霉豆腐不能摸但可以吃

在短视频平台上，卖霉豆腐的视频十分火爆，起因是一个博主看见卖霉豆腐的摊子，没忍住伸手摸了一下雪白的毛毛，结果被摊主阻止后买了一份。视频发酵后还被不少网友玩梗模仿， 哎，美女美女，这样子弄了我怎么卖啊？二月四日，湖南湘西周非遗霉豆腐制作技艺传承人刘金霞告诉红星新闻记者，不能裸手触碰霉豆腐身上的绒毛，是因为霉豆腐如果沾上手上的细菌，在腌制时可能产生毒素。 中华预防医学会专家在接受央视新闻报道时说，网友尽量不要尝试自制霉豆腐，可能存在被杂菌污染的风险。柳金霞补充说，霉豆腐长毛要在无有害细菌的环境下完成，才能保证食用安全。

这是啥呀？哎，美女，这个是霉豆腐，不能摸的，这个是吃的，你吃了你摸了我还怎么卖呀 你摸了还怎么卖呀。这是吃的呀，我买了不就行了吗，你干嘛这么臭呢？你要买了是吧，那这一板是二十八块钱？对呀，二十八块钱我能买的。那，那我给您办了。办吧办吧。行，那能吃辣吗？能能能，那做个什么辣度的？有微辣，中辣。哦。行，做个超辣是吧。对， 你看这霉豆腐 qq 弹弹还能拉丝，都是我们自己发酵的。真的吗？对，全都是手工制作的，没有任何添加剂防腐剂的。我就是看这个哎，发的怪好的，白白的。对， 就想摸一摸。嗯，这个是吃的。美女下次不要再摸了，摸了人家就不好卖了。没事，我买嘛。行， 这就是一版。好， 这个加的是一个高粱酒，用来杀菌增香的，这样做出来更好吃。那等会这不会有酒味吧。一直这样啊，他前面会有点酒味，他放一放就没酒味了哈，一个星期之后会更好吃哈。 回去不要放冰箱，常温放就行。你这调料都健康吧。你放心，我一会跟你说一说。都是什么啊？ 那我们第一个就是调味料里面用到的调味料都是我们厨房里面用到的，都很健康的。对，这是辣椒，这是微辣，这是超辣。要个超辣的是吧。嗯，喜欢吃麻麻少一点吧。行，辣椒够不够？可以了可以了可以了。好的， 然后这个是五香粉，这是姜粉，这是青花椒，这是两种辣椒。对，这些料都是我们自己打的， 把它搅拌均匀， 我以前老在电抖抖音上看。对，这个舌尖上的中国也有的。第一期还是第二期？您回去可以看一下，这是一个非遗传统美食。对， 都拌上了，怪好看的，是吧？嗯，等一会全都裹上了， 料太多了，多加一点八加一。 这好吃吧？好吃的，刚见过，没吃过这个东西。它是越放越好吃。真的吗？真的，你现在拿回去的话它会有点咸，放个一个一个星期左右会慢慢变软变糯的，特别好吃。这个被称为东方奶酪的， 最后放的这个是芝麻哈， 这个回去之后常温密封放哈，不能放冰箱的。这个就是 越暖和越好呗。嗯，也不是越暖和越好，就常温放就行了。只要是温度在三十度以下都常温放哈，因为这里面是有益生菌的，温度太低的话就失火了，不好吃， 满满一大罐哎。对的，很实惠的，这个很实在的。嗯， 好了，行行，不用带了。不用带哈。那行，这个有个提手的好走了。好慢走啊，美女，拜拜。拜拜。

不能摸不能摸，我要卖的。帅哥，这是我家正宗的霉豆腐，二十五块钱一份，你要来一份吗？来一份呗。好的，帅哥你看啊，我们家有微辣， 麻辣，变态辣，还有微微辣。帅哥你要什么辣呀？不要，杰哥不要了。好的，你看我们家霉豆腐，白白胖胖，一块一块的，看着就有食欲。帅哥，我先给你来一块尝尝呗。啊， 好嘞，你看这一大块看着就好吃。来吧，好吃吗？帅哥，好吃，老板你也来一块吧，太好吃了啊，怕什么了，我看你想的。

哎呀，不能摸不能摸，这是我家霉豆腐，你摸了我怎么卖呀？你要是买的话二十块钱一把啊，你跟我说嘛，你买不买。那你给我来一把吧。好，要辣不要辣呀，我要辣的。好的，微辣，麻辣麻辣。好的。 不能摸啊，这是我家发酵的霉豆腐，上头是霉丝。菌丝啊哈哈哈哈。

