家常菜做法简单好吃400道

过年招待贵客必备的十道家常菜，做法简单，每一道都是经典，建议点赞收藏！第一道，过年的大虾千万不要水煮啊！像我这样做一个油焖大虾，外焦里嫩的，好吃到连壳都不剩。十八一斤的大虾，先剪去虾头，然后挤出虾脑， 抽出虾线，在背部来上一刀，这样更方便入味。加葱姜，少许盐抓匀腌制十分钟，入个底味，空碗中放一勺生抽，少许料酒、白糖和胡椒粉，搅拌均匀备用。锅中油烧热，倒入大虾， 我每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下万分。板线煎至金黄后，再放葱蒜继续煸炒，炒出香味。倒入调好的料汁翻炒一分钟，炒至收汁，出锅前撒入葱段即可。这样做的大虾真的太香太好吃了！第二道，以后想吃肉了，就像我这样炖一锅牛排， 软烂入味，真的比猪排骨好吃太多了。首先把十八一斤的新鲜牛排放入锅里焯水，一定要加凉水，加热水，血沫就凝固在肉里煮不出来了，来点高度白酒，去腥增腥，彻底煮出血沫后捞出来洗净备用。锅中油热，放一勺豆瓣酱，开小火炒香，炒出红油，再放入牛排大骨煸着。 我已经分享了发版不到家访册，如果您用的到就等，不关注，方便以后想做的时候随时能找到我。煸炒牛排均匀上色，再放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、老冰糖， 有条件的来瓶过年喝剩的啤酒，再加适量开水，没过牛排，扣上盖子小火炖上一个小时，打开锅盖，真的太香了，最后大火收下汤汁即可，这样炖的红烧牛排肉嫩不柴，软烂脱骨，喜欢，你也快收藏起来给家人炖一锅吧！ 第三道，马上就要过年了，年夜饭一般少不了这道炖牛肉，今天我教你一个诀窍，炖出来的牛肉比豆腐还嫩。准备一碗清水，加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟，泡过淡盐水的牛肉会变得很软，也更容易熟，口感也会更好。 这时候我们可以张大嘴巴看一下，泡出来很多血水，然后再放入锅中煸炒，煸炒过的牛肉吃起来会更香，煸炒至焦黄，再放入葱姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精，一定要加入开水， 锁住牛肉的营养覆盖，小火慢炖五十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火收汁，这道黄焖牛肉就做好了，做法跟煮泡面一样简单，这样炖出来的牛肉非常的软烂入味，学会了全家都夸你是大厨。 第四道，年夜饭的餐桌上如果没有酱牛肉，那就不叫过年了，做法没你想的那么难，五块一斤的牛腱子，冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮出血沫，捞出转如砂锅，左手放葱，右手放姜，八角、桂皮、香叶，一把干辣椒，一勺黄豆酱，两块老冰糖调味，放盐、 鸡精、生抽、老抽，加半罐过年没喝完的啤酒，一次性加满长江水，没过牛肉，盖上盖子，小火炖九十分钟，筷子能轻松插透，捞出放凉，再给它切成厚厚的大薄片，整齐的摆放盘中，配上自己喜欢的蘸料，哇塞，真的太好吃了！第五道， 年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝团成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来， 碗中打入一个鸡蛋，快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧， 非常的感谢你！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、蚝油搅拌均匀，这个时候我们要给大家穿上美丽的外衣。水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油， 撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好哦，过年了做给家人尝尝吧！第六道， 过年的餐桌上一定得做一道红烧肉，肥而不腻，软烂入味，招待亲戚朋友也特别有面子，关键做法还非常简单。首先五花肉切大块，加一勺面粉抓拌均匀， 再用清水浸泡清洗，这样可以有效泡出杂质和脏东西，而且吃起来会更软糯。锅里不放油，直接倒入五花肉，炒出多余油脂，这样做出来的红烧肉才肥而不腻。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。炒出来的油可以留着炒青菜，然后加葱姜、八角、桂皮、干辣椒，十八粒冰糖，开小火把冰糖炒化，这才是红烧肉色泽红亮的关键。再倒入一罐啤酒去香增鲜，适量清水没过食材，一大勺生抽，少许老抽调色，盖上锅盖，小火炖四十分钟， 最后开大火收浓汤汁即可。这样做的红烧肉肥而不腻，软烂入味，学会了，你也赶紧做起来吧！ 第七道，马上就过年了，餐桌上也不能多吃大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝， 土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出，攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮、一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第八道， 注意看！年夜饭的餐桌上，第一道菜肯定少不了蚝油生菜，生菜寓意着升官发财，财源滚滚来。 首先水中加一勺小苏打，搅匀至融化，再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的杂质和虫卵。这一年来，我已经分享了一千多道美食教程，最近一直没得到你的小红心鼓励，真的太惨了 这个视频，你就帮忙点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托你了！锅中水开，加一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键， 只需烫十秒即可迅速捞出装盘。碗里多挤点蚝油，再加半勺生抽、少许淀粉、一勺长江水搅匀，调成料汁。油热放蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口， 可比大鱼大肉好吃多了。年夜饭记得提前收藏做起来吧！第九道，注意看！年夜饭的餐桌上一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，来年蒸蒸日上，一家人幸福美满。做法简单，好吃又好看。 三肥七瘦的肉末加盐、绿色的鸡精，再放入姜葱，一勺生抽、蚝油，再打入两个蛋清，准备半碗红薯淀粉，加入清水搅匀化开，再倒入肉馅中，朝着一家团圆的方向搅拌上劲。 碗中打入五个母鸡蛋，用筷子搅散备用。锅中刷油，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，小火慢煎，这样煎出的鸡蛋饼厚薄均匀，涂上一层淀粉，放上腌好的肉馅，把肉馅均匀的铺平了，然后把蛋皮卷上，扎几个小孔，才不会蒸破。中火蒸三十分钟， 放凉后斜刀切片，摆上一个花开富贵的造型，调上喜欢的料汁，鲜香嫩滑，营养又好吃，赶紧安排吧！第十道 我告诉你啊，以后想吃酸菜鱼了，你就像我这样做。首先老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。 切好的鱼片加一大勺盐，用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水分，加盐和胡椒粉抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉， 抓拌均匀，鱼片就腌制好了。油热下鱼骨，每天分享一道家常菜，能不能给个小爱心鼓励下，非常感谢！鱼骨煎至两面金黄，放葱姜泡椒，切好的酸菜一起炒出香味，这时候要冲入开水，大火煮十分钟至汤汁浓白， 加盐和鸡精，小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末，蘸辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味。学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。

