为什么车厘子那么贵?其实车厘子就是欧洲甜樱桃,只是为了和本地樱桃区别开来,就根据樱桃的英语,因意为了车厘子。而车厘子之所以贵,是因为它主要靠进口而来,这样就会产生高昂的运输、 冷链、冷藏等费用,再加上车厘子比普通樱桃个头更大,口感更好,也更受人们的喜爱,造成了供不应求的状况,这也让它的价格变得更高。那么你今年吃到车厘子了吗?关注我,下期科普为什么杯水浸泡的手指会起皱?
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最近车厘子降价了,那车厘子三勾四勾到底是什么意思呢?一起来看看吧。车厘子其实是樱桃 cherry 的 音译,在中文里通常是指进口的甜樱桃,尤其是从国外,比如说智利进口的樱桃,属于蔷薇科,属英植物。 那在市场上常用勾来表示大小的级别,那这个勾到底是什么意思呢?勾级其实不等于甜度的等级, 它只是表示果径的大小。常见的沟级,比如说一沟是二十六到二十八毫米,是常规的大小。二沟呢是二十八到三十毫米,是偏大。三沟是三十到三十二毫米,很大了。四沟是大于等于三十二毫米, 是非常大了。那沟其实就代表着它的果径大小的程度,那是不是沟越大越好吃?答案是不一定的,它的大小不等于甜度,不等于 水果的新鲜度,更不等于它的一个风味的复杂度。对于我来说,我觉得二沟到三沟在甜度之水、口感之间是更平衡的。那四沟给我们的视觉来看是非常 喜欢的,而且它是有一定的送礼价值的。当然这个东西季节性非常强,很多进口的车厘子是在冬季通过海运或者是空运到中国去销售的, 所以说被称为冬季,是非常受欢迎的水果。那这个车厘子我们尝起来是比较甜的,那它的糖分是不是很高?对于人类的身体来说有没有影响?下一期为你解答。

一分钟带你了解车厘子的常见套路。套路一,以小冲大,意思就是用小果冒充大果,如单 j 冒充双 j, 拿双 j 冒充三 j。 有 的不良商贩甚至会用一半单 j 一 半双 j 混在一起冒充双 j。 更有甚者会有热风枪把车厘子的箱体上的圆规格标吹下来,然后换成更高规格的标签去售卖。套路二,混淆黑白,把 x 级叫 x, l 级,把双 j、 d 叫双 j。 加大 把海云果掺到空运果里,以获取更多利润空间。套路三,冒充品牌,把不知名的杂牌果装入散装拆下来的品牌果箱中,从而按照品牌果价格去销售。这种操作非常难分辨。近期车厘子大量上市,不良商家会为了利润不择手段,大家擦亮双眼。

四个沟的车厘子,三个沟的车厘子,两个沟的车厘子,黄车厘子,今天就是一期车厘子的诱惑,我最近发现车厘子上市了,我买了各种不同种类的车厘子, 不知道现在的车厘子到底好不好吃,他给了一个这个示意图,其实不同的沟呢,它代表的不是品种,当然品种会有些差异,但是我在某项超市买到的,它其实没有告诉我是什么品种。沟不同的车厘子是三十到三十二毫米, 四个沟的车厘子就是三十二毫米往上。我把我能买到的所有大小的车子都买了一下,我们来一起品评一下现在的车厘子味道到底怎么样。 这个是四个沟的车厘子,三个沟的车厘子,两个沟的车厘子和两个沟的智力黄车厘子。现在市面上的车厘子基本上都是来自于智力,刚才我说这个沟的大小也是智力车厘子的标准,如果是完美的车厘子呢,它会有另外一个平局的标准,肉眼看上去的话,它们大小的差异其实并不算非常的明显。 但是呢,可能是因为不同沟的车厘子的那个价格不一样,所以他会挑熟度更熟一点的车厘子,像四个沟的这个车厘子看起来颜色会更深一点,然后三个沟的稍浅,两个沟是最浅的,大小上的差距其实并没有非常的悬殊,我们来一次尝一尝 这个四个沟的车厘子真的很甜哎。虽然现在并没有完全到车厘子非常成熟的季节,但是四个沟的车厘子明显成熟度非常的好,汁水丰盈。 这三个勾的车厘子感觉明显在甜度上会差一点, 两个勾的车厘子就更酸一点。尝一下这个质地的黄车厘子, 这黄车厘子还蛮甜的,但甜中有一点点不能说是苦,就是樱桃的风味,重点像小的时候吃的那个樱桃的味道。这个测评的结果没想到超出我的想象,我以为不同勾的车厘子只是大小的差异,但是事实证明,现在市面上能买到的车厘子 沟越大,它跟你相对匹配的果的甜度跟成熟度也会更高。不过我觉得这个智利的黄车厘子还是挺值得一试的, 我觉得它的车厘子的这个风味会更强一点,有一点像我们山东的大樱桃的味道,哎,它虽然是两个沟,但是呢,我觉得还蛮好吃的。好了,以上就是今天的初冬车厘子大测评,如果你不着急的话,建议可以再等等, 等车厘子全部上市,应该甜度会更高,也会有更好的品种出来。当然,以上的测评仅限于我在某团的某乡超市购买的不同种类的车厘子,如果你知道其他好吃的车厘子,也欢迎推荐给我。

