脚踩腌菜能吃吗

爷爷，嗯，今年的咸菜好不好吃就要看我的双手， 我们 都有都有， 我一天真有车，有 你这个性格咋样？香哦。 爷，这个咸菜够不够咸？

擦干净放到屋里。 那这这这玩意抬不了，完了来，使劲， 今天我们家腌酸菜开始。 no 都给你吧。啊哎啊不要哈哈哈哈 他粑了。 那你干啥呢？来呀，蹦迪呀。 哈哈哈哈哈哈这这加重了， 走吧走走走，行了，下一层下一层下一层下一层了。 蹦蹦蹦蹦蹦。 你看你看你看你看，还真逗，真好玩。 来你看。哎呀妈呀哈哈哈哈哈走，咱们天天玩，我们去腌生菜了 哈哈哈哈这咋的了？这是预备，走， 快来吧快来， 看谁看见你妈干啥呢呀。哈哈哈，把缸把这 欢迎欢迎， 我踩石头。 没事坐下一张 都不留给你。 我的烟不一定酸， 来这一个再来一个。 哈哈哈哈 感觉得站凳子了。 这几个蛋真大。 说二十， 去年刷完放那就没动，都不敢，太埋汰了是吗？对，使完就放那了，放一边了，就是有点灰。 哼，有没有力气给你举着 哇，两缸酸菜够吃一年了。

每到十月一放假这几天啊，不是扒苞米啊，就是腌酸菜啊，哈哈，看看啊，我家也开始腌酸菜了，这是自己家种的大白菜，我妈这挨个修理啊， 这几点呢，这鸡还跟跟跟叫呢。今天白的也行。挺好吗？也行，东北腌酸菜你得有这种大缸。哈哈，这是我家腌酸菜大缸啊，看看 这烟，一缸就够吃一冬天了，而且好几家人吃这个白菜就得清理一下子，把烂叶啥的都掰吧掰吧，学学这腌菜呀，得选这种的大芯的。好，其实我 我愿吃叶，你看这有这个烂的，这个叶子就得拔掉，就是怕那个，这个酸菜淹了。不是发酵吗，那会生菌，把这坏的都给他拔出去。 今年白菜里头是不是没黑点。还行，今年白菜挺好， 把根往给他削掉。这个酸菜呀，就跟虾酱似的，一家烟一样 是吗？嗯，哈哈，一家一个样，有的人家腌酱就臭，有的人家腌酱不臭，就有的人家腌白菜就长得特别好。完了，腌完了白晶晶的，有的人家腌完了就烂，哎， 这玩意就看人家就跟炒菜似的，你说同样搁调料，你瞅瞅这个味，你瞅瞅那个味是吧，这看人品，这个东西还 冬天在这住还是不如城里看看这菜已经抠制完了这些烂叶子。这家里要养个鸡不就厉害了。哈哈哈，整点小鸡整点大鹅， 够吃一阵哈。那可不，开始撞包，这刚晃的，往底下放个棉裤，你撂下把，我再扒拉扒那边，你往这边扒拉扒拉， 看看怎么演上合适。对对对，搁这块 看看啊，来菜了，哈哈。妈，搁地下我把呀，撞缸撞缸。对，叫撞缸，这个我刚 你咋买呀。这牛瞅劲啊，就罗个扇形吗。每年都我爸腌菜，今天我爸没在家，哈哈哈，我就这两颗大的，先搁底下。先把蛋打个底啊。哎呀， 家每年这个主力都是我爸这我爸这困在那个儿子家了，哈哈，回不来了，完了，我们来家来了，摆圆乎了，完再摆上一圈就摆圈搁炕上搁炕上搁炕上，我家这大炕 有劲摆楞吧。嗯，你你先给这个底打好了，搁手往上靠啊，靠紧了啊，就密式紧。嗯，完了在在下行吧，就能打开圈的， 哈哈，脑瓜塞进去都得，哈哈，来两头了，开始撒盐， 一层得这一大把烟呢，再喝点，这回你就转圈摆转圈摆，搁手扒喽，靠紧呢，那样式的行，百多斤呢， 这叫做壮纲，要使劲摆完这层得踩了， 再来两个小的看看啊。这一层这回就撒一层盐了，开始要两个还是不够的， 这回你得上来看看啊。得踩上，别嫌酸菜干净埋汰自己家吃，哈哈。 这菜你不踩那能行吗，得给他踩十层的啊。我这体重有点轻， 也是千金之区，靠边靠下菜。嗯，菜，那你你先吧，下不去山雾，哈哈。下不去，在东北农村啊，腌酸菜都这样， 所以有的时候吃着人家酸菜一股那个啥味啊哈哈哈哈哈。 哎呀妈呀，你瞧不动的哈哈哈哈，每年都我爸来抬杠的，这是体重，小孩真不 行，一只脚别用两只脚一起，一只脚一只脚往下撒。我这已经很使劲了。对，你那脚往这踹，边上，从边上往里，一脚一脚往下，挨个往下排，一点点排不是。 嗯，到下一从小我上，嘿嘿，就行了吧， 看看。嗯，行了。哎，好了，我要出去了。哎呀妈呀， 出不来了。哎呀，这蓄满缸也不少啊，这大白菜啊， 也快了， 今天这菜好不好吃啊，这是你的事啊，哈哈哈，你腌的这回事，每年菜不好都赖我爸，这今天赖你啊，看看这今年我们腌这菜能啥样， 这大颗的哈， 都是同款，看看啊，又套上这个鞋套了，哈哈哈哈。 有的人肯定认为这菜这么菜他能吃了吗？啊，东北就是农村腌酸菜啊，全是这种土方法，但是现在就是 人家卖那个酸菜都用那个乳酸菌发酵的那个好一点。人家那都用用压路机，那个是机械的，就我们这纯人工的，哈哈哈， 这家有劲呢，一百六七十斤，你说上这大缸上踩这菜得多时尚，哈哈哈，这个是一层白菜一层盐啊，这是整完一层了立马就得撒一层盐 上菜。 这个地方矮，所以这地方新来了一个根大颗的 这个地方矮，所以地方再来上一个根，这个地方，哎，在这地方来个根酸菜之所以不坏就靠这 缘分呐。 面对面 最后来个小嗑，挺板正，哈哈，一层 螺帽样的，哈哈，看看又高出刚一大块 完，用石头再压一下子，一压就回去了， 这么的他不是为了搂树叶子吗？大哥也行，你别看这嘎起劲，石头一压他就回去了，你就就这么的他能给底下这个刹住瞅瞅啊，这家伙吐出来多大一块又压上了， 最主要的压钢石来了啊，现在看着还挺好的。哎，这大石头像样吗？ 来啊，刚已经做完了，开始添水蓄水，从这个小缝的往里倒水两桶 水 看看啊，现在水已经添完了，就是在这嘎炒能看到水的影子了就可以了。这个等腌几天之后这个菜就逐渐的会往下，趁，趁到一定程度还可以续下，缸完我们一个月之后就可以吃到新鲜的酸菜了。