大年初一必吃的十道家常素菜，最后一道价值百万！第一道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法， 五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油，浸蒜末，淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，过年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。我每天都在分享家常菜，到现在还没得到您的小红心，真的是太惨了， 麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯个一分钟，捞出备用。另起锅炒姜蒜末、小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅，鲜香滑嫩，喜欢你也赶快做起来吧！ 第三道我告诉你，只需要一块豆腐，两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，放碗里，加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖、淀粉、一勺清水搅匀备用。 空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一个红心对你来说是举手之劳，对我来说却让我能高兴一整天。这个视频就麻烦您帮我点个小红心吧，非常感谢！ 豆腐用手掰成小块，这才是他的灵魂所在。油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，回家你也赶紧做起来吧！ 第四道，家里有小朋友不爱吃蔬菜，妈妈们一定要试试这个素炒什锦，营养丰富，好看又好吃。油热，倒入鸡蛋，待蛋液凝固，用铲子快速搅散成块状，盛出备用。锅留底油，放入葱段炒出葱香味，再放入胡萝卜丝，继续翻炒至断生。 我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会作食早得到我。然后放入豆芽和煮熟的木耳，炒好的鸡蛋调味，就放生抽、盐、鸡精，开大火继续翻炒至入味即可。这样做的胡萝卜丝清甜可口，孩子超爱吃。 第五道，我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜、辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油、白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！来了！第六道，很多人把这种豆芽买回来，直接下锅就炒，那就是大醋，今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。 首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡四分钟，这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。 每天分享煮菜小技巧，麻烦您给个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂，加葱姜蒜少许老抽，隔料酒把它的香味炒出来，然后放入豆芽快速的翻炒个两三分钟， 豆芽炒软后放盐、鸡精、蚝油，少许生粥，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来四制吧！ 第七道，过年的餐主长不要斗是大鱼大肉，像我这样做一道清炒西葫芦，清淡爽口，好吃又下饭， 而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成细细的长条，撒入少许盐， 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味，这是西葫芦清脆爽口的关键。锅中油热，倒入蒜末、小米辣煸炒出香味，再倒入腌好的西葫芦翻炒一下，炒干水分调味，放盐，鸡精，白糖，最后开大火快速的翻炒入味就可以了。 这样做的青草西葫芦清脆爽口好吃又下饭，学会了，你也收藏做起来吧！第八道，把鸡蛋上锅蒸一蒸，出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！准备十个鸡蛋，上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去嵌，这样鸡蛋非常容易散 用，现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金膀捞出，另起锅 通蒜小米辣煸炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、侯油调味，大火炒香炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了你又多了一道拿手菜。 第九道，过年的餐桌上不能都是大鱼大肉，像我这样做到皮蛋豆腐，做法简单好看，好吃又解腻。 首先将皮蛋一分为二，再二分为四，盘中摆放一个花开富贵的造型。将嫩豆腐倒在皮蛋中间，碗中放蒜末、葱花、小米辣辣椒面，一勺白芝麻，浇上滚烫的热油，激发香味调味。放鸡精和白糖，一勺陈醋，一勺生抽，一碗万能的凉拌汁就调好了， 把凉拌汁均匀的浇在豆腐上就可以开吃了。喜欢年夜饭你也安排上吧！第十道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆， 萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！

大年三十家里必备的十道菜！第一道，这是最近网上很火的酱油蒸蛋，营养满满，简单又好吃。盘子里放葱花，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，然后给它搅拌均匀，再下几个鸡蛋。 每天分享一道简单的家常菜，喜欢可以点赞收藏起来。水开上气，大火蒸八分钟即可开吃，高蛋白的摄入，好吃还不胖，喜欢你也收藏做起来吧！第二道，年夜饭的餐桌上，你们就做一道这个凉拌杏鲍菇的小凉菜吧， 真的比大鱼大肉还好吃，做法非常简单，一看就会。两块钱一斤的杏鲍菇上锅蒸十五分钟，像我这样把杏鲍菇撕成小条，有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞， 这样的人太可爱了。然后放葱段、蒜末、干辣椒，泼上热油，激发出香味调味，加盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、香菜，再来五十八粒花生米，用我妖娆的小手抓拌均匀，装盘就可以开吃了，好吃又解腻，下酒又下饭，喜欢你们也做起来吧！ 第三道，告诉你啊，很多人在拌洋葱的时候，第一步就放盐，那就是大错特错，以后你就像我这么做，香辣脆爽不油腻。首先用波纹刀将洋葱给它切成波纹片，像我这样给它抖散，用这个波纹刀切各种蔬菜和水果都特别的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。 切好的洋葱放入碗里，加入少许白糖，给它翻拌均匀，腌制十分钟，然后加入适量的清水，用白糖腌过的洋葱可以去除它的辛辣味，而且吃起来会更加的脆爽。我每天都在分享做菜的小技巧，麻烦你帮我点个小红心鼓励一下吧， 非常感谢！然后放入蒜片、小米辣、烫好的木耳香菜段、十八粒花生米、盐、鸡精、半勺生抽、适量的陈醋，有条件的放些香油， 最后给它翻拌均匀就可以开吃。是不是很简单？这样做的凉拌洋葱清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，你也去做起来吧！第四道，绝对想不到 把土豆和火腿肠上锅蒸一蒸，出锅就是一道大人小孩在校门口排队都吃不到的人间美味，酥脆入味，看两眼就能学会。 树上摘的土豆用这种波纹刀切成片后再切成条，火腿肠也切成条。这种波纹刀可以把蔬菜切出各种好看的波浪形状，孩子们特别喜欢。切好的土豆放进蒸锅中，大火蒸八分钟，碗中打入一个我早上下的蛋，搅匀打散。 不知不觉，我连续更新了八百九十八个作品了，还没有得到您的小红心，真是太惨了！这个视频您了！蒸好的土豆放进锅中大火翻炒，炒到土豆表皮焦黄， 撒上一勺椒盐粉或者烧烤料、一百粒葱花跟香菜，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的狼牙土豆焦香酥脆，还没上桌就能被孩子吃光，不信你也收藏试试吧！ 第五道，年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用波纹刀把去皮的山药、 莴笋和胡萝卜分别切成片。这个波纹刀很耐用，价格也很划算。用它切出来的瓜果蔬菜不仅好看，也更有食欲。水开把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁，一把黑木耳，增加营养。 一勺盐，提前入个底味，少许食用油是蔬菜翠绿的关键，最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！ 焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大蒜爆香，倒入煮熟的蔬菜摇味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的什锦小炒好吃好看，还特别有营养， 学会了你也用波纹刀过年做起来吧！第六道，很多人把瘦肉买回来了，都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾， 六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽，半个蛋清淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。牙签用开水烫一下，穿成肉串，油温三成热，把肉串倒进去，每天都在用心的教做菜， 麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油锅留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！ 第七道，很多人在家做凉拌黄瓜的时候，都是一开始就放盐，难怪做出来又咸又不好吃，今天就把最好吃的做法分享给你们。首先用黄瓜把这个波纹刀先切成片， 再切成条，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。切好的黄瓜加适量的白糖给它腌制十分钟，这样腌制过的黄瓜才会更加的清甜爽口，我每天分享一个做菜的小技巧，能不能点个小红心鼓励一下我吗？非常感谢！ 腌出来的水分倒出来不要丢，然后加蒜末，小米辣，焯好水的配菜，十八粒花生米，盐、鸡精、生抽、陈醋，一小勺芝麻油，用我的手翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜清脆爽口，好吃到停不下来。 