十五道经典年夜饭做法

过年餐桌上必备的十五道经典美食，最后一道价值百万！第一种，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。 首先蒜苔切成段，串上小米辣两头，再切成十字花刀，再放冷水中浸泡八分钟，富贵花就做好了。油热下入肉丝，把肉丝炒熟炒散，炒至变色，加入生抽、盐和鸡精，快速翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜， 如果对您的厨艺有所帮助，可以给一个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入富贵花，大火翻炒几下，这道花开富贵就做好了，色香味俱全。第二种， 年夜饭第二道菜，紫气东来，寓意财源滚滚，红红火火，全家团团圆圆。首先把紫薯切成厚厚的薄片，水开上锅蒸十五分钟，把蒸好的紫薯压成泥，压的越细越好，再搓成葡萄大小的小圆球，摆成葡萄的造型。 锅中加一碗橙汁，半勺水淀粉搅拌煮开，熬到粘稠状，然后均匀的淋在紫手上，紫气东来就做好了。点赞收藏好，过年做起来吧！第三种，注意看， 年夜饭餐桌上第三道菜一定少不了这个，花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。 首先准备三毛一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀除水分，肉末里加葱花、姜末调味，放盐、胡椒粉，半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。 不知不觉我已经分享了一千多道家常菜，还没得到您的小红心，今天这个视频就辛苦您给一个免费的小心心鼓励一下吧，非常的感谢。这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅，按压紧实，摆成一个花开富贵的造型， 中间打入几个本科毕业的蛋，水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用，放葱花，淋热油激发出香味，浇上一圈白竹汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好过年了，做给家人尝尝吧。第四种 年夜饭的第四道菜，百才俱来，不但寓意好，不用油炸，也不用炒白菜去头，肉馅里加葱姜末， 盐，鸡精，十三香，生抽，打入一个公鸡蛋，搅拌均匀。白菜叶下锅焯烫几下，烫软就可以了。过凉后放上肉馅， 像我这样把肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的摆上蒜蓉辣酱，上锅蒸十分钟，再放上葱丝，辣椒丝，浇上热油炝香，最后来一圈生抽提鲜，这道菜你要是学会了，过年就是你的拿手菜。第五种， 年夜饭第五道菜，五福临门，寓意福禄寿喜财全到家里来。首先把虾仁改刀切成丁，准备胡萝卜丁、香肠丁、玉米粒和青豆。下一步案板上刷油，放上饺子皮，刷一层油，再放上饺子皮，别放五到六张，用擀面杖擀成薄饼， 放入蒸锅蒸八分钟，蒸好取出用手揭开备用。锅中水烧开，放入准备好的食材煮熟捞出，再放入几根韭菜烫一下捞出起锅烧油，下入葱蒜末炒香，放入虾仁煸炒至断生， 放入所有食材，盐、鸡精、胡椒粉调味，放入生抽大火翻炒均匀，放在蒸好的面皮上，用你发财的小手包好，再用韭菜把口扎起来， 码入盘中即可。五福临门制作完成，明天分享年夜饭第六道菜，记得点赞收藏！第六种， 把豆腐买回家，你就像我这样做个鱼香豆腐，做法简单，真的比肉还好吃。首先将一块嫩豆腐切成大大的小丁，再倒入鸡蛋液搅匀，锅中油热，倒入豆腐，煎到鸡蛋定型放一旁备用。空碗中放五勺清水，两勺生抽、四勺陈醋、三勺白糖、盐、鸡精， 一勺淀粉，这样调的鱼香汁做鱼香肉丝也很好吃。另起锅下葱蒜末，一勺豆瓣酱一起炒出红油，放胡萝卜、木耳丝翻炒至断生。我每天都在认真的教做菜，麻烦你点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！再倒入豆腐， 淋入调好的料汁中，小火烧两分钟即可出锅。这样做的鱼香豆腐做法简单又好吃，你们也快做起来吧！第七种， 大家注意看，年夜饭的餐桌上一定要做上一道这个好吃的花开富贵，寓意新的一年日子红红火火， 事业蒸蒸日上，好看又好吃。首先把洗净的萝卜切成均匀的薄片，切好后加入一大把食盐，倒入清水浸泡三十分钟左右。再准备点剁好的肉馅，加葱花、姜末、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、淀粉，用筷子搅拌均匀。 空碗中打入三个公鸡蛋，少许盐，一点葱花，搅匀打散。俗话说点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常的感谢大家。这时候萝卜也泡好了， 放上调好的肉馅，按压紧实摆进盘子里，放入蒸锅，水开上汽蒸八分钟，撒上葱花，浇热油，激发出香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油或生抽，就可以开吃了。这样一道好看寓意好的萝卜酿肉就做好了， 鲜嫩多汁，萝卜吸满了肉香，一口一个，真的太香太好吃了！年夜饭你也安排起来吧！第八种， 以后这种鱼尾巴买回家，不要再喂猫了，跟我学做这道鱼丸汤，做出来的鱼丸非常 q 弹爽滑，你要是学会了，全家都夸你是大厨。 首先鱼从中间破开，取下鱼肉，去掉鱼皮，记得一定要去掉鱼红，它是腥味的主要来源。然后切成小块备用。鱼骨剁成小块，锅中油热，倒入鱼骨煎至两面金黄，再加入适量的开水， 小火炖三十分钟，然后过滤掉鱼渣。鱼肉清洗干净，直接放入绞肉机，加一个鸡蛋清，半斤鱼肉配上半斤通江水，一勺盐，适量胡椒粉，一勺干淀粉，用绞肉机搅打五分钟，搅拌到成这种粘稠状即可。 然后用我的右手挤成小丸子，用勺子一个一个放入冷水中，丸子能浮起来就代表你成功了。开小火煮开就可以捞出，然后放入砂锅里，再用鱼汤煮开，加少许盐和胡椒粉调味，最后再放点青菜和枸杞就好了。这样做的鱼丸汤汤鲜味美，你要是学会啊，全家都夸你是大厨， 赶快收藏试做吧！第九种山药，大家都吃过吧，但是这个做法很多人都不知道，在酥里软，一口一个，好吃到停不下来。碗中打入两个蛋黄，加一点葱花，两勺面粉，一勺淀粉，再加入适量的清水， 搅拌均匀，烧成酸奶状，再加一勺食用油，这样调的脆皮糊，炸大虾，炸茄核都特别的酥脆好吃。把面糊倒入切好的山药中，让每个山药都裹上面糊，六层油温下锅炸开，中小火慢炸，炸至外皮酥脆即可捞出。这样做的山药外皮酥酥脆脆，撒上点烧烤料即可， 一上桌全家人都抢着吃。第十种，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，今天给大家分享一个凉拌萝卜丝的做法，清脆爽口，下酒又下饭， 准备一个愣头青，先给它去头去尾，再用擦丝器给它擦成细丝，撒上一把白糖给它拌匀，腌制十分钟左右，用白糖腌出来的萝卜口感会更好。准备几个大蒜，用刀拍一下，然后给它拌匀，腌制十分钟左右，用白糖腌出来的萝卜口感会更好。准备几个大蒜，用刀拍一下，然后给它切成蒜末。准备一把香菜，切成小段， 腌好的萝卜倒入清水清洗一下，这样不会太甜。攥干水分，加蒜末，小米辣，一勺生抽，一勺陈醋， 少许盐，半勺香油，再撒上一把香菜，搅拌均匀，这个凉拌萝卜丝就做好了，酸辣脆爽，非常好吃，喜欢的姐妹你也做起来吧！第十一种，很多人把豆角买回来都是直接下锅炒，那你就做错了，今天我这个方法你小时候没有吃过， 你家里的老公也没有吃过，看完视频你也能学会。水开，倒入豆角，加一勺盐和食用油煮两分钟捞出，这样煮出来的豆角才翠绿不发黑。锅中油热，放入肉丁快速的煸炒出油脂，倒入葱姜蒜、小米辣和豆角，炒出香味，沿着锅边淋一勺生抽， 开大火快速的翻炒，两分钟就能出锅。是不是很简单，学会这道菜，米饭都能多吃三碗。第十二种， 大多数人把肥肠买回来都是直接下锅就炒，难怪做出来咬不动，味道还特别大。下次你按照我这个做法，做出的肥肠脆嫩爽口，没有异味。 首先在肥肠加一勺白醋和一把面粉，抓拌的几分钟，然后再用清水清洗干净，再改刀切成小段。重点来了，做生爆肥肠一定要加一勺小苏打腌制十分钟，这才是咬得动的关键。再用清水清洗干净，控干水分。建议用厨房纸擦干一点调味，加盐、生抽、老抽、胡椒粉， 一勺淀粉，用我家的筷子搅拌均匀备用。锅中油烧热，倒入肥肠，开大火翻炒个一分钟，炒到肥肠微微卷起盛出来备用。另起锅下姜蒜、小米椒，炒出香味后倒入肥肠，一把蒜苗叶， 开最大火把配菜炒至断生就可以出锅。这样做的肥肠非常脆嫩爽口，不用担心咬不动。按照我这个方法做出的肥肠还是咬不动， 那我只能带着肥肠去你家里教你。第十三种，以后不知道吃什么下饭菜的时候，你就像我这样做个蒜苔炒小菇，做法简单又下饭， 把蒜苔切成我嘴巴大小，小菇去掉根部。锅中水开放一勺盐，少许食用油，放入蒜苔和小菇，煮至断生后捞出。另起锅放瘦肉炒至变色，加蒜末、小米辣、半勺老抽炒出香味。每天分享一道简单易做的家常菜， 您就留个关注吧，方便您下次不知吃什么的时候呀找得到我。翻炒均匀后，倒入蘑菇 调味，加蚝油、盐、鸡精、少许生抽，开大火翻炒均匀即可。这样做的蒜苔炒小菇鲜香下饭，真的特别好吃。第十四种大家注意看丝瓜炒鸡蛋，是先炒丝瓜还是先炒鸡蛋？

大年三十必备的十道家常美食！第一道，把肉馅用白菜卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，寓意白菜一出，百财进屋，好看又好吃。首先大白菜切掉帮子，只要叶子 水开，下锅焯烫二十九秒，烫软捞出备用。肉馅里放葱姜末、盐和胡椒粉、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一勺淀粉。 每天分享简单易学的家常菜，这个视频就辛苦您点个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在菜叶上，两边菜叶对折，像我这样卷起来摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养， 我们留起来备用，中间摆上葱丝，浇热油，激发出香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧！ 第二道，年夜饭第二道菜寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我。鲈鱼加通断姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨，鱼肉切成粒指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中 片侧翻，摆成我这个熊样即可。表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增腥，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓油，泼上热油，激发出香味，学废了，记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第三道，马上就要过年了，家里来客，餐桌上的第一道菜，招财进宝，寓意着财源滚滚来。做法简单，好吃好看，寓意好。首先洗净的口蘑掰去根部，摆入盘中，打入鹌鹑蛋水，开上锅蒸六分钟，记得时间不能蒸太久， 蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用。撒上葱花小米辣，泼入热油，激发出香味调味就放一勺白灼汁或是蒸鱼豉油即可，这样做的招财进宝，小朋友一口一个，太好吃了！ 第四道，注意看，年夜饭的餐桌上，第三道菜一定少不了这道招财进宝做法简单，好吃又好看。八九块买了十只鲍鱼，用老婆的牙刷清洗干净，水开，放入葱姜 料酒去腥增鲜，倒入鲍鱼肉煮一百八十秒，捞出来切成薄薄的厚片，然后再倒入十五块两斤大虾。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！煮熟后捞出剥去它的外壳， 像我这样整齐的平铺在盘里，摆上鲍鱼片，放上葱丝，浇上一勺清蒸白灼汁，最后淋上热油激发香味就可以了，又鲜又嫩，喜欢就收藏做起来吧！ 第五道，这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。首先将莴笋根据盘子的大小切成合适的段，再改刀切成厚厚的薄片，从中间划上一刀 锅中清水，加一勺盐，一勺食用油，水开，下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。 莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中，碗中放小米辣姜蒜末、一勺生抽、少许香醋、适量蚝油、盐、味精， 一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上，这样做的富贵翡翠节香辣脆爽，好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！第六道年夜饭第五道菜，八方来财，寓意财运好运从四面八方奔你而来。 首先鸡翅两面改刀，方便入味，加葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽、蚝油抓匀腌制十五分钟。 提前一晚上泡好的糯米，加少许老抽，一勺食用油搅匀。分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你，悄悄点赞，非常感谢！腌好的鸡翅均匀的裹上糯米摆入盘中，再搭配点玉米棒子，水开上气蒸三十分钟， 这样做的糯米蒸鸡翅软糯鲜香。明天分享年夜饭第六道菜，记得点赞收藏！第七道，大家注意看， 这就是今年年夜饭第九道菜，鸿运当头，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜，记得点赞收藏！西红柿对半切开，再切成厚厚的薄片，越薄越好， 像这样给它摊开，顺着过年回家的方向卷成花的形状，然后摆入盘中，再用香菜点缀一下，最后撒上白糖就可以上桌了，清爽解腻，好看又好吃，学会了都夸你是大厨！ 第八道，这就是今年年夜饭的第六道菜，腰缠万贯，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。碗里放葱花、盐、鸡精、十三香，生抽、蚝油，一个鸡蛋，一勺淀粉。 打今儿起，我每天都会分享一道年夜饭的拿手菜，记得点赞收藏！好哦，过年想吃不会做就不会找不到我了！ 搅匀的肉馅放在豆皮上，用勺子铺匀铺平，像这样给它卷起来。水开上锅，小火蒸十五分钟，蒸熟，刷点香油，既能增香又防止变干。晾凉后切成厚厚的薄片， 摆一个花开富贵的造型。下面我们来调一个好吃的蘸料，碗里加蒜末、葱花、小米辣，一勺生抽，半勺陈醋，再来点辣椒油，这样做的肉签子好看又好吃，寓意还特别好，学会了过年一定要给家人露一手。 第九道，过年家里来客，你就做这道炝拌藕片，清脆爽口，一上桌大家都抢着吃。首先把莲藕切成薄一点的片，放在清水里洗掉多余淀粉，锅里水开，先放一勺白醋，这样能使莲藕洁白不发黑。焯水五十九秒后捞出，再过一遍凉水， 空碗中放姜末、蒜末、干辣椒、葱段、花椒粒，将热油激发出香味调味。放盐、鸡精、白糖、白醋、一勺香油，搅拌均匀后倒在莲菜里，用你发财的小手抓拌均匀即可，酸辣脆爽，真的太好吃了！ 第十道，家人们注意看，把鸡蛋倒进洋葱里面，出锅，瞬间就成了一道大人小孩都爱吃的美食。洋葱不要只会炒着吃了，今天就给大家分享一个新吃法。首先洋葱先垫上筷子，这样就不会把洋葱切断，然后四面八方都给它切一下，切成我这样子。 碗中打入四个公鸡，刚下的蛋，用筷子充分打散，再加入一点五倍的温水。有些人喜欢安静的看视频，但是他会对着屏幕点个赞，这种人最可爱了。搅匀后慢慢的倒入洋葱里面， 水开上锅蒸，中火蒸十五分钟。蒸好的鸡蛋撒上葱花，淋上少许热油，激发香味调味，淋上一勺平时炒菜的生抽，这样蒸出来的鸡蛋葱香四溢，滑嫩 q 弹，喜欢，你也收藏做起来吧！

