醋对血糖有什么影响

吃醋竟能降血糖？百分之八十的人都不知道吃醋就能降血糖吗？百分之八十的人都不知道！你是否曾经在享用一碗香喷喷的白米饭或者一碗面条时，担心血糖会飙升？今天我要告诉大家一个可能改变你饮食观念的研究发现。你相信吗？ 厨房里那些再普通不过的调味品，醋竟然被多项国家研究证实，具有辅助降血糖的功能，帮助大家稳定餐后血糖。结尾我还会告诉大家怎么吃，吃哪种更合适？赶紧记下来， 先跟大家说肯定的答案，吃醋确实可以降低餐后血糖，而且不是随口说的，主要有三个权威研究给咱们做医学支撑，每一项都很有说服力。 第一项，二零一零年在欧洲临床营养学杂志上发表的突破性研究。科学家们观察了十六位二型糖尿病患者，让他们在食用高升糖指数的食物时，比如白面包，一组搭配一定量的醋，另一组不吃。 结果发现，吃了醋的那组，餐后血糖比没吃的那一组明显更低，而且血糖上升的速度也慢了很多。这位醋的降糖效果提供了首个科学证据。第二项，二零一四年营养评价杂志的综述研究。 研究人员对全球范围内关于醋与血糖的二十五项相关研究进行了系统回顾，涉及几百人，含盖多项临床试验。 最后分析得出结论，不管是健康人、血糖偏高的人，还是二型糖尿病患者，吃高升糖食物时加醋，都能有效降低餐后血糖，而且这种效果在糖尿病患者身上更为明显，进一步证实了醋的作用。 第三项，二零一七年国际糖尿病联合会官方刊刊糖尿病研究与临床实践的权威确认，明确指出醋里的主要成分醋酸能延缓胃的排空速度，让食物里的碳水化合物分解成葡萄糖的速度变慢， 这样葡萄糖进入血液的时间就拉长了，餐后血糖自然不会一下子飙升。同时，醋酸还能帮助提高身体对胰岛素的敏感性，让胰岛素更好的发挥降血糖的作用。 这些研究都说明，醋确实是有科学依据的控糖小帮手，但很多人吃错了，不但没有效果，反而会伤身体。 今天我就告诉大家到底该怎么吃，以下三个小细节一定要记好。一、选对醋，别买果醋、甜醋要选纯天然酿造的米醋、陈醋，买的时候最好看配料表，只有水、高粱、麸皮、 大麦这些原料，没有添加白砂糖、果葡糖浆才合格。含糖的醋反而会让血糖升的更高，最终白费功夫。第二，掌握吃法和用量，别直接喝醋。空腹喝醋会刺激胃黏膜， 容易导致胃痛、反酸，尤其是有胃溃疡、胃酸多的人更要注意。第一种，拌菜吃，比如拌黄瓜、拌木耳时，加一到两勺醋，既调味又控糖。 第二种，蘸着吃，吃饺子、馒头时把醋当蘸料，别加糖。第三种，稀释喝。吃米饭、面条前，用一勺醋加一百毫升温水稀释后喝下去 再吃饭，能提前帮助延缓血糖上升。每天总用量控制在十五到三十毫升，分两到三次吃，别一次吃太多。现在你知道怎么吃醋了吧？

吃醋能降血糖吗？今天呀，给您分享一个被研究证实很多人在使用的饮食技巧，巧用一瓶醋。醋是怎么来控血糖的呢？ 怎么吃效果好？今天一条视频说清楚，醋能够辅助控糖，这可不是民间偏方， 而是有扎实的科学研究证据的。多项国内研究证实呢，醋中的醋酸可以延缓胃排空，减慢淀粉分解成葡萄糖的速度， 从而呢拉长血糖上升的时间。同时啊，他还能提高胰岛素敏感性，帮助身体呢，更有效的利用胰岛素。尤其在高升糖食物，比如白馒头、白米饭中加入醋，餐后血糖峰值会更平稳。 关键来了醋，你得会选会吃。第一，选对醋。记住三个要点， 看配料表，选只有水、粮食原料的酿造醋，比如陈醋、香醋，避开呢，含白砂糖、果脯、糖浆的甜醋，醋酸的浓度呢，在百分之四到八左右，比较理想。 