第八道，我告诉你啊，以后两下这黄瓜炒鸡蛋了，你就像我这么做，清脆爽口，营养不油腻。 首先准备点黄瓜，用波纹刀给它切成波纹片，这样切不仅好吃，而且更加的好看，档次瞬间就上去了。水开，倒入黄瓜，有条件的放一点木耳，加点盐和油，不仅能入个底味，还能使黄瓜的颜色更加的翠绿。 烫个二十秒后就可以捞出。油热，倒入三个母鸡蛋液，快速的将它划散，加一点蒜片，把它的香味炒出来。倒入黄瓜调味，加盐、鸡精，大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的黄瓜炒鸡蛋清脆爽口，特别的好吃，你也去做起来吧！ 第九道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背，去虾线，加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花，一个公鸡蛋，两勺面粉，三勺淀粉、适量黄河水， 搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来。第十道， 大家注意看，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵的做法，饭店一份卖九十八，自己在家做八块都用不了，好看又好吃。先将金针菇去掉根部， 然后撕成像我这样的小条，整齐的摆入盘中，火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中多放点蒜末、红椒丁，铺上热油，激发出香味，加盐和鸡精，一勺白糖、适量蚝油，万能的蒜蓉酱就调好了。然后均匀的铺在盘中并整理平整。 水开上汽大火蒸八分钟即可。出锅后撒上把小葱花，泼上热油，炝出香味，最后再淋上生抽即可开吃。这样好看又好吃的花开富贵就做好了，学会又是一道拿手菜，你也赶紧做起来吧！

大年初一必吃的十道经典素菜，最后一道价值百万！第一道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法， 五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油，浸蒜末，淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，大家注意看，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，家里人全都吃腻了，像我这样做个素炒香菇，做法简单，香辣滑嫩又下饭。首先香菇切成厚片，锅里水开，倒入香菇。每天分享一道简单的家常菜， 可以点个小心心支持鼓励一下吗？谢谢您了！焯水五十九秒捞出，另起锅油热炒香蒜末、小米辣， 再倒入香菇调味，放盐和鸡精，半勺生抽，适量蚝油，搭配点青椒丝，最后翻炒入味即可出锅，香辣嫩滑，一上桌就被抢光了，学会了你也做起来吧！第三道看好了，这是最近网上很火的白菜熏吃法， 很多人活到八十岁没吃过也没见过，简单好吃又下饭，看一眼就能学会。树上摘的白菜切好装入碗中，用我家免费的自来水清洗干净，然后控干水分，再加入少许的盐，用我其中两只手抓拌均匀，腌制二十分钟。 最近我都在认真分享简单好吃的家常菜，您一直没给过我小红心，今天您就点一个小心心支持一下吧，辛苦您了！杀出水分后，切记用水去清洗， 只需要挤干水分。接着放小米辣、蒜片、葱段，一勺辣椒面，浇热油，激发出香味调味，加少许盐、鸡精、白糖，适量的生抽和蚝油， 最后抓拌均匀即可开吃。这样做的凉拌白菜酸辣爽口又下饭，比大鱼大肉还好吃，是不是很简单，喜欢，你也收藏做起来吧！第四道，大家注意看，把胡萝卜倒在鸡蛋里面，出锅的瞬间就是大酒店的招牌美食，保证你没有吃过，更没有见过。 首先把树上摘的胡萝卜切成粗粗的细丝，锅中水开，放入胡萝卜丝焯烫一分钟左右，捞出沥干水分备用。 大碗中打入六个刚下的母鸡蛋，一勺水淀粉搅拌均匀，再放入烫好的胡萝卜丝，一把葱花、少许盐和十三香，用筷子搅拌均匀。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持，今天就帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢大家！模具中刷点油防粘，倒入蛋液，放入锅中，水开上汽，小火蒸十五分钟。 蒸好的鸡蛋改刀切成小块以后，胡萝卜就做成胡萝卜蒸蛋，好吃又营养，一端上桌就被抢光了，你也做给家人尝尝吧！ 第五道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、鸡精、胡椒粉 给它充分搅拌均匀。油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第六道，莲藕买回来不要再凉拌或者煲汤了，这道素炒藕丝你一定要试试，出锅香辣脆爽，两截嫩一点的脆藕先切丝再切片，切好后放到清水里浸泡一会， 油热，放蒜末和干辣椒，大火给它爆香，再倒入藕丝，开大火快速翻炒至断生。调料放生抽、陈醋、盐和鸡精，最后放一把青椒，大火翻炒个五六七八下即可。这么简单又好吃的下饭菜，你一定要试试哦！ 第七道，我是万万没想到蒜苔这样做居然这么下饭，而且做法还很简单，看一遍你也能学会。首先将蒜苔切断， 白玉菇去除根部，锅中水开加盐和食用油，放入蒜苔、玉菇、白木耳，这样可以使蒜苔保持翠绿不变色。烫个两分钟捞出备用。锅中五花肉炒出油脂， 加姜蒜、小米辣，少许老抽，继续炒出香味。我每天分享一道简单的家常菜，您就给我留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我的。放入烫好的蔬菜调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，最后大火翻炒个两分钟就可以出锅了。 这样做的蒜苔菇菇炒肉真的是太香太下饭了，你要是学会了，就赶紧动手做起来吧！第八道，这是我家一周吃八次的素菜，江湖人称炒和菜。 煮好的粉条放生抽和食用油，用筷子搅拌，防止粘连。油热，倒入鸡蛋液摊熟盛出备用。锅留底油，放入葱蒜、小米椒爆香，倒入豆芽，开大火翻炒至断生，放入粉条、鸡蛋， 一把韭菜，调料，放生抽和蚝油，少许盐、鸡精，大火翻炒七八下就可以出锅了。学会了这个炒和菜，三碗米饭不够吃！ 第九道，大家看好了，把豆腐和鸡蛋放锅里简单炒一炒，出锅瞬间变成一道美食， 来看看是怎么做的吧！首先把一块钱的豆腐切成小块，碗中打入三个鸡蛋，用筷子充分的打散搅匀。不知不觉我发了三百多个作品，还没有得到您的小红心 这个视频，您就给我点个免费的小红心吧，非常感谢！然后倒入豆腐，上锅中油热下锅煎至八面金黄，捞出备用。碗中加生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精，半勺淀粉、适量清水搅拌均匀。油热，下蒜末，小米辣炒香，倒入炒好的豆腐， 再淋上调好的料汁，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀出锅。这样做的鸡蛋爆豆腐真的好吃又下饭，是不是很简单？最后问你，你学会了吗？ 第十道，以后在家炒茄子，记住千万不要焯水，也不要过油，你就像我这样做，好吃又不油腻。首先将茄子上锅蒸十分钟，然后撕成条油热下青红辣椒，一边炒一边压出辣椒的香味，我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找不到我。 然后下蒜子，豆豉继续翻炒出香味，再倒入茄子调味，加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，最后开大火翻炒均匀即可。这样做的素炒茄子，米饭都能多吃三碗。

大年三十餐桌上必备的十道经典家常菜，学会了全家夸你是大厨！第一道，以后要是鸡翅买回家，你就像我这样做个可乐鸡翅，做法简单又好吃。首先，鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮出血沫，捞出洗净油热下鸡翅。我每天都会分享简单的家常美食， 您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。煎至两面金黄，加葱姜八角、几粒冰糖，一勺生抽、少许老抽，再倒入可乐，没过鸡翅，中火焖煮十分钟，再大火收汁，就可以出锅了。 想吃您也回家试试做吧！第二道，很快就过年了，年夜饭做上这道红烧排骨，软烂入味，孩子们抢着吃。 十八块一斤的排骨，冷水下锅焯水，捞出来洗干净重新放入锅中，加葱姜八角。喜欢吃辣的放两个干辣椒、一瓶啤酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱，倒入适量的清水，盖上盖，小火炖一个半小时即可。哇，太香了！过年要是不知道吃什么， 您一定要收藏起来试试。第三道，我认为这是梭子蟹最好吃的做法，很多人都没见过，也没吃过，看完这个视频，你就学会了，十块十两个的梭子蟹，去掉盖子，再给他大卸八块。盘底铺上泡好的粉丝，摆上蟹肉， 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说却能开心一整天，今天您就帮忙点一个吧！好吃的关键就是这个！大厨调配好的蒜蓉酱， 有辣和不辣两种口味，老人小孩都喜欢吃。水开大火蒸五分钟，时间长蟹肉就会老掉，然后淋上半勺生抽，有条件的撒上葱花，再用热油激发出香味即可。这样做的螃蟹蒜香浓郁，喜欢，你也赶紧试试吧！第四道， 是真的没想到，把滚烫的开水淋在鲈鱼上，再淋上一层鸡蛋液出锅，就是全家都爱吃的美食。在菜市场花十块买条鲈鱼，像我这样给鲈鱼打上花刀，方便入味，再用开水烫掉表皮的粘液， 这样做出来不腥。碗中打两个鸡蛋，加一小勺盐，倒入一点五倍的温水，用筷子充分的搅拌均匀，然后直接把单叶淋在鲈鱼上。 好吃的关键是这个熬制好的蒜蓉酱，它有辣和不辣两种口味，蒜香味特别浓郁，平常用它做蒜蓉茄子、蒜蓉海鲜都很不错。