羊角核桃酥的做法

今天在家做个过年小零食核桃酥，这样做的核桃酥香甜酥脆，太好吃了。今天用三个鸡蛋在家给孩子炸个小零食核桃酥，一到快过年了，我都会给孩子炸点核桃酥，香甜酥脆，可好吃了。 盆里打两个鸡蛋，现在先和那个黑色的面团，里边放八十克红糖，五十克的食用油，两克酵母粉，给它搅拌均匀，倒入三百克面粉， 给他搅拌成面絮，给他和成个面团和好，给他套个保鲜膜，醒面二十分钟。现在再和个白色的面团。碗里打一个鸡蛋，倒入十五克的食用油，倒入五十克的清水，先给他搅拌均匀。倒入二百克的普通面粉，先给他搅成絮状， 再和成面团，给它套上保鲜袋，醒面二十分钟。把醒好的白色面团一分为二，然后给他擀成一个长方形。这个黑色的面团也给他擀成长方形，然后和白色的重叠在一块。 这一块白色的面也给它擀成长方形，和这两块面给它重叠在一块。用擀面杖稍微再给它擀一下，擀薄一点，用刀先给它切成细长条，然后再给它切成小正方形。 拿一个小方块，两个角朝下捏，两个角朝上捏，这样一捏就可以了，跟个小灯笼一样的， 五成油温，下锅炸 下里面之后用铲子给它翻两下，全程小火慢炸，炸至金黄酥脆出锅。家里有孩子的按照我这个方法做起来吧，一出锅就抢着吃，酥脆香甜，大人小孩都喜欢吃。

这是一个可以直接拿去开店的桃酥的方子，有真核桃酥的桃酥才叫桃酥，过年打算做桃酥的一定要说死我。这个方子好像真的巨酥脆无比，有好多方子做出来都不酥，关键是要做的酥。今天来一批纯干货， 就常温的蛋黄，因为冰箱冷藏那个拿出来之后化不开，两份材料的话就是四个新鲜的鸡蛋黄，它是不容易破的。 油的话我是用了一半猪油一半植物油，猪油用的是这种黑猪的，现成的植物油用的就是玉米油，做那个甜品啥的没有怪味。蛋黄糖油先给这仨混合搅匀，用现抽的，比那个四叉打的会更快， 打顺就可以了。小苏打两克，泡打粉三克普通面粉做个双倍量吧，三百四十克，你看这个小罐这样倒面粉就比瓦的那种要更方便。 他这个配方里面没有盐，但实际上甜点里面放点盐会味道会更好吃。灵魂啊灵魂就这个核桃酥，这个打打一下吧。对， 倒入小颗粒就行了。我用的是山核桃的，用普通核桃也行，但是用山核桃那肯定更好吃啊。这个面团揉完之后就有点像那个马格里克，一抓它能成团，然后一捏它就能散掉，这个状态做出来它就会非常酥脆。 一份材料分九个，也就是说差不多是三十六克一个。先用虎口给他摁扁， 最好是能有一个圆头一点的擀面杖，比这个平的好用，就是给它转这个擀面杖，压出一个坑。这个花边想要更好看的话可以手动给它整理一下，中间给它填上黑芝麻，它会膨胀，所以间距要离开一点，按一按 也可以。先撒芝麻再给它压坑，正好就把芝麻给它压进去了。放到中层烤箱预热，一百六十度烤二十分钟烘炸。我是用一百五十度烤了二十分钟， 这是空炸版本。这个温度刚好，有时间了 放凉才会酥哦。现在先不要着急下手，这个是原味的，这个是加了核桃酥的。这跟店里卖的应该八九不离十吧。看一下它有多酥。加了真核桃桃酥真的酥脆无比。它不光酥脆，它里面的香味会更浓。哇， 它就有点像马格里克的那个酥度了，好香，巨酥脆无比。

