霉豆腐怎么做不用胶水手工

主播的霉豆腐后续来了，经过三天的发酵，取自霉豆腐长满的白乎乎的毛毛，手感有点像棉花糖，摸起来超好玩。然后自然发酵的只长出一些很浅的白毛，而且豆腐表面有的地方开始发黄， 估摸着还要个三五天才能完全发酵。我看很多人都把霉豆腐做成了红豆腐，主播就不跟风了。今天来做个臭豆腐，步骤依然是高度白酒消毒。小时候总是听说外面卖的臭豆腐是用奥利给腌的，搞得我每次看到卖臭豆腐的都避而远之，那我自己做的吃起来应该就没负担了。 这里要注意，一层豆腐一层盐，接着用大料来煮一个卤汁，把炖好的卤汁过滤放凉，倒进罐子里密封发酵七天。下个视频更新臭豆腐和自然发酵霉豆腐，后续记得蹲蹲！

上次弟妹做的霉豆腐加了葱花，有粉丝说不用加葱花，今天我准备了一些材料，准备让豆包来教咱们做一期豪华版的霉豆腐，看能不能成功吧。豆包，我准备了这些材料，你来教我做仿真的霉豆腐吧！ 第一步，先从内包彩色粘土里找到白色的那块，揪出乒乓球大小的一块，把它搓成表面光滑的正方体，再轻轻压扁到一厘米左右的厚度，做出豆腐的肌底。 豆腐做好了，下一步怎么做啊？ 你拿起那罐绿色的剃须泡，对着其中一块小豆腐轻轻喷上一层，趁着泡沫还没消，揪一点棉花粘在上面，轻按一下就粘住了，这样长霉的效果就出来了。 剃须泡快没有啦， 接下来放上棉花，这样 哇，仿真霉豆腐已经做完了，你觉得像不像？超像的，蓬松的棉花还原出了毛霉菌丝的质感，尤其是边缘有些炸开的部分，真的很有发酵好的霉豆腐那味。下一步应该怎么做？ 你先把白色仿真严密倒进收纳盒最右边的格子，接着把棕色仿真胡椒粉放进左手第二个格子，再依次把浅红的微辣、正红的中辣、深红的特辣辣椒面分别放进剩下的格子里，这样就完成收纳了。 好了，豆包，我的霉豆腐完成啦！这个就当我的高度白酒吧 用矿泉水瓶当白酒瓶，超有创意，再加上旁边摆着盐、胡椒粉和不同辣度的辣椒面调料，你的霉豆腐仿真小作坊算是正式开业了。 哇，妈妈，你家这么多的霉豆腐，这是我跟着豆包做的哟，是不是超好啊？像不像？像玩吧！哇，这卖的是什么呀？别碰别碰，这是我家的手工霉豆腐，你碰了我还卖给谁？这一板多少钱呀？这一板十块钱。那给我来一板吧。好嘞，我们家的霉豆腐没有一点添加剂，全都是手工制作的。 哎呀，这怎么这么多毛毛啊。哎呀，我一会加了白酒就好了，是用来杀菌的 盐，胡椒粉。你要微辣、中辣、特辣，还是变态辣？变态辣辣一些，这些每个来一勺。变态辣。给你多来一点 你的霉豆腐。好啦，这个带回家不能直接吃，要保存几天才能吃。好的。

哎，这不能扔啊，有什么了不起，摸一下都不行，这是我家的霉豆腐，你摸脏了，我怎么往外卖呀？大家都想玩霉豆腐，让我来问问你是怎么做的，这块豆腐都被你摸脏了，你把这碗豆腐买了，我就教给你怎么做。哎，行吧行吧，老板，你看我有啥？ 这不是欢天喜地画眉毛吗？不过已经过期了，现在还有的。那可不是一般人，反正你没有，我还是教你做霉豆腐吧。我的霉豆腐是用这种洗碗海绵做的，要是你没有，可以用快递盒里的泡沫代替。先把海绵分割成小块， 大小就由你们自己决定，然后再在小方块上粘上双面胶。接下来就是最重要的一步，让他长白毛，拿个小玩偶解他肚子里的一点棉花，把棉花粘在小方块的双面胶上，这样长毛的霉豆腐就做好了。再用红色的纸准备点辣椒，这样你的霉豆腐就可以出摊了。

霉豆腐又出新玩法了，先来做个基础款的，拿去蒸熟。长毛的秘诀就是这个菌粉，把豆腐一个一个放进去，洗个澡吧， 全部放盘子上，罚站。再来一个小猪盖被，被子我准备好了，给我艾特一个小猪过来，期待变成一个毛茸茸的大棉被，再把豆腐那些七大姑八大姨也安排上，好奇会长成什么样子，全部躺好了，长毛了我马上更新。

