和府捞面黑塌菜怎么做的

最近听说合肥捞面出了很多新品，最主要是还出了个巨无霸香菜面啊，这不得让我这个香菜扭蛋去试一下。我对合肥印象一直都是草本汤，但这是新品，听说增加了很多种类，而且开始有机化，并且价格还低了，我们进来看一下这个传说到底是不真的。 那你们是不是有那个新品啊？啊，对，有没有新品上市，全部来一份香菜面，那个香菜嘣嘣一下，可以 猛一下，可以的，就他那个可不可以巨无霸再再加一点？可以啊可以那，那你帮我巨无霸再加一点。可以的。 ok， ok， 这里就是和服捞面的全部新品，今天我们就来看一下到底好不好吃，一个一个来。先试一下巨无霸香菜面，他这个是可以免费夹香菜，所以我这个就是巨无霸版本。对于我一个爱吃香菜的人啊，在发烧， 嗯，他整体就是一个猪骨草本浓汤，加上一个细面，香菜味，你不拿着香菜吃的话其实不明显的， 我的汤也很好喝，很浓郁，这面还有这种笋干，弄完这汤里面整个面就是比较鲜的状态。下一个黑汤菜，卤肉砂锅饭，又配一个配汤，他这应该就是那种海带汤。哇，这个卖相是可以的哦，各位， 他这卤肉饭应该是属于海式卤肉饭，他是属于细五花肉，然后卤的是很软烂的肥油，一抿就化。不过说真的，我不知道黑塔菜是什么玩意，各位有没有知道黑塔菜是什么的，可以评论区说一下。他这个要把卤肉和这个蛋和这黑塔菜全部拌匀，再这样一口吃下。 如果我没记错的话，合伙捞面之前应该是没有卖饭的，但他们这一次竟然开始卖饭了， 我揉饭特别好吃。下一个北海道肉酱拌面，他的肉酱其实还蛮多的哦，他底部这个面应该是一个类似于炸酱面的那种面底，然后也是糖心蛋加上黄瓜丝， 整体来说面他就有点类似我们吃那种给你拌好那种面条，然后加上一个麻辣香料的那种肉酱，再加上黄瓜丝解腻， 然后他这个面是可以免费换成荞麦面的，我看这个就是荞麦面。下一个豪横牛三宝面，这里有金钱肚，大块牛肉牛筋。 嗯，他的底汤完全不一样，他这个就是我们平常去吃那卤牛杂那种底汤，香料味很明显，汤底是一个麻辣咸鲜的，辣度不是很高，整体也是一个提鲜为主，特别好吃。下一个爆汁脆皮鸡， 蘸一个他这个青椒酱啊。 嗯，不是不是，他外面应该是果味很不一样，而且很薄，然后脆硬，青椒酱也很解腻。下一个冰凉陈皮柠檬茶， 他这个倒是跟我想的不一样，他这个柠檬味是不浓的，他的柠檬和陈皮大概是五五开，酸度和那种沉香是一致的，我觉得如果说他的酸度能再增加一点的话，会更好喝，当然这是我的口味。 各位，我觉得可以给大家一个排名了，我觉得今天的真神黑他菜砂锅卤肉饭，这个真的很好吃，黑他菜他本身是有带点那种素菜的，那种甜拌在一起真的巨好吃的。第二个就是他这个豪横牛三宝，他的牛肉牛筋牛肚 是很软烂的，并且汤底是很入味并且不膻，其香菜面的话应该算是所有汤里面算是最浓郁，而且是草本味最明显，但是没肉，这份，但是他真的很咸，这一碗面他就很素，如果说你是不爱吃肉的话，你这个是可以吃的，他就纯 素面，一点肉没有。整体来说，我觉得他们的口味真都都 ok 的，但是我一定要推荐你们去试一下这个罗饭，这罗饭真的超好吃，训完了你知道吗？我一个人吃这么多东西，我能把这个东西训完，你一定要知道它的含金量超好吃，这罗饭强推。好吧，各位各位，那么这就是今天这里河普捞面新品试吃，大家如果喜欢这期视频的话，一定要点个赞，我们下期视频再拜。

