想吃微辣、中辣还是爆辣呀？口味选点赞最多的评论哦！放烤箱里密封发酵，也不知道能不能长满绒毛。

欢迎收看自制雪白霉豆腐的教程！第一步，我们用啤酒来泡豆腐！霉豆腐主理人已经上线，非常期待豆 腐大家一定要使用老豆腐，也称为硬豆腐哦！虽然不知道这一步有什么作用，但是我看网上的教程是这样教的，这里提醒大家，泡豆腐的时候是一整大块泡下去，然后再拿出来切成小块，而不是切成小块之后再放进去泡哦，但是我猜是为了让它更好的出菌。 主理人英明，主播问过豆包 ai 了，啤酒里面含有的微量糖分和酵母是霉豆腐成长过程中重要的养分，上锅蒸了之后也不会流失，我们需要把豆腐切成均匀的方块，然后尽量把它们切成均匀的方块， 小心哦主人，上锅准备蒸十分钟，再见！这个环节有两个重点，一是一定要水开之后再把豆腐放到锅里蒸十分钟。二是蒸好了之后拿出来豆腐会出现很多多余的水分，我们是把盘里的多余的水倒了之后再放凉，这样的话豆腐才不会变得很坨。 给梅曲加水的时候，主播认为很难定量来加水，我觉得应该取决于你的碗的深度，水分加到刚刚好可以没过豆腐，但还有多余一点的高度出来就可以了。接下来我们把每一块豆腐都均匀的裹上这个梅曲粉， 然后我们摆在盘中留一点厚细， 好，这样就完成啦。最后我们弄了整整三大盘，现在我们准备把它们放入烤箱保温发酵 之后再吃美美的霉豆腐啦。把豆腐放入烤箱之前，一定要把烤箱调到六十摄氏度，至少预热十分钟，然后再把豆腐放入，之前呢把火给关掉，自然的放凉，接近室温之后再把霉豆腐放进去，这一步的重要作用就是为了给保存的环境消毒，所以在自然放凉烤箱的时候，也不要把烤箱打开，尽可能的把它与外部的环境隔绝。 豆腐宝宝们三天后见。最后提醒大家两个重点，一就是制作过程和发酵过程的环境，豆腐在接触到盘子之前呢，那个盘子一定要清洗干净之后，擦干所有水分， 然后烤箱在预热之前你一定要清理一遍，然后擦掉水分才能保存的好。第二个重点就是密封性，如果您使用的烤箱您认为它密封性不是那么好的话呢，一定要使用一个密封性好的容器来储存它，然后在发酵过程当中千万不要打开它，两天里面就可以看到非常茂密的毛毛，然后霉豆腐就成功了，但我们为了安全起见，还是储存了三天之后才打开它，大家可以按照自己的情况来决定发酵的时长。 最后最后主播非常感谢这几天关注我们的粉丝朋友们，祝大家制作霉豆腐愉快，一定会大获成功的。假如你想去爱一个人，你就马上去爱我，我是觉得确实是这样子，就是时间不能再浪费。

霉豆腐可不能瞎做，否则你做的霉豆腐可能只是豆腐发霉了而已。就比如说这些上面长着黑霉、绿霉的，比如说这是没有科技的好霉豆腐， 吃着香，甚至还往外卖。我就这么说吧，豆腐上的霉菌如果是彩色的，就是你做失败了，长出来的多半就是会产生毒素的霉菌，建议直接扔掉。为什么建议让大家扔掉？因为正常霉豆腐的菌丝又白又密又蓬松，像棉花糖一样，它靠的是来自毛霉这些人工驯化的有益霉菌。 就像乳酸菌专门用来发酵酸奶泡菜一样，这些菌是特意培育来做腐乳的，它可以把豆腐里的蛋白质、脂肪 分解成鲜美的氨基酸，所以吃着才香。像这种黑霉、绿霉，都是空气里飘过来的各种杂菌，比如青霉、黑曲霉、黄曲霉等等，吃了真的对身体有害。 肯定有人会抬杠说，我们家吃这种黑绿霉的霉豆腐好几年了，天天吃，身体啥毛病也没有啊。前面我们说安全合法的添加剂吃了没问题，有人说现在没事不代表以后没事，添加剂会在身体里慢慢累积，在赶上真有问题的了，又觉得长期吃不会累积了 啊。看见发霉的水果，长毛的菜，所有人第一反应都是扔掉，没有人会觉得这是好霉菌，吃着没事，怎么长在豆腐上就觉得是无添加好霉， 吃的香喷喷的。制作霉豆腐多少也算一门手艺，要控温控湿。如果实在想过一把自制霉豆腐的瘾，可以买一点专用的菌种。这也不是科技，很活，就相当于大家发面放的酵母粉而已，可不要盲目瞎做，不是放任豆腐在空气里随便发霉就叫霉豆腐。

去年就欠你们的霉豆腐，今年终于安排上了！豆腐切成大大的小块放进蒸锅中，我还做了几个 kitty 老猫子的长毛，以后会不会就更加像猫啦？盖上盖子蒸十分钟！芥粉是发酵霉豆腐的关键， 搅拌搅拌搅拌！把蒸好的豆腐放进去水中，洗个澡澡，给它们排排站，放入盘子中依次摆好。它们做好后会不会长得像马赛克一样啊？突发奇想，我想试试鸡蛋豆腐能不能做成霉豆腐？ 同样的手法，放进锯水里蘸一蘸。大家都是豆腐，那就一起长毛毛吧！盖上盖子发酵三天，等长毛了我踢你啊！

企鹅妹说他要做全网最牛的霉豆腐。什么是霉豆腐啊？那发霉了还能玩吗？哎呀，你问题可真多，你看在我这，我倒要看看他做的有多好玩。又在霍霍我的黏土了。 球妹，你怎么做的？是彩色的呀，一点都不像豆腐，好玩就行了。再把做好的豆腐依次加点黄酒，这样吃起来就会特别脆。想不想吃豆腐？想看我做的人物。哎呀妈，这也太那个啥了。 later 终于把这个辣油裹完了，倒上去吸泡。这看起来怎么怪怪的。 霉豆腐制作成功，放冰箱冷藏后口感更好看。我换个方向， 不放冰箱玩也行，放这里吹一个小时就可以玩了，等后续。