由于好多小伙伴都想自己划霉豆腐，但是距离主播的摊位太远过不来，这次主播决定亲自教大家制作霉豆腐，方方正正的豆腐大家都看多了，这次主播来做一个卡通造型的霉豆腐， 快叫上家里的小朋友一起做起来吧。市场买一块稍微硬一点的老豆腐，切一点五厘米厚度，放在案板上备用。拿出提前准备好的卡通空心模具，像视频里这样扣出喜欢的造型。这里说一下豆腐如果切的太厚，模具就会压不到底，豆腐的厚度可以根据模具的尺寸来切。 准备一个干净的碗，可以提前用开水冲一下放凉，加入一包腐乳曲粉，再加入五十毫升左右的凉白开。把刚才切好的豆腐在碗里搅拌搅拌，确保每一个地方都沾上水。 拿一个壁纸或者视频里的发酵盒，使用之前用开水烫一下消毒，这样能确保长出来的豆腐挨个摆好，一定要留有间隙，方便后续我们来划开。 到这里，主播发现盘子里还有很大的空间，于是又切了一个小熊，不知道这个大的做出来会是什么样的，大家一起期待一下吧。全部摆好之后，盖上盖子放在发酵房发酵四天左右。大家觉得毛毛长出来之后还能看出来形状吗？

霉豆腐后续来了，这真的不是马赛克，自己做的霉豆腐可以随便捏，手感真的很奇妙。我也是跟着感觉切，切下去军丝特别有阻力，再竖着切几刀，咱捏过的也不嫌弃，打算一起给办了。这一板刮下去太解压了，高度白酒，杀菌消毒， 爱吃辣可以多加一点辣。咋感觉像在做腐乳，密封保存半个月才能进嘴，真的会有人蹲半个月吗？ 开水直接倒在没打散的鸡蛋中，水是鸡蛋的一点五到两倍，放上点盐，这样更容易凝固，快速打散。 放上壁子，再把鸡蛋液放上去，撇去上面的浮沫，盖个盘子，防止水蒸气滴落。盖上锅盖，水开计时蒸八到十分钟，这是蒸了十分钟的样子，淋上生抽、香油，撒点小葱花，就这么简单，像布丁一样滑滑嫩嫩的。 用开水蒸鸡蛋，怎么蒸都不会老抖音。

老板，你这卖的是什么呀？啊，这个不能摸，这是咱家自制纯手工霉豆腐呀，你们刷到这条视频的时候，手机电量还剩多少呢？豆腐都让你摸脏了，我还怎么卖呀？ 大家喜欢的自制手工霉豆腐教程来了，有手就会，赶快学起来吧。准备一袋子白色黏土，如果没有黏土， 就用这种纳米海绵也可以，可以用纸壳做一个托盘，粘土捏成类似豆腐的形状，多做几块。准备一个瓶子，剪成我这样，盖上洗脸巾，沾一点肥皂水，往做好的黏土上面铺上泡泡，覆盖好的泡沫现在还不能完，让它静置一会，这个时间再准备其他配料。变态辣的辣椒 可以用拼豆颗粒，也可以自己剪一些红色的碎片，一个大大的桶，如果没有桶用完也可以，这样霉豆腐小摊就做好了，你学废了吗？

忍不住了，还是对霉豆腐下手了，先来个普通版本的豆腐，切小块，拿去蒸十分钟，把最最关键的腐乳区用水化开， 送豆腐块挨个下去泡个澡，再把 qq 弹弹的魔芋也拿来试试，都不敢想长毛了是什么样子。既然如此尖艳豆腐也来看看哪一个变成霉豆腐更好吃呢？ 再来将豆腐皮剩下的腐乳区也别浪费了，全给浇到上面。天冷了，看主播给你们做个带毛的大被子，把屁股都留下，等长毛了我挨个踢！

昨天晚上让弟妹复习，因为今天期末考试，结果早上才发现他居然在做霉豆腐。看这情况是做完还没完呢，还做了各种调料，辣椒葱花麻椒都有，还挺全纸盒子自制的刀叉。这可应该是还没做完吧，画完没剪好， 居然还有一瓶自制白酒，简直太有才了。等放学回来看看他怎么制作霉豆腐吧。 later 你 干嘛？我想问你今天考的怎么样？哎呀，叔叔有道题没写上，别的还可以。很难吗？很难，大题还是小题？大题啊。 那好吧，没事，反正考过了就过去了，不要想他了。我昨天看到你做霉豆腐了啊，那你跟我玩了吗？我哪敢玩啊， 我看你怎么玩。行吧好，我的霉豆腐都变成这样了。我看的时候就这样啊，你可别诬陷我啊。那可不是我动的。你挤的剃须泡吗？嗯，它已经消失了。那我再挤点吧， 挤多了都看不着底下了。你看看，看不着，但知道它在哪，我要给它抹平，让它更香。 你刚做完应该也是这样的吧。嗯，但是他经过了一宿他没了。霉豆腐已经完成啦，现在开始制作吧。哎呀，别碰别碰，你碰了我还卖给谁呀。哎呀，这个好软啊，好好玩。 这个是我们家的霉豆腐。怎么卖的呀？二十一盒。那给我来一份吧，我们家的霉豆腐啊，没有一点添加剂，非常的好吃。哇 哇，好实惠呀，我们这里有微辣，中辣，变态辣，你要哪个？我要变态辣。 ok， 来点白酒， 接下来加调料，葱花 麻椒。要多的还是少的？多的 你的梅豆粉做好啦，记得要放七七四十九香才能吃哦。好的。

