皖北绿豆圆子怎么做

天一冷了，你看我们当地安徽人啊，就爱吃一些油炸的了，最畅销的就这个，你看绿豆圆子，吃起来焦油油的，你不往下呢？你是烩菜啊，你要烫锅吃？嗯，都带劲的很。今天应粉丝要求给大家炸一个绿豆圆子啊，你看这个绿豆要提前泡好，我们这都是泡了一碗喝了，你看一掐 豆子能掐烂了，哎，就说明泡好了，我们把这个绿豆啊，你看搞这个绞肉机，给它绞绞，你看这个绿豆粉啊，就炸成这样，给它打碎碎的，你看我们这个绿豆，哎，就打好就打成这样。 那有的人讲啊，你看炸个绿豆圆子还要给这个皮啊，给它戳掉那都费事，那都多此一举啊，就有这个绿豆的皮，炸了个绿豆圆子，那才香嘞。这做这个绿豆圆子啊，这个生姜辣椒不能少啊， 可以多放一点辣椒，因为牛肉圆子它辣一点好吃些。好，这腌好的，我们给他搞里头啊，大葱少不了哈，大葱可以多放一点，这东西也炸了了，香，你也给他切切啊，再切小一点，好给他搞里头啊。好，你看我们再切那个萝卜丝啊，别搞大了，搞短一点，你看 开水烫一下啊，你烧开了，烫软了就可以给捞出来了，还有这小米虾，你看就买这小的小米虾也给他烫一下，烫变色了就能给捞出来了，放口水啊，我给他搞里头这个萝卜，你看烫掉了一定要把水分给它转出来。搞里头啊，笨鸡蛋啊，搞里头啊， 我们今天是二斤的绿豆，我们打六个鸡蛋也不能放多，放多了它会咸啊，你看这个味精少许啊，点，咱们就可以给它搅拌搅拌啊， 朝着一个方向，你看给他打上劲。给什么你看，来两把小粉子啊，面粉来一把，继续给他搅上劲。这个小粉子啊，跟面粉的比例啊，他是二比一，反正你自己始终你看，夹到感觉有龙头状的时候就可以了，你看 真正哎，他能举起的时候就可以了，我们先炸两个试试啊。刷到视频的兄弟们，如果觉得老郭烧的菜照，你就给老郭点个关注，这就是对老郭最大的支持。炸这个土豆圆子， 火不能太大，要小火慢慢炸着吃，要给这绿豆圆炸的哎，都透焦了，那才好吃，你看这飘上来的哎，就可以捞了，飘上来就说明炸透了，要么炸的这个绿豆圆哎，你看第一锅炸出来都黄亮亮的哈，但它并不是很焦，我们再给它放进去， 再煜一下，想要这个绿豆圆，你看炸的焦啊，你二次回火给它再煜一煜啊，就炸成这个样子，你看看金黄色啊， 你看这炸的黄亮亮的哈，你看这自己家炸的驴肉圆子吗？虾，你看都几个虾子，而且你撇开啊，它里面你看看都是空心的，这个空心的啊，就说明这个圆子哎，炸的焦，蓬蓬蓬的，吃好吃。 嗯，你要在外面的安徽人啊，你看也会有很多人都爱吃这个驴肉圆子，因为咱家从小就吃的味道几十年了就没有变过。

泡菜拼世界，一个字多，一人两个大补贴。六安这个实在的老板娘，他们家做的园子真的是一个顶俩，小鸟味的人吃一碗就够了。男女也是配两件糕点，绿豆园子有软硬两种，我觉得肯定有不少男孩子喜欢软的。撒上香菜，一口丸子一口汤， 里面还有着虾米。这样一碗货真价实的绿豆圆子，一天都卖埋头干干的大树连汤都不放过，爱吃咸辣的，可千万别错过这一口，早上来碗热乎乎的绿豆圆子，一整天都是暖的。

强烈建议我们霍邱的麻虾绿豆圆深情非遗美食！说到霍邱的麻虾绿豆圆，老人孩子都喜欢吃麻虾绿豆圆，普通话被称作麻虾绿豆圆子。今天跟随霍邱时光一起探寻麻虾绿豆圆的美味。 老板，你这鸡蛋是公鸡下的还是母鸡下的？我们这是正经的霍邱的鸡蛋呵！绿豆泡发四小时，手工搓去豆皮， 粘成细润豆腐，这个豆腐是过秋的斤八两水磨豆腐，再拌入淮河鲜麻虾碎，再加入正宗的玉米淀粉。这个绿豆圆子是我们自己正宗手工搅拌，需要搅拌七七十九下才能把它搅拌成型。 六成热的菜籽油滋滋作响，圆子下锅翻滚片刻，转眼色泽金黄，捞起沥油，外皮薄脆的瓢开油生，内里软绵带籽。绿豆的清香裹着麻虾的鲜甜，让人爱不释口。 欢迎全国各地的朋友们来品尝我们霍邱的麻虾鱼豆园，跟随霍邱时光一起寻味霍邱！

来试一下刚出锅的绿豆圆子。好，谢谢，好，来这个是刚出锅的绿豆圆子，我们试一下味道怎么样？这纯绿豆哦，这是一道粗粮，真的吃到嘴里能吃出绿豆的那种豆粉 哇，看味道非常的美味，非常不错， 看一下有没有一种浓浓的年味，快过年的味道啊。 绿豆园子是我们当地的一道特色美食，这个园子啊，它的制作工序非常的繁琐， 我们阿姨从早上的四点钟就起来开始泡绿豆，慢慢的塞绿豆，然后我们又花了一个半小时的时间把绿豆磨成豆泥。那现在呢，我们已经开始了炸这个绿豆圆子啊，然后就是师傅要不停的搅，不停的搅，把这个绿豆 充分的溶解，和水溶解到一起之后再慢慢的炸啊，就开始在炸了。所以说这个绿豆圆子啊，它的制作工序 真的非常繁琐，当然这道营养的美食呢，它也是一道一道全素的菜，这是一道健康美食，也是一道粗粮啊，大家有喜欢的可以到最后一间餐厅来试一下啊。

有一种乡愁叫回家过年，有一种幸福叫家乡的名味。吃的第一口春味，不仅是久违的记忆，更是团圆的滚烫。愿这一口家乡味，慰藉你一年的雨雪风霜，祝你新的一年， 烟火像星辰，所愿皆成真，蒸蒸日上，财运亨通！有一种乡愁叫回家过年，有一种幸福叫家乡的名味。

又来淮南乡吃绿豆圆牛肉面啦！一口绿豆圆，一口大蒜，再配一口面，这味道谁懂啊？大蒜管够的快乐！带绿豆圆的牛肉汤， 大块的牛肉，铺满辣椒的汤， 加点醋。