大家讲一下车厘子包装盒上的标签怎么看都有哪些重要信息?这个品牌呢叫奥数,这一版呢是三百六十八小盒,大家看一下标签,这个是 c z 三勾 d, 三勾 d 代表什么意思呢?果镜就是三十到三十二毫米, 两钩是多少呢?是二十八到三十一钩多少呢?是二十六到二十八毫米。这个加 d 代表什么意思呢?这代表大颗,大颗代表成熟度更高,果会更甜一点,也有加两个 d 的, 它的净重是两公斤的啊,不是咱们通常见的一个二点五公斤,它是那种小块盒似的,就是四斤装, 就是这种的,带个小塑料盒。品种呢是锐机的,打包日期呢是二零二五年十二月十二号,这个打包日期呢是他在工厂装箱的时间。 车厘子呢,海运的呢,快船到国内呢是二十三天到二十五天,慢船的是二十八天到三十天。打包日期距离你买货的时间越近越好,代表它越新鲜,一般三十多天左右都属于正常,一般三十多天左右都属于正常,一般三十多天左右是农场号, 就是看谁家种的,可能是老李家种的还是老张家种的,每家种的口感和品质也不一样,就是科普一个小吃栗子知识,大家感兴趣的可以存一下,万一以后你能用得着呢。


其实我觉得我一个干水果店的,我应该给大家普及一下这个车厘子的知识啊,就是有些人进来之后就说啊,说你家车厘子为什么两勾的卖这么贵呢?人家四勾的都可便宜了一百多。我跟大家说一下啊,为啥我给大家找了一下排名这个单子,大家可以简单看一下啊,如果按照金车红车的这个啊,大家叫法不一样,有金车红车, 你看他是排第一,第二的斯卡拉雷雷尼是排第一,雷尼是排第二,要根据他的甜度和口感。其次是科迪亚,就像咱家这科迪亚,科迪亚五公里的车厘子, 这个软硬程度和口感啊,他完全不一样,科迪亚为什么他叫大长腿?看这个把绿不绿,长不长你们自己看啊,特别特别的长。看, 所以说不要拿这个普通的货,你比如说拿倒数第一的货啊,咱们举个例子,拿一个可能都没听过的,什么阿米托啊,尼姆巴这些品牌去跟科迪亚去比,还有啊,什么都乐,咱们看下排名就知道啊,你总吃的桑提纳,咱们总提到的桑提纳,瑞吉纳冰,冰是什么?冰是也是一种品种, 纯冰车厘子,它的口感和软硬度是非常好的。而其次咱们再说啊,现在我们家所卖的这几款车子都是市面上能见到,而且口感除了它特地亚杜勒的,然后就拉宾斯,拉宾斯排到第几呢?可以看一下啊, 拉宾斯排到第四行,但第四行呢,它口感相对来讲还算好一点,在这个在这些里边就是算名列前茅了啊。其次就是一种瑞吉娜,桑提娜现在有点过时了,因为这个季节已经差不多了,然后就是科迪亚, 再有啊,大家有的说这个勾和勾 d, 还有勾 d, d 是 什么意思?单勾,两勾,三勾,四勾五勾, 它的颜色是最后的字母是影响的啊,如果没有带 d 的 情况下,它的颜色会偏浅,如果带 d 的 这种呢,它的颜色会稍高一些 啊,比如说两个地呢?有单地有两个地的啊,一个地代表着果实,就是颜色偏深,有深红或者黑黑紫黑这种的。两个地就是果果是乌黑又花亮这种的啊,像这种的颜色里边的就接近于两个地了。所以说大家不要再拿便宜普通的车厘子去对比,就像你拿普通的轿车去对比劳斯莱斯一样, 就是大概这个道理啊。所以说科迪亚在这个世界排名里都是第一的车厘子,品种不同,价格也不同啊,我也不卖什么便宜货,大家找好的东西可以来我这给大家简单普及一下。