今天我做的菜比较多，因为有几个好朋友要过来正好，然后打算给他们烤个鸡翅，然后这个排骨已经炖上了，然后牛肉准备跟土豆一起煮，然后这个是老家寄过来的黑塔菜，我准备做一个江苏省饭，开干开干， 然后这个菜在我们那边叫黑塔菜，就是你们在外面吃的那个叫什么河府捞面，这个菜就是我们的菜。他们有一个面叫黑塔菜。什么面吗？这个菜就是青菜味特别的浓，好像只有我们那特色。 打算做一个江苏省饭，就是跟香肠一起做一下。嗨瘦了。哇塞，好久不见哦。换鞋啊。你们真的好厉害啊。这么厉害吗？我本来说让经理下去接你们呢。为什么啊？谢谢。这鞋子放哪啊？放这里吗？不用那么 鞋套吗？不用你就穿我拖鞋吧。你有四双拖鞋吗？不用，白色的是我的，然后这是新的。哈哈，我现在穿了这个，这个是新。把这个腊肠切一下，然后用火炒一下，给它炒香，其实应该放点猪油会好一点。 放到米饭里边， 然后把青菜切成细段炒一下，在米饭还有十分钟的时候倒进去，我们小时候都是家里面用那种大锅做，特别的香，还会有锅巴， 然后把青菜倒进去， 然后再焖个十分钟。 可能是因为你的小猫咪是有滤镜特别乖。画完美甲不方便吧。你看你这美甲那么长。他的美甲短也还好。你这美甲那么长。是的，他是他，他不是弄的穿戴甲，是 真的自己的指甲。哈哈哈，我说你这不是穿戴甲，是那种自己的指甲。 我锤子你拿个穿戴甲戴的不是自己的指甲，是别人的指甲吗？还有穿戴甲是直接把那个甲片贴上去。嗯，我有一个，哈哈哈，它是可以摘下来又再贴，然后我的指甲长了，我觉得我不知道他说买穿戴甲能不能住他这么长。嗯，主要我没听懂。不懂你。

你会花三十元吃一碗预支面吗？近日，和腐捞面被爆含预支菜上了热搜，不少网友惊呼自己竟是冤大头。那么和腐捞面到底是不是预支菜呢？要说和腐捞面含预支菜的传闻， 其实之前就有了。去年三一五期间，网上一篇名为和腐捞面走钢丝，拿料理包做骨汤放两万家门店的大卫星的文章中写道，有内部员工向媒体爆料，和陈香贵、马记永不一样，和腐捞面的门店是没有拉面师傅和厨师的，面是工厂里出来的焦头，基本也是预制的，只需要加热。 同时又有多位网友亲眼看到和腐捞面使用料理包。一位自称和腐捞面在职员工的网友还补充到，汤底偶尔吃几顿没事，天天造不太行。报道加多位网友亲眼目睹，让和腐捞面深信预制菜舆论漩涡。而在此之前，和腐捞面官方始终为正面说 说明和腐捞面到底是不是预制菜。直到这次上了热搜，和腐捞面才回应，其他的不清楚，但门店餐品确实是当天制作的。对于这件事，网友们大多持两种意见，一部分网友认为和腐捞面是预制菜很正常，毕竟如今很多商场都禁止使用明火，不喜欢吃不吃就行。 另一波网友则认为，和腐捞面这种行为就是在欺骗消费者，而从评论区看，后者远多于前者。其实大多数网友之所以反应激烈，并不仅是因为预制菜，更多是因为餐饮企业把预制菜卖出了现做的价格，并且这样的餐饮企业不止一家。两家 去年自称新鲜现包的圆记云饺被网友爆出其实是预制菜，饺子皮和饺子馅都是冷冻的。对此，圆记云饺回应，这是因为公司采用的是中央厨房配送制度，但饺子是现场包制的。尽管如此， 此缘尽云脚的说法仍旧无法安慰到被伤害的网友，甚至有网友调侃，现场包饺子的员工提供的其实是情绪价值。除此以外，中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的二零二二年中国连锁餐饮行业报告指出， 真功夫企业家、西北等头部连锁餐饮企业预制菜占比超过百分之八十。这些头部连锁餐饮企业大规模使用预制菜，一来是为了将菜品标准化，保证口味一致的同时也能提高效率，二来也是为了降低成本，提升利润。 只是从大众的反应来看，很多消费者并不买账。