过年一定要吃的十道经典美食！第一道，把肉馅用白菜卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，寓意白菜一出，百财进屋，好看又好吃。首先大白菜切掉帮子，只要叶子 水开，下锅焯烫二十九秒，烫软捞出备用。肉馅里放葱姜末、盐和胡椒粉、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一勺淀粉。 每天分享简单易学的家常菜，这个视频就辛苦您点个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在菜叶上，两边菜叶对折，像我这样卷起来摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养， 我们留起来备用。中间摆上葱丝，浇热油，激发出香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧！ 第二道，把大虾插进豆腐中出锅，就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的一道美食佳肴。首先把嫩豆腐一分为四摆入盘中， 两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给我背上，开一刀摆放在豆腐上。碗中打入两个我老公刚下的蛋，用筷子搅匀打散，然后加入一点五倍的温水继续搅匀。 有的人喜欢安静的看视频，但他会给个红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三有喜，四来财，接了吧，接了背背顺，谁接谁淋。再把豆腐淋入鸡蛋液里面，放进锅里蒸五分钟，千万不要蒸太久，不然就太老了。热油爆香开花， 浇在蒸好的虾仁豆腐上，最后淋入一圈蒸鱼豉油或者生抽，这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，做法简单，喜欢你就收藏，过年做给家人尝尝吧！ 第三道，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末、小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐、鸡精、白糖，少许蚝油， 这就是万能蒜蓉酱，再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。 第四道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱，花酥酥脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水， 搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第五道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来个皮蛋豆腐，好看好吃又解腻。 首先将皮蛋一分为二，再二分为四，在盘中摆放一个花开富贵的造型。将嫩豆腐放在皮蛋中间，碗中放蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、盐、鸡精、黄芝麻、白砂糖，浇上滚烫的热油，加陈醋、生抽，这样一碗万能的凉拌汁就调好了， 再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上就可以上桌。这么简单，你也赶紧收藏！对了，第六道，这就是今年年夜饭的第六道菜，腰缠万贯，寓意黄金万两， 富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。碗里放葱花、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油，一个鸡蛋，一勺淀粉， 打今儿起，我每天都会分享一道年夜饭的拿手菜，记得点赞收藏好哦，过年想吃不会做就不会找不到我了。 搅匀的肉馅放在豆皮上，用勺子铺匀铺平，像这样给它卷起来。水开上锅，小火蒸十五分钟，蒸熟，刷点香油，既能增香又防止变干，晾凉后切成厚厚的薄片， 摆一个花开富贵的造型。下面我们来调一个好吃的蘸料，碗里加蒜末、葱花、小米辣，一勺生抽，半勺陈醋，再来点辣椒油，这样做的肉签子好看又好吃，寓意还特别好，学会了过年一定要给家人露一手。 第七道，每当家里来客人的时候，我就会安排做这道蒜蓉海鲜包，蒜香入味，不仅好吃，做法还特别的简单，建议收藏！首先五块一斤鱿鱼洗净切成小圈圈，虾仁背部划一刀，更加的入味，加姜葱、料酒抓拌均匀，腌制五分钟，去腥增香。 碗里准备一个顺产的母鸡蛋，一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励和支持，今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心鼓励支持下我吧， 非常的感谢！锅底留油，下姜蒜、洋葱块煸炒出香味，先铺一层娃娃菜垫底，放上提前泡好的粉丝，接着倒入腌制过的鱿鱼虾，加入半杯生抽调味和两杯的清水。喜欢吃蒜蓉的打上蒜蓉酱，扣上盖子，中小火焖六分钟即可。这样做的蒜蓉粉丝海鲜包，蒜香浓郁，好吃又下饭， 你也做起来试试吧！第八道，做红烧肉，千万不要直接下锅炒，今天教你一招，做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴。首先在温水中加一勺盐搅匀化开，放入切好的五花肉浸泡十分钟，这样可以有效的把里面的脏东西洗出来。 锅中油热，下入五花肉煸炒，炒至八面金黄，这才是肥而不腻的关键。多出来的牛油留着炒青菜，放入葱姜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽，少许料酒， 一勺盐，翻炒均匀上色。看都看到这了，您就点个小红心鼓励一下我吧，谢谢！倒入一罐明天喝剩的啤酒，再加适量的开水，没过食材，再下入几个鹌鹑蛋，盖上锅盖，小火焖煮二十分钟，大火收之后就可以出锅了，是不是非常简单，你也赶紧动手做起来吧！ 第九道，这是年夜饭必吃的第十八道菜，千丝万缕，寓意腰缠万贯，做法简单，好吃又好看。首先将龙口粉丝用温水泡开，长江捞的大虾去头，拔掉虾线，可以顺手给他去干净了。在虾背上开个大口子， 用我的手把虾尾从背上穿过去，像这样就可以了，然后放在一旁备用，粉丝泡好了也像我这样缠成圈摆入盘中，接着放入大虾，我每天都会用心分享一道家常菜做法，您就点个关注吧，下次还能找到我。空碗放蒜末、小米辣、白糖、蚝油、一勺热油，搅拌均匀即可。 把蒜蓉酱挨个放到粉丝上面，上锅盖盖蒸个十分钟就可以了。最后淋上一圈蒸鱼豉油，撒上漂亮的葱花，淋上热油，激发出迷人香味，就可以开吃了，真的太香了，你也赶紧试试吧！ 第十道过年聚餐安排上这道蒜蓉粉丝娃娃菜，好吃还好看。首先娃娃菜切成四瓣，水开加盐，下入娃娃菜焯上三十秒捞出摆入盘中，加小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖， 搅拌均匀后铺在粉丝上面，水开上锅蒸八分钟，蒸好后撒点葱花，热油即香即可。就这么简单，过年你也做起来吧！

招待贵客上档次的十五道经典家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。做法也简单，盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，一勺小葱花，然后给他搅拌均匀， 再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！ 第三道，以后要是想吃肉丝了，你就试试像我这样和洋葱炒一炒，洋葱鲜甜可口，肉丝滑嫩又入味。首先把洋葱切成丝备用，切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。热锅油热，倒入肉丝，开大火快速的把肉丝划散炒熟。 我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注，下次想吃不会做还能找到我。炒好后盛出备用。然后直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，大火翻炒均匀，充分炒出洋葱和辣椒的香味。最后倒入肉丝，淋一勺生抽，一小勺味精，继续翻炒个一分钟，炒至入味即可。 这样做的洋葱炒肉丝真的特别下饭，你也赶紧试试做吧！第四道，这道经典名菜，香辣金咸蛋，吃过的都会赞不绝口， 香辣入味，特别好吃。下饭，首先鸡蛋冷水下锅煮熟后捞出过一下凉水，再切成厚一点的片备用。七成油温下锅，慢慢夹到表面焦黄，这样才香。锅留底油，下蒜末、小米辣一起爆香，再倒入鸡蛋、葱白多一点生抽、酱油、 胡椒粉一起翻炒均匀即可。这样炒出来的金钱蛋香香辣辣的，特别下饭。关注我，让你的家常菜丰富起来！ 第五道，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼， 加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开转小火，下入鱼片烫至变色卷起捞出油热，下蒜末、小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第六道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我同厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！第七道， 我告诉你啊，以后你们要是想吃鱼香茄子，可千万不要过油，那样既浪费又麻烦。首先茄子切成长条，接下来才是重点。加炒菜两倍的盐腌制十分钟，腌出多余的水分，然后加清水清洗掉多余的盐分。我发了两百多个作品还没有得到您的关注，真是太惨了！ 这个视频您就留个关注吧，你的厨艺一定会越来越棒！攥干水分备用。调鱼香汁就记住这五四三二一，五勺清水，四勺陈醋、三勺生抽、两勺白糖、一勺淀粉搅匀，油热下五毛钱肉末炒出油脂，再放姜蒜， 一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，倒入茄子和调好的鱼香汁翻拌均匀炒入味。最后放青红椒、葱段，大火翻炒个五六七八下即可。这样做的鱼香茄子一点也不油腻，真的太好吃了！第八道， 炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，放入温水中，加一小勺盐浸泡十分钟，泡出血水。 这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出水分。我每天分享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧， 哪天不记得做，随时还能找到我。然后放葱姜八角、香叶丹、辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱，一定要加开水，才是牛肉不柴的关键。扣盖炖四十分钟，然后放入土豆和胡萝卜， 再炖二十分钟，最后放点蒜苗，收浓汤汁，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢。 第九道，大家注意看！把鸡蛋倒进苦瓜里面，没想到居然会这么好吃，非常适合这个季节食用。多吃苦瓜好处多多。首先地里挖的苦瓜对半切开，用勺子挖取中间的瓜瓤，我中打入四个鸡蛋，搅匀打撒。家人们， 我每天都在用心的分享美食，你的小红心就是对我最大的支持和鼓励。今天有缘刷到这个视频，您就给一个吧， 非常感谢！蛋可留着备用。接着把鸡蛋液倒入苦瓜里，扣盖，大火蒸八分钟，空碗中放蒜末、一勺葱花，再浇热油，激发出香味。调味，放盐和鸡精，少许蚝油、一勺生抽， 搅拌均匀。这个料汁拌啥都好吃。这个时候苦瓜也蒸好了，然后切成厚片，再摆成一个花开富贵的造型，淋上刚刚调好的料汁就可以开吃了。这样做的苦瓜量大，营养丰富，好看又好吃。 第十道，饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序是有讲究的。今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好。再用清水清洗掉多余的淀粉，水开下入土豆丝， 加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，所以土豆丝才会更脆。锅中葱蒜辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。有些人喜欢安静的看视频，但他会对着屏幕悄悄的点赞，这种人最可爱。 调味，加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也试试做吧！第十一道， 青瓜别再拿来凉拌了，只需要多做一个步骤，炒出来的黄瓜比薯片还要脆。洗净的黄瓜切成均匀的薄片， 不用切的太薄，放入碗中，撒入盐巴抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分，然后加清水清洗掉多余的盐分，再用力的挤干水分，这样黄瓜炒出来才清脆好吃。锅中油热，放入五花肉煸炒出油脂，放蒜片和小米椒，少许老抽。明人不说暗话， 我只想要一个免费的小红心，鼓励一下，非常感谢。炒出香味后，倒入黄瓜调料，放生抽、蚝油和鸡精，开大火快速翻炒几下，清脆爽口，太香太下饭了！ 第十二道，以后你要是想吃炒和菜了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻，一上桌就被抢光光。首先泡好的粉条，加少许老抽、食用油 搅拌均匀，防止粘脸。油热倒入鸡蛋液炒熟炒散成出油热下葱蒜，小米辣。我每天都会分享一道简单的家常菜，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒香后下豆芽炒至断生， 再放入粉条，炒好的鸡蛋、韭菜调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。学会了你也做给家人尝尝吧！ 第十三道，我是万万没想到莲藕这样简单的炒一下会这么好吃，清脆爽口又下饭。去 皮的莲藕切成厚厚的薄片，再像这样改个刀水开放白醋，是为了让莲藕不发黑。我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做了还能找到我！ 煮一分钟捞出备用。锅中油热，倒入五花肉，把五花肉炒至微微焦黄，放姜蒜、小米辣、豆瓣酱再次煸炒出香味，倒入莲藕，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油， 大火翻炒均匀，千万不要加水，最后加一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅开吃了，是不是非常的简单，赶紧收藏做起来吧！ 第十四道告诉你啊，为什么你炒的猪肝又老又腥，只要你按照我这个方法又嫩又香，切好的猪肝加盐、面粉反复抓拌，再加水清洗几遍才是不腥的关键。去除水分后，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉 腌制十分钟。锅中油热炒香姜蒜、泡椒、小米辣，再倒入猪肝，快速划算炒到八分熟，下入蒜苗，大火翻炒至断生即可，滑嫩爽口又入味。第十五道 如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块，碗中放生抽、老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。 油热倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟，盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜，希望你能给个免费的小红心 鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭。喜欢你也收藏起来吧！

