菠菜、鸡蛋粉条盒子水开后下入菠菜焯水,焯一分钟,控水捞出凉凉后菠菜切成一厘米左右的段,不要切太碎,碎了口感黏糊糊。水开后下入提前泡好的粉条,煮五六分钟,煮软后凉凉切成末。 大葱也切成沫沫。锅中倒油,下入葱花炸至微黄,捞出再次倒油。摊鸡蛋摊多少随意,我摊了五个, 为了少刷碗鸡蛋直接打锅里了。用铲子快速的滑落,效果一样,滑落成小碎块盛出,放入菠菜 粉条、葱花,自己吃就不戴手套,直接下手啦。味精、白胡椒粉、盐。 把所有调料抓拌均匀,醒好的面切成小剂子,凉水和面和时可以加点盐,增加面团的弹性和韧性。按白于面剂子上撒干面粉,把面剂子擀成中间薄,四周略厚的圆片 薄厚,根据宝子们的个人喜爱随意开包,把馅放在皮的中间,四周不要粘到馅,否则包不严。稍微用力按压按压,对折后再稍微用力按压按压,把四周整理干净。用力把边缘捏紧, 溢出来的馅要推进去, 防止烙完开口再捏一遍,再捏几个小褶皱做花边, 轻轻的压平,切记一定要轻,尤其是皮薄时,用力就破了。电饼铛火力全开,烧热后刷油,放入盒子 盖盖烙三分钟,千万不要把饼抻上的盖盖上,三分钟到了开盖,盖了饼抻上的盖,盒子厚的话会被压迫, 上面再淋些油,翻面小心烫手。翻好盖盖再烙两分钟,两分钟到开盖金黄酥脆,完美成品展示!
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七零后退休闺女给八十二岁老妈做饭,差点被赶出厨房,昨天我炒的醋溜白菜炒翻车了,我妈可是嫌弃坏了,太太唠叨我这个面是一半开水一半凉水,然后放了点盐 醒面,锅里放点油,放点盐,放入菠菜锅炒的不行,还是得让他姑爷炒,说人家姑爷炒的好吃,捞出过凉水。听到这样话,你们会不会生气,觉得这老太太咋这么挑剔,你们谁都没看懂我妈这点小心思, 我妈她是真嫌我做饭难吃。才不是呢!煮热放入鸡蛋,快速划散。跟你们说,这两天老刘正好在家,他也会炒菜,我妈这夸姑爷,他有他的小心思。鸡蛋炒好了,把盐放到鸡蛋里,放入鸡蛋碎, 放入油,放入味精,放入香油,放点生抽,再放入虾皮,搅拌均匀。我老妈那真正的心思只有闺女才懂啊,她就是想让姑爷多干点,让我这当闺女得歇歇,怕我累。你们说我妈这点小算盘是不是特别暖心呢? 给老妈包点他最爱吃的菠菜韭菜素馅盒子都爱吃,大馅多装上点,我得赶紧包了。我老妈一会就回来了,锅热放入韭菜盒子,其实这个老人他嘴上说着嫌弃,他心里全是疼。闺女出锅了, 回来,我回来,回来了啊,赶紧的洗手吃饭,哎,菠菜韭菜挺好吃,再来一块包心辣馅,炝着馅简单,老妈又吃美了。