果醋如果没有额外加糖，也可以酌情选用。第二，掌握用法，不要直接空腹喝， 容易刺激胃黏膜。推荐的做法是凉拌菜加一到两勺，蘸饺子或者馒头或者呢，在用餐前，一勺醋兑一百毫升的温水喝下。第三， 控制量，每天十五到三十毫升左右，分二到三次随餐食用即可。肠胃不好、有胃溃疡的要谨慎，如果吃了不舒服，不必勉强。 最后提醒大家，醋呢只是饮食辅助手段，不能代替药物和正规的治疗，它确实是一个简单经济的生活小技巧。

喝醋能降糖，这到底是民间偏方，还是真有可写依据？今天我就用这条视频，把这个事情彻底给大家讲清楚。先给个结论，喝醋对我们糖宝宝真的好，但是呢，喝错了可能有害， 喝对了才是两样。这几分钟大家认真听，最好能够转发给身边需要的人。是啊，把醋当成保健品，不是我们现代人发明的，早在几个世纪前，他就被捧为一种保健疗法，特别是十八世纪，醋甚至被直接当做治疗糖尿病的 药茶饮。在伊朗这个国家，直到现在，不管男女老少，每天都有喝不同浓度醋的习惯。咱们现在超市里啊，品种很多，米醋、白醋、 呃，陈醋、红酒醋，还有香醋，而且最近特别火的有苹果醋。确实有很多姐妹喜欢苹果醋，因为口感酸酸甜甜的，挺好喝。但是我告诉大家一个秘密，不管你喝哪种醋，贵的也好，便宜的也好，它对我们血糖的作用其实是一样的， 因为起作用的不是苹果还是葡萄，而是里面的核心成分醋酸。这个呢，也不是我随口说的，过去几十年，全国有几十个研究小组专门盯着醋做了实验， 结果非常惊人。实践表明，不管你是健康人群，还是有胰岛素抵抗的人，还是一型、二型糖尿病油，只要你每天喝一勺醋，就能明显降低葡萄糖水平。这里呢，还有一个关键的数据，大家记一下，如果你在一顿碳水大餐，比如吃米饭、面条、面包之前， 先喝一杯被你稀释过的浊水，这顿饭导致我们的血糖峰值可以降低八到三十，而且餐前餐后身体分泌的胰岛素也会减少大概百分之二十左右，这意味着什么？意味着你的胰腺 负担减轻了，你的血糖曲线不再是过山车，而是变成了平缓的小山坡。那有的姐妹会问了，新鲜老师，这醋进了肚子到底是怎么干活的呢？简单来说，醋酸有两个大本事，第一个，它是碱素氮， 它会暂时抑制我们体内淀粉酶的活性。通俗点说，让你吃进去的米饭、馒头转化成葡萄糖的速度呢，变慢了， 糖是放的慢了，血糖自然就不会飙升了。第二个呢，它是搬运工，醋酸一旦进入血液，会渗透到我们的肌肉里， 刺激我们的肌肉更快的制造糖原。这样就像给肌肉下了命令，快把我学的糖给我拿走掉，这样一来，血液里的葡萄糖被高效的吸收，血糖自然就稳了。好了，道理大家都懂了，关键是怎么吃，这里也是大学问，很多姐妹拿瓶子直接喝， 最好不要太刺激了，因为我们记住下面的三个黄金法则。第一个呢，我们要控制量，咱们不能把醋当水喝啊，每天控制五到十五毫升就够了。大概家里的一个汤勺，小汤勺二个呢，时间最好是在饭前二十分钟，或者是 餐中，或者是饭后的二十分钟。这样呢，给大餐打个预防针。三个呢，看怎么吃，如果你不怕酸， 就用一杯温水稀释一下，拿个吸管直接吸，这样呢，保护牙齿。我实在喝不下去，慢慢来啊，先做凉拌菜，用醋呢拌黄瓜，拌木耳，作为我们餐前的开胃菜，既吃了膳食纤维，又摄入了醋酸， 一举两得了，改变饮食习惯，让我们生活当中加点醋。我是新贤老师，健康百事路上，我们一起同行。

