韩国酱油鸡蛋教程

终于对这个酱油流心蛋下手了，后悔才吃到没吃的姐妹们赶紧去试试，真的超好吃，真的超级超级的绝，就连这里面的佐料就这么泡的也好吃。我的容器比较小，所以我只做了六个，这个水开了， 你看我这个有点坏了，你看转成中小火煮六分钟，这会就可以把这些配菜给它切一切大蒜和这个洋葱小米辣，还有这个我切好了，我这个大蒜切了片， 然后这些切成切成这种小丁状就可以了。准备一碗凉水，我用的是凉水，你有冰的话就用冰水吧。好，时间到，关火， 迅速把这个鸡蛋给他捞出来，放到这个凉水里面去。哎，你看这个鸡蛋坏了也没有关系，你看他没有漏出来鸡蛋我泡了有八分钟吧，先给他剥壳，泡了冷水的鸡蛋他就特别好剥， 你看软软的，他就是糖心的，然后就是把这些佐料给它放进去，再来一点白砂糖啊， 再来一点熟芝麻，这是我刚刚炒的，我用的是薄盐生抽，减了你就你拿不准拿多少的话，我觉得你就一勺生抽一勺水那样加一勺生抽，然后一勺的水，这个水的话最好用那个纯净水吗？ 你看我两勺我也就差不多没过了，你到了这个量的话就相好刚好就把这个鸡蛋给它没过就可以了，你可以尝一下这个汤的味道，差一点啥的话就加一点，最后把这个香菜放进去，未来几天的蛋白质放到冰箱里面，明天早上就可以吃了。哇，你看 鸡蛋都给它泡成这种颜色了。哇，你看鸡蛋都给它泡成这种颜色了，真的好吃。

为了学做一碗 q 弹浓郁的泡面，专门跑了趟韩国做了五十年泡面的韩国大神说，放鸡蛋的时机最关键，真的不一样！赶紧点赞收藏！首选辛辣面，其他的也可以。锅不要选太大的，用铜锅，雪平锅都可以。一份面五百毫升水，水开下面和全部调味料 同时计时四分钟。如果你想得到一碗蛋丝充满汤底又能吃到蛋白的韩国大婶同款泡面的话，就在倒计时两分三十秒的时候，一空打入一颗鸡蛋，等蛋白稍稍凝固，用筷子把蛋黄充分挑开到汤里啊，就像大婶一样，时间到离火， 就是韩国大妈那个味道。如果你想得到一碗可以蘸着蛋黄的泡面，就在倒计时两分钟的时候加入两颗鸡蛋，一定要盖上锅盖，时间到离火真的流心哎！嗯，如果你想得到一碗 鸡蛋羹一样汤底的泡面，就在倒计时一分钟的时候，均匀打入一到两颗打散的鸡蛋，时间到离火，这才像鸡蛋羹呢！不同时间加鸡蛋的排列组合也可以有不一样的感觉，但你也可以像我一样，全都要！

今天吃非常方便美味的酱油鸡蛋，其实就平时吃水煮蛋，你把它咬开，在蛋黄上面淋一点生抽都特别好吃。这个就是液化板了，再加点醋啊猪油和葱花，哇塞，香上加香，我都要流口水了。

今天我们来做一下简单快速的老式拌饭。阿爸，我们今天吃啥呀？我们今天吃老式拌饭啊。好，先老式拌饭，先调汁，调汁完了再煎鸡蛋。酱油。酱油和厨师三比 三个，香醋一勺哎，水来一勺，香油半勺就行，最后把这小米辣。所以先调汁是有原因的，这样的话 一会就入味了。好嘞，咱们先放这煎个鸡蛋，你要吃几个鸡蛋？这准备了三个，那就全煎了，都来呗。嗯，都来了吧，老式拌饭是不是得煎那种单面的好吃？ 对，七分熟，整荷包蛋不行，其实四十年前家里没啥吃的，吃一个老式拌饭呢，可那啥了，吃不起嘛。所以吧，那时候出来老式拌饭三个 蘸好了啊，咱们盛米饭挺好看的，这行吗？行，这三个圈这个汁啊，再提前放更好，三勺就够。 我给你先拌一下啊。行，拌完了我尝一尝行不？可以把这鸡蛋黄都给炸，鸡蛋完全熟了就不好吃这个。对，他就有那种蛋黄液，那个饭也拌一下可以了。行，我爸先尝一口，尝一口。 我吃吧，稍微淡点，我口重，我想再加一点尝尝。嗯，这个行啊，三色仿狼。嗯，四色正好。