来,朋友们看好了哈,把菠菜倒进滚开的开水里,这样能去除它的草酸。这样做出来的这个发面的菠菜盒子,既不出汤也不涩牙,你就扇下第二顿再落了,跟新落的一样, 我给大家说一声啊,做这个菠菜盒子,尤其是春天里,做菠菜盒子一定要焯水去除草酸,因为这个草酸在这个菠菜里,他第一个是难吃,第二个是小孩,他影响钙的吸收。好,咱今天就做起来哈, 咱先和个面哈,他们做这个菠菜盒子都是用死面的,咱今天做一个发面的,这个发面的啊,呃,做出菠菜盒子的软和好消化,而且就是放凉了,第二顿腾腾他也挺好吃,咱这一斤面粉放一袋这个发面王加这是二百七十克的温水, 先给他搅成面絮,咱再下手给他揉成面团,揉好了以后呢,咱给他放到案板上,给他搓光滑, 咱把它搓成一个光滑的面团,放到盆里醒发就行了。现在这菠菜真便宜,九毛九一斤,正是吃菠菜的时候,来,咱先带带它哈,带它洗干净了,咱把洗好的菠菜给它切成碎。 咱把切好的菠菜啊,分批把它放进这个滚开的开水里,别看这一大盆炒完了,水都不多了啊,给他烫上个十秒钟左右,一塌眼就行,这草酸都出来了,咱把炒好水的菠菜把它捞出来放到另一个盆里啊, 咱把这个炒好水的菠菜啊,把它用力的给他,把这个水都挤出去 来,咱这是两大捆菠菜,炒完了水一共闪,这一点他得体积缩小了,咱调馅的时候更好调,要不他炸炸轰轰的,他不好调来,咱先给他加点熟油,加上一大勺, 加完熟油先给他调匀,咱调味,给他简单的上点食盐,再加点十三香,少来点鸡精给他调匀,咱再放点葱花,不愿意吃的可以不放哈,给他搅拌均匀。 好嘞,咱这馅都调好了哈,咱这面也开了,开始准备擀皮烙盒子。咱这面基本上开好了哈,咱先把它捞出一块来哎,咱把它搓成一个长条,把它下成一般大的小剂子, 咱把压好的剂子给它弹成一个圆球,放在这里,盖上一个方便袋或者是保鲜膜。咱取一个剂子放在案板哈,用手先给它按一按,上边也给它撒点面粉,防止粘,然后用这个滚轴,哎,上推下拉滚轴,擀擀饼皮太方便了哈, 咱把第一张饼皮把它卷起来, 把它铺到这里待用哎,咱们调好的这个馅给它铺到这个饼皮上,再用筷子给它摊匀。边上这里不要摊哈,边上留一个一厘米左右的一个小边, 那再磕上俩鸡蛋。有的朋友老盒子喜欢多放鸡蛋,我觉着放的很多了,他也不好吃,光鸡蛋了,他进不去味。 好,一个盒子两个鸡蛋就可以了啊。然后再把第二张饼皮啊给他卷起来, 给他俩合二为一, 然后用大拇手指头给他挨着给他压一遍。 咱们电锅预热,给他来点豆油,把咱和好的盒子给他稍微一光 哎,下去给他轻轻的一转,把油给他匀实的点,喷上油,盖上盖子。好嘞,继续干下一张 烙一会就熟了哈,因为咱这个菠菜是焯了水的,光一个鸡蛋跟饼皮一会就烙好几分钟。咱反面烙好了哈,咱把它出锅行了。哎 哎,看,继续捞继续下锅。又一个好嘞又一个好嘞, 最后一个盒子出锅来,咱先又捞回切一个哈。哎哦,真热 啊。嗯嗯,好吃。 不要错过吃菠菜的好时候啊。 嗯,好吃好吃。

最夹大的菠菜鸡蛋盒子馍,第一个已经出锅,第二个盒子馍啊,也准备出锅来看看啊,你看这边看下边,在这种方法做的真是夹大又方便,往下开动 这一口满是醇香的味道,菠菜又绿又鲜,鸡蛋再配上鸡蛋,又营养又丰富。第四都按照在这种方法做,真是夹大又快捷, 他不容易出水。嗯,你菠菜切好之后,里面先配点油给他拌一下,加上面有一层油膜,你再烙的时候他不容易出水, 真的好吃,这种方法真是加大了黑你。里面也不需要调调口的调料,你就是光放点盐放十三香都可以,因为鸡蛋都是比较香了,菠菜包又有营养, 这搁着给我做着,喜欢吃菜你可以多放点蒜,其实我今天晚上可以,我想做三个,但是我第一个, 我发现擀皮擀的比较大,所以能放可多菜,然后还剩个面,不多就做了两个,你看这做的多厚,皮薄馅多,这馅填的比较满。 嗯,这几天路过那种小吃店,看门口轮合怎么都可想吃了。给外面买一个四块,但是里面菜还是可少。今天好好给我们赶回来下点包菜,我说回来自己烙一会,一次都成功。 其实这种方法还是给着我们学的,我觉得真的非常快捷,平时我也是从喜欢走着的,我觉得真的非常快捷,平时我也是从喜欢走着的。时间靠,今天周末了,也是休息,给自己做着吃一回, 费事啊,大家都使点手钱吧。