车厘子是樱桃吗?那得看说的是大樱桃还是小樱桃。首先,中国植物上有一种就叫樱桃的樱桃,果实直径只有零点九到一点三厘米, 而且花梗和果梗都明显有毛。这种本土的小樱桃目前在市场上已经很罕见了。至于现在市场上常见的车厘子和大樱桃,他们不仅果实大,而且花梗和果梗都光滑无毛。 他们对应的是中国植物志所说的欧洲甜樱桃,原产地在欧洲,目前他们远比中国本土的小樱桃更适应商业化。结论,车厘子跟大樱桃才是同一种物种。 呃,都是外来的欧洲甜樱桃,他跟中国本土的小樱桃是截然不同的物种。除此之外,这两个不同物种的樱桃,他们的花也有明显的区别。 呃,那种就叫樱桃的小樱桃,它的花瓣经常有一个明显的缺口,这个特征很容易跟一些观赏的樱花混淆。至于欧洲甜樱桃的花瓣呢?缺口就不是很明显了。 那么问题来了,大家觉得车厘子开的花到底算不算是一种樱花呢?

国外是没有车厘子这个名称的叫法,车厘子呢其实就是樱桃,它是英文单词 cherry 音译过来的,那么 cherry 是 这个 cherry 的 一个复数,就是指多个樱桃的意思, cherry 这个复数单词中文的谐音呢,就叫车厘子,所以这个车厘子是我们中国人叫法,国外呢,它还是叫樱桃,那么车厘子也是这样过来的。 那么现在中国进口的车厘子主要是来自于这个智利,智利这个国家呢,它的这个车厘子的品种比较多,而且它的这个气候和这个地理环境呢,非常适合这个车厘子的一个生长,所以它的这个品质也是最好的。 那么每年的十一月到这个一月份或者是二月份,刚好是他那边这个车厘子大量上市的时候,成熟的时候,然后就进口到这个中国了,又加上这个中国的这个关税的一个政策嘛,对吧?对他这个进行这个零关税,所以他这个价格呢,也相对来说便宜,我们中国人也实现了这个车厘子自由, 距离这个国家距离中国的几万公里,那这个车厘子呢,到中国来,他要么就是走空运,要么就走海运,但是空运的这个新鲜度肯定比这个海运的这个新鲜度是要更高的,因为他时间比较短嘛,对吧?那么海运他可能要在海上漂个啊,半个月或者是一个月这样子, 对吧?时间越长,他这个新鲜度也会有所下降,所以海运的这个价格呢,也会相对来说要便宜一点啊。但是不管是空运还是海运,他们在这个包装车厘子的时候呢,都会往这个包装车厘子的这个袋子里面啊加入这个氮气,这个氮气呢它就是用来保鲜的,可以延长这个车厘子的一个新鲜度,氮气的作用可以减少这个水果的一个呼吸作用, 减少它里面的氧气,这样的充氮保鲜,再加上这个冷藏,可以大幅度的延长这个车厘子的一个保鲜时间。所以你看他走这个海运还在海上要漂一个月,如果说他没有冲入这个氮气或者是冷藏,那么在海上的话,他肯定就坏掉了, 那么你收到之后再打开袋子的那一瞬间,那么它里面的这个氮气呢就会跑出来,对吧?里面的这个氧气呢就会进去, 不管是空运还是海运,你收到这个车厘子你要尽快吃掉,吃不完的话你要放到这个冰箱里面去冷藏保存,你放到这个空气中放几个小时,他就这个疤呢就会枯掉,你看啊,我这个疤已经掉了,这个是我才今天才刚收到的,这个疤已经就是就红掉了,开始这个疤还是绿色的,就几个小时啊, 这个疤都掉了,还有这个啊,这个都已经开裂了,这就是说明他接触了氧气就开始慢慢的氧化了,所以你吃不完的话,一定要放入这个冰箱冷藏保存,来延缓它的一个变质啊。如果你是买的整箱对吧?一箱的话就是五斤,最好是在三到五天之内把它吃完。 所以你知道这个车厘子不管是线上也好还是线下也好,他为什么都是整箱整箱的卖,他不拆开来这个零售卖,极少数会拆开零售给你卖,除了那个线下的这个水果店啊,水果店他们会这个一斤一斤的给你卖,但是呢价格会贵一点,他拆开了,他把这个袋子剪开了之后,里面的氮气会跑出来,然后这个氧气呢开始进入 这个车厘子跟这个空气接触之后,他就开始氧化了,那么放置一两天或者是两三天,他这个新鲜度呢就会下降,那个把呢就会黄掉,而且也会枯掉。那么线下的这个水果零售店他可能会拆开来卖,但是呢他价格也会贵很多, 因为他拆开来之后,这个车厘子呢跟空气接触之后,他会慢慢的开始氧化,开始变质,他会有损耗。你到线下的这个水果零售店,你去挑这个车厘子,他都不会让你挑,他都不会让你用手抓,不挑 就这个价格,你挑了他就不卖,因为我们这个手掌也是有这个温度的吗?你这个温度一接触,再加上这个空气的氧化,他那个车厘子啊,你挑了之后,他里面剩下的你没买走了,他就开始慢慢的变质了啊,这就是水果店他为什么卖的贵的原因。 再一个是人家要赚钱吗?对不对?人家那个店开在那里,而且他这个是现货,网上卖的基本上都是无货代发的,你知道吧?啊?你在他这里买,他都是总经销给他发的货,他只是在网上挂了一个端口,明白吗?所以线下的为什么水果店他这个车厘子价格的要贵很多,而且网上你买的你很难这个东西啊有水分在里面, 呃,这个大小不一样,他给你掺在一起卖,对吧?而且有的不是原包装的,他已经给你掺在一起啊,反正这个东西水也是比较深的啊, 因为买这个车厘子的人太多了,这个市场太大了啊,所以有些商家就动起了这个歪心思啊,因为我在别的账号我也发过这个关于这个车厘子的一个啊,这个解说视频, 所以呢,这个东西啊,水还是比较深的啊,你们自己去辨别吧。但是我建议你能到线下买的话,就到线下买,知道吧?线下买你就买整箱,也可以买整箱,你跟那个线上价格其实也差不了多少,是不是?你到线上买,他还有这个物流运输,你物流运输这个东西呢,对吧? 碰一下压一下,对吧?这个肯定里面也会有些这个损耗的,而且我告诉你,车厘子他不止一个品种,知道吧?你可能你不会去在意这个东西,车厘子有几十个品种的, 品种不同,价格也都不同啊,所以你在这个超市或者水果店看到这个车厘子,如果他们这个价格卖的确实比网上高啊,并不是,可能,并不是因为啊,他们标的高,而是本身他的这个品种的原因,他的价格卖的贵,知道吧?有些这个车厘子他这个品种价格,我告诉你一斤的价格可以买一箱, 一斤这个车厘子价格都好几百块钱的,但是我们一般普通这个消费者我们是买不起,对吧?即使说有钱能买的起,但是你可能不会去买,因为太贵了,你消费不起。

