鸡蛋芹菜饺子馅的做法

今天给大家分享芹菜鸡蛋水饺的家常做法，先将洗净的香芹控干水分，再切成细小的颗粒， 用布袋挤一下水分。 锅放油适量烧热，下入鸡蛋液炒碎， 然后切适量葱姜蒜末备用。 将香芹碎和葱姜蒜末放一起， 再倒入鸡蛋碎拌匀， 放入香油、适量十三香、一勺、 盐两小勺、鸡精少许，给它搅拌均匀备用。然后就可以开始包饺子了，饺子全部包好了，下锅煮 芹菜，别光炒着吃了，包饺子也挺好吃的， 薄皮大馅的饺子煮熟了，看看有没有食欲啊！

家人们六十岁阿姨做芹菜鸡蛋饺子馅，三十年没失手过，不柴不出水，鲜掉眉毛，关键少油少盐。今天我们一起再来体验一下芹菜，一定要选择这种鲜嫩的，提前摘掉叶子， 切芹菜时一定要切碎一点，注意这里要体现刀工的时候了， 焯水这步是关键，先倒几勺盐，一滴油，把芹菜倒进去，焯水三十秒，捞出来。把芹菜里面的水分拧干， 开始倒炒鸡蛋了。鸡蛋液打入火锅中 翻炒均匀，炒至五成熟，鸡蛋要搅的碎一点， 看一盘香喷喷的鸡蛋出锅了。把鸡蛋和芹菜放到一起，加入生抽、香油， 各种调料，记得这不要提前放盐呀，盐放进去容易出水， 我们给他稍微搅拌一下，最后放上盐。小宝也开始来帮我们一起包饺子了，小宝说自己包的饺子很好哟， 咬了一口，真香呀，美味的午餐开始了。

今天给大家准备一款咱店的特色饺子馅，这马上过年了，家里边家里都需要包饺子，咱看看这饭店的饺子馅到底是咋拌的好吃。首先给大家介绍一个饺子馅准备的调料， 香油，色拉油，葱葱姜打的汁，有条件可以打汁加水，家里没有条件可以直接切葱姜，鸡精，味精，胡椒粉，十三香，鸡蛋，现在准备开始拌馅， 准备好的调料，鸡精，味精，黑胡椒，十三香。这必备的。先倒里边 葱姜水啊，这个是也是葱姜水，加点这冬菇酱油 打水的目的，让饺子馅上劲，让它拌的黏糊一点。哎，使劲把切好的芹菜拿过来， 在家这个饺子馅必须得给他使劲拌，给他拌的叫他黏糊的。这个芹菜必须是手切的，切成芹菜，栗子切成，这样才能叫他口感有芹菜味。吃了脆嫩的 这几个，这饺子馅有点多，这大概是十五斤，上劲不？ 饺子馅必须得多搅一会，搁家里边饺子馅要是少的话，用筷子搅，用手搅都可以。 把鸡蛋给它搅细搅细丝，这样酱出来的饺子馅滑油，口感比较滑润，省的吃了肉嫩。柴 酱油有点少， 这个鸡汁提鲜的芹菜倒倒不完，把芹菜 肉馅子绞好，把芹菜放里边 搅好之后准备好的 两个油，沙拉油，香油，再用葱油也管啊，给它倒里边 倒油的目的可知道为啥？倒油的目的是饺子馅 煮熟之后不会有家里面包饺子，饺子馅煮熟之后他跟肉疙瘩一样，到了油之后煮出来的饺子馅他没有那种肉疙瘩子有口感， 现在就拌好了。来看一下倒过油的饺子馅。

哎，每年除夕，饺子不是猪肉大葱就是韭菜鸡蛋，好吃是好吃，可吃完是不是总觉得胃里顶得慌？ 家里要是有血压偏高的长辈，还得掂量着下筷子，怪扫兴的。今年咱换个花样，给您推荐个宝藏饺子馅，芹菜香菇鸡肉馅。您可别小看这组合，他简直是饺子界的轻负担特工队。 芹菜自带清香，还是出了名的降压小能手，膳食纤维也足。香菇提鲜增香，能降血脂，增强免疫力。最绝的是他俩都是吃油高手，能把肉馅里的油脂吸的干干净净。 鸡胸肉高蛋白低脂肪，肉质细嫩不柴，三样搁一块，不油不腻，鲜甜脆嫩，口感特别丰富。饺子咬开，汁水足足的却不腻口。老人吃着放心，孩子吃着香，减肥的姑娘也能敞开吃几个。 年夜饭桌上端这么一盘白白胖胖的芹菜香菇鸡饺子，寓意芹菜吉祥又健康又讨财。您说这主意，是不是该给我发个年夜饭创新奖？

哈喽，我是高山白羊，今天来给大家分享芹菜鸡蛋饺子，喜欢的朋友可以跟我一起做哦。老公说他最拿手的饭就是包饺子，面粉就被我给霍霍完了，连口袋都翻了，就剩这点了。加盐、凉水和成较软的面团， 揉光滑后盖住，静置四十分钟，中间可以动手再揉两次饺皮会更劲道。芹菜洗净晾干，水分切碎， 我说芹菜出水要煮，老公说跟韭菜一样，就包生的，先倒些生菜籽油，搅匀封口就不会出水。四个鸡蛋炒成碎粒，油热到蛋液向一个方向不停快速搅动 炒蛋粒，你学会了吗？加一点黑木耳碎，晾凉的蛋粒，蒜苗、生姜末、十三香，鸡精、耗油、盐，再来点香油，搅和匀即可。 老公的拿手绝活来了，看这两下很麻利吧， 这个线很散，包起来有点慢，还好两个人包还能快点， 爷们的饺子包的不错吧。还有就是芹菜确实连韭菜一样，可以直接包生的，一点也不出水哦。水开放，点盐再下饺子， 中间点三四次凉水，饺子就煮好了。 谢谢观看，喜欢请关注我！