大年三十必备的十五道经典年夜菜！最后一道价值千万！第一道， 年夜饭上的第一道菜，金玉满堂，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。水中加一勺食用油，倒入青豆、玉米、萝卜、 八片荷兰豆焯烫一分钟捞出。另起锅倒入两块钱的虾仁炒至变色，下配菜盐、鸡精、一点白糖，翻炒一分钟入味，最后淋上水淀粉勾芡，大火迅速翻炒均匀即可出锅。摆成一个菠萝的造型，学会了点赞，收藏起来在年夜饭上露一手吧！ 第二道大家注意看，这是年夜饭餐桌上很火的京酱肉丝，做法好吃好看，还寓意着花开富贵。准备两块钱的千张，放上紫甘蓝、黄瓜丝、小葱像我这样卷起来，再斜刀切成小段，摆成一个花开富贵的造型。 然后肉丝中加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清抓拌均匀，放入一小勺淀粉，再次抓拌均匀，加点食用油锁住水分，油热下入肉丝快速化散，肉丝变色之后，放入一勺甜面酱，一勺白糖、少许老抽上色， 炒出酱香味，翻炒至酱汁裹满肉丝即可出锅装盘。最后撒上白芝麻精酱，肉丝制作完成。 第三道，注意看，年夜饭第三道菜少不了这道，八方来财，寓意来年财运从四面八方奔你而来。首先糯米提前用冷水泡发五小时，剁好的排骨里加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。 一个小红心对您来说就是举手之劳，但是能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！糯米沥干水分后，加生抽、老抽搅拌均匀，让其充分入味，放入排骨让它均匀的裹上。糯米在盘中围成圆形，再放入新鲜的玉米棒子， 水开胀气蒸四十分钟。这样做的糯米蒸排骨咸香软糯，记得收藏起来，过年你也做给家人尝尝吧！ 第四道，注意看年夜饭，餐桌上第四道菜一定少不了这个花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分，肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉， 半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅压实， 盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用，放葱花，淋热油，激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好了，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！ 第五道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来个皮蛋豆腐，好看好吃又解腻。首先将皮蛋一分为二，再二分为四，在盘中摆放一个花开富贵的造型。将嫩豆腐放在皮蛋中间，碗中放蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、盐、鸡精、黄芝麻、白砂糖， 浇上滚烫的热油，加陈醋、生抽，这样一碗万能的凉拌汁就调好了，再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上就可以上桌，这么简单，你也赶紧收藏做一个吧！第六道 你可要看好了，把豆腐放锅里炸一炸，就能做出一道年夜饭餐桌上必备的硬菜，做法简单，看一遍就能学会，建议点赞收藏！首先三毛一斤的老豆腐切成厚厚的薄片，高油温下锅炸，炸至金黄，捞出控油，斜刀切薄片摆入碗中，再放上套好的黄花菜备用， 并起锅，放入五花肉丁炒香，炒出牛油，加葱姜，干辣椒、八角花椒，小火炒出香味。视频都看到这了，您就给个小心心鼓励支持一下我吧， 非常的感谢！加入适量的长江水调味，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽，熬煮个五六分钟，浇在豆腐上，放在蒸锅中，水开计时蒸二十二分钟即可。这样做的豆腐吸满了汤汁，入味又好吃。 马上就要过年了，学会了你就点个赞收藏给家人做起来尝尝吧！第七道您可要看好了，这是年夜饭必吃的一道，主打菜，花开富贵，寓意年年富贵，记得点赞收藏！ 首先把去皮的土豆切成一米厚的薄片，然后放一勺食用盐，加清水浸泡十分钟，能使土豆快速变软，一根香蕉切片备用。有的人喜欢安静的看视频， 但他会给个红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三有喜，四来财，接了吧，接了背背顺，谁接谁灵。土豆像这样柔软就可以了，沥干水分，再裹上一层薄薄的淀粉，先取一片卷成喇叭状， 然后像玫瑰花一样一片一片的包裹起来，底部插上牙签，固定一朵土豆玫瑰花就做好。油温六成热，下入土豆花，炸至外表金黄酥脆，捞出摆入盘中。碗中加一勺番茄酱，一勺白糖和一勺白醋，适量的清水， 用小勺充分的给它搅拌均匀。锅留底油，倒入调好的糖醋汁，开大火熬制，粘稠均匀的淋在土豆花上。一道好看又好吃的玫瑰土豆制作完成，酸酸甜甜的，学会就做给家人尝尝吧！第八道， 大家注意看，这道菜你们千万别错过了，学会了，你们将会来年爆发，年年有余！准备一条被水淹死的草鱼，清理干净以后，改上煎至一米左右的花刀，这样更好入味，还不容易碎。清水中放葱姜丝， 一勺盐，搅匀化开，调成葱姜盐水，下入鱼块浸泡十分钟，这样可以去腥，还能使鱼肉更嫩滑。我每天都在教你们做美食，就是希望有一天你会帮忙点个免费的小红心，鼓励鼓励，非常感谢！然后放葱花、姜末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、 蚝油，一勺辣椒粉和十八颗灵魂豆豉，有条件再放点猪油，抓拌均匀，腌制十分钟。整齐的码入大碗里，上汽大火蒸够八分钟就可以了，一开盖满屋飘香，哇塞，真的太美味了！喜欢美食的点个收藏加关注，我每天都会带你做各种美味家常菜。 第九道，过年的餐桌上，你一定要学会这道炸大虾，寓意，免你有钱花，好吃又好看。大虾去壳后开背，取出虾线，加精盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。碗中放葱花、一个母鸡蛋，两勺淀粉，三勺面粉、适量清水， 搅拌均匀成酸奶状。把拌好的面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出来就可以吃了，外酥里嫩，真的太香，过年你也收藏做起来吧！第十道 你可要看好了，把山药和草莓一起上锅蒸，一蒸出锅就是一道全家老少皆宜的年夜饭热门菜品。大酒店一份要一百三十八，自己在家做，成本只要几块， 建议收藏保存哦。先把尺里长的山药切成老婆闺蜜嘴巴大小的块，切好后倒入适量的白醋，用免费自来水浸泡十分钟，这是山药洁白不发黑的关键。接着准备一个老婆闺蜜昨晚下的蛋，打散备用。有些人喜欢安静的看视频， 但会对着屏幕点个小星星，这样的人可爱善良，还非常有爱心，一定会幸福发大财。接着把山药倒入蒸锅中，扣盖，大火蒸八分钟左右， 五毛钱一斤的草莓，对半切泰，在坛中摆成花开富贵的造型。这时候我们的山药也蒸好了，像我家一层一层摆成鸿运节节高的造型。好吃的关键就是淋上这个桂花蜜酱，满满一大瓶，可以用很久，价格也很划算，平时用来泡水喝，做各种小甜品都很好吃。 这样做的草莓山药香甜绵软，营养丰富，不仅好吃，还寓意好。年夜饭一定是最先抢光的一道菜。第十一道， 过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花。做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第十二道，年夜饭，餐桌上肯定少不了的一道菜，喜笑颜开寓意着在新的一年里，全家人欢聚满堂，笑口常开。先把树上摘下来的红萝卜烫软，捞出备用。肉末中加葱姜、盐和胡椒粉、 生抽、淀粉，左手搅拌上劲，再把肉片放到萝卜片上，用手把中间捏在一起，整齐摆入盘中，中间放一个我的蛋黄，水开上汽蒸九分钟，蒸好用红椒和青豆点缀，最后用水淀粉勾个薄芡，均匀的淋在上面即可。一道好看又好吃的喜笑颜开就做好了。 第十三道，把五花肉放锅里蒸，一蒸出锅就是一道适合过年吃的美食，记得点赞收藏！五花肉，我们这八块钱一斤， 你们得卖多少？放锅里蒸二十分钟，蒸到能用筷子轻松插入即可。然后用我祖传的牙签扎八十八个洞，抹点老抽上色，冷锅冷油皮朝下下锅煎，煎成我这个样子， 然后再切成厚片，这样吃起来才更香。切一根黄瓜备用。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。 这个视频你就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了！切好的五花肉放入砂锅中，放姜片、八角、香叶、干辣椒、冰糖，一勺生抽，半勺老抽，倒入半瓶啤酒解腻增香，适量清水没过食材，扣盖，小火炖四十分钟，再撒点迷人的小葱花就可以了。 这样做的五花肉软烂入味，肥而不腻，喜欢的话也做给家人尝尝吧。第十四道你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末、小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐、鸡精、白糖，少许蚝油， 这就是万能蒜蓉酱，再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅，淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。第十五道 注意看，这是最近网上很火的蒜蓉口蘑鱿鱼，新做法，在家也能做出比饭店还好吃的味道，记得收藏哦！ 先将三块一斤的鱿鱼切成小圈圈，树上摘的口蘑掰掉根部，整齐的摆在盘中，下一个还在吃的鹌鹑蛋。不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了，这个视频您就给我点个免费的小心心吧，拜托您中间摆上切好的鱿鱼， 然后加入蒜蓉酱，水开上汽之后蒸六分钟，淋上一圈生抽，有条件的放上葱花，浇上热油激发香味即可。由于这样做鲜香入味，好吃到舔手指。喜欢的话您就点个赞收藏试试吧！

过年招待亲戚上档次的十五道经典家常菜，学会全家夸你是大厨！第一道，注意看年夜饭餐桌上第五道菜一定少不了这道清蒸鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。五块一条的鲈鱼，先切掉头再去掉我吧， 剔掉中间鱼骨，留下备用，在两边肉厚的地方打上两毫米宽的花刀，清水中放葱姜，一勺盐，搅拌至融化，然后把黄鱼倒进去腌制十分钟，这一步能更好去除鱼腥味，使肉质更加洁白鲜嫩。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢！给它摆一个漂亮的造型，刷上一层猪油，锁住六分钟等待的时间。我们来切一个蒸鱼，三丝小葱段，盖上红椒片， 再用大葱压紧，用我家的菜刀就能推卸出漂亮的细丝，再用清水泡一下，可以卷的更好看。出锅倒掉腥味很重的蒸鱼水，摆上三丝，淋上滚烫的热油，激发香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。这样做清蒸鱼又鲜又嫩，记得关注收藏，过年了给家人露一手吧！第二道， 以后大虾买回来不要总是白灼了，我楼下老板的饭店就花这道菜买车又买房，还娶到了老婆，记得收藏保存哦！ 十块一斤的大虾，冷冻一小时，再剪掉虾头，这样就能轻松剥出虾仁，在虾背上开一刀，方便入味。加盐、胡椒粉， 一勺淀粉抓匀，是虾肉皮有弹的关键。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。 这个视频您就帮我点一个免费的小红心吧，非常的感谢大家！盘底铺上粉丝，整齐的摆上大虾，中间打入一个母鸡蛋，碗中放蒜末、小米辣，淋上少许热油炝香，加盐、鸡精、白糖，少许蚝油，调成蒜蓉酱，然后铺在大虾上， 水开上汽，大火蒸五分钟，出锅淋上一圈生抽，撒上八十八粒葱花，泼上热油，激发出香味即可。大家这样做，蘸酱浓郁，简单又好吃，喜欢的话您就点个赞收藏做起来吧！ 第三道，我认为排骨最好吃的做法就是这道椒盐排骨了，焦香浓郁，咸香酥脆。做好的排骨加一勺盐和面粉，用我家不要钱的自来水抓洗一分钟，这样可以有效的洗去排骨里的血水和杂质，再用清水多清洗几遍， 控干水分，然后放葱姜料酒、生抽、蚝油，再来一勺淀粉，好吃的关键就是倒入半包这个九块九六袋的蒜香椒盐粉，还可以用它做椒盐虾，椒盐鸡翅， 都非常好吃，价格也很划算，抓匀腌制十分钟，空碗打个鸡蛋给他快速搅散。我每天都在认真分享做菜小技巧，能不能点亮免费的小红心，鼓励万分感谢！油温六成热，排骨下锅炸至金黄熟透香味，倒入排骨， 再倒入剩下的半包蒜香椒盐粉，翻炒入味即可出锅。这样做的蒜香椒盐排骨，椒香浓郁，真的太好吃了，你也收藏给孩子们做起来吧！ 第四道，买回家不要总是可乐了，就和我这样做个椒盐鸡翅，外焦里嫩，蒜香浓郁，一上桌全家抢着吃。首先鸡翅对半剪开，放葱姜料酒，一勺生抽蚝油， 好吃的关键就是这个蒜香椒盐粉，它里面加了大蒜粉，比普通的椒盐粉更加好吃。先放半包椒盐粉，抓匀腌制二十分钟。油热倒入鸡翅，开小火慢煎，煎到金黄熟透，捞出备用。锅留底油，放蒜末、 洋葱、辣椒一起炒出香味，接着倒入鸡翅，再倒入剩余的半包椒盐粉，最后翻拌均匀即可。这样做的椒盐鸡翅比买的还好吃，喜欢就收藏做起来吧！第五道， 在家做红烧肉，千万不要下锅焯水，这样方法是错误的，今天这个做法你要是学会了，做出来的红烧肉不但肥而不腻， 而且和豆腐一样嫩。碗中加一小勺盐搅匀化开，再把五花肉放入盐水中浸泡二十分钟，这样不但能泡出里面的杂质，吃起来口感也会更好。锅烧空气，直接下入五花肉煸炒，炒出多余的牛油，这才是红烧肉吃起来肥而不腻的关键。不知不觉，不过发了八百多个作品，还没有得到你的小红心 这个视频，你就给我点个免费的小星星吧，拜托你了，多出来的也不要浪费，可以留着炒个青菜，然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒、 盐，二十一粒冰糖、生抽老抽，开小火把冰糖炒化，红烧肉才会又红又亮。一瓶啤酒去香，增新半碗热水没过食材，锅盖，小火慢炖六十五分钟，然后放入油豆腐继续焖两分钟， 撒上大蒜叶中浓汤汁即可。这样做的红烧肉软烂入味，入口即化，比饭店买的还好吃。学会了，你又多了一道拿手菜！ 第六道，我是万万都没有想到，把蛏子放锅里蒸一蒸出锅，那就是酒店里非常热门的一道特色美食，个个都焦香酥脆，真的是太香了。 首先准备九块九两斤的蛏子，撒上少许的食盐，泡好的蛏子水开上锅先蒸五分钟，这样会比煮出来的更加鲜美 q 弹。 然后撕掉蛏子的黑膜，取出蛏子肉备用。沥干后先沾一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，锁住水分，六成油温，小葱放下去冒大泡时下锅炸，全程开中火炸，炸至蛏子这样金黄酥脆即可捞出锅留底油，下青红椒、洋葱煸炒出香味。 我每天都在分享好吃又简单的家常菜美食，今天这个视频就麻烦您帮忙点个免费的小红心鼓励支持下我吧，辛苦大家了。炒香后倒入蛏子， 好吃的关键就是加入半包大厨按比例调配的蒜香椒盐粉，其他任何调味都不需要加了。现在九块九就有六包，平时还可以用它做椒盐大虾、椒盐排骨，味道都很好吃。最后再放点葱段，随便翻炒个五六七八下就可以出锅了。这样做的椒盐蛏子椒香四溢，全家都喜欢吃。 第七道，过年的餐桌上多少还是要做到下饭菜，香辣开胃，越吃越想吃。今天这个辣椒炒肉的方法您可要收藏好，过年的时候多做些。家人们都爱吃辣椒炒肉，选这种梅花肉， 因为它有肥又有瘦，瘦肉里面夹杂的肥肉吃起来才香。切成薄片后加生抽、蚝油抓匀腌制十分钟。锅不放油，下卤辣椒加一小勺盐，一边炒一边压，压出辣椒的香味，再盛出来备用。