将蒜蓉酱平整的铺在鲈鱼上，水开上一把小葱花，泼上热油，激发出香味即可。 这样做的蒜香鲈鱼蒸蛋嫩滑爽口，好吃又下饭，你也赶紧给家人露一手吧！第五道，我三十年的厨房经验告诉大家，大虾最好吃的做法不是白灼香辣， 而是像我这样做成蒜蓉粉丝开背虾。十块一斤的大虾，像我这样从中间对开，不要切断虾尾，再用清水洗一遍，这样能有效的去除杂质和脏东西。 这个小技巧您可要点个赞，收藏好。盘底铺上泡好的粉丝，再整齐的摆上。大虾好吃的关键就是这个大厨熬制好的蒜蓉酱，用它来做各种蒜蓉海鲜，蒜蓉茄子都特别的好吃。水开上气，大火蒸五分钟，再淋上一圈生抽，撒上葱花，浇热油，激发出香味即可。 这样做的蒜蓉粉丝虾绝对是第一个光盘的菜。第六道，家里有孩子的一定要学会这个牛肉包，做法简单，好吃又营养。切好的牛肉加姜丝、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、生粉， 用我的右手抓匀腌制十分钟，再放一勺食用油，锁住牛肉的水分，油热葱姜蒜炒出香味，放入泡好的腐竹，再铺上腌好的牛肉，锅边加一碗清水，盖上盖子焖煮八分钟，出锅前撒点青红椒，这样做的腐竹牛肉包鲜嫩爽口，大人小孩都爱吃。第七道，注意看， 这是最近网上很火的蒜蓉丝瓜新做法，不用油炸，不用烤，在家也能做出比饭店还好吃的味道，建议收藏！五毛一斤的丝瓜，去掉头尾，削去外皮，切成薄薄的厚片， 加一勺盐，放入清水浸泡一下，这样丝瓜就不会变色发黑。不知不觉给我发了一千多个作品，还没有得到你的小红心，真是太惨了这个视频，您就给我点个免费的小心心吧，拜托您了！盘底铺上泡好的粉丝，摆上切好的丝瓜，中间打入一个公鸡蛋。 好吃的关键就是这个！大厨按配方比例熬制的蒜蓉酱，有辣的和不辣的两种口味，对比了好多家，还是觉得这家更好吃，用它做蒜蓉花甲、蒜蓉茄子都非常的好吃。水开上锅，大火蒸六分钟，出锅淋上一圈生抽，撒上小葱花，浇上热油，激发香味即可。 做法简单又好吃，喜欢你也点个赞收藏做起来吧！第八道，炖羊肉，千万不要直接下锅， 这样炖出来的羊肉又柴又硬，今天我教你们几个诀窍，炖出来的羊肉比豆腐还嫩，老奶奶都能干掉三大碗做好的羊肉冷水下锅，加葱姜，一个橘子，这样能够很好的去除新伤味，煮出血沫后捞起，再用煮羊肉的原汤给它冲洗干净，热锅热油，倒入牛肉。我每天都在分享做菜小技巧， 你就点个关注吧，随时都能找到我，非常感谢！炒至微微焦黄，再下葱姜、八角、桂皮、香叶两块老冰糖 几个干辣椒调味，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、黄豆酱，加半罐昨晚和小姨子没喝完的啤酒去山增新，一定要加入开水，锁住羊肉的营养， 盖上盖子小火慢炖一个小时，放点萝卜土豆继续炖十五分钟，开大火收汁，把汤汁收至浓稠，搭配点红椒蒜叶翻拌均匀即可出锅。这样做的黄焖羊肉软烂又入味。第九道， 家人们，你们在家做茄子和豆角的时候，是不是只会炒着吃？其实这种做法早就吃腻了，今天分享一个更好吃的做法，你要是学会了，保证全家都夸你是大厨。 茄子切好后，我们放一勺盐，一勺白醋，向隔壁借点自来水浸泡半小时，这样处理过的茄子煮出来就还是紫色的。很多家人都喜欢安静的看视频，但是他们会给我点小心心，支持鼓励，这些家人真的太受人尊敬了。 泡好的茄子跟豆角摆在盘子上，蒸锅上汽大火蒸十分钟。那么重点来了，这个菜好吃的关键就是这个蒜蓉酱，它有辣跟不辣的两种口味， 价格也非常划算，用来做蒜蓉大虾、蒜蓉生蚝都非常好吃，撒点葱花，用滚油激发出它的香味，再来半勺生抽就好了。是不是很简单？这样做的蒜蓉茄子、豆角，蒜香浓郁，真的比龙肉还好吃！第十道， 很多人觉得肥肠直接下锅炒肯定咬不动，那是因为你的方法不对，按照我这个方法做，下酒又下饭， 还不用担心咬不动。肥肠里加一勺面粉，一罐四十八度的啤酒，用我的手反复抓洗揉搓几分钟，翻过来去掉多余的肥油，加一勺小苏打抓匀，腌制十分钟，这才是咬得动的关键。 清洗干净后，剁成大一点的小段，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀。高油温下入肥肠，大火翻炒至微微焦黄，另起锅下姜蒜、小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜， 您就留个关注呗，以后想吃不会做还能找到我。倒入肥肠，酸萝卜加生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒，入味后撒一把蒜苗，随便翻炒七七三十六下即可。好吃又下饭，想吃你也回家试试做吧！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法，五毛钱一斤的生菜，放锅里铺上两勺油，浸蒜末， 淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花！做法简单，好看又好吃！先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去出里面的草酸。另起锅油热放蒜末小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢的 就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第三道，你绝对想不到！把土豆和火腿肠上锅蒸一蒸，出锅就是一道大人小孩在校门口排队都吃不到的人间美味， 酥脆入味，看两眼就能学会。树上摘的土豆用这种波纹刀切成片后再切成条，火腿肠也切成条，这种波纹刀可以把蔬菜切出各种好看的波浪形状，孩子们特别喜欢。切好的土豆放进蒸锅中大火蒸八分钟，碗中打入一个我早上下的蛋，搅匀打散。 不知不觉，我连续更新了八百九十八的作品了，还没有得到您的小红心，真是太惨了，这个视频您就给我点个免费的小心心吧，拜托您了！蒸好的土豆放进锅中大火翻炒，炒到土豆表皮焦黄，撒上一勺椒盐粉或者烧烤料，一百粒葱花跟香菜，大火翻炒均匀即可出锅。 这样做的狼牙土豆焦香酥脆，还没上桌就能被孩子吃光，不信你也收藏试试吧！ 第四道，拌黄瓜第一步就放盐，难怪拌出来的一点都不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家， 记得收藏哦！首先黄瓜用这个波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果都非常的漂亮，这样切出来的狼牙条也非常的好看。切好的黄瓜加少许白糖给它抓拌均匀。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个小红心吧，万分感谢！腌好的黄瓜不要用水清洗，沥干水分即可。加蒜末、小米辣，一把花生米盐、鸡精，一勺生抽，一勺香醋， 有条件的再来点香油炸拌均匀即可开吃。这样做的凉拌黄瓜清脆爽口，好吃，又下饭，学会了，赶紧收藏做起来吧！第五道，炒莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大错，今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口， 好看又好吃，还特别下饭。首先波纹刀，用莴笋斜刀切成波纹片，这样切过的莴笋更入味，好吃。锅中水开，倒入莴笋，放一勺盐，少许食用油，这样烫出来的莴笋才能翠绿不变色。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。烫个易曾烊赫，锅出油热，放蒜末、小米辣炒出香味， 然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精、白糖，最后开大火翻炒均匀入味即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 第六道，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大错，只要你把它放进蒸锅里蒸十分钟，出锅就能做一道美食。 首先把黄瓜用波纹刀切成片，这个波纹刀非常的好用，用它切的蔬菜水果不仅好看也更好吃。蒸好的皮蛋也切成厚片，每天都在很用心的教做菜，麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧，非常感谢！然后放蒜末、小米辣香菜，十八粒花生米 调味，放盐、鸡精，一勺生抽，一勺陈醋，不能吃辣的放一勺辣椒油，再淋入少许芝麻香油给他抓拌均匀就能开吃了。这样做的皮蛋好看又好吃，你也去做起来吧！第七道， 把山药买回来，你就像我这样做，营养美味，家里平常挑食的小朋友都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药切成波纹片，用这个波纹刀切的瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。水开倒入山药，加一勺盐和白醋，这样不仅能鲜入个底味， 还能使山药吃起来更加的脆爽，也不会发黑。我每天分享都是很简单的家常菜，可不可以麻烦点个小红心鼓励一下我吗？万分感谢！烫熟后捞出来备用，再准备点西兰花切碎，油热倒入山药 调味，只要加盐和鸡精，切好的西兰花碎，一勺水淀粉勾芡，开大火翻炒个三七二十二下就可以出锅。这样炒的山药营养又美味，不仅味道好看，颜色还很好吃。 第八道，家人们注意看，就是这道菜，我家一个星期能吃八顿，清脆爽口，营养丰富， 好看又好吃。首先把五毛一斤莲藕去皮，再给它切成厚厚的薄片。水开放入莲藕，搭配胡萝卜和木耳，营养更丰富。放一勺盐和白醋， 这样烫过的莲藕不会氧化发黑，吃起来也更加脆嫩爽口。烫个一分钟后就可以捞出。另起锅放蒜片炒香，倒入焯过水的莲藕，搭配一些黄瓜，丰富口感调味。放少许盐、鸡精、白糖，开大火翻 均匀入味即可出锅。一道好看又好吃的荷塘小炒，学会了，年夜饭又多了一道拿手菜。 