香肠蒸鸭舌的做法

这个才是年夜饭冷盘的明星，咱们的温州鸭舌你们想象吗？小小这么一根，自己做成本将近都要两块钱，就是这么贵了。在我们温州的年夜饭的冷盘上面，像这个也只能排到第二，像这么贵的东西，这个吃肯定是好吃的， 像这个我们在温州能买的到的百分之八九十，他都是腌过的，如果你买的是没有腌的，那就加点葱姜味精、鸡精的抓一下，腌个十几分钟也一样，冰箱拿出来的，不需要解冻，我们就冲洗一下就行了。水开上锅， 把它铺铺平，大火给它蒸个十分钟，像这样子蒸好之后再给它焖个两分钟，小小鸭舌轻松搞定。

今天来出一期这个鸭脚包香肠怎么吃？鸭脚包干的差不多了，整了一点， 把鸭脚包和香肠的外皮洗一下，放在碟子里面，放进高压锅盖，盖上气之后给它蒸十五分钟就可以了。我平时一般都是煮饭的时候，蒸饭熟了它也熟了，蒸熟之后里面会有一点油水，我给他倒了， 这就是蒸熟的样子。吃了一口非常的香。这个骨头也非常的好脱骨，不会说很硬。香肠的肉也好紧实呀。好好吃。吃饭啦，拜拜。

今天给大家分享一道温州人年夜饭必吃的冷菜，温州鸭舌。在温州，鸭舌的谐音实际上是要亏的意思， 但是爱吃又精明的温州人为了讨一个好彩头，就把鸭舌改成了鸭。转温州话叫阿江，寓意着财源广进，生意兴隆。温州鸭舌实际上用的不是新鲜的，都是经过腌制风干处理过的， 所以他有基本味，做的时候方法越简单才会越好吃。一般酒店里会放几片生姜，倒一点黄酒蒸香， 锅里水开后盖上盖子，大概蒸个十分钟左右就可以吃了。但是酒店里为了能让鸭舌长时间的保持颜色红亮美观，就会把蒸鸭舌的原汤倒到锅里，再加一点麦芽糖炒化，再慢慢的收浓汤汁， 倒入蒸好的鸭舌，翻拌均匀就可以了，这样做出来的鸭舌颜色呢会特别的红亮。在温州，一般的酒席和家宴，鸭舌是必不可少的一道风味凉菜。除夕之夜大家都吃过晚饭了吗？新的一年，祝大家团团圆圆，财源广进！

温州人年夜饭的餐桌上都会出现的一道菜，鸭舌，做法非常的简单，锅里加水，放上蒸屉，鸭舌倒在蒸屉上，放入三片生姜，一勺料酒，盖上盖子，煮个五六分钟就可以了，这样做出来的鸭舌真的非常的美味，沾上温州酱油醋，那叫一个绝啊！

好吃的温州鸭舌来了。今天吃温州鸭舌最常见的两种吃法，第一种就直接放，放上蒸 煮饭的时候直接放上去，什么都没放，就放一点姜就可以了。 ok， 按煮饭键 放熟了它就熟了。好香香香啊，真香。嗯，太好吃了，轻轻一点红糖。

应该没有人不爱吃鸭舌吧，有的话那肯定是没有吃过温州的酱鸭舌，像我这样辣，真的鸭舌啊，真的是超好吃的，每一个都是肉嘟嘟软嫩嫩的，又光盘了，每次跟我老公两个人都不够吃，蘸这个酱真的是绝了。 这个菜呢，连续三年已经是我们家年夜饭上必不可少的一道菜了，你别说，温州人还蛮懂吃的，这个酱鸭舌啊，真的是超好吃，法国的鹅肝，中国的鸭舌，这个鸭舌除了贵啊，没有任何毛病，每个都是这样，超大的肉也超厚实，这样一包呢，是一斤里面有八到九十根， 这一份呢可以做三次蒸，前两天收到就已经忍不住蒸了一次了，这是第二次蒸了，锅里面呢，放入蒜末，再来点辣椒，翻炒出香味，接着呢，再来一点辣椒粉，如果你不喜欢吃辣的话，就这样直接上锅蒸，都是好吃的。翻炒出红油， 调味的话，我们就多来一点生抽，翻炒出香味啊，就可以出锅了。直接给它盖在这个鸭舌上面，喜欢吃味道重一点的就多盖一点， 然后再直接上锅给他蒸个八到十分钟。如果你还没有吃过鸭舌的话，这个温州的特产酱鸭舌真的强烈推荐你们去试一下，酱香入味，每个都超好吃，保证你一吃就停不下来，连里面这个酱汁啊，都要用来拌饭。

过年的餐桌上肯定少不了鸭舌，我一定要把这个蒜蓉鸭舌的做法推荐给你们，真的是好吃的完全停不下来，一上桌都是抢的，最后碗底的这些蒜蓉酱都不舍得倒掉，都用来拌米饭，很好吃。鸭舌我对比了几家，还是这款最推荐，比我以前买的品质都要好。我这个买的一包是有一斤， 先把它全部倒出来啊，这家啊，都是个个都是精选出来的，个个都是这样，肉嘟嘟的，而且还很长。这样一包呢，基本上都可以分三到四排。 人多吗？你就大盘一点，人少就小盘一点，加这个蒜蓉来蒸，我儿子吃过一次哦，那种零食店里一包一包的鸭舌，他都不要吃了，我做出来这个好吃多了。蒜蓉酱呢，先放这个油里面先炒一下，炒的这样干干再放点辣椒，辣椒呢是根据你自己情况的，你不吃辣的话，不放也不要紧的，你吃辣的吗？你就放点辣的辣椒 调味啊，可以来几个白糖几个鲜，然后再来一勺生抽就可以了。做蒜蓉类的菜啊，你蒜蓉酱都可以这样炒的，炒好以后呢，直接盖到这个鸭舌上面来， 就这样，其他什么都不需要放了啊，这个鸭舌你看肥嘟嘟的就吃了，就很过瘾，你开了以后放上来，大火蒸个十分钟时间到，撒点葱花，这种品质好的温州酱鸭舌就已经很好吃了，再加上这个蒜蓉酱， 真的你试一次就停不下来。这个菜一上桌绝对是最抢手的，加上这个鸭舌肉质厚，吃的实在太过瘾了。这个温州特产酱鸭舌真的很好吃，强烈推荐给你们。