醋吃对了能降糖，吃不对反而伤身。首先肯定的是，吃醋确实对控糖有好处。一项发表在国际糖尿病刊刊上的研究发现，在水里加两个汤勺的醋，喝完后，糖尿病患者的餐后血糖下降了约百分之二十。 而且很多糖友也做过类似的测试，发现对血糖确实挺有帮助。这是因为醋可以通过延缓肺的排空速度，增加胰岛素敏感性，控制糖的吸收和提高肌肉的糖摄取来降低血糖。既然这样， 还吃啥降糖药呀，每天喝点醋不就完了吗？其实不能犯傻，食物终究是食物，即使对血糖再有好处，它也不能直接替代药物。 而且说它对控糖有帮助，前提必须是得吃对，吃不对反而会伤身。那怎么能吃对呢？两点建议给到大家， 第一要选对。如果加了糖的，像一些果醋之类，您就要慎重了，它辅助降糖的效果，没准还不如它本身升糖的效果呢。可以选那些配料表干净且不含糖的， 浓度在百分四到百分之八之间的白醋、老陈醋都可以。二是要吃对，尽量不要空腹喝醋，不然会出现烧心的现象。其实就是胃部不适， 因为醋酸会对胃黏膜产生刺激，增加胃酸分泌。所以尽量要在餐后或者在餐中跟着其他食物一起吃，比如吃饺子、面条的时候来点醋是个不错的选择，而且要适量， 每天十五到三十毫升就可以了。如果您还想知道哪些食物对控糖有帮助，请评论区告诉我，我来为大家做解释。

糖果朋友大家好，我是老王，今天咱们做的这个小测试哈，是很多糖友啊给老王提议的，我自己哈也觉得 这个事情呢，必须得试一下哈才知道，所以说呢，今天啊，咱们就给大家呢来安排上了，大家先看一下哈，这个里边是什么？五十毫升的醋， 食醋啊，说起这个醋来，嗯，我还是要特别的感谢一下啊，咱们山西的一位糖友，当时他是送给了我一箱这个老陈醋，地道的山西老陈醋，这个醋啊，真的是味道很棒哎，酸中带香啊， 酸中还感觉有一点点回甜，真的是很棒的这个醋啊，那么咱们今天就吃一百五十克熟的米饭，然后再喝这 五十毫升大概一两的醋，咱们看一下对于这个血糖来说有哪些影响，会不会让咱们这个血糖的表现更好呢？咱们拭目以待。下面哈，咱们先来 称米饭好了，一百五十克的米饭，朋友们看一下哈，熟重一百五十克的米饭，老王强调一下哈，咱们蒸的这个米饭哈，和咱们之前吃的那些米饭哈，都是一样的米的品种，都是东北的 大米啊，呃，是一个品牌一个袋子里边的这个米哈，没有差别的，所以说只有这样呢才有可比性。咱们之前 吃普通米饭，然后呢冰箱里冷藏过的米饭，冰箱里冷冻过的米饭哎，包括吃大葱之后吃米饭啊，跟吃吃大葱就米饭哎，还有咱们今天 吃醋就米饭，这个米都是同一种的米，在同一种电饭锅里边蒸的啊，然后称的同样的重量。好了，话不多说，咱们还是先来测试一下老王现在的血糖情况，好，朋友们看一下， 好，老王现在血糖是六点四。好了，咱们呀准备开始吃了，米饭挺香的， 错，来一口，来一口，有点酸哈， 米饭吃完了，最后一口醋， 嗯，搞定，一百五十克的米饭，五十毫 毫升，差差不多一两的醋。咱们吃完了，过一个小时咱们来测试一下老王的血糖情况，咱们一会见据，咱们吃米饭喝醋时间已经过去了一个小时，咱们来测试一下老王现在的血糖情况。糖，朋友们看一下， 八点九，八点九，咱们再过 一个小时再来测试一下哈，咱们吃吃米饭喝醋哈，两个小时的血糖情况，咱们一会见据，咱们吃米饭喝醋时间已经过去了两个小时， 咱们来测试一下老王现在的血糖情况。