在我们杭州呢，有一种脚踩腌菜，脚越臭， 采出来的菜越鲜。 倒了吧，他憋缩进去太多，加点醋，越搓越香。 人们说十七八岁就知道四十年，一般年轻 最迟下来一点，没有颜值。会演的不叫白菜。 加油奔跑奔跑。

小酸菜踩了踩就踩出了味道。你先自己吃，我回来再给你踩好 酸菜踩了一天，累吧？不累，熏死你们。这是好东西，试试这碗脚气酸菜牛肉面。 阿姨吃面。哎，我也给你讲小酸菜的故事。从前有一群很坏很坏的人。

杭州大业忍一周不洗脚，就是为了做一缸美味的冬腌菜，还跟大家分享的秘诀，脚越臭，踩出来的菜越香。对此，中科院博士称，传统的腌制工艺中，使用的其实是蔬菜表面携带的乳酸菌，人体表面携带的微生物跟腌菜需要的菌种并不契合， 就是说冬腌菜好不好吃跟脚臭无关。网友纷纷表示，大爷做冬腌菜的方式很挡胃口，千万别拿出去售卖。你能接受这样的腌菜吗？

大家好，我是养猪大妈，这段时间我们绍兴有疫情，所以很长时间没有发视频了，让大家久等了，今天这个视频呢，也是一个以前的视频， 为什么今天发出来呢？我想参加西瓜视频的一个加油包的活动，这是一条有味道的视频，我们绍兴有脚踩冻腌菜， 南方人腌菜用臭脚踩的食品，引起了很多网友的热议，这种腌菜制作方法你能接受吗？在我们绍兴农村 一直保留着轿车晕车的习俗，冬阴菜呢，也是我们江浙北的特色菜，选用的是大白， 他的月亮呢是有 你的左酸菜，右骨头 云彩，之前呢需要一个大人，到现在更不多了。 这个制作方式呢，就是选择成 等到叶公子晒阴了，然后把白菜叠放在一起，一天左右就可以清洗 腌制。要把菜谱都切掉，先将盐在缸底撒上一圈，然后菜缸底部放一圈白菜， 十指交叉放一侧，用脚或者是穿脚鞋均匀的在上面 可以少放一点， 你可以挑剩下的白菜，因为最上面一层白菜 是不能吃的，然后再压三三四十斤，大十块，这样压上二十几天，这个农业菜就 要过年了，这个地方 不知道你的家乡有这样的习俗吗？ 过程是不是会让你们失去， 但是脚踩出来的咸菜是特别鲜的，你问我为什么呢？我也不知道是为了什么。 随着现在生活水平的提高呢，很多人都不再自己做东营菜了，都是买着吃的， 但是我们农村里呢，还是会自己腌咸菜的，就像以前老人说的，要学会自己做，要想过日子好，就要做出来，做了才会有，坐在那里是没有的，看了这句话呢， 有的时候老一辈人说的话是非常有道理的，可能小的时候不在乎，等到长大了再回味这句话的时候，我们就会发现这是特别对的，特别是。