第九道，年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜，反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用剥问刀把去皮的山药、 莴笋和胡萝卜分别切成片。这个剥问刀很耐用，价格也很划算，用它切出来的瓜果蔬菜不仅好看，也更有食欲。水开，把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁、一把黑木耳，增加营养。一勺盐提前入个底位，少许食用油是蔬菜翠绿的关键。 最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大蒜爆香，倒入煮熟的蔬菜调味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的什锦小炒好吃好看，还特别有营养。 学会了，你也用波纹刀过年做起来吧！第十道，把青笋买回来就和我这样做吧，清脆爽口，好看又好吃。首先用波纹刀把青笋切成厚片，再切长条，用这个波纹刀还可以切各种水果和青菜，都非常的好看。水开下锅，加一点食用盐和油， 这样煮出来的青菜翠绿不发黑。我每天都用心叫做菜，麻烦你给个小红心鼓励一下吧，非常感谢你！起锅放入五花肉炒至变色，再放入葱花、蒜末炒香，下入青笋 调味，加盐、鸡精，大火翻炒均匀，出锅前淋上水淀粉勾芡即可完成。这样做的青笋炒肉是不是非常简单好吃又下饭，你也去做起来吧！

五星级大厨教我的十道家常素菜做法，最后一道，价值百万！第一道，这是我觉得生菜最好吃的做法，咸香脆爽，鲜嫩多汁，下班回家两分钟就能搞定。锅中油热，倒入蒜末、黄豆酱炒出酱香味后放入生菜，开大火翻炒均匀，炒软即可， 咸香脆爽，越吃越好吃！第二道，这是我家每周都要吃八回的一道副菜，腐竹炒木耳，做法简单，真的超级下饭！锅中水开，下入泡好的腐竹和木耳，我每天都会分享一道简单又实用的家常菜，您就点个关注鼓励一下呗，谢谢！焯烫一分钟，捞出备用。 碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺水淀粉，搅拌均匀备用。油热葱蒜、洋葱爆出香味，再下青红辣椒煸炒至断生，然后下入腐竹和木耳，淋上调好的酱汁，大火煸炒一分钟入味即可。这么简单的一道下饭菜，你也赶紧收藏做起来吧！第三道， 这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末、少许小葱花、一点点小米辣、 一勺白芝麻、一勺辣椒面，然后淋入热油激发出香味调味。加生抽、一勺陈醋，适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。 这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味，真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第四道，如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法 你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块。碗中放生抽、老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。油热倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟，盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用新的教做菜， 希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭。喜欢你也收藏起来吧！ 第五道，我告诉你啊，以后包菜买回来不要只会炒着吃了，你就像我这样做，酸辣脆爽，越吃越想吃。撕好的包菜加炒菜两倍的盐，再用清水清洗一下， 可以去掉里面的杂质和虫卵。锅中水开加少许油，这一步能使青菜翠绿不变色。我每天都在废寝忘食的教做菜，你就留个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。 烫熟后捞出来一定要用凉白开过凉，然后挤干水分才会更入味。加蒜末、葱段、干辣椒，用热油激发出香味调味，加盐、白糖、生抽、 陈醋、蚝油，再用我性感的小手抓拌均匀就可以开吃。这样做的凉拌包菜，你要是学会了，全家都夸你是大厨，赶紧动手做起来吧！ 第六道，白灼西兰花。很多人把西兰花买回家就头疼，不知道怎么做才能好吃，下次要是再买西兰花，您就像我这样做， 比龙肉还好吃，而且营养不流失。先往里面加入一勺盐，再加一勺面粉，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花里面的虫软和农药残留，然后再用清水洗干净，这样就可以放心的吃了。锅中烧水， 加一勺盐，入个底味，再加一勺油，这样烫出来西兰花非常的翠绿，一定要水开下入西兰花。不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了，这个视频，您就给我点个免费的小心心吧， 拜托您了！水开煮个一分钟即可捞出，头朝下，摆入一个空碗中，盖上一个盘子给它翻过来，这样就能摆出一个很漂亮的造型。放上蒜末、红椒丝，用热油激发出香味，淋上一勺蒸鱼豉油或者是白灼汁即可。这样做的西兰花翠绿不发黑，还看还好吃，学会了你也点个赞收藏做起来吧！ 第七道，很多人都还没吃过，豆芽炒香干，口感丰富，妥妥的下饭菜。香干切成厚厚的薄片，水开和豆芽一起下锅焯烫三十秒捞出。锅中油热，放葱蒜、小米椒， 一勺豆瓣酱炒出红油，倒入香干，加少许老抽和蚝油翻炒均匀，最后放鸡精，一把韭菜，快速的翻炒七八下，这样做的豆芽炒香干，你爱了吗？第八道，西红柿炒菜花是一道既营养又好吃的家常菜， 在家要怎么做孩子们才爱吃呢？首先把切好的菜花放盆里，加一勺盐，用清水浸泡十分钟，然后清洗干净， 西红柿去皮，改刀切块备用。记住炒花菜千万不要焯水，那样炒出来水滴滴的一点都不好吃。找花菜炒至九成熟的样子盛出来，锅留底油，下蒜片爆香，倒入西红柿中小火把西红柿炒出沙，青椒、木耳配色调味，加生抽、盐、鸡精、 白糖提鲜，继续翻炒至汤汁浓稠，再把菜花放进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。这样做的番茄炒菜花简单好吃，大小朋友都喜欢。第九道，天冷了做一个这样豆腐包吃真的比肉还香，拿一头猪我都不换。油热，先煎两个鸡蛋，再把豆腐煎至两面金黄， 葱蒜、小米椒爆香，下香菇炒至变软，再下入白菜，倒入煎好的豆腐和鸡蛋，加生抽、老抽、半碗清水， 再来点盐、鸡精调味，扣盖煮五分钟，出锅撒葱花即可。你学会了吗？第十道看好了，今天 教你们一道素炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。家里墙上摘的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。炒熟后捞出过凉水，然后拽干水分， 油热，放入姜蒜、小米椒煸炒出香味，倒入焯熟的蘑菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒入味，炒出香味，再放入青蒜苗煸炒五六七八下就可以出锅了。这样炒的蘑菇鲜香滑嫩，特别好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！

五星级大厨教我的十道家常素菜做法！最后一道，价值百万！第一道， 把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起剥下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！第二道， 很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？ 今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了你也安排上吧！ 第三道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末，少许小葱花，一点点小米辣， 一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味，加生抽，一勺陈醋，适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味， 真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第四道，葱烧木耳是一道非常好吃的家常菜，木耳含铁量很高，是猪肝的三倍，平时可以多吃它。碗里加盐、鸡精、一勺生抽、 半勺老抽、半勺蚝油、半勺米醋、一勺生粉、适量清水拌匀，调一个碗汁水开，放入泡好的木耳，焯水两分钟，油热，放蒜片、大葱，开中小火给它煸炒出香味。倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火翻炒均匀即可。是不是很简单，学会了，赶快做起来吧！ 第五道，过年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。我每天都在分享家常菜，到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了， 麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！超过一分钟，捞出备用。另起锅炒姜蒜末、小米辣炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅，鲜香滑嫩，喜欢，你也赶快做起来吧！