这马上过年了，也该炸点年货了，咱今个先炸点核桃酥配恁。先放俩鸡蛋， 放点红糖，放点油，再放点小苏打，加一点水搅拌一下，加入面粉， 先和成一个面团，好好醒一会再来和个白面团，打俩鸡蛋，放一点油，放一点水，放点面粉。 嘿，醒好了开始擀 好，擀好了备用，再来擀个白面的，擀好了从中间给它切开，把这个红面落上去，这个给它盖上，再给它擀一下，再给它切成小方块， 再给它捏成核桃状，这一个核桃酥的生粉就成了 传奇。烧锅来喽，先倒上油，在油热开始炸。 这以前看人家吃个核桃多心眼的很啊。那炸好，你多吃点，你这切的大，这厚，里面边炸不熟，别吭气，你咋跟小孩嘞，乱说话。炸好捞出来 又一锅。这盘子有点小啊，我先尝尝味。这看着可好看了。 嗯，好吃的很，快过年了，这家里有小孩的都可以尝试去做一下。真好吃，我吃你，我吃完，哈哈哈。再来一个，给小孩吃一个。嗯。

今天在家做个过年小零食核桃酥，这样做的核桃酥香甜酥脆，太好吃了。今天用三个鸡蛋在家给孩子炸个小零食核桃酥，一到快过年了，我都会给孩子炸点核桃酥，香甜酥脆，可好吃了。 盆里打两个鸡蛋，现在先和那个黑色的面团，里边放八十克红糖，五十克的食用油，两克酵母粉，给它搅拌均匀，倒入三百克面粉， 给他搅拌成面絮，给他和成个面团和好，给他套个保鲜膜，醒面二十分钟。现在再和个白色的面团。碗里打一个鸡蛋，倒入十五克的食用油，倒入五十克的清水，先给他搅拌均匀。倒入二百克的普通面粉，先给他搅成絮状， 再和成面团，给它套上保鲜袋，醒面二十分钟。把醒好的白色面团一分为二，然后给他擀成一个长方形。这个黑色的面团也给他擀成长方形，然后和白色的重叠在一块。 这一块白色的面也给它擀成长方形，和这两块面给它重叠在一块。用擀面杖稍微再给它擀一下，擀薄一点，用刀先给它切成细长条，然后再给它切成小正方形。 拿一个小方块，两个角朝下捏，两个角朝上捏，这样一捏就可以了，跟个小灯笼一样的， 五成油温，下锅炸 下里面之后用铲子给它翻两下，全程小火慢炸，炸至金黄酥脆出锅。家里有孩子的按照我这个方法做起来吧，一出锅就抢着吃，酥脆香甜，大人小孩都喜欢吃。

今天分享一个核桃酥的做法，三百克重筋面粉，加五十克油，两颗鸡蛋， 八十克白糖，两克泡打粉，搅成面絮，和成一个偏紧一点的油面团。这个油的多少根据面粉的吸水性。接下来和个碎面团，盆里是二百克重筋粉，加一个鸡蛋，五十克水，搅成面絮， 加入十五克油，揉成一个光滑的面团， 放这松弛五分钟。面松弛好了，先把碎面团分成等大的两份， 擀成长方形的薄片，现在把油面团给擀开，碎面团上抹一层水，放上油面团，把油面团跟碎面团压紧实 放置，炸的时候可以给另外一个碎面团上也抹上水。这个碎面团盖到油面团上面，用甘蔗压紧实，排干净里面的空气。 先切成条啊，再切成正方形的块，对角一捏，一拉一捏，看它的形状像不像核桃，所以核桃手就是这样来的。 好，全部做好了，上锅炸五成油温，打个筷子迅速冒小泡，下入做好的生胚颜色，炸至金黄，全部浮出。油面好了，可以捞起来了。 核桃酥炸好了， 嗯，好吃。

