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你知道吗?在自然界里,排卵其实是一项非常昂贵的投资。如果你是一只野生的哺乳动物或者鸟类,每一个卵子都意味着大量的能量消耗。 所以你开始管理身体,只在最合适的时间找到了合适的另一半,才会启动生殖系统。但母鸡是个异类,他们在完全没有攻击的情况下,依然会保持每二十五小时产出一颗蛋的恐怖频率。 从生物学角度看,这简直是把家产往水里扔,完全不符合进化论。为什么这只鸟会违背生存本能,沦为一台永不停歇的蛋白质加工机呢?其实,这是人类利用了母鸡生理系统里的漏洞,强行卡出来的结果。 首先是感知系统的失灵。所有的鸟类大脑里都有一个精准的光照日历,它们的祖先红原基只在春天排卵,因为日照时间变长,会刺激下丘脑分泌激素,告诉身体春天来了,虫子多了,可以生娃了。而一旦入秋,日照缩短,系统就会立刻锁死,进入节能模式。但 在几千年的驯化中,人类筛选出了一种基因突变的母鸡,这种母鸡体内的 tsr 基因促甲状腺激素受体坏掉了。 这个图片啊,导致母鸡的身体分不清四季。在他们的感官里,世界永远停留在资源最丰富的春天。再加上养鸡场二十四小时的人工补光,母鸡的生理系统被这束光彻底欺骗, 以为自己正处在一个永恒的必须疯狂繁衍的季节里。如果说光照是启动开关,那么母鸡不停下蛋的第二个原因源于一种类似强迫症的生理反馈。在动物学上,鸡属于不定数产卵生物, 这和鸽子那种定数产卵完全不同。母鸡下蛋的目的不是为了下一颗,而是为了凑够一窝。 母鸡的腹部有一块非常敏感的皮肤,它每次产卵后,都会用这块皮肤去感知生下的蛋。只有当蛋的体积和触觉反馈达到一个特定的预知,母鸡体内的激素才会切换,从产蛋模式跳到孵蛋模式, 母鸡一回头发现窝里是空的,那种触觉反馈永远达不到预知,他的大脑就会陷入一种循环逻辑,既然蛋不够,那就得接着生。 这是一种利用生理反馈漏洞达成的涌动状态,只要拿走的速度够快,母鸡就永远觉得任务没完成,直到卵巢彻底枯竭。 但这台机器运转的背后,母鸡付出的代价比你想象的要沉重。一颗鸡蛋最难制造的部分不是蛋黄,而是那颗坚硬的碳酸钙蛋壳。母鸡每造一颗蛋壳,需要消耗掉全身百分之十左右的钙。 如果他吃下去的饲料转化率跟不上,或者今天的摄入不足,他的身体会立刻启动紧急调拨,从自己的骨骼里抽取钙质来补齐,这被称为髓骨钙效应。这就导致高产母鸡的骨骼往往是非常脆弱的,为了保住那颗蛋,他甚至可以把自己溶解到瘫痪。 某种意义上,你吃到的每一颗蛋壳,都是母鸡骨头里的存活。所以,母鸡为什么会一直下蛋呢? 这根本不是什么母性光辉,也不是大自然的馈赠,这是人类精准的踩中了他基因里的突变、感官里的盲区,以及生理上的反馈漏洞,合力制造出来了一个生物学奇迹。 从基因的角度看,鸡赢了,他们成了地球上数量最多的禽类种群规模高达二百多亿只。但从个体的角度看,他们成为了被卡在二十五小时循环里的囚徒。了解了这个逻辑,你就会发现,科学有时候比故事更冷峻。 每一颗看似普通的鸡蛋,其实都是人类文明对自然演化的一次深度剥夺。下次,当你再拿起一颗鸡蛋,请记住,它不仅仅是营养,它是某种生物被改写了代码后,用尽骨血浇出来的一份答卷。关注我,带你拆解这个世界的底层代码!

为什么同样是家禽,母鸡可以孵化小鸡,而鸭子却不会孵化小鸭呢?原因其实出在人类身上。首先咱们先从生物本能上说,鸭子和鸡一样,原本是会自己孵蛋带娃的,而且现在的野鸭仍然具备孵化功能。有些母野鸭在产完一窝蛋后,会出现明显的爆窝行为, 长时间趴在蛋上不怎么下水,不爱进食,而且对靠近的动物变得警惕,这种鸭确实能把蛋孵出小鸭了。原因很简单,在长期的人工养殖过程中,人类对鸭子的要求并不是孵化,人类养鸭主要追求两点,第一 多下蛋,第二多长肉。而孵化小鸭这件事,在养殖上是减分项。小鸭子的孵化周期一般在二十八天左右,当一只母鸭进入孵蛋状态时,它的身体会集中能量和资源来维持恒定的体温,以确保鸭蛋能够顺利发育,这个过程会抑制其生殖系统继 续产蛋,这就意味着这将近一个月的时间里,它几乎不再下蛋,而且进食少,体重也会减轻,那人类肯定是不愿意的。所以人类在养殖鸭子的时候,越不爱孵蛋的鸭被自然淘汰出养殖体系,就 久而久之,现在我们看到的家鸭就基本丧失了孵化能力,变成了会下蛋,却基本不再孵化小鸭的动物。而我们现在看到的小鸭大多都是专业的孵化场里孵化的,而在一些农村地区,则是把鸭蛋放到鸡窝里,让母鸡帮忙孵化小鸭。

有人问,母鸡为什么能一直下蛋呢?很多人以为鸡蛋就是没孵出来的小鸡,其实不对,第一,母鸡下蛋跟公鸡没半毛钱关系,哪怕一辈子没见过公鸡,他也照样天天下蛋。因为鸡下的蛋本质上就是没受精的卵细胞,你吃的鸡蛋,说白了就是鸡的超大号卵子。对于鸡来说,下蛋这事就跟人类来月经差不多, 那鸡为啥能一直下蛋呢?这事要说还得怪人类。其实鸡的祖宗原鸡一年也就下十几到二十枚蛋,下够了就停了,开始孵小鸡。 人类爱吃蛋,于是几千年来专挑爱下蛋的鸡配种。现在的养鸡场通常还会全天控制灯光,当光线进入鸡的眼睛时,大脑潜意识就会告诉它,春天到了,该生娃了。经过一代代的筛选,现在的蛋鸡一年能下三百个左右,而且鸡还被人类卡了一个 bug。 鸡有一种本能叫救巢性, 如果窝里已经攒够了一堆蛋,它就会觉得够了,该孵小鸡了。于是人类每天趁机不注意就把蛋掏走。母鸡一看,不对啊,我蛋呢?窝怎么又空了?于是就只能一直不停地生。