以前我特生气,我做的饭菜,八十二岁老妈总往外送,面里搁盐,今天做菠菜,韭菜,鸡蛋菜盒子。以前我可烦我妈这样了, 我只要一做点好吃的,他就总想着给邻居们送,为这事我老跟他搁劲,我说你知道人家爱不爱吃,一家一个口味,万一人家不爱吃,你说你送过去多膈应人呢。我这是放了一半开水一半凉水,揉成一个偏软一点的面团,醒面 取开,放入盐,放点油,放入菠菜。我妈根本她不听我的,只要她觉得我做的饭今天好吃啊,那她就非得给邻居们分点钱过去, 我是真不理解呀。后来这个邻居大姨们上我们家来串门,哎,我才知道咋回事,多炒会,我妈爱吃辣乎的菠菜。阿姨们说 一个人做饭其实挺难的,多数都是一个人生活,有时候早上煮一碗面条,就一吃就是一天,还有时候饿了就煮两个鸡蛋,自己也懒得做,每天他们就是对付一口,我这一下子就懂了,也理解我妈了。 鸡蛋里放勺盐,放入鸡蛋,我没退休之前,我妈也是一个人过,那会他吃饭一个人也总是将就鸡蛋炒好了。人老了吧,身体也总有不舒服的地方。 今腿不舒服了,明这不舒服了,自己一个人忙活一顿饭确实也挺难的,所以我现在做饭都尽量多做点,放入韭菜,放入鸡蛋,放入虾皮,放入熟油, 放入松鲜鲜,放点生抽,放入香油。今天这菜盒子也是,前几天大爷们吃了,都说没吃够,今天特意再多做点,让老妈再给他们送去我这,顺便多做出一口来,他们都能少忙活一顿, 都爱吃大馅,多放上点,锅中少放点油。俗话说远亲不如近邻,邻居之间就是相互搭把手呗。我老妈这个热心肠 我是真佩服了。我也在我妈身上学到了好多邻里之间相处之道。一锅熟了,正好我老妈也回来了。我闺女真善良。那是老妈教的好。 又一锅好了,这薄皮大馅。老妈也回来了,妈,咱们也吃饭去了, 闺女又捞了我妈吃的菜包子,哈哈,滴吧水的,哈哈哈, 舞台了。薄皮大馅啊,这个皮还软和,馅还大,水灵。哈哈,咸淡正好。嗯,可口,太好吃,老妈爱吃都好。

哦,烫烫烫烫。 春天就是吃菠菜的季节,今天中午做个菠菜盒子吃, 里面有菠菜粉丝,鸡蛋,来点盐,来点十三香一点的蚝油,加皮 拌匀它就行。把这个馅子平铺上,多放点馅啊, 这样把它四周捏紧就行了。预热好的锅喷点油放进去烙,盖上盖翻个面。哎, 这个铲子哈,硅胶铲子特别好用,我用了一年了啊,下方已经挂车了哈。需要这种铲子的直接去拍。咱平常做个鱼子烧呀,就是烙个煎包,烙个油饼啊,就烙个这种的饼啊,特别的方便哈。

吃中午饭,菠菜盒子 素馅的。 买嘎巴菜。 这嘎巴菜怎么这样不好吃。炒的豆瓣酱 六元一份儿。 嗯,好热,大饼嘎巴脆,抹上新炒的豆瓣酱, 太香了。