过年必炸小零食，核桃酥，香甜可口，外酥里软，赶紧试炸起来吧。做这个核桃酥啊，咱得和两种面啊，咱先把鸡蛋面给和上，这准备了七百五十克的面粉，先往盆里打六个鸡蛋， 这六个鸡蛋打完啊，接下来啊，加入适量的白糖啊，根据自己的口味加入适量的玉米油搅匀。鸡蛋搅匀啊，再把面粉加里头，再加点食用小苏打啊，放里边加它的作用啊，是核桃酥，蓬松酥脆好上色，结实的到位啊。 这个鸡蛋大小不同啊，如果说感觉和的时候面比较干啊，可以再加一到两个鸡蛋啊，根据情况来啊，揉成面团啊，放这松弛一会。接下来啊再和一个水油面啊，同样也是七百五十克，先给盆打两个鸡蛋，少来一点玉米油，搅匀，融合融合， 再加入适量的温水搅成面絮，同样的揉成面团，放这醒喽，两个面团都和好了啊，拿屋里醒个十来分钟。 这面啊都松弛好了啊，咱给他擀成一个一厘米厚度的大片子，这个鸡蛋面就擀好了啊，看这个厚度就行了，放拍子上备用啊。接下来啊，咱擀这个水油面白面团，这个面团咱一分为二啊，给刚才那个面团擀的一样大，比他稍微薄点就行了， 这个面剂子擀上这个薄厚就可以了。这两个白面剂子都擀好了，再抹上一层水， 抹这个水啊，是让他起到一个粘连的作用，现在把咱那个鸡蛋面给他放上面，给他对齐啊，可以拽拽盖好之后啊，再抹上一层水，同样的另一块白面也给他盖上去，对齐。弄好之后啊，就这个效果，夹心的再给他擀擀 擀，擀好之后啊，给他拉成长条，切成小正方形。 面剂都切好啊，这个双手交叉对折一捏，你看 这核桃型就出来了，可漂亮文，嗯，你这核桃酥里边来没有核桃呀，他只是捏出来形状像核桃。你这样说老婆饼还没老婆呢，老干妈呢，还没干妈呢，哈哈，也是，哈哈，不要太认真。好好好， 全部都弄好了啊，下锅炸去，五成油温核桃酥下锅里， 下锅之后先不要着急翻动，让它定定型， 等它飘起来之后啊，咱给它翻动翻动，让它炸的更均匀一些。核桃酥炸的表面金黄黄的呀，掂着呀，呼啦啦的就可以出锅了，大家给你看看啊，这外边酥的里边鲜的哇，酥的很。 嗯，甜度啊，刚刚好，你们爱吃甜的可以多放点，俺家里就是比较喜欢偏向微甜。嗯，根据各种口味来哈。对，总体下来做的非常的炸啊，这个油炸大核桃，哈哈哈，明明叫核桃酥。嗯，香。

今天用面粉做了一款小零食核桃酥，吃起来酥酥脆脆的又化渣，最主要做法特别的简单，当做追剧小零食，那就美气的很么。 三百克面粉，打两个鸡蛋泡，打粉来上两克白糖八十克，再来五十克的蜂蜜， 十克的胡麻油。这个面粉不需要和一滴水，喜欢吃芝麻的再放些黑芝麻，揉成光滑的面团， 再来和一个水面团，三百克面粉，一个鸡蛋，用清水和面和成絮状，放十克的胡麻油， 再把它揉成光滑的面团， 两个面团一起去醒发十五分钟左右。先把水面团一分为二，擀成大小一样，薄厚一样的面饼， 把汤面团也擀成大小一样，薄厚一样的面饼， 水面皮上抹上一层水，这样可以让两张面饼啊更好的融合，来回擀一下，让它更加紧实， 周边整理方正，这样切出来的形状更加好看。做的核桃酥大小啊根据自己尽量做小一点，这样吃起来啊更加的过瘾。切成大小一样的小块块子， 油温七成热，筷子磨米机小泡泡啊就可以下核桃酥了。 油锅里面的核桃酥啊要勤翻面，勤搅拌，这样上色比较均匀， 炸至这种偏红色就可以出锅了， 每一个吃起来都酥的很。