另起锅把肥肉先炒出多余的油脂， 再下腌好的瘦肉，配蒜豆豉小米辣炒香，我每天都会分享简单的家常菜，留个关注吧，平时想吃不会做的时候随时找得到我，非常感谢！再下卤辣椒，加鸡精，少许生抽，开大火翻炒均匀即可出锅。这样做的辣椒炒肉香辣下饭，学会了，你也收藏做起来吧！ 第八道，大家注意看！把鸡胗放啤酒里泡一泡，出锅就是一道楼下饭店排队都要吃的特色美食，外酥里嫩，好吃到舔手指。三块一斤的鸡胗对半，切开后一分为四，把鸡胗先浸泡到啤酒里，因为啤酒中的蛋白酶可以软化肉质，这样做出来的鸡胗才会鲜嫩不柴。 碗中打入一个顺产的鸡蛋，搅匀打散。不知不觉我已经更新了好几百道美食，一直还没得到您的小红心，真是太惨了！这个视频你就给点一个免费的小心心吧，辛苦您了！泡好的鸡肾加姜葱蒜、一勺蚝油、一勺生抽、一勺生粉， 爱干净的家人戴上黑色的手套，抓拌均匀后腌制十分钟。油温五成热，下锅炸，用中火慢炸七分钟，炸至金黄酥脆，捞出来油热炒香大蒜末，放鸡肾下锅加青红椒洋葱粒。 好吃的关键就是放半包这个蒜香椒盐粉现在九块九有六袋，非常划算，用它做椒盐排骨、椒盐鸡翅都非常好吃。大火快速的翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐鸡胗咸香入味，比外面买的还好吃。喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第九道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来个皮蛋豆腐，好看好吃又解腻。首先将皮蛋一分为二，再二分为四，在盘中摆放一个花开富贵的造型，将嫩豆腐放在皮蛋中间，碗中放蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、盐、鸡精、黄芝麻、 白砂糖，浇上滚烫的热油，加陈醋、生抽，这样一碗万能的凉拌汁就调好了，再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上就可以上桌。这么简单，你也赶紧收藏做一个。第十道， 你一定想不到，把五花肉放进啤酒里浸泡五分钟，瞬间做出一道外面饭店排队都要吃的美食，有的人活到八十八岁都没吃过，买这四条五花肉花了八块钱。先浸泡到啤酒里，因为啤酒中的酶可以软化肉质，煎起来才能嫩滑不柴。空碗打入几颗我刚刚下的蛋炒饭， 这大半年我已经连续分享了五百五十七道简单的家常菜教程，最近一直都没得到小红心鼓励，真是太惨了这个视频，你就帮我点个免费的小红心支持一下吧，辛苦您了。腌制放姜葱蒜，一点蚝油提鲜的，关键是到半包这个调好味道的蒜香椒盐粉，很多饭店大厨都在用，对比好多家，最后还是觉得他家的好吃。 加一勺花生油，用你老公的手给他三遍，涂抹均匀入味，再放入一大勺生粉，均匀的裹上粉，放冰箱腌制十五分钟。煎锅油热，下入腌好的五花肉，全程小火慢慢煎，煎至两面金黄，滋滋冒油即可， 您看是不是很简单？这样做的椒盐五花肉比外面的脆皮五花还香还好吃，嫩滑不柴，好吃又不腻，喜欢你也赶紧做起来吧！第十一道， 家里小朋友想吃糖醋里脊，你就像我这样做，好吃到停不下来。首先准备一块里脊肉，先切成均匀的小条，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。再单手打入一个鸡蛋，一勺食用油，两勺淀粉，继续抓拌均匀上浆。 六成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出。碗中加番茄酱、白糖、米醋水， 好吃，糖醋汁就调好了。锅留底油，倒入糖醋汁，大火烧开后再倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀即可出锅。酸甜酥脆，大人小孩都喜欢。 第十二道你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭菜品，椒盐鱿鱼，楼下饭店一份一百二十八，自己在家做，成本只要十几块，记得收藏哦。 先将去皮鱿鱼改刀切成大大的小圈圈，加姜葱，少许的胡椒粉，半杯料酒，抓拌均匀腌制五分钟。入个底味，挑去姜葱，接着加个蛋黄和一勺淀粉，再一次抓拌至粘稠备用。 空碗中打个顺产的鸡蛋。一个红心对你来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励和支持，今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心鼓励一下吗？非常的感谢！ 六成油温，小葱放下去冒泡泡十下，入鱿鱼微炸三分钟至表面金黄酥脆捞出。另锅留底油，下青红椒煸炒出香味，接着倒入鱿鱼调味，只需要加入半包蒜香椒盐粉，开大火翻炒均匀即可出锅。 这样做的椒盐由于椒香美味，大人小孩都爱吃。第十三道，过年大鱼大肉吃腻了，做到这样的炝拌莲藕，清脆爽口又解腻。首先把树上摘的莲藕切成厚厚的薄片，水烧开，加一勺白醋，再倒入莲藕， 我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我煮个三十秒捞出，然后加蒜末、小米辣十八粒，花椒、葱段，浇上热油，激发出香味，再加盐、白糖、白醋，再来点香菜， 最后抓拌均匀就可以开吃。这样做的凉拌藕片酸辣脆爽又好吃，你也赶紧收藏做起来吧！ 第十四道，吃了三十年的豆腐，才知道原来这才是豆腐简单又好吃的做法，对面饭店十分钟就卖了五十份，焦香酥脆，比卤肉还好吃。一块比我还老的嫩豆腐，改刀切成四四方方的三角形，裹一层鸡蛋液，再加一层生粉，这样可以锁住水分。 煎过的豆腐吃起来会特别的香。全程开动小火慢煎，煎至八面金黄，盛出备用。锅留底油，下青红椒、洋葱丁炒出香味。我每天都在分享做菜小技巧，如果对你有所帮助的话，记得收藏好哦！然后倒入煎好的豆腐调味，只需一包蒜香椒盐粉， 很多星级饭店大厨都在用，现在九块九有六包，还包邮到家，价格非常划算。用它做椒盐大虾、椒盐鱿鱼都非常好吃，快速翻炒均匀即可，撒点葱花和芝麻即可开吃。这样做的椒盐豆腐下酒又下饭，真的特别好吃，学会了人人都夸你是大厨，你也收藏做起来吧！ 第十五道，许多人在家做凉拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪做出来的黄瓜又咸又不好吃，今天就把好吃的做法分享给你们。首先黄瓜像我这样竖着划几刀，这样在拍的时候就不会崩的到处都是了，切好的黄瓜加一把白糖抓拌均匀，腌制十分钟。 用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。我每天都会分享一个做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，下次想吃不会做还能找到我。记住不要用水清洗， 避干水分即可。水开下入木耳、腐竹烫三十秒左右，捞出过凉，放在黄瓜上，加小米辣蒜末，一把香菜，十八粒花生米、盐、鸡精、 半勺生抽、半勺陈醋、蚝油、适量的芝麻香油，抓拌均匀即可。这样做的凉拌黄瓜简单好吃，清淡又爽口。学会了，你也安排起来吧！

大年三十餐桌上必备的十五道荤菜做法，学会了，全家夸你是大厨！第一道， 马上过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道红烧鱼，寓意着年年有余，而且做法特别简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒上一圈毛毛盐，然后把处理干净的鱼顺着锅边放进去，先不要动它，开小火煎个一分钟左右，再翻面，两面都煎至金黄，放姜蒜、小米辣 翻炒出香味，然后放少许老抽、一勺生抽、适量蚝油、白糖和鸡精、一勺胡椒粉，倒入一罐老公喝剩的啤酒去香增鲜。 再加入一小碗清水，开大火炖煮五分钟，然后放上金针菇、小米辣、小葱段，最后开大火收浓汤汁即可。鱼肉鲜香嫩滑又入味，想吃赶紧收藏起来做给家人尝尝吧。第二道， 牛肉中的天花板黄焖牛肉，我只教一遍，牛肉切成长条，改刀成小块，这是两斤牛肉的量，加一勺食盐搅拌均匀化开，放入牛肉浸泡上十五分钟，但盐水渗透性强，它能很快的泡出多余的血水，还能软化肉质， 吃起来口感更好。再用清水冲洗干净。锅中油热，把牛肉倒进去，开大火把牛肉里面的水分炒出来，炒到牛肉缩水变紧实就可以了。加入葱酱、半勺盐、半勺鸡精、一勺生抽、半勺老抽、适量蚝油、一勺的黄豆酱、 适量冰糖、三个八角、两片香叶，淋上一勺料酒前翻炒一均匀，再倒入一碗开水 没过牛肉，想要炖出来牛肉软烂入味，再要来上半个番茄，盖上盖子炖上个四十五分钟，时间到了，倒入土豆和胡萝卜再炖十分钟，最后开大火，收浓汤汁，撒点蒜苗叶，杭千贝莓，软烂入味，嘎嘎好吃！ 第三道，家人们注意看这个葱油焖鸡的做法，真的是鸡肉里面最简单又最好吃的做法，全程一滴水都不用加，鲜嫩多汁，葱香味浓郁，保证大家吃过一次就忘不了 它。剁成小块，然后放到大盆，将一勺盐再撒一倒，把面粉像这样给它揉搓一清水泡十分钟左右， 泡好后多冲洗几遍，你看像这样就处理的很干净了，再用厨房纸擦干表面的水分，适量的盐、一勺白糖提鲜、半勺胡椒粉去腥，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，装匀后腌制二十分钟。 纯热的时候把姜丝和葱段放进去，用小火慢慢炸，把香料的香味给夹出来，捞出来就行了。 接着把腌好的鸡腿倒进锅里，转中小火慢炒，一定要炒到鸡腿表皮微微焦黄，把里面多余的油脂啊炒出来，这样吃脂就不会那么腻了。然后把腌鸡腿剩下的料汁倒进去，盖上盖子，小火焖煮十分钟， 时间到了，打开锅盖看看，喔，又香味混着葱香味，光闻着就流口水了，咱们再撒上葱花就可以出锅了。酱一道简单好吃的葱油焖鸡就做好了，鲜嫩多汁，连骨头都很入味，葱香味十足，好吃又下饭。 第四道，以后排骨买回来，不要总是炖汤了，今天这个做法您一定要试试！排骨软烂入味，孩子们特别爱吃。十块一斤的排骨，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，捞出油热，放少许冰糖，小火慢慢熬至早 红色，再倒入排骨翻炒至上色，然后放土豆、玉米、胡萝卜、八角、桂皮、干辣椒、一勺生抽、一勺老抽、适量蚝油、盐和鸡精，加入开水，没过排骨后盖小火炖四十分钟即可。这样做的排骨软烂入味，一上桌都抢着吃。第五道， 以后想吃自然羊肉，不要再去外面了，像我这样自己在家做，不膻不柴，味道比羊肉串还好吃。首先把十块一斤的羊肉切成小块，放葱姜、水、盐和胡椒粉、孜然粉、一勺生抽、一个蛋清和一勺淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟，再放一勺食用油锁住水分。 锅中油热，下入腌好的羊肉，快速翻炒均匀。把羊肉炒至八成熟，再撒入辣椒粉、孜然粒和一把熟芝麻，开大火翻炒均匀即可开吃。这样做的自然羊肉味道比烧烤摊的羊肉串还好吃，喜欢你也做给家人尝尝吧。第六道， 烘锅，倒入一碗冰糖，一碗我家的水，再来一勺油，起到润滑的作用，小火慢慢熬制，熬制起大泡，倒入滚烫开水， 这样做的糖色色泽红亮不发苦。锅里不用放油，倒入五花肉，中火慢慢煸炒，把它的油脂炒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。倒入提前准备好的香料，小火把香料煸香，倒入半勺糖 生抽，半勺来两圈蚝油提鲜炒匀酱汁炒至上色，倒入半瓶啤酒去腥增鲜，再加入适量开水，扣盖小火炖煮五十分钟。倒入提前炸好的鹌鹑蛋，一勺盐调味，最后开大火收汁，汤汁收浓，撒上葱花就可以开吃了。 第七道，这种大虾很多人都喜欢吃，每次把它买回来只会用来白灼，撒上葱花就可以开吃了。第七道，这种大虾很多人都要试一试，非常的好吃。 首先大虾先剪掉虾头，这样能更好的去除虾线。锅中油热，倒入大虾炒熟后盛出来备用，并起锅炒香蒜末，倒入大虾调味，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖多一点葱段，大火翻炒五千六百七十八下即可。想吃你也在家这样试试吧！ 第八道，以后在家炒茄子千万不要焯水或过油，那样既麻烦又浪费。家常菜就有家常菜的做法， 首先把茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分，多洗几遍，沥干水分。碗中打一个鸡蛋，搅匀打散。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法， 都还没能得到您的小红心，今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜、辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜翻炒两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀， 炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，您也收藏做起来吧！第九道， 我跟你说呀，很多人在家炒猪肝直接就下锅，难怪又老又新，今天你就学会像我这样做，做出来的猪肝比豆腐还嫩香。切好的猪肝加盐、面粉，用我的左手反复抓拌， 再加入清水多洗几遍才是不腥的关键。去除水分后加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制十分钟。锅中油热，下姜蒜，泡椒、小米辣炒香，我每天都在用心分享一道简单好吃的家常菜，你一直都没给我点过，小红心压力实在太大， 您就留个关注，方便下次想吃不会做找得到。再倒入猪肝，大火快速划散，炒到八分熟，接着下蒜苗，最后大火翻炒至断生即可，滑嫩鲜香还下饭，你也去收藏做起来吧！第十道， 都知道冬天多吃萝卜好处多，用它蒸的萝卜松丸，营养美味，孩子可喜欢吃了。地里刚拔的白萝卜去皮，再擦成粗一点的细丝，撒上一把食盐，杀出萝卜的苦涩味，再挤干水分备用。锅里炒香肉末，放点胡萝卜、香菇丁调味，加生抽、少许蚝油、 一勺鸡精，翻炒个五六下，炒至断生，然后倒入萝卜里，再加一勺红薯粉给它抖散，充分抓拌均匀，搓成这样的小丸子，水开上汽蒸十分钟，这样做丸子晶莹剔透，有萝卜的清甜又 q 弹，孩子一口一个吃的可香了。第十一道， 过年家家户户都会炸小酥肉，有的人说只放淀粉，有的人说只放面粉，其实都是不对的，以后您就像我这样做，炸出来个个酥脆，放凉了也不回软。做小酥肉要选择五花肉或者梅花肉，这块肉有肥有瘦，口感会更好。 摆刀切成小条，我每天都在用心教大家做年夜菜，您就给个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！切好后加葱花、姜末、盐和鸡精，一勺花椒粉，用我的手抓匀，腌制十分钟。重点来了，碗中放两个蛋黄，再放一包按比例调配好的小酥肉粉份， 加入适量的清水搅拌均匀，调成浓稠酸奶状，再放上一勺食用油，会更蓬松。这样调的脆皮糊，过年用来炸带鱼、炸排骨、鸡翅都很酥脆好吃。将调好的面糊全部倒入肉中，让每一根肉都裹上面糊，五成油温下锅炸中，小火炸五分钟左右，炸至表皮金黄酥脆即可捞出。 这样做的小酥肉又香又脆，大人小孩都抢着吃，过年你也用小酥肉粉做起来。第十二道， 以后不知道吃什么了，就像我这样做一道宫保鸡丁，鲜香嫩滑，简单又好吃。鸡胸肉切成小丁，放入碗中，放食盐和胡椒粉，一勺料酒、少许老抽上色，一个蛋清，两勺淀粉，用手抓拌均匀， 最后加食用油锁住水分。油热下入腌好的鸡丁，翻炒至八成熟，盛出备用。另起锅下姜蒜、花椒、干辣椒、 一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再加入适量清水，来两勺白糖提鲜，三勺陈醋、少许生抽、半勺老抽，加水淀粉勾芡，把汤汁熬到浓稠，再倒入鸡丁、胡萝卜和黄瓜丁，大火翻炒均匀。出锅前放点熟花生米拌匀。 这样做鸡肉滑嫩、酸甜微辣，鲜美入味，大朋友小朋友都爱吃，你也赶快去试试吧！第十三道， 我是万万没想到大酒店卖到一百八的特色菜，咱们在家也能轻松做出来，做法真的很简单，梭子蟹我们这三十一斤， 你们那多少呢？梭子蟹去掉蟹壳、蟹腮和蟹钳，然后斜刀对板切开，再一分为四，会更加入味。盘底铺上一层泡好的粉丝，整齐的摆上梭子蟹。不知不觉，我已经分享了六百六十八道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了， 这个视频就辛苦您点一个免费的小星星吧，非常感谢！中间摆上蟹盖，再打入一个顺产的鸡蛋，然后铺上一圈蒜蓉酱，水开上气，大火蒸六分钟时间，蒸太久蟹肉就老了，出锅淋上一圈生抽，撒上葱花，浇热油激发香味即可。 这样做的蒜蓉梭子蟹，蒜香入味，全家人都爱吃，学会了您就点个赞收藏试试吧！第十四道， 过年的餐桌上做一道这样的家常下饭菜，川味回锅肉，香辣下饭，好吃又不腻，只要你看一眼就能学会。首先，五花肉冷水下锅，下葱姜料酒煮至八成熟， 再把它切成厚厚的薄片，锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 五花肉的牛油煸炒出来，留着过年炒个青菜，然后加葱姜蒜、一勺豆瓣酱、生抽、老抽，一勺鸡精、少许白糖炒香，炒至上色，再放一把蒜苗叶，翻炒至断生即可，肥而不腻，香辣下饭。学会了，你也收藏起来试试吧！第十五道， 炖猪蹄千万不要直接下锅，那样猪蹄又柴又硬，今天悄悄告诉你们一个诀窍，猪蹄炖出来软糯又入味。剁好的猪脚冷水下锅，加葱姜料酒煮出血沫，记住一定要用热水清洗， 冷水会使肉质收缩，久炖不烂，吃起来还塞牙。沥干水分后下锅煸炒出油脂。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我！然后加葱姜八角、香叶、干辣椒调味，加生抽、老抽、 蚝油、十粒冰糖，一勺黄豆酱炒香炒至上色，倒入泡好的黄豆、一瓶啤酒和适量热水，再放盐和鸡精调味后盖焖煮一个小时，最后大火收浓汤汁即可。这样做的黄焖猪脚软烂入味，满满的胶原蛋白，你也收藏试试吧！

