南瓜里有啥东西

男人抡起小刀，对着一个泥疙瘩一顿猛敲，没想到砸开之后，里面竟然藏着个大南瓜。可更离谱的还在后面，南瓜肚子里还有一只整鸡，这操作真是绝了。时间回到几小时前， 男人先是给大南瓜来了个开颅手术，接着又把一只走地鸡安排的明明白白。随后就是秘制酱料的调制环节，看着就很有食欲。 他抽满一针管酱汁，准备给鸡肉来个深度理疗，每个部位都得注满酱汁，保证灵魂入味，外部再来个全身按摩，让他彻底躺平。紧跟着准备配菜， 胡萝卜、洋葱、小土豆，一个都不能少。先用盐给南瓜内壁搓个澡，然后把所有食材塞进去，最后盖上南瓜盖，用锡纸把它包成一个大宝贝。本以为要开烤了， 结果男人开始挖土和泥，他把和好的泥巴均匀糊在南瓜上，直接裹成个泥球，随后直接扔进火堆，开始最原始的炭烤。

求求你们，别再把南瓜切成大块，扔进锅里炖上半个小时了，你以为是在补营养？抗盐食物的作者耻骨先生提醒，这简直是在喝糖水！ 一锅炖的软烂的南瓜，真正有用的好东西早跑没了，喝下去那一大碗，说白了就是一碗甜甜的淀粉糊啊！南瓜里那个能帮我们照顾眼睛，让身体更扎实的黄金营养，经过长时间高温一炖，流失的可差不多了， 你说亏不亏？几块钱一斤的南瓜，本来是大自然送给咱们的天然宝贝，可因为做法不对，差点变成身体的负担。咱得先明白南瓜到底好在哪。 不是因为它甜，而是它含有丰富的 beta 胡萝卜素，这东西进到身体里能转化成维生素 a， 就 像给眼睛和身体内部撑起一道保护伞，还能帮咱们抗氧化，让身体更舒坦。但抗盐食物这本书特别提醒，这个宝贝有个关键脾气，他是脂溶性的， 只用清水煮，咱们身体能吸收多少很难。更要流行的是，南瓜本身碳水含量不低，如果你当菜吃上一大盘，对身体指标也是个考验。所以耻骨先生在书里反复说， 吃南瓜方法比分量更重要。他第一个建议就是，南瓜要吃，但不能久煮，更不能干吃。长时间水煮，不但让 bet 胡萝卜素溜到汤里喝不着，还会让血糖升的快。 书里最推荐的吃法是蒸，切成块，上锅蒸十到十五分钟，筷子一戳就透，这样营养留得住，口感也软和。但最关键的一点来了，吃蒸南瓜时，一定要记得配点好油， 蒸好的南瓜上淋几滴橄榄油、亚麻籽油都行，或者和瘦肉、鸡蛋一起炒，这好油就像个勤快的搬运工，没有它，南瓜里那些宝贝就像没腿的乘客，在肠子里转一圈就出去了。有了油，他们才能搭上车，被稳稳送到身体每个角落。 抗盐食物里还分享了几个好搭配，一是南瓜蒸蛋。把南瓜挖空，当小碗倒进蛋液一起蒸，营养互补，好看又好吃。二是南瓜坚果泥，蒸好的南瓜压成泥，拌一小把核桃碎或亚麻籽粉，增加优质脂肪。 三是南瓜炒蘑菇，南瓜片配上香菇、口蘑，少油快炒，鲜美又健康。你可记好，每次吃自己拳头大小一块就够了，千万别像普通青菜那样，随便吃一大盘。 书里还特别提到，南瓜皮富含纤维和营养，如果是信得过的有机南瓜，洗干净连皮一起吃效果更好。 但那种为了甜糯口感培育出来的粉面南瓜，书里提醒咱们，更要控制量，一次别吃太多。这不仅仅是一块南瓜怎么吃的问题，更是我们如何对待身体的智慧。就像抗盐食物里说的，身体需要的不是山珍海味，而是能被他温柔接纳、彻底利用的每一份天然馈赠。 这本书里像这样刷新认知的细节还有很多，比如胡萝卜怎么吃才能锁住营养？西兰花切完为什么要等四十分钟？五十多种常见食材，每一种都有它的脾气。去医院住几天可能就得花好几万， 但这本抗盐食物也就是一顿饭的钱，你是愿意把钱送给医院，还是愿意给全家人的健康上一道最实惠的保险书？我已经放在主页商品橱窗里了， 你点开我头像，再进商品橱窗就能看到。趁现在有活动，抓紧带一本回去。如果你看明白了，把这条视频转给还在天天喝南瓜粥的家人，今晚就蒸一盘淋了好油的贝贝南瓜。这不只是一道菜，是给你全家人的营养投资。