不能摸不能摸，这个是霉豆腐，这是我用来卖的。我是卖的什么你不要了，那我自己吃。 呃， 这咋这么咸呢？ 还好我准备了饭，要不然吃不下去。这咋这么咸呢？ 这个是我们家里做的自然发酵，香香甜甜的霉豆腐，这咋这么咸呢？ 嗯，好吃好吃。哇塞，干什么咸呢？嗯，哎呀，不要再摸了，我吃这一块就够了，再给我吃不下了，你看你又摸一块。 哎，不要再摸了，你又摸一块，你真的是干什么咸呢？ 不能摸不能摸。这最后一块了，你不要再摸了啊，摸了你又不要。嗯，那我自己吃吧，咋这么咸呢？来， 这是我们自家的粮食酒，杀菌消毒。

白色方块乘六十，要不要买霉豆腐？戳戳戳。哎哎，你别摸呀，看这毛茸茸的，我以为是棉花糖呢。 有要辣吗？少点雷霆表情包。好的，给你撒点酒哈。九九九九九九。好嘞，这是什么酒啊？没有什么度数，小孩大人都能吃辣椒，乘三十，给你摇一摇哈。 红色方块乘六十。好了，美女给你装进罐子里了哈。哇，这个看起来好好吃啊，现在就可以吃吗？不是的，要放十五天再吃。罐子乘一来好了，帅哥给钱哦。钱钱钱钱钱钱钱钱钱。好嘞，谢谢帅哥，好啦，再见哈。

美女，要不要买霉豆腐车？哎，你不能摸，你摸了我怎么办？这版我要了。行，那美女你能吃辣吗？加麻加辣。好的，那我给你撒点酒哈。这是什么酒？放心，没有什么度数，老人小孩都能吃。好的好的，美女，我给你拌一拌。 拿个坛子给我装起来。可以保存多久？ ok， 要十到十五天才可以吃哦。好的，多少钱？十五块钱，还挺划算的，买单。好的，欢迎下次光临哦。 bye。

为啥霉豆腐不能摸？我这是什么？哎，这是我家霉豆腐，我能摸不能摸！最近，制作霉豆腐的视频走红，不少网友直呼，什么时候能让我卖一次霉豆腐？这题我会 先用勺子将豆腐化成小块，从竹板上刮取下来，再加入白酒、辣椒、盐等调料拌匀，最后装入密封桶，霉豆腐就制作完成了。还有人用血拼豆黏土模拟霉豆腐，有的甚至索性在家自制霉豆腐。不过，各位大厨，如果自制的豆腐表面长出了五颜六色的斑点和菌种，一定记住，这种不能吃。一月二十六日，中 华预防医学会健康传播分会委员软光锋强调，如果霉豆腐表面出现不同颜色的菌丝或斑点，通常意味着存在杂菌污染，使用 可能引发呕吐、腹泻，甚至危及生命。我记住了，对了，还没说为啥霉豆腐不能用手摸呢？霉豆腐表面的白毛，其实是毛霉菌丝形成的纯净菌落。当你用手指触碰时，看似轻微的动作就会带来三重破坏，一 是体温会灼伤娇嫩的菌丝。人类指尖温度约三十二摄氏度，而毛霉最是生长在二十至二十五摄氏度。二是皮肤上的杂菌，尤其是金黄色葡萄球菌，会污染纯净的菌落环境。 三是手指压力会破坏军丝形成的保护网络，让豆腐内部暴露在空气中。没豆腐的话语，不买边锅跟风尝鲜没问题，但别拿健康赌运气，尊重食材的发酵规律，选择靠谱产品，才能安心享受这份风味。我是牛芝芝，我讲清楚了吗？

不能摸不能摸哈哈哈哈。哎哎啊 你干嘛我这不能摸不能摸的你放手。这怎么不能摸呀这我家没豆腐这是吃的啊不能摸不能摸。哎呀这是我家的霉豆腐你要不要？你要是摸这盘你确定要了这盘就给你了。好吧好吧这盘我要了。那你摸吧。哈哈哈有啥问题？ 我这怎么吃的呀？可以用食配米饭吃，配面条吃。为啥吃都行，这什么都谁都可以吃吗？嗯，谁都可以吃的，鹿茸也可以吃。好的好的 老可是我家产是不允许跟温阳可以。哎呀温阳吃的嘴都不堵了。温阳吃温阳当时就是没有吃我家霉豆腐，所以才想的夹死的你知道吗要吃我家霉豆腐直接从海底飞起来跟温阳。哈哈哈哈 老二如果是吃鸡也不行，你自己也不能拳击手直接发财。好吧好吧可以可以。 老二到我家恒星石块唱姚美月就可以吃吗？吃的嗓子好疼。湿歪呀真是的。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 二十五一版哦你赶紧付钱。不付试吃一下快点。还有两个。 要啥辣啊。要中辣中辣。 行行行行鞋的话比带的好，带的话到时候放坏了放 脚。 啊啊啊啊啊啊 五年级期末考试考试完我有同学之机会啊哈哈哈哈好的好的谢谢谢谢。

