滇橄榄舂臭灵丹功效

原来先苦后甜说的就是这个宝贝啦，他是被我们云南人一直传承至今的好东西，他叫丁岗兰，我们的方言呢叫橄榄果， 有些地方呢叫雨缸子，也叫有缸子，平时嗓子不舒服的时候就会生角几颗，还挺好的， 今天呢就给它做成蜂蜜橄榄干。首先把摘回来的野生橄榄用盐巴搓洗干净， 沥干水分，上锅蒸十分钟就可以了，别看他硬硬的一小颗颗，但是他容易蒸熟，如果蒸过了就只能做碗糕了。 去超市买了一大坨的老冰糖，然后准备了野生的蜂蜜， 然后把这个蒸好的橄榄趁热赶紧的剥一颗呢，剥三块果肉，如果剥碎了 晒干了就看不到了。先铺一层橄榄果肉，再铺老冰糖，然后撒上点甘草粉，然后加上蜂蜜，一层一层的，最后呢， 老冰糖封顶，然后腌制三天的，冬天的话不用进冰箱，如果天气有点热就要进冰箱喽， 然后把它沥干水分，沥出来的汁水别丢哦，泡水喝，绝绝子。准备干净的钵子， 去太阳底下晾晒，晒到七八成干，口感最佳，快来试试吧！

姐妹们都把奶茶换成这个橄榄枝吧，简直就是人间瀑布水，太吓人了，这哪里是奶茶，对我来说简直就是泻药，我真的不允许你们这帮老娘们不知道这么厉害的饮料 都晓得云南滇橄榄吧，两极分化的冬季，爱的人特别爱，喝不来的真的就会很害怕。我第一次喝的时候真的没喝惯，但是越喝越上头，最后真的上瘾了。就像好多人喜欢苦苦的美食，我好喜欢这种酸涩咸当中带着回甘的口感。一共店里有三种浓度， 回魂、回甘和回家。姐妹们听名字应该也能知道他其中的含义，建议第一次尝试的就点一个淡淡的回魂就好了，别说我没告诉你，你如果点了回家之后，那真的就是 回家了。每次吃油腻的东西，我真的都会点他家的橄榄汁，酸涩当中带着回甜，入口醇厚清爽，我真的很解油腻，关键他的维 c 含量居然是苹果的一百六十倍，柑橘的十九倍！就问你夸不夸张，怪不得那些明星些疯狂种草橄榄汁朋友们，大家都给我冲啊！

滇橄榄，学名呢，又叫做鱼干子，然后呢，他吃到嘴里面呢，有一点苦，然后呢有点酸，慢慢的呢又会回甘。呃，鱼干子呢，他有一定的药效。然后呢，在云南呢，是一种很好的果脯用料或者果酒的原料。 今天呢，我们就来做一做癫橄榄做的泡酒，你也想不想尝一下呢？ 泡制果酒呢，我们尽量选用呢五十度及以上的这种高度泡酒，然后呢，泡出来的风味呢，会比较好一些。 我们的滇 橄榄果酒呢，就已经泡制完成。那么我们两三个月后呢，再来看一下。

每年的十月，正是颠橄榄成熟的季节，对于靠山吃山的云南人来说，橄榄可是一个好东西。在我们版纳， 大多数的橄榄都是野生的，只要愿意往山里走一点，总是能找到一些橄榄。每年采回来吃不完的橄榄做成果干，不仅可以去掉大部分新鲜橄榄的酸涩味，也能存放很久，一直吃到来年。制作的工艺并不复杂，洗干净的新鲜橄榄真 煮软后去核，再次清洗沥干水分，便可以放入糖腌制了。喜欢橄榄本味的可以少放一些糖，我们的经验是一比三的比例刚刚好，也能保留橄榄生津回甘的特制糖至三天左右，放到阳光下晾晒，晾晒期间要不时的去翻动，让 所有的橄榄都能充分享受阳光浴，晒到自己长了软硬度差不多就可以装瓶吃了，喉咙不舒服的时候嚼上几颗，就是我们云南人的下火神器，喜欢吃就关注我吧！

今天讲解橄榄绿茶的制作，采摘新鲜点。橄榄又名于杆子晒干，用打粉机打成粉末，采摘云南大叶，种茶杀青，加入橄榄粉揉碾 烘干也可以。晒干，橄榄茶就做好了。茶叶上有许多橄榄粉，闻着酸香酸香的。开水冲泡新做的茶汤，绿叶绿 茶汤里满满的果粉，入口微酸，回甘很快。绿茶清热解暑，提神醒脑。 滇橄榄润喉润肺，健胃消食，两者配在一起，绝了，云南的朋友可以自己尝试做一做。

橄榄洗净上锅蒸， 大概蒸二十分钟左右，变成黄色就可以 去核，轻轻一捏就可以捏开了。因为这一波是做给小朋友吃，所以每个我分成六瓣，大家可以分成三瓣或者两瓣， 放入适量的冰糖或者白糖，抓拌均匀，密封发酵一周， 一周后开封捞出沥水一个晚上沥出的汤汁可直接食用，不要浪费发挥。烤盘类的容器分开晾，会干的比较快。