一群只盯着产量瞎起哄的糊涂蛋，别以为南瓜亩产破万就能把它当主食往死里吃，你这是把水分十足的蔬果当成了抗饿的硬核干粮，给老子气死了！这东西压根不能当主食猛造，全是坑人的假象！热量坑，别被他的个头骗了， 每一百克仅有二十三大卡热量，想抵上一碗米饭的热量，得硬生生啃下两公斤南瓜。与其说吃饭，不如说你在猛灌水。营养坑， 他的膳食纤维看似亮眼，实则是把双刃剑，过量食用腹胀难忍，疼的你直不起腰。再看他的蛋白质含量，仅有百分之零点七，长期只吃他，身体极易水肿，连爬几层楼都气喘吁吁。升糖坑， 别觉得他吃起来不甜就放心，他的升糖速度远比你预想的要快，控糖人群更不能盲目乱吃。储存坑， 别觉得它价格亲民就划算，采摘后最多只能存放三个月，而大米能安稳储存三年，拿它当主食，冷藏保鲜的成本都能让你亏不少。听懂了没？南瓜的正确定位只是主食的部分替代品， 搭配大米做成南瓜饭、南瓜粥，偶尔食用才是正解，吃不对法子闹肚子纯属你自找的。

百分之九十九的人不知道，南瓜里倒入两个鸡蛋，这个做法居然让一个五星级酒店火了三十年，每天排队都很难买到，做法居然这么简单！ 树上摘的南瓜切成厚厚的薄片，上锅蒸熟，倒进大碗里，加入两个顺产的鸡蛋，用我的左手搅拌均匀。倒入三百克普通面粉，加入三克酵母粉，搅拌成浓稠无颗粒的面糊，盖上保鲜膜醒发至两倍大， 醒好的面糊全是蜂窝孔，搅拌面排出空气。准备几个可以重复使用的锡纸碗，耐高温蒸烤皆可用。刷点食用油，倒入调好的面糊，放上红枣碎，放进蒸锅里， 水开计时蒸二十分钟。家人们，如果你有缘刷到这个视频，就帮忙点个小红心支持鼓励一下，非常的感谢大家！关火焖三分钟出锅吃不完的南瓜你就这样做，好看又好吃，松软香甜，满满的南瓜红枣香味，可好吃了，大人小孩都喜欢，学会了你也试试吧！

我是做梦也没有想到啊，南瓜里打入两个鸡蛋，居然这么好吃，营养健康。蒸熟的南瓜加入两个顺产的鸡蛋，十克白糖，三克发面旺。平时发面总是发不好的，一定要试试这个，没有酵母味，吃起来就是老面发面的味道，有了它就不用提前发面了，现做现活就可以。再加入三克普通面粉， 搅成面絮状，揉成一个面团，直接擀成厚一点的面片，用模具或者杯口压出圆形，八个面片为一组，叠压在一起，再用牙签从中间压一下，摆入温水锅里醒发三十分钟，水开计时，蒸十二分钟，关火以后再焖两分钟出锅。南瓜这样做宣软好吃，一看就会，你也试试吧！

不是哥们，甜品店卖六十八的南瓜烤蛋奶，居然有蠢货说要用澳洲牛奶这配方，我让你用菜场五块钱的南瓜直接封神！乡道邻居连夜敲门求教程！南瓜削盖别手软，挖个洞挖掉空气炸锅一百八十度先烤八分钟，碗里两个鸡蛋，一勺白糖，八十毫升纯 牛奶搅拌均匀，蛋奶液倒进南瓜内，回炉一百八十度烤二十五分钟，出炉那刻香到嘴软，南瓜肉糯的像焦糖布丁蛋，奶嫩的在舌尖溜冰。快让那个非说店里才正宗的蠢货举着消费记录来跪求配方！

