春节荷塘月色做法

水开下入食材，来点盐，来点油，水开二十秒左右啊， 捞出来备用。锅中来点油，来一勺水，盐、味精、鸡精、白糖、水淀粉冒大泡就好了。啊。菜下锅 来点明油翻炒。

春节吃酥芡，年年都团圆。古人说，冬春欠赛真休。一粒酥芡一粒鲜。酥芡富含优质蛋白和多种微量元素，老人孩子都能放心吃，尤其是正在长身体的。我用的是苏州水乡的正宗鸡头米，颗颗圆润饱满，粒粒软糯清甜。水乡鲜菜 现摘即剥壳取米，配料表干净纯粹，只有酥芡米，回家只需简单冲洗下锅清煮小炒即可，就能端出一盘清甜软糯的江南美食。

烧伤了心，一敲敲门送到了你身边。

老少都喜欢年夜饭必备的一道荷塘月色，水开后下油和盐，荷塘月色焯水，焯熟后捞出虾仁开背煎至两面金黄。蒜片爆香后下荷塘月色，大火翻炒一下，倒入虾仁、 盐和鸡粉调味，炒散后淋入淀粉水勾芡，大火翻炒一下出锅，大鱼大肉吃腻了，来上一道素菜也不错。

春节请客必备的十道家常菜，连婆婆都赞不绝口。第一道，每年的年夜饭必须吃到一道清淡菜，荷塘月色出锅，滑溜爽脆，好看还好吃， 做法还很简单。首先荷兰豆用剪刀剪掉两头便于入味。热藕去皮切成薄片，再切点胡萝卜搭配下颜色。然后锅中烧水，加一勺盐，一点食用油，水开后下入泡发好的木耳。再依次将莲藕、胡萝卜以及荷兰豆下锅，将他们全部焯熟后捞起来， 重新起锅，下蒜末和葱白，来六块钱的大虾，放出虾仁，下锅炒至变色炒香，然后倒入焯好水的食材调味，就是盐、白糖，一点水淀粉，就这样随便翻炒个半分钟就可以出锅了，又快又简单，而且清淡爽脆，端上桌无论老少都爱吃。 第二道，吃了二十年的豆腐，这是我认为豆腐最好吃的做法。首先把大葱切成马耳段，加一勺生抽、蚝油、少许鸡精、白糖，一勺干淀粉，适量的清水在一起搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐，豆腐用勺子切开，这才是他的灵魂所在。小火慢煎，煎至九面金黄，接着倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟， 然后再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了。这样做的葱烧豆腐鲜香滑嫩，葱香浓郁，非常的好吃，下饭你也做起来吧。 第三道，过年家里来客做一道这样的菜，非常有面子，一上桌就被吃光了。盘里铺上金针菇火腿丝，再铺一层金针菇蒜末，中加生抽、蚝油、盐、白糖，淋上滚烫的热油，蒜蓉铺在金针菇上，水开蒸六分钟，撒上葱花，浇上热油就可以了，喜欢你也收藏起来试试吧！ 第四道，饭店里的干锅包菜为什么那么的清脆好吃，很多人在家做不好，今天我把正确的方法分享给你们。地里挖的包菜用手撕成小块，加炒菜两倍的盐，用清水浸泡一下，可以去除里面的杂质和虫卵。 锅中放少许猪油化开，倒入包菜，小火煸炒，炒至七成熟，盛出备用。另起锅放入五花肉，炒出油脂，加拍蒜子、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒炒出香味。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想 吃不会做随时找得到我。然后倒入包菜，加少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀即可。这样炒的包菜好吃还下饭，赶紧收藏做起来吧！ 第五道，洋葱炒鸡蛋是一道非常简单又好吃的家常菜，今天这个做法你试过之后就知道有多好吃了。新鲜的洋葱从中间破开，再改刀切成丝备用。碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉、少量清水，搅拌均匀。锅中油热，下入蛋液。如果你经常不知道吃什么， 那你可以关注我，因为我每天都会手把手教您作废一道家常菜，再下洋葱丝，开大火翻炒两分钟，把洋葱的香味一定要炒出来，再倒入鸡蛋，淋上前面调好的料汁，最后开大火随便翻炒几下入味即可。 第六道，老人常说冬天的萝卜赛人参，这个季节的萝卜做成煎饼太好吃了。萝卜切丝，撒一勺盐，杀出多余水分，再用清水冲洗干净。挤干水分后倒入腊肠、 香菇丁、葱花一袋调好味道的煎饼粉，其他调料都不用放了，搅拌成这种粘手的状态，搓成小圆饼，油热下锅煎至两面金黄，这样做的萝卜丝煎饼又香又酥，真的太好吃了！ 第八道被称之为简直神态的杏鲍菇，你一定要学会这样做，做法简单，做出来真的比肉还好吃。首先把洗干净的杏鲍菇去头去尾， 切成薄薄的厚片，锅中水开，倒入杏鲍菇，煮个两分钟给他捞出来过一下凉白开。重点来喽，一定要挤干水分，这样吃起来口感才不会发色。然后加葱蒜、小米辣，泼上热油，瞬间满屋飘香。再加盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋，有条件的再放十八粒花生米和香菜段。最后用我发财的小手翻拌均匀就可以开吃。这样做的杏鲍菇爽口开胃，是不是很简单，赶紧做起来了！