哈喽，朋友们看一下， 十点四，十点四，咱们回顾一下哈，在这个吃米饭喝醋 之前，老王的血糖呢是六点四，一个小时之后上升到了八点九， 到了两个小时的时候呢，上升到了十点四，相信这个血糖的峰值啊，一定是出现在这个一个小时和两个小时之间的哈，这个时候呢，咱们和单纯的吃米饭做一下对比， 当时我记得我们的血糖呢，吃之前啊，是七点三，一个小时之后呢，也是上升到了这个十点四，到了两个小时的时候呢，又上升到了十一点二这个样子， 那么当时的这个峰值也就是餐后两个小时，我们当时是上升了这个，呃， 七点三，十一点二，三点九个点，那么在一小时的时候呢，是 上升了这个三点一个点，在对比这一次吃之前六点四一个小时，八点九一个小时的时候呢，是上升到二点，上升二点五个点， 到了两个小时的时候是上升了四个点，那么 我是觉得哈，从一小时这个情况来看，我们喝醋的情况下是稍低一点点的，那么到了两个小时的时候，实际上说上升的这个幅度和上次干吃米饭啊是差不多的，所以我就 说哈，吃米饭喝醋对血糖究竟有没有帮助呢？至少对于我自己来说，这个帮助 是不明显的，或者说是微乎其微的。所以说他们朋友们，你们如果说也想了解一下自己的情况，自己呢也可以像老王这样呢，做一次测试的对比，对不对？毕竟呢，可能个体会有差异， 我自己测试了呢，也仅代表我自己的一个血糖的一个记录。好了，朋友朋友们，咱们今天这期视频就先到这里了，咱们下期再见。拜拜。

吃醋能降血糖是真的吗？吃醋能降血糖的说法在中老年人群传的沸沸扬扬，不少糖友甚至把陈醋当降糖药每天喝两口。一边是吃醋控糖的民间偏方，另一边是酸性食物伤肠胃的提醒。 到底该信谁？今天就给大家把这个问题讲明白。先说结论，吃醋对辅助控制餐后血糖有一定帮助，但它不能代替 降糖药，乱喝或喝太多反而可能伤身体。一、醋是怎么帮助控糖的？其实原理不复杂， 醋里的醋酸可以减慢米饭、面条等主食中淀粉的分解速度，让葡萄糖进入血液的速度变缓，这样餐后血糖就不会一下子升的太高。有研究显示，吃主食时搭配一点醋，确实能降低血糖上升的速度。但要注意，这个效果 主要针对淀粉类食物，对白糖、蜂蜜这类甜食作用不大。二、乱吃醋有什么不好？一、伤胃醋的酸性较强， 长期空腹喝或喝太多，容易刺激胃内膜，引起胃痛、反酸，尤其是胃炎、胃溃疡的人更要当心。二、伤牙。 酸性物质会腐蚀牙齿最外层的牙釉质，时间长了牙齿容易敏感，一吃冷的酸的就会酸疼。三、耽误正事。有人以为喝醋就能降糖，于是自己把降糖药停了，结果血糖控失控反而加重病情，醋的那点作用和药物根本没法比。 三、怎么吃醋才安全有效？如果你属于这几类人，建议别吃醋。有胃病、经常反酸的人，正在吃某些胃药，如碳酸氢钠的人， 如果想吃醋辅助控糖，记住以下几点，选对醋，用酿造醋，比如陈醋、米醋，别选果醋饮料含糖量很高，反而升血糖 控制量，一天不超过一到两汤时，约二十至三十毫升，不要直接喝。最好搭配饭菜，比如拌凉菜、蘸饺子， 配合高纤维食物，比如醋拌芹菜、木偶，效果更好，对胃的刺激也小。吃完醋，记得马上用温水漱漱口，减少醋对牙齿的伤害。如果觉得胃不舒服，就停一停，可以喝点温牛奶缓解。那有些朋友会好奇，是不是所有糖尿病患者都适合吃醋呢？并不是 合病、胃病、牙病的人要慎用。即使没有这些问题，醋也只是辅助手段，不能替代正规治疗。最后总结一下，醋可以作为一种辅助平稳 餐后血糖的饮食方法，但它不是药，也治不了糖尿病。控制血糖，关键还是要遵依族用药，均衡饮食，坚持运动。