一群买毒还猪的败家子，上次骂你们把南瓜当饭吃，这次我要骂你们有眼无珠。你们吃南瓜，把那堆黏糊糊的瓤掏出来，把里面的纸折都不折，直接丢进垃圾桶。我看你是嫌自己那方面太强了是吧？ 老祖宗早就参透了，猪子皆入妖，凡是种子，那都是奔着你的先天之本去，是给你固本培元的。你以为那是废料？那是陆地上的生蚝，你天天花大价钱去买生蚝吃海鲜为了啥？不就是为了补那点心吗？ 蠢货，南瓜子里的锌含量那是傲视群雄的。你一边花钱买那些死贵又新的智商税，一边亲手把家里免费的最新鲜的纯天然新矿扔进垃圾桶。 你这不是捧着金饭碗要饭吗？别嫌他有颗难剥！真正的狠人都是把南瓜子掏出来洗干净，太阳底下晒干，没事的时候磕一把，又香又补。

不对呀，就是他们给孩子南瓜当辅食，咋没事呢？怎么我们家吃完之后就开始吃南瓜粥，吃南瓜泥，完了孩子睡觉不老实，频繁夜醒呢。 哎，是不也有人跟你说的，就是你家吃了有事，别人没事，你就别听他们瞎说了，谁有事能告诉你啊，对不对？其实南瓜呢，它是有丰富的膳食纤维，有胡萝卜素，但是我问你，你真的知道啥是膳食纤维吗？ 南瓜里那个丝丝就是膳食纤维，这玩意他不好消化呀，这玩意他没啥营养啊，给孩子吃你图啥， 是不是？而且南瓜里还有不少的果糖，那孩子小肚肚本来受不了，这吃完果糖之后更难受了。老祖宗说呀，南瓜是偏寒的，它黄色入小肚肚。 那你想想，带着寒入进小肚肚了，那还能好吗？那半夜能不哭闹吗？是不是？哎，我今天教你几招，让你把这个寒给我去掉，孩子再吃南瓜，你看看就舒服了。第一步，你先把南瓜给它蒸熟了，蒸完之后把它晾干了， 然后你再熬小米粥的时候，把那个晾干了的那个南瓜块放进去一起熬这个，再放那个料理机打碎了就完事了。你再让孩子吃，而且很好吃，然后同时又没有那么难受。 他呢，蒸了之后啊，就把南瓜那个寒性给驱了一驱，同时放在小米粥里这么一煮呢，哎，状态还不错，也是驱寒的，就这孩子吃了不就舒服了吗？ 你看为什么我们的学员加辅食的时候，人家吃完南瓜就没事呢，你家就有事呢？是因为这个情况，你不了解食物的属性，不了解食物的烹饪状态。我们很多奶奶姥姥听别人家南瓜，他回来把南瓜直接就扔粥里了，那肯定是不行的， 所以你要是不知道呢，没关系，你现在就点击我的辅食课跟我学习，你不光是南瓜，以后你有可能吃菠菜拉菠菜叶子，吃白菜拉白菜叶子，你这不就更闹心了吗？ 大家呢，点我的辅食课去学习，学会了这个月龄能吃什么东西，怎么去烹饪。而且啊，今天选择课程我们还赠给你啊，小关老师手把手教你辅食怎么做的，课程非常的不错，我们各位奶奶和姥姥赶紧点我的课程学起来吧！