挑战过年最好吃的十五道家常素菜，最后一道惊艳全家！第一道，过年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。 我每天都在分享家常菜，到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯过一分钟捞出备用。另起锅炒香蒜末、小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒两三 下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了，鲜香滑嫩，喜欢，你也赶快做起来吧！ 第二道，很多人都没有想到，把油麦菜烫一烫，居然比大鱼大肉都好吃，不仅做法简单，而且全家都爱吃。 下面就把做法分享给大家，用清水浸泡五分钟，加入八十八粒精盐，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开加一勺盐和半勺食用油。我已经连续分享了两千多道详细的美食教程，一直以来都没得到您的小红心了，今天这个视频您就点个免费的小红心支持一下吧， 非常感谢！把油麦菜烫熟捞出摆入盘中，碗中放红辣椒，剁点蒜末，用热油炝出香味，加入两勺生抽、半勺白糖搅拌均匀，调成白灼汁， 淋在油麦菜上就可以吃了。这样做的白灼油麦菜清脆爽口不油腻，比红烧肉还好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！第三道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药， 脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切断，再改刀切成片，水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟捞出锅，留底油，倒入葱蒜， 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳、山药调味，加盐、鸡精，少许白糖，最后淋入一圈水淀粉， 大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！第四道，西红柿炒菜花，是一道营养好吃的家常菜，您知道在家怎么做孩子才爱吃吗？ 首先把菜花改刀切成小朵，锅中放入一勺盐，少许食用油，下入菜花和木耳，很多可爱的人喜欢边看视频边点个小心心，非常感谢！焯水一分钟就可以捞出来了，下面调个料汁，碗中加入蚝油、少许盐、鸡精、白糖、生抽、水淀粉，搅拌均匀备用。 锅中油热，下入葱蒜炒香，倒入西红柿翻炒出汁后再倒入菜花和木耳，大火翻炒几下，淋入调好的碗汁，一把青蒜叶翻炒均匀就可以出锅了， 营养又健康，好吃又下饭，你也动手做起来吧！第五道，我告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里 出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食，先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤，接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白粥汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨！ 第六道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富， 大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管他叫愣头青，你们那边叫什么，先给他改刀，切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油，用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、 蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后，倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。 西兰花这样做，蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃！第七道，过年的餐桌上可不要全是大鱼大肉， 像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟， 腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对你来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉， 炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入腌好的西葫芦，稍微放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒，两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！ 第八道，炒莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大错，今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口， 好看又好吃，还特别下饭。首先波纹刀，用莴笋斜刀切成波纹片，这样切过的莴笋更入味，好吃。锅中水开，倒入莴笋，放一勺盐，少许食用油，这样烫出来的莴笋才能翠绿不变色。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。烫个一分钟后捞出油热，放蒜末、小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精、 白糖，最后开大火翻炒均匀入味即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！第九道，很多人都不知道秋葵营养又美味的吃法，今天我就把这个做法分享给大家。菜市场买来八毛钱的秋葵， 放一勺盐，加入适量清水浸泡十分钟，清洗干净后控干水分捞出，这时候可以瞪大眼睛看看，里面都是杂质和虫卵水开放盐和食用油，这才是翠绿不发黑的关键。 倒入秋葵，我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我捞出放入冷水中过凉， 然后秋葵掐头去尾，从中间对半切开，碗中放蒜末、青红椒丝，一勺热油激发香味，一勺生抽搅拌均匀，这样白灼汁就调好了，均匀淋在摆好的秋葵上，就可以开吃了。这样做出来的秋葵营养又好吃，喜欢，你赶紧也试试吧！第十道，家人们注意看，就是这道菜， 我家一个星期能吃八顿，清脆爽口，营养丰富，好看又好吃。首先把五毛一斤莲藕去皮，再给它切成厚厚的薄片，水开放入莲藕，搭配胡萝卜和木耳，营养更丰富。放一勺盐和白醋， 这样烫过的莲藕不会氧化发黑，吃起来也更加脆嫩爽口。烫个一分钟后就可以捞出。另起锅放蒜片炒香，倒入焯过水的莲藕， 搭配一些黄瓜，丰富口感调味。放少许盐、鸡精、白糖，开大火翻炒均匀入味即可出锅。一道好看又好吃的荷塘小炒，学会了年夜饭又多了一道拿手菜。 第十一道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？ 今天就把我同厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄， 这样吃着更香。学会了，你也安排上吧！第十二道，很多人在家炒的藕片，一炒就发黑，今天我教你一个小技巧， 炒出来的藕片清脆爽口，比大鱼大肉还好吃。八毛一斤的莲藕，去皮后切成薄薄的肉片，放入清水中清洗掉多余的藕粉， 这是莲藕炒出来清脆爽口的关键。锅中水开放一勺白醋，倒入藕片，这样烫过的藕片一点也不会发黑。不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了！ 这个视频您就给我点个免费的小星星吧，拜托您了！烫过三十秒捞出。锅中油热，放葱蒜炒出香味，倒入藕片，加盐、鸡精、白醋调味，大火翻炒均匀即可。按照我这个方法炒的藕片清脆爽口又好吃，学会了就点个赞收藏做起来吧！ 第十三道，以后你们买回来的白玉菇不知道怎么做，可以学我这样做，好吃又下饭。然后把蒜薹和白玉菇分别切成段，锅中水沸，倒入锅内焯煮三分钟即可 捞出备用。另起锅油热，放入四个新鲜的土鸡蛋，然后炒熟炒散盛出备用。锅留底油炒香葱蒜。 一个小红心对您来说就只是举手之劳，但却能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您点一下吧，非常感谢！然后倒入白玉菇和炒熟的土鸡蛋 调味，盐、鸡精，适量，生抽增鲜，大火翻炒个六七八九下就可出锅，是不是很简单？最后告诉我，你学会了吗？ 第十四道，以后荷兰豆买回来，你就像我这样做的，辣炒荷兰豆出锅，香辣脆爽，好吃又下饭。首先荷兰豆像我这样剪一下，油热，倒入腊肠炒出油脂，吃起来更香。锅留底油，下蒜末、小米辣炒出香味，然后倒入荷兰豆翻炒至断生调味，加盐、鸡精、生抽、 蚝油，再倒入腊肠，开大火一起翻炒均匀入味即可。这样做的荷兰豆辣香味十足，真的非常好吃，喜欢你也收藏做起来吧！ 第十五道谁能想到把菠菜烫一烫，出锅的瞬间就是大人孩子爱吃的一道美食。今天这个做法既好看又好吃，也无需你有任何的厨艺。菠菜切成段，水中放入盐和少许的食用油，下入菠菜焯烫。我每天都在用心教做美食，一直都没能得到您的小红心， 上个视频实在太惨了，今天这个视频你就点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！捞出放到凉水中过凉，再用左手挤干水分，碗中加生抽、蚝油、提鲜盐和鸡精、少量白糖、一勺淀粉、半碗清水， 给它搅拌均匀备用。另起锅放入蒜末炒香，把调好的料汁倒入锅中，熬至起泡至粘稠，淋在菠菜上就可以吃了。这样做的菠菜鲜香下饭又好吃，喜欢你也收藏做起来吧！

过年餐桌上必备的十五道经典美食，最后一道价值百万！第一种夜饭的餐桌上，您一定要学会这道虾仁豆腐蒸蛋，寓意八方来财，蒸蒸日上。 首先把嫩豆腐一分为四，用左手摆入盘中，两块钱买八只大虾去壳，把虾仁放在豆腐上，碗中打入两个公鸡蛋。 我每天都在用心的教做美食，一直以来都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！加入一倍的温水，少量精盐，再次搅拌均匀，把鸡蛋液淋入豆腐里面，水开上锅蒸五分钟，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上， 再淋上一勺生抽或者白灼汁都可以。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃。第二种 夜饭第二道菜，紫气东来，寓意财源滚滚，红红火火，全家团团圆圆。首先把紫薯切成厚厚的薄片，水开上锅蒸十五分钟，把 蒸好的紫薯压成泥，压的越细越好，再搓成葡萄大小的小圆球，摆成葡萄的造型。锅中加一碗橙汁，半勺水淀粉，搅拌煮开，熬到粘稠状，然后均匀的淋在紫薯上，紫气东来就做好了，点赞收藏好，过年做起来。第三种，在以后的日子里天天开心，笑口常开。 首先红枣中加入一小勺面粉，这样可以很好的洗去表面灰尘，把红枣去除枣核，像十瓶中的效果。 然后糯米粉加入清水和成光滑的面团，取一小块搓成小长条，放入去核的红枣里，摆入盘中。蒸锅上汽蒸十分钟，蒸好取出准备一瓶桂花蜜，均匀的淋在红枣上，香甜绵软，好吃寓意又好。过年记得安排上 第四种，大家注意看，这是年夜饭餐桌上很火的京酱肉丝，做法好吃好看，还寓意着花开富贵。准备两块钱的千张，放上紫甘蓝、黄瓜丝、小葱像我这样卷起来，再斜刀切成小段，摆成一个花开富贵的造型。 然后肉丝中加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清抓拌均匀，放入一小勺淀粉，再次抓拌均匀，加点食用油锁住水分，油热下入肉丝快速化散，肉丝变色之后放入一勺甜面酱，一勺白糖，少许老抽上色， 炒出酱香味，翻炒至酱汁裹满肉丝即可出锅装盘，最后撒上白芝麻 精酱，肉丝制作完成。第五种，招财进宝，好看又好吃，寓意新的一年财源滚滚，一家团圆。做法简单，看一眼就能学会。两毛一斤的口蘑，先过一遍清水，清洗掉表面的灰尘，这一步真不能省略。接着口蘑掰去根部， 一个个摆入盘中，中间放上我刚下的鹌鹑蛋，水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久，会影响口感。很多可爱的小伙伴都在安静的看视频，但也会偷偷给我点个免费的小红心，在这祝您财源滚滚，一家团圆，辛苦了！葱花小米辣泼入热油激发香味调味，就放一勺白灼汁或是家里的蒸鱼豉油，这样就可以上桌了， 是不是非常简单，过年你也做起来吧！第六种，将山药放进火龙锅里出锅，瞬间变成年夜饭餐桌上桌桌必点的甜品。胭脂山药蜜，寓意花开富贵，家庭幸福美满，好看又好吃。 首先去皮的山药切成一米长的段，一定要加勺白醋浸泡十分钟，这是蒸山药会发黑的关键。我每天都在分享做菜的小技巧，这个视频还拜托你点个小红心鼓励下，辛苦大家了。上气后蒸十二分钟， 碗里倒入五毛钱的火龙果，用娘家带来的擀面杖捣成泥，加入一瓶快过期的雪碧，再倒入山药浸泡两小时，泡成这个熊样。然后用山药将刀切成厚厚的薄片，依次像我这样一层一层的做成一个百花齐放的造型，香甜可口的桂花蜜，冰的淋在山药上即可，清香可口。 这道菜要是在酒店卖一百八十八都不贵，过年你也收藏做起来吧！第七种，注意看年夜饭，餐桌上第四道菜一定少不了这个，花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。 首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分。肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉，半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下，非常的感谢你。