正如网友说的，吃预制菜我不会自己加热吗？另外，由于如今预制菜从业者素质参差不齐，预制菜的安全问题也劝退了不少消费者。企业不透明、网友不买账导致的结果就是和腐捞面的业绩不那么好看。投资方局为食品 曾公布和腐捞面的营收情况，二零二零年到二零二二年，和腐捞面累计亏损超过七亿元。前段时间，和腐捞面创始人李学龄表示，计划十年内将门店增加到两万加。还有市场消息称，和腐捞面预计最早今年在香港上市， 但目前看来，和服捞面关于预制菜的说辞没能说服网友。那么，没说清楚预制菜问题的和服捞面能顺利上市并实现万店计划吗？

哇塞哇塞，香菜脑袋们看过来，谁能想到在和府也能吃到这样满满一碗香菜的面呢？没错，和府六月上新了，还有超级喜庆，十万人免费吃面哦！活动期间，六月二十七日至七月一日，每天十点抢券，可以主食三选一，草本酸辣肥牛面、 北海道风味肉酱拌面、黑塔菜卤肉砂锅饭，我这个为工作劳苦的打工人也太适合不过了吧！先来看这个黑塔菜卤肉砂锅饭，来自长寿乡辽宁舰上的蔬菜黑塔菜与有机大米含量超过百分之五十的米饭拌在一起，这到底是谁整出的吃法啊？ 膳食纤维、蛋白质加碳水，爱运动的宝子们一看到就双眼放光了！还有这个卤肉的香味，混合黑塔菜的菜香，就是一个真香剩饭的节奏啊！香菜野笋骨汤面可以免费加香菜，香菜爱好者还可以直接升级为巨无霸香菜面，那行动 证明我就是爱这一口迷人的香菜笋衣！一口清爽面还可以换成有机荞麦面，这下教练都要夸你干净饮食了！这次上新的小吃啊，也是我喜欢吃的，一口爆汁的爆汁脆皮鸡，超薄酥皮， 肉汁四溢，这一口下去，快乐多巴胺拉满，最后再来一杯冰凉的陈皮柠檬茶，夏日清新的口感，很解腻哦！真的很想每餐都来吃和府捞面，最近这么大的福利，我可不想你错过！宝子们，带上朋友和家人赶紧哦应吧！一起畅享和府六月惊喜吧！

一碗面卖三十多，结果汤和料都是料理包，河府捞面官方紧急回应说，中央厨房不算预制菜，但这解释大家好像不买账啊，更别提之前还被爆出吃出异物，糖心蛋带冰碴。有网友说，上一个用这套话术做回复的还是西贝。 其实预制菜本身不是问题，但是明明是预制，却还要当现做的卖，甚至还更贵，这就是大问题了。你们觉得这碗高端面值这个价吗？

一月九号中午，记者实地走访南京多家和府捞面门店。在和府捞面凯瑟琳广场店，记者在店内开放式厨房外看到，店员正在后厨煮面条。在记者拍摄的过程中，店员直接表示，门店临时闭店。什么原因？占便宜啊？ 设备有问题，设备有问题啊，我说我现在点面条点不起来了，可以餐厅营业的啊，什么什么原因呢？到周边干什么？ 而在和府捞面子丰店，当记者询问面条和汤料是否为现场制作时，操作人员同样拒绝回复，并告知现场的顾客停止点餐。门店设备故障，临时闭店。 你给我个准确的答复，到底能不能吃？再再去做不了，他的面子坏了，我刚刚报修了，维修师傅要过一会才能来啊，那我怎么退？怎么退单？这单那边马上给你安排，全退出一下。一月十二号中午， 记者再次对两家和府捞面门店进行探访，发现门店均已经正常营业。在紫枫广场门店，记者看到，当有顾客点餐后，操作人员直接将加热后的汤料舀出倒入到面碗中。当记者询问使用的面汤是否为门店现做时，销售人员拒绝回复， 不，我就问你，汤是不是现熬的是吗？你有什么问题的话要留下你联系方式，公司会有人给你回复的。随后，记者联系上了和服捞面品牌方一位工作人员，他表示最近的确关注到了网络上关于和服捞面只有面现煮的话题， 但可以肯定的是，门店的操作都是合法合规的，就是为了不影响我们的顾客体验，还是不建议在门店拍摄，希望您理解。