家人们，看好了，这马上快过年了，咱炸个核桃酥吃，大人小孩都喜欢吃。打两个鸡蛋， 五十克食用油，八十克红糖，两克酵母，先把它搅拌均匀，和匀之后加三百克的面粉， 搅拌成一个大面絮，咱和成一个面团，咱包上，叫它醒一会。盆里再磕上一个鸡蛋，倒十五克食用油，五十克清水，再放二百克面粉， 搅成面絮和一个面团，和好之后醒二十分钟。 面醒好了，咱先擀黄皮，擀好之后撒上点白芝麻， 继续擀擀，把这个芝麻都切进去，擀好之后放一边备用。咱开始擀这个黑面团，这个黑面团咱擀厚一点， 擀的小张厚就行。咱把带芝麻的这一边翻过来，上面给它抹上一层水， 从中间给它切开， 把黑的烙上边，再烙一层白的， 咱先慢慢的按压，它不容易跑偏。 如果你直接擀，他就上边的皮跟下边的皮就容易擀开了。 用擀面杖咱再给他擀薄一点， 想要好看，咱把边修一下，切成条， 再切成块儿， 看一下， 一个核桃酥就做好了。 好啦，咱开始炸起五成油温下锅炸。 家人们，如果你喜欢我的视频，对你多少有点帮助，能不能给我点一个免费的小红心，加个关注，非常感谢！ 炸的微面焦黄，咱出锅， 好吃，焦香酥脆的，恁就按我这个法做去就行，保准让恁好吃。这马上快过年了，都给孩子做去吧！

拒绝长串配料表，挑战自制一百种小甜品，今天做家庭版桃酥，配方靠谱，烤箱、空气炸锅都可。碗里打一个鸡蛋，接着加一百二十克玉米油，五十五克糖，搅合至糖融化， 然后加入两百克面粉，五十克玉米淀粉、一点五克小苏打、三克泡打粉，搅拌成絮状，然后再上手按压成团， 搓成小圆球。我用烤箱做了九个空气炸锅，四个，中间按一个小窝窝，来点黑芝麻点缀，蒸烤一体，温度偏高，一百五十度，二十分钟出炉啦！零添加，酥到掉渣，成本不到五元钱，三十分钟搞定！

姐妹们，这马上都到年了，是不是家家户户都开始炸年货了？今天我就给大家分享一个核桃酥的做法，又酥又脆，做法还非常简单，咱先来和个黑色的面团，碗里打上两个鸡蛋，倒上八十克红糖，五十克食用油，两克酵母，这样搅拌均匀， 再倒入三百克面粉给它搅拌成絮状，把它揉成一个面团，然后放保鲜膜的让它醒上二十分钟。咱再来和个白色的面团，盆里打上一个鸡蛋，倒上十五克食用油，五十克清水，先把它搅拌均匀， 再倒上二百克面粉给它搅成絮状，把它和成一个面团。咱这个和面的时候，我要根据自家的面粉的吸水量，适当的加碱面粉哈。咱先把这个白色的面团给它一切两半， 然后给它擀成长方形的大面片， 把它先放一边，再来擀这个黑色的面团，咱擀的跟那个白色的面片差不多大小，然后把这个黑的落到这个白的上边，这时候再把另一块白的给它擀成薄片，再给它落到上边，这样再给他擀一下， 压好之后再给他切成长条，然后再这样竖着给他切成块。 拿一块面这样给它对折捏一下，这边也对折捏一下，这样一个核桃酥就做好了。 这都捏完了哈，开始炸去五成油温，开始下锅炸，咱用筷子给它轻轻的翻动一下，咱全程都用中小火给它炸哈， 现在颜色炸的金黄了，咱捞出来， 嗯，真好吃，焦酥焦酥的，还是小时候味道，这马上就要快过年了，你赶紧收藏点试试吧！在家里给孩子做点，当个小零食吃，非常好吃。

蓝山红烛照 脸 日渐远，随风中悲歌 直，念念花开花 谢。