金樱子树根煲猪肚作用与功效

晚上老跑厕所的看过来，早上去猪肉摊买几个猪小肚，加葱姜酒焯下水，捞出过凉水洗干净，切条备用。用盐反复搓洗，放点醋浸泡二十分钟，去异味。加入开水，加入金樱子， 加入女贞子，处理好小肚上的筋膜，加入猪小肚，小火慢熬两个小时，一碗金樱子煲猪小肚汤，新鲜出炉。

听中药故事，品百味人生。今天讲金英子的故事，你有没有过吃了顿奶茶蛋糕，就犯上脾胃发沉、嘴里发腻的小毛病？今天要讲的这味中药， 南宋的山民把它当野地蜜罐啃，连宋高宗赵构都偷偷让御厨用它调养生饮，这就是藏在山野里的糖罐子金英子。 南宋绍兴年间，这西山区的林家村住着祖孙俩，十六岁的阿石和年近七旬的祖母林婆婆。这年入夏， 林婆婆总犯上脾胃发沉的毛病，山珍海味咽不下，连喝碗稀粥都觉得胸口发闷。阿石急得团团转。村头的老药翁捋着胡子说，后山密林中有种带刺的红果子，山民叫他糖罐子， 酸涩中带着蜜甜，或许能解婆婆的腻。第二天天刚亮，阿石背着竹篓就上了山。后山的林子密的连阳光都透不进，藤条缠在树干上， 像张密不透风的网。他攥着柴刀开路，没走多远，忽然听见草丛里传来肃肃的声响， 一只黑毛野猪正拱着树根找食。阿石吓得屏住呼吸，赶紧躲到一棵大樟树后，直到野猪慢悠悠钻进密林 才敢探出头。惊魂未定的他发现脚边的石壁上爬着一层青绿色藤条，藤上挂满了拳头大的红果子，果子表面附着细密的小刺，像一个个扎了刺的小蜜罐。这就是金英子。 阿石刚伸手去摘，指尖就被刺扎出了血珠，疼的他直咧嘴。小娃子摘金樱子得先剪刺。身后传来苍老的声音，阿石回头一看，是个背着药篓的老药农， 穿着洗的发白的粗布短褐，腰间挂着个铜质的药灵。老药农从药楼里拿出一把小剪刀，焦啊时先剪去果子表面的硬刺，再轻轻掰开果皮。你看这果子里的果肉， 像不像装了蜜？南宋的山民进山砍柴，饿了就摘几个啃，酸甜解乏，比蜜饯还香。老药农坐下歇脚， 给阿石讲起金英子的来历。传说北宋年间，山里有个叫金英的姑娘，村里闹十亿，乡亲们都没了力气。金英听说山中有能敛气生津的野果，就独自进山寻找， 结果麋鹿被困在山洞里，等乡亲们找到他时，他已经变成了一层挂满红果的藤条，果子上的刺是他为了保护自己长出来的。 后来乡亲们用这果子熬汤，居然慢慢好了，就把这果子叫金英子。 他还说，这金英子可不只是野菱嘴，本草纲目里记载他酸涩收敛，固肾涩精。古人传统上认为他能脸住体内的虚号， 是山野里的养生好物。你知道吗？连宋高宗都爱这口。老药农压低声音说，高宗晚年吃多了御膳房的山珍海味，总犯脾胃发腻的毛病。 玉厨就把金英子去赐去河，加蜂蜜，慢熬成蜜酱，装在白瓷罐里，给高宗当青口的小食。有次高宗在御花园赏花，吃了三块桂花糕就腻得慌。 玉厨端上金英子蜜酱，他站着吃了小半碟，连声说解腻解腻， 还赐名金英清蜜，让御膳房常年备着。阿石听得入迷，跟着老药农学了辨别金英子的法子，要选果皮通红，捏着硬实的。 这样的果子糖分足，要是果皮发皱，软塌塌的，就已经熟透变质了。摘的时候别碰藤上的倒刺， 那次扎进肉里得好几天才能消。太阳快落山时，阿石背着半篓金英子回了家。他按照老药农说的，把果子去刺、去核，和家里存的槐花蜜一起倒进淘锅， 小火慢熬了半个时辰，熬成了浓稠的金英蜜酱。林婆婆舀了一勺肠， 酸涩中带着清甜，咽下去没多久就觉得胸口的沉闷感轻了不少。连续吃了三天，他居然能喝下满满一碗杂粮粥了。后来，阿石常上山摘金英子给村里的老人熬蜜酱， 还把辨别金英子的法子交给了小伙伴们。这山野里的糖罐子，就成了林家村人人皆知的养生好物。你还知道哪些被古人当成灵嘴的养生中药？快在评论区分享你的冷知识吧！

这宝贝很多人都不认识这小东西，这刺啊，扎手的很。可不是，跟宅家那小子青春期一样，浑身带刺，硬扎会扎手，得有方法。老婆，你把这个东西拿去处理一下。嗯，好， 这个汤一熟一润，跟管孩子一个理。你说的有道理，来，我还给他加点糖，也让孩子明白规矩中也有爱。可以了。老婆吃饭了。 哎呀，闻着这香味我都馋了。嗯，老婆，嗯，这才叫过日子，过日子稳当舒心比啥都强。这段时间房屋改造，你也辛苦了，多吃一点啊，补一补。 你也辛苦了，来给你加个蜜枣。嗯，你多吃点，甜甜蜜蜜啊。