在连续多天的走访过程中 中，记者多次询问门店销售人员，汤料是否为门店现场熬制，始终没有得到任何回复。而和服捞面客服则向媒体回复，汤料由中央厨房统一配送，不过并非预制菜。 记者了解到，长久以来，业内对预制菜并未有统一的标准定义，相关标准多是由地方和行业制定的，但各地标准并不明晰。 二零二四年三月二十一号，多部门联合印发了关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知。通知明确，预制菜也称预制菜肴， 是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化欲加工制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的 库存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围。业内人士表示，部分餐厅因为场地条件有限，使用非现场烹饪复热菜品的方式并不少见， 但是否为提前烹饪的，如果消费者在意就应该告知。不少消费者表示，平时会比较在意食材是否为门店现场制作，作为商家，理应满足消费者的知情权，遮遮掩掩实属不该。他是菜心，一点 玉质的东西很难说，玉质你也搞不清楚啊，看不出来，看不出来。从之前的西贝啊，到如今的和府捞面，多个餐饮品牌陷入到了所谓的玉质菜或者说是央厨产品的风波，引发了公众对于玉质菜使用以及餐饮消费 知情权的讨论，而这也给餐饮市场带来了改变。在走访过程中，记者发现已经有一些商家开始对菜品是否现场烹饪进行了公示。 在老乡鸡的一家门店，记者看到门店公示了菜品加工登记划分，公示牌分为餐厅现做半预制、复热预制三类。 其中半预制是指部分原料在自有中方厨房处经漂烫、过油、卤制等工序预制成半成品，通过冷链物流在餐厅现场烹饪出品。复热预制是指原料在自有中央厨房处烧制成熟品，经冷链物流在餐厅复热出品。 要蒸豆米，这个是属于半玉质。对对对，他那个豆米，因为他如果说你不出水的话，他是不好存放哦，所以你们不是门店 做的啊？那个不是，这个是我们都有这个装厨房做的。对，装厨房里面配送过来的同意。而在这家乡村鸡门店现场，直接打出了没有央厨拒绝预制的标语，新鲜食材民厨酿造啊，早上新鲜来现做的，没有隔夜菜，那个装厨房的也没有，没有的，没有的都是新鲜食材。 在很多大型餐饮连锁门店，消费者关注的菜品加工方式标注的问题也得到进一步调整。 记者在南京经贸蓝秀城的这家泰二酸菜鱼门店看到，门店将新鲜食材、含冷冻原料、含玉处理原料、含熟制原料等不同产品按照 a、 b、 c、 d 等级分类进行公示。 然后我们 a 级食材就是我们新鲜到店的啊，然后呢，都是在店里加工和制作的啊。对哦，这 b 呢？然后 b 级的就是含有冷冻食品，然后呢？冷冻食材，然后呢也是在建立现场加工和制作猪颈肉预处理原料是哪个？就是我们 工厂呢，提前腌制的，然后送过来的。采访中，不少门店负责人表示，之前不少消费者在点单前并不知道菜品是不是现场烹饪的，现在公示牌推出后，门店在所有菜品标签上都做好了标志，直接打消了消费者的疑虑，效果非常好。 这种玉质的话，他不是像这种黄色的半玉质，他并不是说是我们加热了之后就就那个了，他是那个肉片的话，我们是中央厨房负责切配好哦。啊，我们呢是要需要解冻啊，主要是制作，制作好了之后，然后我们自己要蒸制的。专家介绍，菜肴类产品向玉质化方向发 发展是必然趋势，消费者大可不必谈预制菜色变，当务之急是让预制菜定义更明晰，从法律法规、产品标准上进行细化领域，细分品类，让预制菜有更精准的监管措施。 而作为商家，如果消费者明确在意菜品的加工方式，商家有义务给消费者清晰的知情权。记者了解到，目前市场监管部门也加强了监管， 如果销售的菜品并非现场烹饪，却以现场烹饪为卖点，则涉嫌虚假宣传，消费者可以进行投诉。