这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅压实 盘里摆成一个花开富贵的造型。有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用。放葱花，淋热油激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！ 第八种，过年了，年夜饭第七道菜，肉签子，寓意着黄金万两，富贵吉祥，不仅制作简单，而且好吃又不腻。两块钱的肉馅，加一勺葱花，一勺姜末、鸡精和盐，十三香酱油，打入一个坏蛋，一勺淀粉。最近我都用心分享好吃又好看的年夜饭， 麻烦您点一个免费的小红心鼓励一下吧，谢谢了！接着放一些肉馅在豆皮上，用勺子按压铺平，再用左手将它卷了起来。锅中水开蒸十八分钟，蒸好后表面再刷一层食用香油， 既能锁住水分又能增香。碗中加一勺葱花，一勺蒜末、生抽、陈醋、辣椒油，灵魂料汁就调好了。接着把签子切成厚厚的薄片，整齐的摆进盘中，摆进调好的料汁，一道好吃又好看的肉签子就好了，清淡不油腻，喜欢你也收藏起来，过年给家人露一手吧！ 第九种，注意看，年夜饭的第六道菜，一定少不了这道白菜，就寓意白菜一出，白菜进屋，做法简单，好吃又好看。三毛钱一斤的大白菜，切掉根部，锅中水开放进白菜，微烫十五秒，把白菜烫软，捞出过一遍凉水备用。 肉末中加葱花调味，放盐，鸡精，半勺生抽，有条件的打一个我刚刚下的蛋，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢！把调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。 水开上锅，大火蒸十分钟，蒸出来的汤汁一定要留起来备用。放上葱丝，用滚烫的热油激发香味，淋上清蒸白灼汁即可开吃。是不是闭着眼睛都能学会喜欢，你也收藏转发，过年给家人做起来吧！ 第十种夜饭第九道菜，四季平安，寓意在新的一年全家平平安安，万事顺利，身体健康。荷兰豆掐头去尾，抽掉老筋，清洗干净备用。香肠放入蒸锅蒸熟，蒸好切成薄片。 锅中烧水，加入一勺盐和食用油，下入荷兰豆焯水三十秒，捞出碗中盐、鸡精、少许清水， 再加入淀粉水搅拌均匀。锅中放少许油，下入荷兰豆翻炒两下，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，使其入味。出锅。把荷兰豆摆入盘中，中间摆上香肠，放上小红心、小米辣，放周围点缀一下。年夜饭给家人做上这样一道菜，那是倍儿有面子， 明天分享年夜饭第十道菜，记得点赞收藏！第十一种年的餐桌上不能总吃大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可，做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第十二种年夜饭，餐桌上肯定少不了的一道菜，喜笑颜开，寓意着在新的一年里，全家人欢聚满堂，笑口常开。先把树上摘下来的红萝卜切成厚厚的薄片，水开下入萝卜烫软，捞出备用。肉末中加葱姜、盐和胡椒粉、 生抽、淀粉，左手搅拌上劲，再把肉片放到萝卜片上，用手把中间捏在一起，整齐摆入盘中，中间放一个我的蛋黄，水开上气蒸九分钟，蒸好用红椒和青豆点缀， 最后用水淀粉勾个薄芡，均匀的淋在上面即可。一道好看又好吃的喜笑颜开就做好了。第十三种要看好了， 这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末、小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐、鸡精、白糖，少许蚝油， 这就是万能蒜蓉酱，再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅，淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜， 第十四种注意看！把莲藕灌进糯米里出锅，尽是一道逢年过节必吃的美食，做法就跟烧开水一样简单，寓意甜甜蜜蜜好兆头。莲藕一定要选用两头完整的，去皮厚，切开一头留着备用。糯米提前浸泡三小时，用我白嫩的小手灌到莲藕里，一定要灌满，再用筷子捅一捅， 灌满后用牙签固定封口。老姜去皮厚，切成片备用。不知不觉，我更新了一千二百二十二道家常菜，还没有得到过您的小红心， 今天您就点一个吧，辛苦您了！加八粒红枣，半碗红糖，加免费自来水，没过莲藕扣盖焖煮五十分钟。有条件最好再泡两个小时，这样颜色会更好看。然后切成厚一点的薄片，摆成一个团团人人的造型，好吃了。关键就是淋上这个桂花蜜，一道桂香浓郁， 香甜软糯的桂花莲藕就做好了，生吃很简单，学会了收藏，做起来一定是年夜饭最先抢光的那一盘。 第十五种要看好！把山药和草莓一起上锅蒸，一蒸，出锅就是一道全家老少皆宜的年夜饭热门菜品， 大酒店一份要一百三十八，自己在家做，成本只要几块，建议收藏保存哦。先把尺米长的山药切成老婆闺蜜嘴巴大小的块，切好后倒入适量的白醋，用免费自来水浸泡十分钟，这是山药洁白不发黑的关键。接着准备一个老婆闺蜜昨晚下的蛋，打散备用。 有些人喜欢安静的看视频，当会对着屏幕点个小心心，这样的人可爱善良，还非常有爱心，一定会幸福发大财。接着把山药倒入蒸锅中，扣盖大火蒸八分钟左右， 五毛钱一斤的草莓，对半切泰，在盘中摆成花开富贵的造型。这时候我们的山药也蒸好了，像我这样一层一层摆成鸿运节节高额造型。好吃的关键就是淋上这个桂花蜜酱做的草莓山药，香甜绵软，营养丰富，不仅好吃，还寓意好，年夜饭一定是最先抢光的一道菜。

大年三十一定要吃的十五道硬菜做法，最后一道价值百万！第一种， 很快就过年了，年夜饭做上这道红烧排骨，软烂入味，孩子们抢着吃。十八块一斤的排骨，冷水下锅焯水，捞出来洗干净重新放入锅中，加葱姜八角。喜欢吃辣的放两个干辣椒，一瓶啤酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱， 倒入适量的清水，盖上盖，小火炖一个半小时即可。哇，太香了，过年要是不知道吃什么，你一定要收藏起来试试。 第二种，平时要是吃饭没胃口的时候，你就像我一样做一个香辣开胃的香酥鱼吧。首先，草鱼改刀切成大小均匀的小块，放入清水中多淘洗几次，清洗干净的草鱼加姜葱、料酒、盐和胡椒粉，一点生抽，用我没洗的小手把所有的调料抓拌均匀，腌制十五分钟。锅中油热，下入腌制好的鱼， 炸至金黄，像我这个样就可以捞出来。锅留底油，放姜蒜、干辣椒、花椒，快速的翻炒出香味，倒入一块调味，放鸡精、白糖、生抽、陈醋，有条件的来一点芝麻葱段，翻炒均匀就可以开吃了。第三种， 很多人把蒜苗买回来直接下锅就炒，那样炒出来硬邦邦的，一点也不入味，颜色也容易发黑。今天分享一个更好吃的做法， 先把蒜苗切成小段，再把口蘑切片，水开，下入所有食材，加一勺盐和食用油，这样烫过了蒜苗颜色碧绿不发黑，烫一分钟捞出来挤干水分， 锅中油热，放五毛钱五花肉给它煸炒出油脂。我每天分享一个做菜小技巧，麻烦您帮我点个小红心鼓励一下吗？谢谢大家！再放点干辣椒和蒜子， 好吃的关键就是放两小勺这个干锅酱，这个干锅酱是不辣的，没有防腐剂，用它做干锅花菜、干锅包菜等干锅系列都很好吃，其他的任何调料你都不用放了。最后倒入蒜苗，继续翻炒个两分钟就可以出锅了，你要是学会了，又多了一道下饭菜。第四种， 做干锅豆角，千万不要直接下锅就炒，那样做出来水汪汪的，一点也不香。今天分享一个更好吃的做法，先把豆角切成小段，油热，下入豆角，开大火慢慢的煸炒，给它炒至六成熟， 这样单独先煸锅的豆角炒出来更香。这个小细节您可以现在就点个赞，悄悄的收藏好，盛出来备用。锅留底油，把五花肉煸炒出香味，放蒜末、干辣椒调味，只需要一小勺这个干锅酱。这个干锅酱是不辣的， 一瓶可以做好多次，平常用它做干锅花菜、干锅鱿鱼，味道都很好吃。倒入豆角，开大火继续翻炒个两分钟就可以出锅了。第五种，以后在家做干锅鸡，千万不要焯水和油炸，那样既浪费又麻烦，下次你别像我这样做，香辣过瘾，比饭店的还好吃。首先油热爆香姜片，倒入一只做好的鸡， 这样新鲜的鸡肉是比较焯水的，直接下锅煸炒至金黄色，喜欢吃麻辣的可以放点花椒和干辣椒，料酒去腥更腥。调味只需要两小勺，这个干锅酱他可是酒店大厨调配好的。 用它做各种干锅系列菜都非常好吃，关键是不添加防腐剂，老人孩子吃了更放心。炒香，倒入少许的啤酒控干焖几分钟，最后放上大蒜和洋葱，青红小米辣，干香入味，麻辣过瘾，你也收藏做给家人尝尝吧！ 第六种，你要是平常吃饭没胃口，那你可以试试这道下饭菜，都是妈妈的味道。首先把上海青去掉梗子，只要叶子 切成比筷子粗一点的条，油热，下入五花肉给它煸炒出油脂，这样吃起来才更香。我每天分享都是简单的家常菜，能不能点个小红心支持一下我吗？谢谢了！再放蒜和小米辣炒出香味，倒入青菜梗子， 开大火翻炒至断生。好吃的关键就是加一勺这个干锅酱，这个酱很多饭店都在用，它还可以做干锅虾，干锅包菜都很好吃。最后放点大蒜叶，开大火翻炒均匀即可出锅。是不是很简单，你也收藏做起来吧！第七种， 以后在家做回锅肉，切记不要直接下锅炒，那样做的回锅肉又柴又腥不好吃，今天就把正确做法分享给大家。新鲜的五花肉冷水下锅，加少许料酒去腥，煮到筷子能轻松扎进即可 捞出放凉后再切成厚厚的薄片，油热，放入切好的五花肉，开小火煸炒出油脂多余的油，留的炒个青菜，然后放姜蒜小米椒。好吃的关键就是放一勺这个很多饭店大厨都在用的干锅酱，用它做干锅包菜、干锅虾都非常好吃，其他的任何调料都不用再放， 炒出香味后再放一把蒜苗，开大火翻炒均匀即可。这样做的回锅肉香辣好吃又下饭，学会了，全家都夸你是大厨！第八种， 做干锅包菜用刀切那就是大错，今天用我这个方法做出来，比饭店的还好吃。首先包菜的这个硬梗子一定要把它撕掉，只要叶子这样才能熟的更均匀，然后撒适量的盐，用清水给它泡五分钟，这样不但能杀菌，还能快速的泡出里面的虫卵。 油热，下入两毛钱五花肉，给它煸炒出牛油，我每天分享都是简单的家常菜，能不能点个小红心支持下我吗？谢谢了。再放蒜末和干辣椒煸香调味，非常的简单，只需要两小勺这个干锅酱，这个干锅酱很多饭店都在用， 还可以拿它做干锅花菜，干锅肥肠，味道都很好吃，开大火翻炒个两分钟，最后放点大蒜叶翻拌均匀即可。这样做的干锅包菜简单易学，它是非常的下饭。 第九种，每次家里来客，我都会做这道拿手菜，干锅鱿鱼须，香辣又入味，都说做的比饭店还好吃。首先鱿鱼须把刀切开，水开下锅放葱姜料酒去腥， 煮两分钟捞出，锅中油热，下入姜蒜干辣椒煸炒出香味，好吃的关键放两勺，这个很多饭店都在用的干锅酱，不添加防腐剂的，吃的更放心， 用它做麻辣香锅，干锅花菜都很好吃，再放入鱿鱼翻炒均匀入味后搭配点洋葱和葱段，继续翻炒至断生即可出锅。这样做的干锅鱿鱼须香辣好吃又下饭，你也赶紧收藏试试吧！第十种，你一定要记住，以后你家再买西葫芦，一定要像我这么做，清脆爽口，好吃又下饭。 而且这种做法还特别简单，西葫芦去头去尾，一分为二，二分为四，然后去掉中间的瓜瓤，切成这样的长条，放入盆中，加你平时炒菜两倍的盐，用你性感的小手抓拌均匀，腌出水分。 我每天都分享一个简单美味的家常菜，麻烦您点个小红心鼓励一下吧，谢谢您了！然后加清水冲洗，挤干水分备用。 锅中下五毛钱的肉丝煸炒出油脂，下入蒜末和小米辣，好吃的关键就是放一勺香辣干锅酱，这个干锅酱不添加任何防腐剂，平常拿来烧干锅，排骨干过大虾，味道都非常好吃。然后下入西葫芦，大火翻炒均匀就可以出锅了。 这样做的西葫芦炒肉丝清脆爽口，三碗米饭都不够吃，喜欢您就收藏做起来吧！ 第十一种，炖羊肉千万不要直接下锅，那样炖出来的羊肉又柴又硬，今天我教你们一个诀窍， 炖出来的羊肉和豆腐一样嫩，羊肉冷水下锅，加橘子皮和高度白酒，能够很好的去除山腥味， 煮出血沫，捞出一定要用热水清洗，这样炖出来的羊肉才不柴不硬不塞牙。锅中加入一勺菜籽油，倒入羊肉，开大火炒出牛油。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至微微焦黄， 再放葱姜、香叶、桂皮、八角，干辣椒、冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，一瓶啤酒去腻蒸香。一定要加入开水，锁住羊肉的营养， 小火慢炖九十分钟，再加入白萝卜，继续炖十五分钟，最后放点蒜苗，开大火收汁，这样做的黄焖羊肉软烂入味，特别下饭，赶紧收藏做起来吧！第十二种， 饭店六十八一份的干锅千页豆腐，今天我教你，在家五块就能轻松搞定，香辣入味，口感 q 弹好吃。首先千页豆腐切成正方形， 然后斜切成三角形，锅中油热，放入千页豆腐翻炒至膨胀捞出备用。锅中放点五花肉，煸炒至出多余的油脂，放青红辣椒和葱姜蒜。做干锅少不了干锅酱， 我家多次回购丁点干锅酱，用它做干锅鸭、干锅鸡翅都很好吃，放入豆腐翻炒入味即可出锅。这样做的干锅千叶豆腐干香入味，好吃又下饭，你也收藏做起来吧！第十三种，很多人都喜欢吃干锅花菜，就是做不出饭店的味道，今天这个方法既简单又好吃。 准备一颗捡来的花菜，用刀切成小朵，放一勺盐，倒入适量清水洗至里面的发质洗净，控干水分备用。 油热倒入花菜炒至七成熟盛出，再放入一块钱的五花肉，把油给它煸出来，放葱蒜小米辣炒香，好吃的关键就是放两勺，这个很多酒店都在用的干锅酱，用它做干锅大虾、干锅土豆都很好吃，其他任何调料都不用放，炒 出香味，倒入花菜翻炒均匀，最后放入小葱段，再次开大火翻炒两分钟即可出锅。这样做的干锅花菜 真的是太香太香了，是四种，以后你要是想吃干锅土豆片，我教你在家做，干香入味，比饭店的还好吃。首先把树上摘的土豆切成厚厚的薄片，再用清水洗去多余的淀粉， 油热下入锅中煎开，中小火煎至两面焦黄并起锅，把五花肉煸炒出牛油，放拍蒜子和辣椒，好吃的关键放两勺，这个饭店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂的吃的更放心。用它做各种干锅菜系都很好吃。 炒出酱香味后，再放入土豆、洋葱、蒜苗，大火翻炒均匀就可以出锅了，你看是不是很简单，香辣好吃又下饭，你也试试吧！十五种， 很多人都爱吃，饭店里的干锅香辣虾，我教你在家做，做法简单，干香入味，比饭店的还好吃。十块一斤的大虾，先剪去虾头，这样就能轻松拔出虾线，在背上划上一刀，方便入味， 然后多撒点淀粉，这样大虾又酥又脆。油热倒入大虾，煎至外壳金黄酥脆，捞出备用，再放入土豆给它煎至表皮微焦盛，出锅留底油，倒入姜蒜、小米辣调味，就用这个很多饭店都在用的干锅酱，油辣和不辣两种口味，一瓶可以做很多次。 用它做干锅花菜、干锅包菜都很好吃。炒香后倒入大虾、土豆、洋葱、直的葱段，最后大火翻炒均匀即可出锅。这样做的干锅香辣虾好吃到舔手指，喜欢你也收藏做起来吧！