一千多万人炖的霉豆腐，后续来了，哇，像雪一样白，而且毛茸茸的，一看就很肥美。要是知道这么简单，我早就上手了，哪还用忍这么久，凭感觉找出霉豆腐的位置。 看就看，别摸我的霉豆腐，自家纯手工的，你摸了我可怎么卖啊？但这是咱自己做的，必须过过手瘾。要我说，还是卖豆腐好啊，臭了就卖臭豆腐，发霉就卖霉豆腐， 醉了就卖豆腐脑，干了就卖豆腐干。主打的就是随机应变，加点白酒杀杀菌，一定要多放点，据说吃上一块能喝两碗粥。辣椒根据自己口味放，猜猜煮包制作的是微辣还是中辣， 最后再加点孜然，会更好吃哦。放进罐子里密封发酵个十五天就可以开吃了。我不信这还有人蹲。

白色霉豆腐谁稀罕，我要做彩虹霉豆腐。豆腐拿去蒸熟用，可食用色素调个色，把豆腐放里面改头换面浸泡两分钟，这时候别闲着，老规矩调个菌 水。哇去，这颜色实在是太好看了，我都不敢想象长毛以后的颜值，狠狠期待！突发奇想再做个霉豆腐全家福，最后来个霉豆腐大棉被，等上三天我一定会回来的。

卖霉豆腐喽。卖霉豆腐喽。哇，这是什么呀，这么可爱。你别摸呀。你摸了我还怎么卖呀？哦，这多少钱一份呀？二十米一份。行，那给我来一份吧。好嘞，你要什么口味呀？有什么口味呀？有原味，中辣，魔鬼辣。 那我要中辣吧。好， 我们这个是要经过发酵的哦。这是啥呀？这是白酒哦，摇晃一下，撒上盐， 胡椒粉，辣椒面，摇晃一下，把它摇均匀，放入盒子中。 老板，这怎么吃呀？这可以配馒头吃，炒着吃啥都可以，超级下饭。盖上盖子不好了，这需要腌制七七四十九天给。好的，好吃我再来。好。

这个是已经发酵了一天的状态，这个是两天的。

煮包突发奇想用做霉豆腐的方法试试别的会不会长出同款白色的毛毛？听说最近抖音整货大赛开始，你没有参加吗？煮包先来试试，就用霉豆腐的做法，看看能不能长出同款洁白的毛。 把蒸熟的菜量两裹一层菌水平铺在盘子上。真的很好奇这些蔬菜长出毛的样子。听说菇类更容易成功，因为本身就属于菌类蔬菜，豆腐都能成功的话，其他豆类也问题不大吧。再来两块正常的豆腐作比较小，土豆也摆上。 很好奇面包发酵出来是什么样子的？馒头也来两个摆上，等发好了一起来看成品。

想玩霉豆腐，但又买不到，那我只能自己来做了。先把豆腐放在啤酒里面泡上十分钟， 也不知道这样做有啥用，反正看别人都是这样做的。把豆腐整齐的放在盘子上，拿出我四十米的小刀，给它均匀的切开，给豆腐切成同样大小的小豆腐块。哈，想到了，我要把霉豆腐做成二次元形状的， 给他雕刻一下，哈哈，这样也许不会更好吃，但一定更好玩。猪妞来了，仙女侠饭长了毛的猪妞还是猪妞仙子吗？哈哈哈。还有这个尼克胡尼克豆腐，要是他也变成毛茸茸的了，会是啥样啊？全部做好以后，我们就要把它放入蒸屉， 水开后蒸五分钟，静静的等待五分钟。 later 发酵就是靠这个腐乳区，我们打开使用方法是加入五十毫升的水，把腐乳区倒入杯子里面， 加入二十毫升的水，用水化开以后，把晾凉的豆腐全部放进去，打个滚，然后给它放到烤网上。记得豆腐之间要留缝隙哦，密封个三四天看看，等他们长满毛了，我就马上更新，宝宝们记得蹲蹲！

哎呀，不能摸，不能摸。

哎，美女，我这是霉豆腐，不能摸，不能摸多了，我可怎么卖啊？

试一下用粘土和辣皮来做霉豆腐，感觉最近霉豆腐真是随处可见，吃不到。那我就来自己做。把史莱姆塞到黏土里面，就有爆浆的效果了。拿出咱们包饺子的手法，给包起来搓一搓，整理成方形，一块豆腐就新鲜出炉了， 一口气多做几个才够完。接着把做好的粘骨豆腐送下去，洗个热水澡，脆皮的效果这不就有了。用矿泉水瓶和洗脸巾来做军丝，其实就是吹出来的干泡沫。这个效果感觉可以以假乱真了。哈哈，屁股都蹲好，下期臣继续来玩。