亚少你知道和福拉面是玉芝面吗？知道呀，回到的时候就知道了呀。何止和福拉面呀，魏谦什么面， 还有那个我们吃牛肉拉面的。有有有，好多家连锁店的，那个叫陈陈什么贵麻什么麻什么那个拉面他们都是的呀，我是怎么知道的？因为之前那个 那个品牌啊，就知道为什么拉面的那个，之前他说他大骨熬汤多少多少年，哎，五大骨熬汤五十年，这个新闻什么时候爆出来的？ 十几年前就爆出来，后来那个后来他是承认他是拿骨粉，你知道吧？冲冲兑兑出来的，然后就兑兑了那个汤汤汤底。我有一个呃，同事跟我关系很好的，他呢是甘肃人，有一次呢就前两个礼拜吧，他请我去吃拉面，知道吧？他请我吃的是他们兰州那边的很有名的家拉面店， 这个汤啊，真的跟平时的很多汤都是不一样的，我问他，我其实我也知道这个拉面就就是好吃不好吃，其实面大家都差不多，就是就是一碗汤，他跟我讲的很多加盟店他们那些汤啊，都不是那个牛大牛骨啊，牛肉是熬出来的，都是拿那个调料包，然后就事先做好，然后兑出来的 那个和腐捞面，我是之前在机场吗？我那时候就吃吃，有一次去吃的时候我是看到他们厨房里面的剪开来往里面倒， 但是呢，就就因为他买的也不贵嘛，二三十块钱一碗对吧？这个这个毕竟不像之前那个西贝那个，有这么多人会觉得他是玉芝菜刺客， 这个面嘛，可能大家就没有这么这么敏感对吧，但我我也是觉得如果是加盟的话，你让他比如说现熬现做那些面其实是蛮难的，因为首先第一点口味，每家店他要统一配送吧，所以所以加盟店很多这种连锁店。 哎，我真的也是劝大家，真的想吃现熬的汤或者是干嘛的，那些现就是现炒做的面，还真的是换换换些其他的些馆子千万不要去去吃连锁店，连锁店基本上都是这样的一个操作，记得点赞关注哦。

河粉捞面的养生面具还能带多久了？我们最近吃的那碗现熬的养生面啊，可能只是高级版泡面。大家敢不敢相信河粉捞面呢，又上热搜了，这是不是因为厨房里面的酱心，而是后厨堆成山的预制料包。 小伙子花了二十九元点了一碗草本酸辣肥牛面，看到员工撕开褐色的调料包，挤进了碗里面，浇上了热汤，全程不过两分钟。 说好的每日现熬成了什么每日现泡了？餐饮业啊，最难调和的矛盾是啥呢？既要效率又要人设，何苦靠中央厨房和预制实现什么快速的扩张去厨师化，出餐快，口味呢，也统一， 这都是连锁品牌的标准化优势。但问题在于什么啊，品牌一边用养生现熬抬高了我们的议价，让我们顾客有很强的画面感觉得很有营养。一边呢，需要用工业化流程啊，压缩一个成本。 当宣传的假话术被拆穿，消费者的愤怒啊，自然会爆发啊，更讽刺是啥呢？何苦回应中央厨房配送不上预制菜，但消费者哈在意的不是继续的定义，而是什么真诚与否。 预制菜哈，并非一个软坠，但打着暗号旗号去卖快餐的逻辑哈，才是对信任的一个最大的一个透支。餐饮的未来哈，不是非要现场或者预制二选一，但一定需要什么透明。敢用预制，就要敢在菜单上什么做一个标明呢？要卖高价， 就要让价值配得上价格啊，这个也是当前提的最多的啊，一个话题啊，毕竟啊，消费者想要的不过是一碗什么不假装的面啊。所以说，大家有什么话啊，可以在评论区我们讨论一下。