哎哎哎哎，干嘛啊，我这不能摸不能摸的，摸一下怎么了，不就是霉豆腐吗？你给我办了两千五百块钱一板，你确定要了哈？要要要，看不起谁。是的，我买了，之前在福建没见过这个霉豆腐吗？ 这豆腐啊，我还以为是我老公送的 m c 霉霉包呢。哈哈哈，没见识成巴佬。好了，先来加点精神食粮， 促进发酵。你吃什么口味啊？有肯恰辣和麻辣鸡的啊，我要麻辣鸡 rex 版。这么能吃，辣椒够不够了，我保证你吃了之后屁股能唱哦。 你看这都裹上辣椒，一看就很好吃。常温发酵二十天以上哈。掉出来的一块我也给你丢进去，不吐吃不死的，没事的。行了行了，拿着吧，你老公来了，别叫我嫂子了。

卖霉豆腐了，二十五一板。老板你这霉豆腐一板多少钱？哎，不能碰不能碰不能碰。这二十五一板你碰了你要买吗？啊，我看一下这个不能不能碰，你碰了你就要买。好给我来一板给我来一板。你确定来一板啊？对，你确定啊。对对对，那我来那我给你切了。嗯，我要变态辣的。 好，我们这个霉豆腐真的，你看真的很好，你看看着还不错，都长了这个白菌不像。那我别别人家都是长那种黑菌都吃不了。呃，你要做的是变态辣是吗？对呃，我们这我们这边变态辣很辣的。没事没事，我就爱吃辣的辣椒给我多放点。好的， 就这一把哈。嗯，对好的。呃，我先给你上一点，我们这边自己酿的酒，白酒。好的好 好啊，这边就塞好，我给你调个料哈。好的，要变态辣是吗？对，我们这个辣可是很辣的，我给你多给你我给你多一点。好吧， 你不喜欢吃辣吗？嗯，对，然后这个我也给你多多弄一点。哎呀，不够不够，等等你吃等等你吃，我们这个够，我们这个辣椒很贵的，是自己酿的，这样子很辣，你这样子是火不好的，我喜欢吃辣的。好吧好吧，我喜欢吃辣的。哎呀，你看你这料都够你这霉豆腐的钱了， 这样可以了吧。可以可以，给我拌均匀一点。好， 哎，你看你看这放那么多辣椒都裹不上了都裹不上，都裹成球了。我家里吃了好好再给你加一点， 这样可以了吧。好，可以可以可以，我给你装装盒了。嗯好，这个就是霉豆腐啊，放回去的时候放个十天左右才能吃。因为这个就是霉豆腐啊，放回去的时候放个十天左右才能吃，因为这个就是。哎呀哎呀，不好意思，我再补你一个。不是，你啥意思？ 没事，我再补你一个嘛，有确定有油补哈。好，我再给你补一个行吗？哎，这又掉了一块是什么意思啊？我给你少算一点，我给你算二十块钱，可不可以？好好好，可以好好，那这一块也不要浪费。你怎么自己你这样吃 哦，我这边给你盖起来啊。好，这个要过十天之后才能吃，然后放一点石油，中途放一点石油，然后给它闷着。对，好，可以，给你吧。好，谢谢。付钱付钱，滚。

哎，美女不能拿哟，拿的我要卖。哦哦，这个好漂亮，这不都发毛了吗？这是？这个是益生菌，发发酵的，大份的三十，小份的十八哟，你怎么还要摸啊？摸的我没法卖了，等一下，那我要一份好啦。好，要一份吧，来份大份的了，南庄特产，现做现拌哈。这是白白嫩嫩的，看到吧， 你怎么也用手摸呀？对，我看到你买了吗，我就跟你说一下嘛。啊，这个发毛了也能吃哦，这是益生菌的，有生命的。这个我们加点酒哈。加点酒是真鲜的。微辣还是中辣？美女， 微辣，这个都是辣椒，不辣的哈。这个是辣一点点的哈。我可以放一点点啊，纯手工制作，零添加。美女，你的美美美豆腐好了哈，毛豆腐哈。

美女，要不要霉豆腐？怎么和别人家的不一样？你这霉豆腐颜色怎么有点黑？这是我们家的新品，哈哈哈哈哈，戳戳戳。哎呀，不能摸不能摸，我还得卖呢。 哈哈，看起来还挺好玩的，那这把我要了了。行，美女你能吃辣吗？能吃，来个变态辣。好的，我给你来点酒哈。九九九九，这是什么酒啊？放心，没有什么度数， 大人小孩老人都能吃。行，辣椒乘三十。好嘞，美女，我给你拌一拌。好嘞， 你这怎么是圆的，吃了不会拉肚子吧？不会不会，放心吃，我们这是二点零版本，怎么和别人家的不一样。行吧，那我先尝一块。 不可以哦，这个霉豆腐要在家里放十至十五天才能吃。行，那你给我装起来吧。请问这边怎么支付颜值支付？不是，这素在这耍我呢。