当咱们把一锅炖的烂糊糊的南瓜端上桌，满心觉得这是给家人补身体的好东西时，你有没有想过，这碗甜甜的南瓜羹到底补进去的是什么？咱们信了一辈子的老法子，会不会反而让好东西偷偷溜走了呢？ 我们先来说说南瓜到底金贵在哪？他那漂亮的橙黄色里头藏着一种宝贝，叫贝塔胡萝卜素。这东西到了咱们身体里，能变成眼睛喜欢的维生素 a， 像给眼睛加了层保护膜，还能帮身体里头顺当些。可是这宝贝有个脾气，他啊是清油的，光用水煮他可不乐意好好被咱们吸收。 这正是抗癌食物。这本书里，持谷医生反复提醒咱们的关键一点，更实在的是，南瓜本身也算是实在食物，碳水不少，要是当普通菜吃上一大盘，对身体也是个不小的负担。 所以书里说，吃南瓜吃的方法比吃多少重要的多。像按老法子切大块，咕嘟咕嘟炖上半个小时，问题就出在这。第一，好多宝贝营养都溶到汤水里了，咱们要是光吃瓜不喝汤可就浪费了。第二，这么一炖，瓜里的糖分更容易出来了，那一碗下肚，可不就像喝了碗糖水吗？ 你看，本想养生的，结果可能还添了点负担，是不是挺亏的？那该怎么吃才对呢？书里给了几个明白又实用的好办法，咱们在家都能做。第一个就是别久煮，改成蒸，把南瓜切成块，放进蒸锅上汽后蒸个十到十五分钟，用筷子一戳，软了就行了。 这么蒸营养能保住，口感也糯糯的正好。但最重要的一步，往往被咱们忘了，蒸好的南瓜得配上点好油，您淋上几滴芝麻、香油、橄榄油，或者拿它和鸡蛋、瘦肉片一块轻轻一炒都行。 这油啊，就像个热心的搬运工，没有它，南瓜里那些金贵的营养，就像没腿的客人，在咱肠子里转一圈就走了。有了油，他们才能坐上车，被安安稳稳送到全身需要的地方去。你看，就这么一小步，效果大不同。抗盐食物这本书里还教了咱们几种搭配方法， 既好吃又管用。比如南瓜蒸蛋，把南瓜挖个小碗的形状，打上鸡蛋液一起蒸，好看又营养。或者把蒸熟的南瓜压成泥，拌上一小把核桃碎、花生碎，这增加了好脂肪，味道也香。再简单点，南瓜切片，和香菇、蘑菇一起少油快炒，鲜甜可口。 您记着，每次吃，大概自己一个拳头大小的量就够了，可别因为他健康就放开了吃。书里还特别提到，要是能买到可靠的有机南瓜皮，洗干净了连皮一起吃更好，纤维多，营养也更全。 但那种特别粉、特别甜的老南瓜，咱们更要适量，浅尝则止。说到底，吃东西的智慧不在于找多么稀罕的食材，而在于用对的方法，把平常东西里的好营养顺顺当当的请进身体里来。 这本抗盐食物就像个贴心的厨房顾问，他不光讲了南瓜，还讲了胡萝卜怎么吃，西兰花怎么处理，总共五十多种家常菜，把他们的脾气和怎么搭配都说的明明白白。 咱们上了年纪，更要在吃上面讲究点巧劲。有时候，健康就藏在淋在南瓜上的那几滴油里，藏在蒸代替炖的那点改变里，今晚做饭，您就不妨试试把南瓜蒸的恰到好处，再用心的给他配上点油脂， 这不是折腾，这是对自己、对家人身体实实在在的关照。这本书里，这样的贴心提醒还有很多，他不厚道理却讲得透，就像一位懂医又懂吃的朋友在跟您拉家常，咱们关心健康。有时候啊，有这样一本好书，比什么都实在。

瞅瞅好看不？别着急，这就告诉你咋做。第一步，一个贝贝南瓜洗好切成小船的模样。 偷偷告诉你，这步是最难的，因为皮太硬，我做到这步想放弃来的。第二步，紫薯去皮切片。这个好，切完事均匀摆在盘子里，别忘了用保鲜膜包一下， 和小船模样的贝贝南瓜一起蒸十五分钟，注意是水开以后啊。第三步，把胡萝卜去皮， 切成小棋子的模样，放盘子备用。像我这样差不多像就行，要有手艺，非叼个 logo 啥的上去我也不拦着。第四步，把蒸好的紫薯压成泥， 放入适量牛奶和蜂蜜搅匀，装入裱花器，挤到南瓜船上，再插上胡萝卜，小棋子就完事了。 我用香菜叶又点缀了一下，也不知道会不会画蛇添足。我研究了一下，贝贝南瓜，增厚、软糯、香甜， 富含对眼睛好的贝达、胡萝卜素和促消化的膳食纤维，饱腹感强。紫薯 富含抗氧化，也就是抗衰老的花青素，还有补血的铁元素，对娃和宝妈都很友好，我还给它起个名字叫一帆风顺。搭配上我的秘制儿童牛排，这顿晚餐咋样？