年夜饭学会荤素搭配，十五道特色家常菜，学会全家夸你是大厨！第一道，年夜饭的第一道菜，清蒸鲈鱼，寓意着年年有余，赶紧收藏起来，免得你过年找不到 鲈鱼。先切头再去尾，然后去掉中间的骨头，两边均匀的打上花刀，注意不要切断。装进大碗中，加葱姜，一点点盐， 适量的料酒腌制十分钟，再清洗干净，这样鱼肉才会更加白净，而且不会腥。摆入盘中后，把鱼肉两边往外翻一下水，开上锅，抹上一层猪油，大火蒸六分钟，另起锅下葱姜丝、香菜炒出香味，加一勺清水，一勺蒸鱼豉油， 一小勺白糖，咱们熬个白灼汁备用。鱼肉蒸好以后，倒掉里面的汤汁，摆上葱丝、辣椒丝，淋上白灼汁，提味增鲜，最后浇上热油炝香。学会了过年，这就是你的拿手菜！第二道， 马上快过年了，给家人做一道这个红烧鸡块，香辣有味，越吃越好吃。新鲜的鸡千万不要焯水，只要加少许盐和一大碗清水浸泡十分钟，这样能有效的泡出里面的血水和杂质，炒出来的鸡才会更加的鲜嫩。锅中油热，倒入鸡块 中小火炒至微微焦黄，再加料酒、生抽、老抽炒出酱香味。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧， 方便过年想吃不会做找得到我。然后倒入一瓶昨晚喝剩的啤酒，扣盖小火炖十五分钟调味，加盐、鸡精、白糖炒至入味后加拍蒜，加青红辣椒，一把蒜苗翻炒几下即可出锅。这样炒的鸡香辣入味，汤汁拌饭我都吃了三大碗。 第三道，我跟你说呀，你要是在家经常做饭，这道花菜的新做法你一定要试试，焦香美味，特别好吃。首先树上摘回来的花菜撕成小朵，加一勺盐， 一定要用我家免费的自来水给它浸泡十分钟，这样可以有效的去除花菜里面的虫卵和杂质。准备一个土豆切片一个红心，对你来说只是举手之劳，对我来说却能让我开心的睡不着觉，今天能不能帮忙点个小心心支持一下， 辛苦您了！油热下入花菜中，小火炒至表面微微焦黄，调味放半袋。这个大家都说好吃的蒜香椒盐粉，吃过很多家，还是他家的味道好，平时还可以做椒盐虾、椒盐土豆，都非常好吃入味， 现在九块九六袋还包邮到家。最后放青红椒和洋葱丝，大火翻炒均匀即可出锅，焦香美味，非常好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！第四道 注意看，这是最近网上很火的年夜饭热门菜品，椒盐猪扒，大酒店里一份只要一百一十八，自己在家做，成本只要几元，记得收藏保存哦！六元一斤的梅花肉，先切成两厘米左右的厚片，浸泡到啤酒里，啤酒可以改变肉的口感，这样煎起来才能鲜嫩补柴。 碗中打入一个我刚刚下的蛋，搅拌均匀。不知不觉已经连续分享了一千八百多道详细的家常菜教程，最近一直都没得到您的小红心，真是太惨了，这个视频您就帮我点个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦您了！泡好的梅花肉放洋葱、姜丝、生抽、 蚝油，好吃的关键就是放半袋，这个调好味道的蒜香椒盐粉吃过很多价，还是他家的味道更好，现在下单九块九就有六袋，非常划算。用它还可以做椒盐排骨、椒盐鸡翅，都非常好吃入味。再放食用油和少许淀粉，爱干净的家人们可以像我一样， 左手戴个手套，抓拌均匀，腌制十分钟。锅中油热，把猪扒下锅煎，全程小火慢煎，煎至两面金黄酥脆即可出锅。一道大人小孩都爱吃的椒盐猪扒就做好了，喜欢你点赞收藏，年夜饭上给家人做起来吧！ 第五道我告诉你哦，快过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了一道白灼生菜，寓意生财。首先水中加一小勺盐，搅匀化开 淡盐水能有效的去除杂质，泡出蔬菜里面的虫卵，浸泡十分钟。这个时候你可以张大嘴巴看看里面都是脏东西。碗中放蒜末、葱丝、辣椒丝，淋上热油炝香， 再加一勺白灼汁，搅拌均匀。要想青菜翠绿不发黄，锅中加一勺食用油和盐是关键。水开下生菜，我每天都在认真教做菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做你还能找到我，非常感谢！ 烫三十秒，捞出摆入盘中，最后淋入料汁，学会了你就赶紧做起来吧，可比大鱼大肉好吃多了。第六道 注意看，把五花肉放进啤酒里泡一泡，就能做出比外面酒店还要好吃的脆皮五花肉。十五块一斤的五花肉，放进啤酒泡十分钟，然后放葱姜段，一勺蚝油，放上半包姜盐粉， 淋上少许食用油，给它里里外外涂抹均匀，腌制十分钟。再把料渣拿出来，放上一勺生粉，让粉浆裹上肉的表面，腌制十五分钟。空碗打入一个鸡蛋，搅匀打散。各位叔叔阿姨哥哥姐姐拍视频不容易，如果觉得我对你有所帮助，你就帮点个小红心支持一下， 非常感谢！锅中油热，放入五花肉，全程小火慢煎，煎至两面金黄，滋滋冒油就可以出锅了。这样做的椒盐五花肉比外面买的还要好吃，焦香酥脆，搭配点生菜用来下酒都是非常不错的。喜欢关注我，做起来吧！第七道， 年夜饭买回来的大虾千万不要再水煮了，像我这样做，香辣入味，好吃到连壳都不剩。首先油热下入大虾煸炒，善良可爱的人一边看视频一边默默点赞，这样的人必定大富大贵， 阖家幸福，非常感谢！炒至变色，盛出备用。锅留底油，下姜蒜、小米椒炒出香味，倒入大虾调味，只放鸡精、盐、生抽、蚝油，一把葱段，开大火翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单，学会了，赶紧收藏！年夜饭做起来与家人分享！ 第八道，家人们注意看，往牛肉里放一个香蕉给它抓碎，这是最近全网很火的牛肉新吃法，外面一百三十八一份，自己在家做就花一杯奶茶钱，建议收藏。这种牛肉我就卖十六块一斤，实在是太贵了， 所以我只买了二百五十克。把它切小块，放一个香蕉给它抓匀，再放葱姜、盐、胡椒粉、生抽抓匀，腌制二十分钟。 因为香蕉里的蛋白酶可以软化肉质，做出来的牛肉像豆腐一样嫩，土豆切成薄薄的厚片。我每天都会分享美食的新吃法，喜欢的话可以给我点个小心心鼓励一下吗？真的非常感谢！油温六成热，下入牛肉，小火煸炒到金黄熟透盛出，并起锅炒香洋葱末，放入炒好的羊肉。好吃的关键就是 撒上这椒盐粉，现在九块九就有六包，非常划算，平时用来做椒盐排骨、椒盐鸡翅都非常好吃入味，大火翻炒均匀即可。这样做的椒盐牛肉香辣入味，好吃又解馋，你也收藏做给家人试试吧！ 第九道，马上就过年了，大菜提前学起来，今天这道家庭版啤酒鸭做法分享给大家，记得点赞收藏起来。新鲜鸭肉下锅，先把鸭油给它炒出来，这是鸭肉不腥不油腻的关键，加葱姜、八角、香叶、干辣椒盐、生抽、老抽、蚝油，加入半罐啤酒 和适量清水，没过食材，再转入高压锅中，大火上汽煮七分钟，锅中炒香蒜子、小米辣，再把鸭肉放进去，加鸡精和蒜苗配色，倒入半碗煮鸭的汤汁，翻炒均匀即可出锅。这样做的啤酒鸭不腥不柴，非常的入味又好吃。 第十道，注意看了，马上过年了，排骨买回来不要总是红烧炖土豆，吃了，那样一点也不好吃。 我认为排骨最好吃的做法就是这道椒盐排骨了，椒香浓郁，吃起来外酥里嫩，非常好吃。做好的排骨，放一勺面粉和清水去抓洗，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍，然后放上葱姜、料酒、生抽、蚝油， 再加上半包调好味道的蒜香椒盐粉，吃过很多家还是觉得他家的味道更好，平时用它做椒盐排骨、椒盐土豆都非常好吃，抓匀腌制三分钟，再挑出葱姜，再打入一个我下的公鸡蛋，一勺干淀粉，抓拌至粘稠上浆状态，六成油温下锅炸中小火慢炸 一个红心对你来说是举手之劳，对我来说却能让我高兴一整天。这个视频，麻烦你帮我点个免费的小红心吧，非常感谢大家！炸八分钟左右，两面金黄， 听听这声音，又酥又脆。另起锅放青红彩椒、洋葱末煸炒出香味后，倒入炸好的排骨，放上另外的半包椒盐粉，用大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的椒盐排骨焦香浓郁，真的太好吃了，喜欢点赞收藏，回家你也试试做起来吧！第十一道， 马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟，捞出，然后过一下凉水捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！ 第十二道，过年的餐桌上做一道这样的东坡肉，软烂入味，肥而不腻，过年的时候做一道，家人们都爱吃。 首先五花肉冷水下锅，千万不要皮朝下，这样特别容易粘锅。放葱姜料酒扣盖煮二十分钟，用筷子插透就可以捞出来，然后切成这样四四方方的大块。每天用心的教做菜， 麻烦您点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！再打上十字花刀，这样做出来更入味。锅底铺上葱姜少许，炒好的糖筛、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、 一罐啤酒去腥增香，加入适量开水扣干，焖煮一个小时，最后开大火收浓汤汁即可。这样做的东坡肉软烂入味，肥而不腻，学会了你也做起来试试吧！ 第十三道，大家注意看，这是最近全网很火的年夜饭新菜品，椒盐鱿鱼，楼下酒店一份要一百二十八，自己在家做成本也就十几块，椒香美味，看一眼就能学会。先将五块一斤鱿鱼撕掉外衣，再改刀切成大大的小圈圈，加入半杯料酒、 少许的胡椒粉和葱姜水，有条件的再下个蛋黄，两勺淀粉抓拌均匀，腌制五分钟，入个底味，六成油温，筷子放下去冒泡泡时下锅炸，全程开中火炸，微炸三四秒至表面微微焦黄，盛出备用。空碗中下个正经的鸡蛋。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击屏幕，点个红心鼓励一下， 这样的人善良可爱，还非常的有爱心。今天这个视频你也点个小红心鼓励鼓励我吧，非常的感谢。另起锅下姜片、洋葱丝煸炒出香味，然后倒入鱿鱼，好吃的关键就是加入半包，大厨按配方比例调好味道的蒜香、椒盐粉，其他任何调味都不需要加了， 现在九块九就有六包，过年还可以用它做椒盐大虾，椒盐排骨、鸡翅都很好吃，最后放点葱段、小米，椒香美味，大人小孩都喜欢吃。 第十四道，过年的餐桌上一定得做这道紫气东来，清清爽爽，真的比肉还要好吃，作为我们女人一定要多吃紫甘蓝，好处多多，一定要收藏做起来。切好的丝放入盆里，加适量盐和清水浸泡五分钟，这就是爽脆的关键， 然后再清洗掉多余的盐分。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个赞，这样的人最可爱了。挤干挤掉多余的水分，再加少许的盐、生抽、 陈醋、适量白糖、芝麻、香油，用我的小手翻拌均匀即可。这样做的小凉菜清清爽爽，可比大鱼大肉好吃多了，过年你也做个试试吧！第十五道， 过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切断，再改刀切成片。水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟，捞出锅，留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳山药 调味，加盐、鸡精，少许白糖，最后淋入一圈水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！

过年餐桌上必备的十五道经典美食，最后一道价值百万！第一道年夜饭第一道菜，笑口常开，寓意在以后的日子里天天开心，笑口常开。大红枣洗去表面灰尘，取出枣核，像视频中一样， 然后碗中加入适量的糯米粉，来点清水和成面团，用手揪一小块，搓成小长条，放入去核的红枣里，全部酿好，放入蒸锅上汽蒸十分钟，蒸好取出，另起锅放两块红糖，加水熬成红糖浆，淋在上面即可。 甜甜蜜蜜的笑口常开制作完成，明天分享年夜饭第二道菜，记得点赞收藏第二道，家人们注意看 年夜饭第二道菜一定少不了这道清蒸鱼，寓意年年有余，蒸蒸日上。首先把十块一条的鲈鱼从背部给它切开，然后在这个鱼肉比较厚的地方啊，我们每隔两毫米就这样给它切上一刀，这样切出来的鲈鱼啊，不光蒸出来造型好看，而且也更容易入味。 清水中放上小葱，一把姜丝，再来一勺食盐，我们给他调成葱姜淡盐水，再把切好的鲈鱼放进去浸泡十分钟，这样不但可以去除腥味，而且蒸出来的鲈鱼又鲜又嫩，鱼肉还特别的洁白。 最近我都在分享好吃的年夜饭做法，你要是觉得不错的话，能不能给我点个小红心支持鼓励一下，非常感谢。接着小葱段盖上红椒片， 再用大葱压紧，这样就能轻松切出蒸鱼三丝了，加入清水浸泡几分钟，这样泡出来三丝会更好看。浸泡好的鲈鱼放入盘中，刷上一遍猪油，这样不仅能够去腥啊，而且蒸出来的鲈鱼也会特别的香水，开上锅大火蒸六至八分钟， 趁着这个时间呢，我们调一个清蒸汁，锅中油热，下入洋葱丝、姜丝还有葱段，开小火慢慢炒出香味。然后往锅中加入一勺蒸鱼豉油，半勺清水，一点白糖提鲜，这样我们的白灼汁就熬好了。 平时用来做清蒸鱼，白灼虾、白灼青菜都非常好吃。这时候鱼也已经蒸好了，把蒸鱼的汤汁倒出来留着备用。再把切好的三丝放上来， 浇上一勺热油，激发出香味，淋上调好的清蒸汁就可以了。这样做的清蒸鲈鱼，肉质真的是又鲜又嫩，学会了年夜饭，又多了一道拿手菜。第三道寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段， 再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助， 可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，扒开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第四道你可要看好了，把五花肉放锅里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩都爱吃的经典美食，记得点赞收藏！五花肉，我们这八块钱一斤， 你们能卖多少？放锅里蒸二十分钟，蒸到能用筷子轻松插入即可。然后用牙签扎八十八个洞，抹点老抽上色。冷锅冷油皮朝下下锅煎，扣上袋子，防止溅油，煎成我这个样子，然后再切成厚片，这样吃起来才更香。 碗中打入四个鸡蛋，快速打散。我每天更新一道特色美食，喜欢的话您可以点个爱心，留个关注，下次想吃不会做还能找着我！ 切好的五花肉放入砂锅中，放姜片、八角，香叶，干辣椒，冰糖，一勺生抽，半勺老抽，倒入半瓶啤酒解腻增香，适量清水没过食材，扣盖，小火炖四十分钟，最后撒点迷人的小葱花就可以了。这样做的五花肉软烂入味，肥而不腻，喜欢的话你也做给家人尝尝吧。 第五道年夜饭第五道菜，肉签子，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。剁好的肉馅加葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽，蚝油，一勺淀粉， 一个新下的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备一张豆皮，铺上一层肉馅。最近我都在很用心的分享好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小星星支持一下吧，非常的感谢您！然后再卷起来，水开上汽蒸十五分钟，然后切成大大的小块，摆入盘中即可， 蘸上酱料，别提多好吃了。第六道注意看，年夜饭的第六道菜一定少不了这道白菜具来寓意，白菜一出百才进屋，做法简单，好吃又好看。三毛钱一斤的大白菜，切掉根部，锅中水开放进白菜，微烫十五秒， 把白菜烫软，捞出过一垫凉水备用。肉末中加葱花调味，放盐，鸡精，半勺生抽，有条件的打一个我刚刚下的蛋， 一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！ 把调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸十分钟，蒸出来的汤汁一定要留起来备用，放上葱丝，用滚烫的热油激发香味，淋上清蒸白灼汁即可开吃。是不是闭着眼睛都能学会喜欢，你也收藏转发，过年给家人做起来吧！ 第七道注意看年夜饭第七道菜一定少不了这道清脆爽口的荷塘月色，寓意家庭和和美美。首先荷兰豆剪去两头的尖角，锅中水开加一勺盐一勺油，这才是青菜翠绿不发黑的关键。把配菜放进去，超烫二十九秒。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！另起锅，油热放蒜末，一毛钱一个的虾仁 炒香炒至变色，再倒入焯好水的食材调味，放盐、鸡精用我的手翻炒，入味后淋上水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的荷塘小炒可比大鱼大肉好吃多了，喜欢就收藏，过年了做给家人尝尝吧！ 第八道年夜饭第八道菜，糖醋排骨年夜饭的餐桌上少不了这道糖醋排骨，家里有小朋友的特别喜欢。剁好的排骨加一勺盐和面粉，倒入长江水反复抓洗，这样不仅能去腥，还能保留排骨的营养成分，不容易流失。碗中打一个母鸡蛋，搅拌均匀备用。 不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了这个视频，您就给我点个免费的小红心吧， 拜托您了！锅中油热，把排骨直接下锅煸炒，这才是排骨咬得动的关键。炒至金黄后加十八粒冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。 再放葱姜八角，一大碗热水调味，放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋扣盖，小火焖四十分钟，出锅再淋上一大勺陈醋，用大火收浓汤汁即可。这样做的糖醋排骨酸甜适中，孩子们一口一个，好吃到舔手指，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第九道年夜饭的第九道菜，蚝油生菜生菜生财，寓意着升官发财，财源滚滚。