#红薯饼怎么做

只需要两种食材就能做的无糖油低卡版红薯饼，不需要糯米粉也能软软糯糯的。先把蒸熟的红薯捣成泥，再加入面粉揉成面团，让面团先松弛十分钟，再搓圆，分成八个球形，把每一个都按压成饼状。想要形状好的话，就借助盖子和保鲜膜整理成圆饼， 撒上黑芝麻状式，放入不粘锅，怕粘的话就喷点油，小火慢煎，多次翻面煎至两面金黄就可以。这样做的红薯饼口感细腻，香甜软糯，好吃还没负担。

哇哇。

只要一根红薯，就能做一口一个的小软饼，香甜软糯，没有哪个宝宝能拒绝。两百克红薯上锅蒸熟， 趁热压成泥，加十克腐食油，六十克低筋面粉，先用筷子搅拌成絮状，再上手揉成一个不沾手的面团，放揉面垫上，擀成一个稍厚点的薄片，用模具碾压出花型，如果粘模具，可以撒一层干面粉，很好脱模。放入烤盘 表面，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，空气炸锅一百五十度二十分钟，外焦里软，真的超好吃！

这是昨天在万达逛街，看到好多人在排队买红薯饼，他们不知道，其实自己也可以在家做红薯，削皮后给他切成丁，然后往里面打入一个鸡蛋，一勺普通面粉，一勺白糖，再来一点点牛奶，用筷子给它搅拌均匀， 差不多这种粘稠程度就可以了。然后用勺子像我这样给他分成一小份，然后在上面撒上一层芝麻， 进空气炸锅一百八十度烤二十分钟，这样做出来的红薯饼软糯香甜，真的很好吃。