火锅丸子是鸡屁股做的吗

说出来你可能不信，我们平时吃的火锅丸子竟然是鸡屁股做的！山东大叔把人见人嫌的鸡屁股做成肉丸，一年盈利上一元， 而日本竟是最大进口商。大叔说，日本人就好这一口，国内许多群众听完都无法接受。如今所有的火锅店里都用它做肉丸，全国有一半的人都吃过，可鸡屁股里不是还有有毒物质吗？那么鸡屁股到底能不能吃呢？他是怎么把鸡屁股做成美味的呢？ 就让我们一起去看看鸡屁股的光辉历史。他叫惠增玉，山东诸城人，中专毕业以后被安排在外贸公司上班。这天，他接到了一个处理库存的任务，可拿起清单一看，却让他犯了难受到台风影响， 原本要发往日本的一百吨鸡屁股，积压了很久，急需出手。原本这些鸡屁股是做成串出口到日本的，日本人喜欢把鸡屁股油炸好， 然后蘸着调料吃，可现在只能在国内处理掉了。但日常生活中，一般大家去菜市场买鸡肉，都会让老板把鸡屁股去掉，不仅因为这个部位尴尬，还因为大家都觉得鸡屁股有毒， 根本不能食用。但也有一部分人说，鸡屁股不仅能吃，还嘎达响。那么鸡屁股到底可以食用吗？实际上，我们说鸡屁股有毒， 是因为鸡屁股上面有一个黄尾线，也就是鸡的淋巴腺体，这个部分确实是不可以食用的，不过只要将这个部分切掉，剩下的屁股都是可以吃的。尽管里面的有毒物质已经没有了， 大家依然对鸡屁股抱有不好的幻想，一听到吃鸡屁股，还是会下意识的觉得膈应。因此，要怎么样才能让群众接受鸡屁股，就成了一道令会增郁头疼的难题了。想要把鸡屁股变成美食，先清蒸，在油炸、卤制、水煮，各种 烹饪方法都尝试过了，可是结果却不尽人意。就在这时，惠增玉突然灵光一闪，如果改变一下鸡屁股的外形，效果会不会变好一些呢？他把处理好的鸡屁股放入搅碎机中搅成末，再往里面倒点香菜做成炸丸子，这样既改变了鸡屁股的形态，又能保持它应有的美味。 做好以后，惠增玉和同事拉着鸡屁股做的丸子去市场售卖，结果却出乎了他们的预料。说出来你可能不信，我们平时吃的火锅丸子竟然是鸡屁股做的。没想到还不到两个小时，惠增玉用鸡屁股做的丸子就被一抢而空了。 人们吃的津津有味，人们都以为这是普通的丸子，吃起来嘎嘎香。直到惠增玉告诉他们这是鸡屁股做的后，顾客都一脸不可思议，鸡屁股吃起来又香又肥，吃过几回之后，人们也就接受了。不到半年， 一百吨鸡屁股全部卖完。这次任务完成之后，惠增玉便回归了正常工作。惠增玉发现，之前来买炸丸子的人都会问为什么不继续卖了。察觉到鸡屁股的潜力后，惠增玉拉上几个同事打算辞职创业，他们一人准备了五万的资金，开了一家专门卖炸丸子的公司。 才刚开始做不久，他们就发现了一个问题，炸丸子的保质期太短了，冬天还好，一到夏天基本上隔天就要坏，这样下去根本无法规模化生产，只能赚点小钱。为了公司未来的发展，他们想到了另一个方法， 干脆就做成速冻丸子，立马就买了设备生产速冻丸子，同时做出来的丸子花样还很多。在之前同事的帮助下，他们的丸子卖到了很多城市，生意日益火爆。三个人都期盼着年底算账能赚多少钱，可真正到了年底，三人一算 账却傻眼了，没想到公司一点没盈利就算了，还亏了个底朝天。三个人以为算错账了，结果查了半天才发现，问题竟然是出现在了冷藏库上面。公司的冷藏库太小了，大概只有十平米左右，而每天的订单却有很多，狭小的冷库无法跟上巨大的订单量， 三人只能另外花钱去外面租库房，所以公司的开销就日益增大。一年时间下来，不但钱没挣到，公司还欠了十五万的债，其他两位合伙人纷纷撤资不干了。 而惠增玉却始终坚信鸡屁股的潜力，他四处借钱，东拼西凑，最后凑来了六十多万的资金重新开始创业。 新工厂是建好了，可加上之前的十五万，他现在可是背负了八十万的债务。很多时候他连送货的高速路费都拿不出来，每天靠馒头冲击。功夫不负有心人，说出来你可能不信， 我们平时吃的火锅丸子竟然是鸡屁股做的。惠增玉自己创业，口袋的钱所剩无几，还背上了八十多万的债务，工厂里只要能自己干的活，就绝不会请人来做。惠增玉认为节约一点算一点，可没想到这样能省就省的作风， 却害得他损失了上百万。有一天，惠增玉去给客户送货，可就在结账的时候，这位客户的取钱动作却很奇怪，先是拿出了几十块钱的零钱放一边，随后又将一整套百元大钞分成了两份，而惠增玉却没有想那么多， 全部给拿走了。看到惠增玉的这种做法，客户一下就把脸拉了下来。他认为惠增玉太小气了，一般情况，结账时很多老板会把零头抹掉，只收整数。当时两人每年都有上百万的交易额，可只从那次交易之后，这位客户就再也没有找他进货了。惠增玉的内心深受 打击，为了在市场占据一席之地，他只能将更多的精力花在产品上，他认为只要东西好，就不怕没有人买。几年时间下来，惠增玉不仅还掉了八十万的外债，还积累了几百万的资产。公司做的肉丸种类越来越多， 生意也日渐稳定。就在以为一切都尘埃落定时，一个噩耗随之而来。他接到通知，工厂上游要见工厂，必须马上办理。无奈之下，他只能去找新长纸，可跑遍了整个城市都没有找到合适的地方。 一个朋友听说他在找厂之后，并给他推荐了一个工业开发区，但是这片开发区至少要五千万才能落地，超过一个亿才能被列为大项目。 当时惠增玉手里最多只能拿出三千万，惠增玉毫不犹豫的说就搬到这里，他决定投资一个亿。顿时把一旁的朋友都吓一跳，他知道惠增玉的情况， 深知他现在并没有那个实力，他跟开发区负责人保证，他嫌投资一小部分，三年内肯定把投资额提到一个亿，为了保住生意会增裕，不得不先斩后奏。负责人答应后，会曾预撸起袖子大干起来。 工厂二十四小时不停工的运转着，还对肉丸质量进行提升，不用鸡屁股肉做原料，而是改用大块鸡肉制作，虽然成本大大提高，但是订单量会大幅增加，自己没有亏钱，反而赚的比以前多了不少。 到二零一二年的时候，整个产业销售额已经达到了十个亿，惠增玉已经成为了速冻肉丸行业里的第一人。