绿鹅肉广东最好吃的做法

哈喽，大家好，我是翠花，今天给大家分享一个传统卤鸭的做法，嘎嘎香啊。我们准备一只处理好的洋鸭，也叫翻鸭，然后碗中加入六块的豆腐乳，加入一勺猪肉酱，再来一勺叉烧酱，花生酱也来一勺花丢酒，生抽 搅拌均匀，做鹿鸭的焖酱就调好了，这个同时呢也可以用来做鹿鹅鸭，上面加一点老抽和生抽，涂抹均匀，等一下煎的时候呢上颜色非常的好看。起锅烧油，把这个鸭下锅煎， 小火慢慢的煎，然后边煎的时候呢，然后转一下，翻一个面，把它两面煎至金黄色，小心一点，把手伸到肚子里面，千万不要烫到手啊，头长，翅膀还要全部给它放下去， 继续的搂他。两面煎至金黄，我们就给他拿出来，先重新起锅烧油，加入姜葱蒜，小料爆香炒至金黄色，加入八角，桂皮，香叶，辣椒，干陈皮，炒香后倒入焖酱炒出酱香味。花椒，料酒，来点八二年的自来水， 盐，鸡粉，冰冰糖调一下味道，下面垫一个主网，防止粘锅。胸肉这边比较厚，让他先下锅煮， 盖上盖改中火焖三十分钟，半个小时就过去了，我们翻个面再煮十分钟，十分钟就过去了，我们现在开大火收汁，汤汁就收浓了，我们现在要把它拿起来，先 大火把这个汤汁送到浓稠， 汤汁是松茸啊，直接淋在这个鸭上面，这样让它的风味更加的好吃，更加的浓郁。兔鸭就做好了，嘎嘎香啊。

我今天准备偷偷摸摸给员工餐吃个伙食。对对对对， 你来了就给你介绍介绍。今天我们员工餐吃这个广东路鹅，我们这个鹅选用一百天以上的鹅。我们开瓶马肝鹅啊， 今天带你做不一样的鹅，老是做那几种，要换换口味。为什么叫卤鹅呢？先把这个鹅走开， 看到没有这条路知道吧？现在看到了吧，刚才挂在那里是有原因的。控水变现爆了，将把边箱干葱蒜子 防止粘底啊，先放这些料头放下去，放底下酱油， 噔噔噔，还是陈皮蚝油， 最后片糖放下去 盖住，一个小时后就能吃了啊。 two hours later 焦制起焦了，这样弄就慢慢焦， 你看这锅那个焦制起来了啊，慢慢收汁， 粉丝先吃到我再吃啊。 嗯，浓郁好香啊，这个老家的味道。嗯，为了吃上这一口，什么都值了。