第六道， 我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分，接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油、白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第七道，腐竹炒木耳是一道既好吃又下饭的家常小炒，但很多人在家炒木耳老是蹦来蹦去， 今天我就把小技巧分享给大家。水开下腐竹和木耳，焯过水的木耳切记飙过凉水，这样炒的时候才不会乱蹦。碗中打个公鸡蛋，快速的搅匀打散。 我都发了八百多视频了，还没能得到您的小红心，这个视频，能不能用您那发财的小手给我点一个鼓励一下，谢谢了！油热炒香蒜末，小辣椒，放入腐竹和木耳调味，放盐，鸡精，蚝油，半勺生抽，一把青红椒，大火翻炒一分钟即可出锅。这样做的腐竹炒木耳， 我家五个儿子一顿能吃八碗饭，喜欢赶紧在家做起来吧！第八道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法， 清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管它叫愣头青，你们那边叫什么？先给它改刀切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃！ 第九道，每天不知道吃什么，你就来翻翻我的做菜视频。今天和家人们分享莴笋炒肉的做法。削了皮的莴笋对半切开，再切成厚厚的薄片，加一勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分后， 再清水洗掉多余的盐分。菜籽油热，下入五花肉片炒至微微焦黄，这样吃起来才香。再放姜蒜、青红椒炒出蒜辣味，倒入莴笋片 调味，放盐，少许蚝油，一把青蒜苗，然后继续开大火爆炒，炒熟即可出锅。莴笋这样做真的太好吃了，脆嫩爽口，喜欢，你也收藏做起来吧！第十道， 以后你们再把西葫芦捡回来，就像我这样做，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法看一遍就能学会。 首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成掌条，撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天， 这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉煸炒均匀炒香炒出红油， 再倒入腌好的西葫芦调味鸡精、白糖，一勺生抽少许老抽，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅开吃，这样做的西葫芦清脆爽口又下饭。

大年初一必吃的十道经典素菜，最后一道价值百万！第一道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法， 五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油浸蒜末，淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，大家注意看，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，家里人全都吃腻了。像我这样做个素炒香菇，做法简单，香辣滑嫩又下饭。首先香菇切成厚片，锅里水开，倒入香菇。每天分享一道简单的家常菜， 可以点个小心心支持鼓励一下吗？谢谢您了！焯水五十九秒捞出，另起锅油热炒香蒜末，小米辣， 再倒入香菇调味，放盐和鸡精，半勺生抽，适量蚝油，搭配点青椒丝，最后翻炒入味即可出锅，香辣嫩滑，一上桌就被抢光了，学会了你也做起来吧！ 第三道我跟你说啊，以后你要是想吃鱼香茄子，可千万不要油炸样剂浪费还麻烦。首先茄子切成长条，重点来了，将炒菜两倍的盐腌制十分钟，腌出多余的水分， 然后加清水清洗掉多余的盐分。我每天都在用心教做菜，头都想大好几圈这个视频，您就点个小红心鼓励一下我吗？非常感谢！送干水分备用，调匀香汁，就记住这五四在 一，五勺清水、四勺陈醋、三勺生抽、两勺生抽、两勺白糖、一勺淀粉搅匀，油热下两块钱肉末炒出油滋，再放姜蒜，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油， 倒入茄子和调好的鱼香汁翻拌均匀炒入味，最后放青红椒、葱段，大火翻炒个九九二十一下就可以开吃了，这样做的鱼香茄子一点也不油腻，真的好吃又下饭。第四道，分享一个莲藕的新吃法，不光造型好看，做法简单，还特别的有领养。 把削皮的莲藕切成硬币厚的薄片，放入盘中，加勺盐、适量清水浸泡十五分钟。两块一斤的五花肉用刀剁成肉馅。一个红心对您来说是举手之劳，对我这个农村孩子却是最大的鼓励， 今天这个视频您就帮我点个免费的小红心吧，辛苦您了！加莲藕碎、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油，顺着一个方向搅匀，碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。取一片莲藕放在手心里， 中间放上一些刚才调好的馅料，然后用手指轻轻的一压，摆入盘中。水开上锅，大火蒸八分钟，出锅，撒上葱花，淋上一圈蒸鱼豉油。这样做的莲藕酿肉太好吃了，家里有老人小孩的快点收藏做起来吧！ 第五道，我告诉你啊，在家炒四季豆，千万不要直接下锅酿做是大错！今天分享一个脆嫩爽口，特别好吃的家常做法。 首先树上摘的四季豆切成一米长斜段，锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油才是翠绿油亮的关键。 焯水两分钟，捞出备用。准备一个红皮土豆。家人们，我已经连续分享八百八十八道家常菜了，还没得到你的小红心， 今天这个视频您就点个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦您了！便起锅烧油，倒入蒜片、小米辣、干辣椒煸炒出香味，再下四季豆调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀，入味即可。这样炒个四季豆清脆爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！ 第六道，包菜炒粉丝是一道非常好吃的下饭菜，但很多人做出来不是粘锅就是成坨，今天分享一个小技巧，您可要收藏好。泡好的粉丝加生抽食用油， 这是炒粉丝不沾不碎的关键，油热下鸡蛋液炒熟炒散备用。我每天都在用心的教做菜，平时不知道吃什么？关注我，让您的家常菜丰富起来。另起锅蒜末小米辣炒香，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至边缘，下入粉丝 炒好的鸡蛋调味，加盐、生抽、蚝油翻炒至断生即可出锅。这样做的包菜炒粉丝，大人孩子都爱吃。 第七道，很多人到现在都搞不清楚韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？ 今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第八道，年夜饭的第八道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，好吃又简单。 首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味，下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了， 色香味俱全，派相套好车！第九道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管它叫愣头青， 你们那边叫什么？先给他改刀，切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉， 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁，西兰花这样做，蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第十道，马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定要给家人做这道鸿运节节高，寓意家人事业步步高升，孩子学业有成，生活甜甜蜜蜜。首先把树上的山药切成嘴巴大小的块，倒入一勺白醋浸泡十分钟，山药才不会氧化发黑。 我每天都在给大家分享做年夜饭的小技巧，今天的视频可以帮我点个免费的小红心支持鼓励下吗？非常的感谢！水开倒入蒸锅，扣盖子，大火蒸十分钟，草莓切去头尾，留着备用，这时候山药也蒸好了，像我这样一层山药一层草莓，摆成一个步步高升的造型。 好吃的关键就是这个桂花蜜酱，满满一大瓶浓浓的桂花香，用它来泡水喝，做各种小甜品，味道都很不错。这样做的草莓山药，在过年过节给家人安排上，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。