这样蒸出来的蒜香酱鸭舌真的好好吃啊，又香又入味，而且这个鸭舌的品质好，肉嘟嘟的，里面还饱含了汁水，用来下饭下酒啊，都很合适。温州鸭舌真的是很有名的，这款和风尚屋的酱鸭舌吃了好几年了， 快过年了，又囤了一些。这是大号的酱鸭舌，一般菜场买的都没有这个个头大，品质也很好。 锅里面放点油，来点蒜末小米辣，给它炒出香味，再来点生抽盐就不用放了，因为酱鸭舌本身就是有咸味的啊。蒜蓉酱盖在鸭舌上面，一起上锅蒸个十分钟左右。上次去朋友家吃饭，他炒了一个这个梨蒿，我觉得挺好吃的，今天我也买了一把， 放一点这个酱油肉进去一起炒会更香。来点蒜末小米辣，把这个梨蒿放一两分钟，调味就放点盐， 喜欢脆嫩口感的要放一点清水啊，再来点蚝油，出锅前呢，再放一点味精提鲜就好了。这个藜蒿喜欢吃的人就会觉得很香，因为它有一股特殊的味道， 今天买的这个十二块钱一斤，这样一碗刚好七块钱。鸭舌也蒸好了，这个鸭舌有些时候蒸好的时候我都是可以当零食吃的，真的特别好吃，它本身就含有酱香味，加上这个蒜蓉和小米辣的香味 结合起来就更好吃了。品质好，新鲜的鸭舌才会有这么多的汁水。开饭啦，慢点慢点慢点， 好好吃这个鸭舌。这是啥？梨蒿？梨蒿你以前没吃过？

快过年了，每天都是给大家分享硬菜，今天分享的是酱蒸鸭舌，你看满满都是肉，太好吃了。给大家推荐一款品质很好的温州鸭舌，鸭舌是温州那边的特产，它属于大号鸭舌，每一个都是肉多骨少， 这一斤装的话大概八十到九十根，可以蒸三到四次左右。会吃辣椒的像我一样，放点蒜末，小米辣、辣椒粉，生抽给他煸炒香， 不吃辣椒的就直接蒸着吃，也是酱香味很浓郁的。放入蒸锅里上气了，给他蒸十分钟，粘液饭上蒸上一盘，下酒又下饭，应该是最先光盘的一个。

我们家春节餐桌上最受欢迎的菜不是什么大鱼大肉，是这道温州酱鸭舌，像我这样用点蒜蓉辣椒蒸出来是超级香，超级好吃的，每一个鸭舌都是这样，肉嘟嘟，软嫩嫩的，还爆汁里面的汤汁来拌饭吃，哇塞，那叫一个绝。 这道菜是我们家年夜饭上呼声最高的一道菜啊，真的每年蒸出来都是不够吃的。这个牌子的酱鸭舌真的是很好吃，我们家回购好多年了哦，品质都是杠杠的， 除了有一丢丢小贵啊，真的没有别的毛病，但是它的品质是绝对对得起它的价格的，每一个鸭舌都是精品哦，肉超级厚，头也很大，我在其他的地方超市都没有买过这么好的鸭舌，收到货你们就能感受它的品质，像这样一斤的话可以吃个三到四次， 这个密封袋也很好储存啊，吃不完给他冻起来，留着下次吃。我儿子知道今天要做这个菜啊，还特意叮嘱我多煮点米饭，锅里多放一点蒜末辣椒，再来点辣椒粉，给它炒出香味和红油 调味。我就放了两圈鲜酱油，一点点鸡粉哦，盐就不用放了，因为这个鸭舌它是有咸味的，直接把炒好的酱啊铺在这个鸭舌上，上锅给它蒸个七到八分钟就可以， 真的超级香的，满屋都是这个鸭舌的香味。除了用辣椒蒸，你还可以直接炒，还可以用可乐去烧，都是非常美味的，咬的嘴巴都是爆汁的，这个骨头都是入味的，越嚼越香。

在我们这边过年，餐桌上一定会有这样一盘好吃的酱鸭舌，不管是用来做下酒菜还是做零食都非常的不错。温州的酱鸭舌是很有名的，这个牌子在他们本地已经做了二十多年了，这个是大号的，一斤有八十到九十根，价格有一点小贵，但品质真的不是那种几十块一斤的可以比的。 这个鸭舌是调好味道的，只需要来点葱姜花椒酒，水开之后上锅蒸个九分钟左右就可以了，蒸完之后整个厨房都是非常的香，小朋友也是特别爱吃，过年了给自己和家里人吃点好吃的，这样子的鸭舌拿来招待亲朋好友也是非常有档次的。