车厘子糖分很高吗?对身体有什么影响呢?车厘子是低 gi 水果,那低 gi 是 什么意思呢?它其实就是升糖指数较低的食物。先说结论啊,车厘子属于小于等于五十五的低 gi 水果。那更有意思的是,近期国内一项标准化临床实验测得致力于车厘子。桑葚那品种 的 gi 指数仅为三十九。对比一下就很直观了,葡萄、荔枝、龙眼、香蕉甜度差不多,但 gi 动不动就五十,加车厘子明显低不少。那为什么车厘子甜但 gi 却低?主要有三个原因, 第一是膳食纤维帮忙踩刹车,车厘子含有一定的水溶性膳食纤维,可以减缓糖分在肠道中的吸收速度,让血糖上升更平缓。 第二个就是甜味来源不一样,车厘子的甜味很大一部分来自果糖,果糖在口感上,甜度是蔗糖的一点二到一点七倍,但在短时间内呢,对血糖的直接冲击又比较小。那第三个就是吃一份,其实量其实不大,一般一份大约是十二到十五颗,可是不差一百克。这一百克的车厘子 血糖负荷 g l 只有五,属于临床上小于等于十的 d g l 食物。换句话说,是一份车厘子带来的碳水和热量大约等于半个苹果。所以说,车厘子是 对身体比较有好处的,但是切记吃多哦,车厘子其实是富含维生素和抗氧化物的水果。

车厘子的勾到底是什么意思?这个勾呢,其实就是表示车厘子的大小,就像咱们买衣服有大小号一样,单勾直径就是二十六到二十八毫米, 是每上下浮动两毫米,为一个规格,有些规格的结尾会写上 dl 啊,再表示颜色的深浅, d 就是深,也有叫加黑的,或者叫黑车的,其实这样叫黑红车不太严谨,但是大家都叫习惯了。

二勾、三勾、四勾都是什么意思? d r 到底哪个好吃?老几们,这些你都知道吗?最近到了车厘子疯狂的季节,很多老几买车厘子全凭感觉, 上面的字母看不懂,结果钱没少花,果子却不甜。今天一个视频告诉你,这些字母都是什么意思。举个例子,最常见的三勾 d 勾是将不缩写,代表车厘子的果径大小。车厘子一般有这几个等级, 果径越大,品质越高,价格也越贵。 d 代表蛋大,红色,甜度高,果肉相对软一些。其他的还有 l red 浅红色,甜度较低,口感偏酸,硬度高。 r red 红色,酸甜比例均衡。那该怎么挑选呢? d, 果梗越绿越新鲜,发黑的一碰就掉的不行。第二,表 皮越亮,水分越足,表皮发皱,暗淡无光的不行。第三,颜色越深越甜,颜色浅淡的差点意思。第四,硬中带韧有弹性,一捏就软的不行。这下你知道该怎么选了吧?