首先清水中加一勺盐搅匀化开，再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的虫卵和杂质。 锅中水开加一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。我每天都在分享一道年夜饭，帮我点个免费的小红心支持一下我吧，感谢您啊！烫十秒，迅速捞出装入盘中，碗里多挤点蚝油、半勺生抽、少许淀粉、一勺忘情水搅匀调成料汁。 油热放蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。明天分享年夜饭第十道菜，记得点赞收藏！第十道年夜饭第十道菜，招财进宝，寓意财源滚滚，做法简单，好吃又好看。 首先洗净的口蘑掰去根部，摆入小朋友爱吃的鹌鹑蛋，有些人喜欢安静的点个赞，这样的人太可爱了。 水开上汽蒸个五分钟，千万不要蒸过火，不然会影响它的口感。碗中放葱花、红椒粒，泼热油激发出香味，再加一勺蒸鱼鼓油搅拌均匀，最后浇在蒸好的口蘑上即可，是不是很简单学会了，过年你也做起来吧！ 第十一道大家注意看，这是最近全网很火的年夜饭大虾新做法，饭店一份要一百六十八，自己在家做成本也就十几块，烧香酥脆， 真的太好吃了。首先准备十块两斤的大虾，加入半罐中秋喝剩的啤酒，浸泡五分钟，因为啤酒中的蛋白酶不仅能去腥，还能使肉质吃起来更加的鲜美。 接着在这个位置剪一刀，像我这样就能轻松的取出虾线，虾背上划一刀，会更加的入味。碗中打个顺产的鸡蛋。有的人喜欢默默的看视频，但他总会双击屏幕点个红心鼓励一下，这样的人可爱善良，还非常的有爱心。 今天这个视频您就点个小红心留个关注吧，以免下次想吃了找不到我。往大虾中加入一勺淀粉，这样做出来又酥又脆。锅中油热，直接下锅煎，全程中小火慢煎，煎至大虾表面金黄酥脆即可。 调味，只需加入少许的椒盐粉，其他任何调味都不需要加了。开小火慢慢翻炒均匀。最后加点青红椒、洋葱丁，随便翻炒几下，炒出香味就可以出锅了。这样做的椒盐大虾焦香美味，肯定是年夜饭餐桌上最先光盘的一道菜。 第十二道注意看，把五花肉放进啤酒里泡一泡，就能做出比外面酒店还要好吃的脆皮五花肉。十五块一斤的五花肉，放进啤酒泡十分钟，然后放葱姜段，一勺蚝油， 放上半包椒盐粉，淋上少许食用油，给他里里外外涂抹均匀，腌制十分钟，再把料渣拿出来，放上一勺生粉， 让粉浆裹上肉的表面，腌制十五分钟。空碗打入一个鸡蛋，搅匀打散。各位叔叔阿姨哥哥姐姐拍视频不容易，如果觉得我对你有所帮助，你就帮点个小红心支持一下，非常感谢！锅中油热，放入五花肉，全程小火慢煎， 煎至两面金黄，滋滋冒油就可以出锅了。这样做的椒盐五花肉比外面买的还要好吃，糟香酥脆，搭配点生菜用来下酒都是非常不错的。喜欢关注我，做起来吧！ 地是三岛，以后在家做干锅鸡千万不要焯水和油炸，那样既浪费又麻烦，下次你就像我这样做，干香入味， 非常好吃。这种新鲜的鸡是不用焯水的，只需用小火慢慢的煸炒，炒至微微焦黄，吃起来会更香，再放拍蒜子。干辣椒，好吃的关键 就是放两勺，这个饭店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂，吃着更放心。用它做干锅虾、干锅包菜都很好吃。炒香后再搭配点洋葱、青红辣椒，继续翻炒至断生，有条件的来点花生米即可。这样做的干锅鸡香辣入味，连骨头都是香香的。 第十四道很多人都喜欢吃干锅花菜，可是在家就是做不出饭店的味道，今天这个方法既简单又好吃。首先花菜里放少许盐， 再倒入适量的清水浸泡十分钟，这样能快速的洗出里面的杂质和虫卵。锅中油热，倒入花菜炒出水气，这样煸炒过的花菜比焯水的更脆嫩，比油炸的省事。炒至七成熟盛出备用，再放入五花肉，把它的油脂煸炒出来，下葱姜蒜小米辣，好吃的关键 就是放两勺，这很多酒店都在用的干锅酱，不添加防腐剂，吃的更放心。用它做干锅大虾、干锅土豆和各种干锅菜都很好吃， 其他任何调料都不用放了。炒出香味后倒入花菜给它翻炒均匀入味，最后再来一把蒜苗，继续翻炒几下即可出锅。这样做的干锅花菜脆嫩爽口又下饭，你也做给家人尝尝吧。 第十五道，以后你要是想吃干锅土豆片，我教你在家做，干香入味，比饭店的还好吃。首先把树上摘的土豆切成厚厚的薄片， 再用清水洗去多余的淀粉，油热下入锅中煎开，中小火煎至两面焦黄并起锅，把五花肉煸炒出牛油，放拍蒜子和辣椒， 好吃的关键放两勺，这个饭店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂的吃的更放心。用它做各种干锅菜系都很好吃。炒出酱香味后，再放入土豆、洋葱蒜苗，大火翻炒均匀就可以出锅了，你看是不是很简单，香辣好吃又下饭，你也试试吧！

过年一定要吃的十五道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道， 马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散， 加入生抽、盐、鸡精，翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道，年夜饭的第四道菜，百财聚来，寓意升官发大财，不用油炸也不用炒。首先白菜切去头部， 肉馅里加葱姜、盐、鸡精、五香粉，一勺生抽，再打入一个公鸡蛋，用我的左手搅拌均匀。锅中水开，下入白菜，加少许盐和油，这是白菜翠绿不发黄的关键。 过凉后放上肉馅，像我这样把肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的摆上蒜蓉辣酱，水开上锅蒸十分钟，再放上葱丝、辣椒丝，浇上热油炝香，最后来一圈生抽提鲜，这道菜你要是学会了，过年就是你的拿手菜。第三道， 炒山药，千万不要直接下锅炒，那样就是大错，今天我教你一招，炒出来的山药 清脆爽口又解腻。首先将黄瓜、胡萝卜、山药分别用波纹刀给它切成波纹片，用这个刀切出来的片不仅好吃，而且更漂亮，档次都提升了。水烧开，倒入山药， 加一勺盐和油，入个底味，有条件的可以放点木耳，这样炒出来的山药不会发黑，而且口感也更加的脆爽，烫个二十秒就可以捞出来。 油热，倒入蒜末爆香，放入所有食材，加盐，鸡精，淋上淀粉水，随后给它翻炒均匀就可以出锅。这样做的炒山药清脆爽口，好吃又好看，小朋友都抢着吃。 第四道，你一定要记住啊，炒豆干你可千万不要直接下锅炒，那样炒出来的豆干又硬又厚，一点都不好吃，你照我的方法做， 我保证全家人都抢着吃，不信你就往下看。首先用波纹刀把豆干切成这种漂亮的狼牙条，这样切不仅好吃，而且更加的好看，用它切蔬菜，切水果都非常的漂亮，它还可以切成这种小朋友喜欢的网格。 锅中水烧开，先放入豆干，加入一丢丢盐和少许老抽，这样做出来的豆干软嫩不易碎，还能有效的去除豆腥味。煮一分钟捞出油热爆香蒜末，放入配菜炒至断生。我每天都在用心的教做菜，麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧，非常感谢！放入豆干 调味，加白糖，鸡精，生抽，蚝油，最后大火翻炒个三七二十一下就可以出锅了。这样做的炒豆干不仅做法简单，还特别的下饭，喜欢，你也快去试试吧！第五道， 谁能想到土豆还有这么好吃的做法，这是我见过土豆最好吃的做法。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 水开放入蒸锅上汽蒸十分钟，锅中油热，放入蒸好的土豆，一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天， 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了！开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了，只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，最后放入提前切好的洋葱丝和韭菜段，大火翻炒几下就可以出锅了。 这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢，外酥里糯，特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友你也收藏做起来吧！ 第六道，我告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错特错，以后你就像我这么做，香辣脆爽不油腻。首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，像我这样给它抖散，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。 切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖，给它翻拌均匀，腌制十分钟，然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味， 而且吃起来会更加的脆爽。我每天都在分享做菜的小技巧，麻烦你帮我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！然后放入蒜片、小米辣，烫好的木耳香菜段，十八粒花生米、 盐、鸡精，半勺生抽，适量的陈醋，有条件的放些香油，最后给它翻拌均匀就可以开吃。是不是很简单？这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，你也去做起来吧！ 第七道，你敢相信吗？把大虾插进豆腐中，做出来就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的一道美食佳肴。大虾切去头部，去壳后划上一刀，取出虾线，豆腐改刀切成小块， 放入碗中，摆上虾仁，淋上鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是一比一，水开上锅蒸十二分钟，热油，爆香葱花，淋上一圈生抽即可。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，肯定是年夜饭餐桌上最先光盘的一道菜。 第八道，炒莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大错，今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃，还特别下饭。首先用波纹刀将莴笋斜刀切成波纹片，再竖着切成狼牙条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。 水烧开，加一丢丢盐和食用油，然后下入莴笋，这样烫出来的莴笋才能翠绿不发黑。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。烫个一分钟，捞出油热，下蒜末、小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精，最后大火翻炒个五六下即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 第九道我跟你说啊，以后把山药买回来，你就像我这样做，营养美味，家里平常挑食的小朋友都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药切成波纹片，用这个波纹刀切的瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。 水开倒入山药，加一勺盐和白醋，这样不仅能先入个底味，还能使山药吃起来更加的脆爽，也不会发黑。我每天分享都是很简单的家常菜，可不可以麻烦点个小红心鼓励一下我吗？万分感谢！烫熟后捞出来备用，再准备点西兰花切碎，油热倒入山药 调味，只要加盐和鸡精，切好的西兰花碎，一勺水淀粉勾芡，开大火翻炒个三七二十二下就可以出锅，这样炒的山药营养又美味，不仅味道好看，颜色还很好吃。 第十道，以后千张买回家，别总是炒着吃和涮火锅了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先千张，用波纹刀切成条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水烧开，下入千张，加少许盐，提前入个底 味，煮开后再捞出来过凉，放红辣椒、洋葱丝、蒜末、辣椒面，泼上热油来激发食材的香味，再放盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，一点点蚝油， 少许的香油，最后来点香菜，翻拌均匀就可以装盘上桌了。凉拌千张，你就这样做，好吃又简单，你也动手做起来吧！第十一道， 大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋，每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢。再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第十二道， 很多人在家做凉拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪拌出来的一点都不好吃。今天教你一个天花板级别的黄瓜做法。首先黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的好看， 切好的黄瓜加适量白糖给它抓拌均匀，这样腌制过的黄瓜才会更加的清甜爽口，腌出来的水分倒出来不要丢， 然后加蒜末，小米辣，一把花生米，生抽，陈醋、盐、鸡精，有条件的再来点香油，用我的手抓拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜非常的清脆爽口， 学会了你也动手做起来吧！第十三道，我告诉你啊，要是平常孩子不喜欢吃你做的菜，你 可以试试这道青瓜炒虾仁，好看又好吃。首先用黄瓜、胡萝卜把波纹刀分别切成片，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，也更有食欲，档次瞬间就上去了。水开下入黄瓜，搭配虾仁， 放一勺盐，入底味，一勺食用油，这样烫出来的蔬菜碧绿不发黑。我每天分享一道做菜的小技巧， 能不能点个小红心支持一下我吗？谢谢了！烫个三四十秒，捞出过留底油，放入蒜片，下入食材，加盐、鸡精，少许的水淀粉勾芡，开家里最大的火翻拌均匀即可，是不是很简单，你也收藏做起来吧！ 第十四道，大家注意了，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。处理好的大虾加入料酒、 精盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制五分钟，碗里加葱花，一个公鸡蛋，两勺面粉，三勺淀粉， 加适量清水搅成酸奶状。我每天都在用心教做美食，一直以来都没得到您的小红心上的视频，实在是太惨了，今天这个视频您就点个免费的小红心支持一下吧， 非常感谢！再把面糊倒入大虾中，五成油温，下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出即可开吃，外酥里嫩，真的太香了。 第十五道我告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。 首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃，煮好的皮蛋也切成波纹片。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。然后放蒜末、小米辣，一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧！