河南的馒头有几种吃法

恁猜我今天来红磨市场给恁找啥好吃的了？恁知不知道最近网上有可火的那个千层馒头，据说这里面有一家。走走走，你好，哪个是咱的千层馒头？嗯，这个全部是千层馒头啊，这咋卖的？ 这是五毛钱一个，你搁抖音上刷到我抖音上老是瞧这个卖馍，这个威化馍，他自己尝一尝，咱这个原味馒头无任何添加，无防腐剂。你看这边啊，全满面的，终于吃到千层馒头了啊，之前老在网上看他们吃，蘸那个辣椒酱吃，特别香，咱还自备了 辣椒酱，老干妈全卖了，看蒸出来都是这种黄黄的，蘸上老干妈的辣椒酱， 嗯，这馍香的很，他这个馍口感是那种比较劲道，比较磁性了，我感觉俩都怼饱了。我不知道恁有没有在网上刷到过这个馍，在卫辉卖的特别特别好，他撕开就这种一粒一粒的就叫千层馒头。俺这个馒头 有很多咱新乡人都是慕名而来的，就是真材实料，绝对不弄虚作假。全麦比这个原麦我感觉更香一点，家里面蒸馍。我说啊，对对，小时候一道家里面蒸馍，那个馍香味更香一点，家里面这个红木市场就行了。

给大家看看我们河南的馒头的种类啊，这个呢是包子，它可以是肉的，也可以是菜的，然后呢什么馅都能包，这个呢是甜的，里面放的是红糖， 然后还可以蒸成大白馒头，这是最常见的，这个是玉米面和白面蒸的这个玉米花卷， 这个呢是全麦的，这个馒头啊做法非常的多，这个花卷里面还可以放辣椒，放肉、放葱、放蒜苗，放韭菜，就是 什么菜也能去卷里面卷里面。我们吃馒头呢，也不是说吃的就这一种馒头，它的品类非常的多，而且很好吃啊，这个是我刚才吃的红糖馒头，好久没有吃了，好香好香。

今天晚上吃两馍啊，酸奶。你们是不是都没这么吃过？ 我尝尝是不是这味。嗯，就这味。香油 忘了还有这大蒜。我刚找的大蒜看 泡好了。我感觉香油还可以再多一点。 这个是刚才加的腐乳的，有点淡，再加一点。 嗯， 真香。 不喝点水是真约啊。 我觉得吃馒头应该配糖，不要太干的 好吃。这个可好吃了。

减脂小食堂开饭了，今天吃河南炒馍，每一百克约二百六十大卡，酒香味美，有手就会。

在河南你有没有吃过这样的一道甜馍，一口爆汁，小孩子们最喜欢吃。首先咱先准备两个瘦馒头啊，给他去一下磨皮，这一期真人上镜，给大家出一期详细的水机馍教程。首先咱把这个馒头切成块，切成条都行， 咱切好之后给他泡一下水，让他每一个都吸满水分啊。这个馒头泡过水之后啊，咱用手给它挤一下，像这样轻轻的用手挤一下，挤出多余的水分。 咱挤过水之后，下面咱开始油炸，咱炸的时候一定要用这个干净油，差不多五成油温下锅，挤过水的馒头来 炸，这个馒头差不多五成油温，要炸个三四分钟，这个时候大家不要着急，一定不要着急啊，咱这个时候，呃，咱可以听听歌，喝喝茶， 不得不说这首歌听着真不错。不知道大家有没有发现，现在但凡听歌开个会员都要大吉日，实在是肉疼。现在我发现了一个很省钱的一个平台， 网易云音乐会员周卡在四块左右，现在买各种会员我都是靠咸鱼吃喝玩乐。我先推荐咸鱼，里面非常的省钱，音乐软件， vip 视频网站、 vps 会员都能低价入手，里面还能捡漏，演唱会门票，各种需求都能轻松拿捏。咸鱼真是太神奇了，他就好比咱老家的这个水晶膜，非常的接地气， 就像这样外表焦黄金黄酥脆，给大家听听声音。锅里面加一勺水，大半勺的糖，给 给它熬个滚烫的糖汁，也就是糖水稍微略垫一点点粘稠。把这个馒头放进这个滚烫的糖水里面，翻拌两下即可出锅。这道菜只有河南才有，一般在菜单上也是看不到的，一口爆汁吃的时候也容易把嘴烫伤。

河南姑娘远嫁湖北，想家的时候就炒个馍，前几天蒸的南瓜馒头没吃完，今天给她整个接地气的炒馍。 馒头切小块，配上鸡蛋、火腿、豆芽，锅里一炒，焦香酥脆。 谁说远嫁的姑娘会委屈，我偏把日子过得有滋有味。 从河南到湖北，变的是地域，不变的是对生活的热爱和把普通食材做成美味的底气。

主客人点了一道菜，我拿馄饨不会煮，不会煮就退了，客人能点我们就能做，啥菜啊，一个馍的三种吃法没问题，今天我们就做一个水鸡馍，再做一个酸辣馍，再来一个拔丝流利馍。话不多说，开始操作。第一道水鸡馍，馒头切成条 水煎馍，馒头泡水，泡水的目的是馒头不吸油，吃着不腻，挤干水分，我们先给他熬个汤汁，三百克水加入三百克糖，熬至白糖融化，汤汁剩余三分之二，我们倒出油温烧至一百三十度，下入馍条，小火勤炸， 倒入提前熬好的汁中，丝丝拉拉的多带劲。第二道双打馍，馒头切成四方丁，油温烧至一百三十度，小火炸至金黄。 双打馍三百克水，三百克糖，熬至大泡变小泡，熬至汤汁粘稠，下入馍丁。 第三道拔丝馍，我们切成菱形块，油温一百三十度，下入馍块。 今天拔丝我们用到的是油，把白糖小火慢炒，炒至糊锅色，下入馍丁翻炒， 家人们一锅三只做好了，喜欢吃什么菜，欢迎下单。