妈妈一定要学会的十道家常菜，最后一道好吃到跺脚！第一道，孩子想吃排骨，不要总是炖汤了，你就换个口味试试这个蒜香的做法， 外焦里嫩，孩子超爱吃。先将排骨剁成小小的块，加点蒜末、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺淀粉给它抓匀，腌制一下更入味。油温烧至一百八十度下，排骨 炸个几分钟，炸至表面微焦熟透，捞出，然后把蒜末炒香。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。 炒香后倒入排骨，青红椒丁配色，大火继续翻炒均匀即可，真的太香了，我家孩子每周都炒着要吃第二道， 今天分享一道，用粉条要用温水泡发油热，先把肉末 炒熟，炒至变色，再放葱姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，每天学一道， 让您的家常菜丰富起来。炒出红油，倒入一碗开水，适量生抽、老抽、盐和鸡精，再下入泡好的粉条，大火煮开，收浓汤汁，有条件再撒上两块钱葱花，一道简单又好吃的肉末粉条就做好了。第三道， 以后想吃黄焖鸡了，你就像我这样做，一周吃八回都不腻。配上大米饭，我家孩子每次都能吃三大碗。首先把鸡腿剁成我嘴巴大小，然后放一勺盐，倒入清水，这样可以很容易洗出里面的脏东西。每天用心的分享美食， 麻烦您点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！锅中油热，直接下锅煸炒出油脂，这就是兴而不柴的关键。然后放葱姜蒜，小米辣调味，放盐、鸡精、白糖、生抽、老抽， 一大勺黄豆酱煸炒出酱香味，倒入昨晚老公喝剩的啤酒，半碗长江水，小火焖煮二十分钟，放入香菇和土豆，继续焖八分钟，最后倒入青红椒，大火翻炒均匀即可。香喷喷的黄焖鸡就做好了，软烂入味，学会了，你也去做起来吧！ 第四道，很多人都吃过粉蒸肉，但是自己在家总做不好，那是因为你的做法不对。八块一斤五花肉切成薄片，切好后加葱姜料酒、一勺生抽、少许老抽、一勺豆瓣酱抓拌均匀，腌制半个小时。加适量蒸肉米粉， 继续抓拌均匀，让蒸肉粉包裹着五花肉，再加点凉水，抓拌成这种微微湿润的感觉。笼底垫几块红薯，铺上肉片，上汽蒸四十分钟也可。高压锅二十分钟，撒上葱花点缀，香喷喷的粉蒸肉就做好了。想吃你也这样做起来吧！第五道， 往豆腐里打入两个鸡蛋，出锅瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食，这道菜相信百分之九十九的家人们没见过，更没吃过 鸡蛋。用你勤劳的左手把它抓的稀巴烂，这时候给他放点盐和胡椒粉，入个底味。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮我点一个免费的小红心吧，辛苦您了。抓好的豆腐，我们给他封上一层保鲜膜，再用我祖传的牙签扎五十八个小孔， 方便排气。锅里水开以后，把豆腐放进去，用中火蒸上十三分钟，这时候我们把肉末炒一下，记住炒的时间不要太长，当能闻到肉香味的时候，把蒜末、小米椒、豆瓣酱炒出红油调味，放一勺生抽、半勺老抽，少许蚝油，等到酱香味充分释放出来以后， 接着勾入少许水淀粉，让整道菜更嫩滑。这时候我们的豆腐也蒸好了，把炒好的肉末淋在豆腐上，鲜香滑嫩的豆腐配上这个酱香浓郁的肉末，麻辣鲜香，回味无穷，配上米饭，五碗都不够吃。如果你每天不知道吃什么，请关注我，让您的家常菜更简单。 第六道，青椒炒肉丝。很多人都不知道是先炒青椒还是先炒肉丝，以后你就像我这样做，滑嫩又好吃。首先切好的肉丝放少许盐、胡椒粉，一点点老抽、葱姜水，一勺红薯粉 抓匀，抓至上浆，再淋食用油，锁住水分，油热下，腌好的肉丝快速划散，炒至七分熟备用。另起锅姜蒜爆香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 炒至辣椒断生后，倒入肉丝，再加少许生抽，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的青椒炒肉丝鲜香滑嫩，好吃又下饭。第七道， 以后要是想吃鱼，你一定要试试这个青椒炒鱼块，香辣有味，好吃又下饭。首先把鱼肉切成小块油，热洒少许盐，直接下锅煎，煎至两面焦香盛出，然后下葱姜蒜、青红辣椒、 一勺盐，翻炒至断生。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。然后倒入鱼块，加料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、少许清水，翻炒均匀即可，这样做的鱼块真的太香太有味了！ 第八道，这是我们全家人都喜欢吃的一道素菜干锅莲藕，像我这样简单的炒一下，出锅清脆爽口，好吃又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片，水开放莲藕煮一分钟，捞出备用。锅中油热，倒入五花肉， 把五花肉炒至微微焦黄，放姜蒜、小米辣炒香。我每天都分享一道简单的家常菜，一个小红心对您来说只是举手之劳，这是对我最大的支持和鼓励， 这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！调味非常的简单，就是加一包这个麻辣香锅酱，它有酱香麻辣两种口味，用它做干锅虾、干锅花菜都非常好吃。倒入莲藕，大火翻炒均匀， 千万不要加水，出锅前撒上葱段和青椒块，翻炒均匀即可出锅了。这样做的干锅莲藕好吃又下饭，你看是不是非常的简单，学会了赶紧收藏做起来尝尝吧！第九道， 如果你炒的牛肉又老又柴，那你就像我这样做，炒出来的牛肉鲜香嫩滑，香菜切断备用。切好的牛肉加老抽、蚝油、胡椒粉充分抓拌均匀，放冰箱腌制十分钟。锅中油热，放姜蒜、小米辣、野山椒爆炒出香味，放入牛肉迅速的划散， 炒至八成熟，加盐、鸡精，最后放入香菜翻炒均匀即可。这样做的牛肉滑嫩可口，你也赶快试试吧！第十道， 饭店卖六十八一份的糖醋猪排，酸甜开胃，点个关注，我教你在家自己做。里脊切厚片，用刀拍成薄片，拍完后调个味，加入鸡精、盐、胡椒粉、啤酒抓匀。 调好的土豆淀粉放肉片里再次抓匀，油温七成下肉片炸至金黄酥脆，捞出调个料汁，一勺番茄酱、一勺生抽、一勺白糖、两勺清水搅拌融化。 锅热入油，将料汁倒入锅中煮开，加入芡汁快速搅动至粘稠后，肉片入锅翻拌均匀，出锅前撒上白芝麻即可。简单又下饭，你也来试试吧！话不多说，好好吃饭，记得关注再走哦！

大年三十，家里必备的十道菜！第一道，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看好吃寓意好。先把香菇切成小丁，小油菜对半切开，锅里水开放一勺盐，一勺食用油， 这是青菜翠绿不发黑的关键。焯烫五十九秒，捞出，摆成锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一分钟，去除里面的草酸 油，热放蒜末、小米辣。每天分享简单的家常菜，可以点个小红心支持鼓励一下吗？非常感谢！炒香后倒入香菇调味，放盐和鸡精、白糖，半勺生抽，少许老抽调色，适量蚝油 翻炒均匀入味，淋上一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，最后装盘即可。一道好看又好吃的香菇油菜就做好了，学会了，过年你也做起来吧！第二道， 今天分享年夜饭的第十七道菜，八方来财，寓意财运，好运从四面八方奔你而来，好吃好看寓意好。剁好的排骨加葱姜，少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，少许老抽、蚝油，抓匀腌制十五分钟。 提前一晚上泡好的糯米，加少许老抽，一勺食用油搅匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我一个农村出来教做菜的孩子却能开心一整天，今天这条你就点一个吧，感谢您了！腌好的排骨均匀的裹上糯米摆入盘中，再搭配点玉米棒子， 甩开上汽，大火蒸三十分钟即可。撒上点葱花、红椒丁，点缀一道色香味俱全的糯米蒸排骨就做好了。 第三道，注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，局大虾就做好了， 原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！第四道，过年的餐桌上做一道这样的东坡肉，软烂入味，肥而不腻， 过年的时候做一道，家人们都爱吃。首先五花肉冷水下锅，千万不要皮朝下，这样特别容易粘锅，放葱姜料酒扣盖煮二十分钟，用筷子插透就可以捞出来，然后切成这样四四方方的大 块，每天用心的教做菜，麻烦您点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！再打上十字花刀，这样做出来更入味。锅底铺上葱姜， 把肉摆放整齐，加八角、干辣椒几粒冰糖少许炒好的糖筛、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油，一罐啤酒，去腥增香。加入适量开水，扣盖焖煮一个小时，最后开大火收浓汤汁即可。这样做的东坡肉软烂入味，肥而不腻，学会了你也做起来试试吧！第五道， 这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。首先将莴笋根据盘子的大小切成合适的段，再改刀切成厚厚的薄片，从中间划上一刀 锅中清水，加一勺盐，一勺食用油，水开，下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。 莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中。碗中放小米辣姜蒜末，一勺生抽，少许香醋、适量蚝油、盐、味精，一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上，这样做的富贵翡翠节香辣脆爽， 好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！第六道， 你一定要记住啊！过年的餐桌上一定少不了这道腰缠万贯，寓意着来年事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。茄子不用去皮，削成像我这样的薄片，肉末里加葱花、姜末、鸡精、盐、十三香、生抽、蚝油、一勺淀粉， 用手搅拌均匀。