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啊,老时没吃牛头了,今天咱炖个牛头,还有个牛腿别收那边了,这边谁漏了谁漏了。这这是洗牛头的管子都烂了。 大料花椒辣椒搞里边, 生命能量线搞里边。 打我身份证。说的差不多了,往下给我看看。 完美。看见了吗?


大东北给我一句建议,必须得炒料,这锅糖筛没炒好呢,所以就不炒糖筛了,一会直接加猪肠子。来把把料拿下来, 直接瞅瞅那个葱姜蒜水舀子给人直接下料。兄弟们,葱葱姜蒜还有香菜。好里头 来吧,胖的不愿意干啥吃点啥,能吃就吃,不能吃我家狗就等着走,把那个酱豆腐给我拿来。 还吃酱肉,还吃酱肉,我从没吃过人吃酱肉你那你猪肉吧?能啊,你那时候还能吃,他怎么就不能吃呢? 这人吃贵个屁。 搁搁搁搁,水,快点 开水, 兄弟们给搁一罐酱豆腐,然后这回就把水都倒一个 两瓶啤酒打理它。牛头下锅,哎 哎,这盘漂亮吗?这颜色怎么样?漂亮不?再来上盐, 行了,不咸了,很好吃。这是盖锅五五个小时 呀。哎呀, 入口即化,香甜可口,好吃。哈哈哈,我这左手握不住刀了,再撕个袋凉的。牛鼻子好吃不?好吃好吃好吃啊, 我头一回吃牛头,牛鼻子好吃, 牛鼻子好吃。

妈,咱今天吃什么?今天给你们炖牛头肉,切好了,先给他装高压锅里。今天朋友给俺们送一块牛头肉,半成熟了,咱们给他加工一下。 这回咱们开始炖了啊。咱们放点佐料,放点葱姜蒜,再给他来个料包, 花椒、大料、桂皮,再来点料酒, 来点老抽上色,再来点生抽, 来勺盐,再来点五香面,来点胡椒粉,最后倒点清水。好嘞,这是扣盖 高压锅上汽炖二十五分钟时间到,开盖, 再次开大火十分钟烧汁,牛头肉煮好了关火, 看着就香,出锅了啊, 牛头肉 做好了,趁热吃还香呢。


带大家看看忙活了一天做出来的牛头到底多少钱。五十斤的大牛头,今天办他,哎家伙事全了就是好啊,先给他理个发。推不动了, 这一看老长时间没洗头的不太好推可好了。那吃个牛头还得先学理发呢,黑的再烫再泡俩小时。 好, 这辈子就刷过一次家了。脏不干净了。 来粉吸。先吸哈哈哈。来来个车用。来来。 哎呀没事啊,下边下边给我解释一下 大料下进去炸一炸。又是一个撸鞋帘子走香的小妙招。 干杯热吧热热就缓缓缓缓加个糖。 走走走,哥紧走一步抬杆哦。 在这在这在这往这。哈哈哈哈。 哎呀开开盖我尝尝,咸淡 行正好 原汤。 哎, 真香,不亏炖一下午啊。哎,你等底下,你从底下他那个你松你松你松你松你松我松 放放放烫手。来我去,我害怕桶歪。扶扶桶扶扶桶。不是咱,咱端地下来老不行。端地下去端地下来不烫你你 哦,这一个就办了是吧。对你,你找的错啊,这个牛骨头已经那个么了。哎 哎哎,你放这行,我得我得我得那个么深加工一下子 交给上菜上菜喽。 哎呦嗨,你看哎,和过冻似的,开饭开饭开饭开饭开饭。 哎,蘸个我炒的东北大酱炒鸡蛋。什么玩意哦好行, 来来来,下手了啊。 你俩真是改成果冻了。奥利给一百分第一了。 为了这个牛头辛苦了啊。你也辛苦了。这个哈哈哈端不起来了。啃一口啃一口啃一口。

牛头出锅啦,王总,牛头吃呢,这个好东西给我吃吗?吃呢,好,我做好了叫你。这可是个好东西啊,还是个牦牛头,回去找个大锅给他炖一下。走, 准备那么大一口锅,这样整个牛头都可以一块炖了。第一步,咱们先来处理牛毛,这个特别麻烦,也好吃,烧完毛的牛头给它清洗一下,现在给它刷个牙。处理好的牛头先焯一遍水, 葱姜料酒搞里头加水,再来一桶,起锅烧火,焯完水的牛头出锅, 咱们继续开始煮, 牛头搞里继续加水, 一共九种大料,葱姜蒜搞里头,冰糖搞里头,两种不同辣椒搞里头,鸡精搞里头,生抽老抽搞里头,再来点蚝油, 再来点料酒, 最后再加一点点咸盐, 盖上锅盖,咱们炖一个晚上,明天再吃。 兄弟们,现在已经十二点多了,咱们给他闷一个晚上,明天再吃。填满柴火差不多可以出锅了,咱们先调个蘸料, 现在准备出锅。来来个热油,热油浇给 麻油,辣油搞里头,再来点香油,再加一点咸盐。牛头出锅啦,先给牛头改个花刀, 吃前的最后一步交给 现在可以开始吃了啊。嗯,来第一口,粉丝先吃,吃完了来,你吃阿达西,阿达西,我要啊,阿达西,你给我牛头,我请你喝酒。嗯,喝酒, 来阿,大虾喝惯了浓酱型的,来尝尝九海香的。嗯,这里面还带点甜味。嗯,口感太独特了。嗯,来,要吃, 除了良香,还有一种类似于蜂蜜和杏仁的复合香气,来喝些喝些。嗯, 九海香型的层次感,每一口都有惊喜。来阿,大虾, 还有就是这个柳林酒,是陕西首家获得基酒认证和纯粮固态白酒认证的白酒企业,来来一个我最喜欢的部位,牛舌。 嗯,这个牛头好吃。是好吃,就是难收拾。哎呦,好吃的肉都藏在这缝里了。

贱贱,哪里来的牛叉买的。二十块钱买的。这么便宜。对啊,搞点 拿火枪来。嗯 好,你朋友圈啊,你干嘛 来,都过来,这交给你了啊。好的,给他刷刷牙。嗯, 来两个卤料包,来点干辣椒,来个大蒜,来点花椒,再多来一点生姜, 就这样搞好了,拿过来焯水,牛头温水下锅,放点生姜先焯一下水,小梁加大火力。好嘞,来德哥去洗萝卜。 这牛头焯水焯的差不多了,都给我打水洗一下,把它破开洗一下, 把这里面的皮扒掉一层。 洗好的牛头下锅,把好的香料加进来,加点酱油,蚝油,猪后酱,再来点盐, 加水盖起来炖它四个小时,烧大火一点。啊,好, 可以放萝卜了,再炖个半个小时就可以吃了, 可以出锅了。哇,香,先把牛头搞出来。哇哇哇,好烫啊。哎 呦, 来开饭了哇,好香啊,来我给你们削来元宝哇。 嗯, 好了,吃过了来尝一尝。哇,好吃。 嗯 嗯,好软糯了啊。嗯,这么大个牛头才二十块,好划算啊。对啊,那你明天再买一个回来。好的,德国买的,你要跟他说话哦。