将肉馅均匀的铺在茄子上，用你发财的小手卷起来，倒入一袋香酥着这个粉才是酥脆好吃的关键。倒入适量清水，调成拉丝酸奶状， 再倒一勺食用油，用这个面糊炸酥肉、炸藕盒都非常酥脆，将面糊裹在茄子上，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，哇塞，太香了！这样做的炸蟹卷酥酥脆脆，全家老小都爱吃。第七道 你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭热门菜，酒店里一份就要八十八，再加十八就能轻松搞定。首先准备去骨的鱼肉，再给它均匀的打上花刀，像这样鱼皮千万不要切断，再淋入一点毛子增香，加盐和胡椒粉，再放入一个蛋黄 给鱼肉涂抹均匀，然后撒上一层淀粉，让鱼肉均匀的裹上淀粉。油温七成热，下锅炸至鱼肉卷起，外皮金黄酥脆，然后再调一二三四五的最佳比例调配， 加一勺生抽、两勺的白醋、三勺白糖、四勺番茄酱、五勺的清水，充分的搅拌均匀，再倒入锅中给它熬至浓稠起泡，然后均匀的淋到鱼肉上，再撒上八十八粒白芝麻即可。这样做的糖醋棒子鱼酸甜酥脆，你也赶快安排起来吧！第八道， 年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉，是不是还要加上这样一道菜？既好看又好吃？两毛钱的豆皮，加点自己喜欢吃的各种蔬菜，随意搭配，像这样给它卷起来，斜刀切成小段，摆成一个花开富贵的造型。切好的肉丝加料酒、蛋清、少许生抽和淀粉， 抓匀腌制五分钟。最后加点食用油锁住水分，油热倒入肉丝快速煸炒，炒至变色，盛出备用。锅留底油，两勺甜面酱，一勺白糖，翻炒几下， 倒入肉丝翻炒，使酱汁均匀裹满肉丝，撒上白芝麻，放在盘子中间，就可以上桌了。学会了这道菜，过年又可以给家人露一手。 第九道，注意看大酒店天天排队，桌桌必点的特色菜，花开富贵虾，咱们在家也能轻松做出来，建议收藏！首先将去壳的虾仁背上开一刀，再用虾把刀背轻轻敲几下，这样蒸出来就不容易变形，卷在一起， 两块一斤的秋葵切成小段备用。碗里打入一个我刚下的蛋。不知不觉我已经分享了六百六十九道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了！这个视频就辛苦您点一个免费的小星星吧，非常感谢！ 然后把大虾整齐的摆入盘中，和小孩爱吃的秋葵中间打入一个蛋黄，好吃的关键就是加入蒜蓉酱，水开上锅蒸五分钟，出锅淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，激发香味。这样做的花开富贵香，蒜香入味，好看又好吃。学会了您就点赞收藏试试吧！ 第十道，大家注意看，这是年夜饭上必不可少的一道菜，蒜蓉粉丝娃娃菜，寓意着白菜一出，摆菜进屋，好吃又好看。先把娃娃菜一切四半，锅中水开，加盐和少许食用油，放娃娃菜烫六十秒， 先给娃娃菜入个底位。我每天都在用心分享年夜饭，能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做还能找到我。然后在盘中摆个花开富贵的造型，中间放入泡好的粉丝。好吃的关键是打上这个烧烤店都在用的蒜蓉酱，吃过很多酱， 还是这家的味道最好。用它来做蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝都非常好吃。涂抹均匀后，上笼屉大火蒸四五分钟，放葱花，淋少许的酱油，浇上冒烟热油，激发香味。这样做的蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜香浓郁，鲜美，有食欲。一上桌，大小朋友抢着吃，学会了，你也给家人安排起来吧！

大年初一必吃的十二道经典素菜，最后一道价值百万！第一道，注意看，这就是网上很火的水焖菜做法，五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油，浸蒜末， 淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，大家注意看，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，家里人全都吃腻了。像我这样做个素炒香菇，做法简单，香辣滑嫩又下饭。首先香菇切成厚片，锅里水开，倒入香菇， 每天分享一道简单的家常菜，可以点个小心心，支持鼓励一下吗？谢谢您了！焯水五十九秒捞出，另起锅油热炒香蒜末、小米辣， 再倒入香菇调味，放盐和鸡精，半勺生抽，适量蚝油，搭配点青椒丝，最后翻炒入味即可出锅，香辣嫩滑，一上桌就被抢光了，学会了，你也做起来吧！ 第三道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第四道，准备就要过年了，年夜饭的餐桌上总不能全是大鱼大肉，总得有一道酸辣爽口的凉拌菜， 那么这个酸辣黄瓜拌虾仁，你一定要学会，酸酸辣辣，真的太去腻了！下酒又下饭，准备两根黄瓜，给它拍扁再切断备用。锅中倒入大虾，放葱姜，一勺料酒，扣上盖，大火焖三分钟。注意不要加一滴水， 这才是大虾肉质 q 弹鲜美的关键。然后去掉外壳，水开，下入腐竹和木耳焯烫两分钟，捞出放入碗中，加入黄瓜处理好的虾仁、小米、辣香菜、花生米。好吃的关键是这个海天的酸辣凉拌汁，它是大厨按照比例调配好， 它里面还加了蒜末和辣椒提味。在家不管做什么凉拌菜，不但方便又好吃，味道也特别鲜美，厨房小白也能做出酒店一样的味道，其他什么调料都不用放，用它拌各种凉饭菜都很好食，用我的双手抓拌均匀就可以开吃了，真的比大鱼大肉还要好吃，你也收藏，过年做起来。 第五道，为了老婆夏天能穿上漂亮的小裙子，晚餐我经常给她做这个凉拌包菜，酸辣爽口，好吃没负担。包菜用刀切成两半，像我这样用手撕成大一点的块。 锅中水开放半勺油，放入包菜煮两分钟。这样焯烫过的包菜翠绿不发黑，烫熟后捞出来过一遍凉水，把包菜里多余的水分挤干，来点煎鸡蛋，补充蛋白质调味。只需这个海天凉拌汁，脾胃比例都是大厨调配好的， 里面还添加了辣椒和蒜末，不管拌啥都好吃，翻拌均匀就做好了。这样做的凉拌包菜酸辣爽口，好吃还没负担，你也试试吧！第六道， 大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋，每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！ 第七道，大家注意看，年夜饭的餐桌上也不能全是大鱼大肉，安排一道这样的凉拌白菜，清脆爽口， 好吃又解腻，下酒又下饭。做法也特别简单，首先两毛一斤的白菜给它切成均匀的细丝，然后撒上适量的白糖，抓匀腌制十分钟，杀出多余的水分。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友，您就点一个吧，也让我欠您一个大人情， 非常的感谢大家！不需要清洗，直接挤干水分，接着放蒜末、干辣椒、葱段、辣椒面和热油，激发出香味，再来十八粒花生米和一把香菜调味，非常的简单，只需放点这个海天的酸辣凉拌汁，大品牌味道好， 过年用它做各种大凉菜都非常入味好吃，拍上两瓶过年都够用了。最后用我的手给它翻拌均匀就可以开吃了，酸辣爽口，好吃又解腻，喜欢你也收藏过年做起来吧！ 第八道，年夜饭的猪脚就不要再红烧了，你就像我一样做一道凉拌猪脚，酸辣开胃，而且不油腻，把这种新鲜的猪脚剁小块一点，更方便入味。冷水下锅，放葱姜，一勺料酒去腥，水开后撇去浮沫，扣上盖子煮至软烂，然后捞出来过凉。家人们， 我每天都在分享好吃的家常菜，如果对你有帮助，那就给我点个小红心支持一下吧！我在这里祝您马年吉祥如意，恭喜发财，非常感谢！控干水分放入盆中，搭配点黄瓜，切好的蒜末，适量小米辣， 爱吃香菜的也放一点。好吃的灵魂就是这个酸辣凉拌汁，体味比例是大厨调配好的，用它做各种凉拌菜都非常好吃，只需要用手翻拌五六七八下就可以开吃了。这样做的凉拌猪脚酸辣过瘾，特别的清爽好吃，喜欢的话你也快做起来吧！第九道， 把鸡蛋塞进青椒里出锅就是年夜饭上最惊艳的一道菜，这个做法百分之九十的人没见过。 选肉厚的青椒，切去盖子，小心的挖掉籽，接着把蛋液慢慢灌满青椒水，开上锅蒸十五分钟。蒸好的青椒蛋切成厚片摆盘，像一朵绽放的花，撒上小米辣和蒜末，淋一勺滚烫的香油，再浇上两勺生抽，过年端上这道菜， 全家人都要追着问你怎么做的？第十道，这我家餐桌上必不可少的凉拌蔬菜，吃起来清爽又解腻，关键做法也非常的简单， 比蔬菜沙拉还要好吃。树上摘的黄瓜给它拍碎，再切成小段，然后放入大碗中，再放点紫甘蓝，一把苦菊，几个小番茄和一把生菜，再来十八粒花生米。 关键就是这个海天的凉拌汁，它里面的酱油都是优选大豆酿造而成的，而且里面还添加了蒜末和辣椒提味，其他什么调味就都不用加了。有了这个汁，平时拌凉菜再也不用瓶瓶罐罐一大堆了，真的非常的方便，这样做出来的凉拌蔬菜清脆又爽口，可比大鱼大肉好吃多了。 第十一道，豆腐为什么要用手掰呢？因为手掰的豆腐有裂纹，容易挂住汤汁，这样豆腐才会更加的好吃。掰好的豆腐，水开下锅，加一勺盐，提前入个底味，还能去除豆腥味。煮五十九秒，捞出过一遍凉水， 控干水分备用。路边捡根黄瓜拍一拍，切成小段，和豆腐倒在一起，放点小米椒、香菜和十八粒花生米调味，就用这个海天的酸辣凉拌汁，里面还添加了蒜末、辣椒和芝麻油提味，其他的任何调料都不需要放了， 这瓶可以抵上家里所有的瓶瓶罐罐。这样拌的黄瓜拌豆腐豆腐营养美味，黄瓜酸辣又爽口，平时热爱管理身材的姐妹，你也赶紧做起来吧！ 第十二道，这简直就是我减脂期的辣条，香辣脆爽，吃撑都不怕长肉。娃娃菜先切粗粗的细丝，放入碗中，撒少许白糖抓匀，腌出多余的水分， 再加清水清洗干净，攥干水分，加蒜末、小米辣葱段、十八粒花生米，一把香菜调味。只需要放一点这个海天酸辣凉拌汁，它里面添加了蒜末和辣椒提味，都是大厨根据比例调配好的， 其他什么都不需要放了，用我的手抓拌均匀即可。凉拌白菜这样做酸辣脆爽，真的太好吃！