玉米烙饼的简单做法

大四毕业生在小县城用七斤土豆做了土豆玉米烙饼，趁着下班高峰期拉到镇上去买，二十分钟卖完是种什么样的土？ 今天花三十块钱买了七斤土豆和三个玉米还有面粉，打算来做一个土豆烙饼。现在先来把土豆清洗一下， 这次买的土豆好多年 开始削皮，土豆最好用，这种黄心的更好吃一点。 再来把土豆切丁，尽量切的小一点， 喜欢吃火腿肠的可以再加几根火腿肠进去。 再来把火腿肠切丁。 这个玉米买的太嫩了，很难掰下来，下次记得买老一点的。 水开了来把土豆和玉米烫一下，烫个两分钟就好了，赶紧捞起来。第二锅下锅， 倒入火腿肠，加入几勺玉米淀粉， 再加入几勺面粉，倒入胡椒粉，五香粉抓拌均匀，再打入几个鸡蛋继续抓拌，像这种粘稠度就可以了。 起锅烧油，先用两个漏勺当模具， 油热下锅炸， 炸成半熟后就拿到旁边脱模，脱模后继续倒入锅中炸， 此时已经老香了，迫不及待的想吃了。 全部炸好后倒入拌好的辣椒面，今天打算卖四块一个，十块三个，赶紧出摊，今天来的太晚没有位置了， 刚摆上这个小姐姐就要了三个， 这个姐姐买了一个马上吃， 这个小哥哥说闻着太香了，买一个试试。 桥上太挤了，换了个地方继续买， 这个小哥哥也买了三个，旁边卖豆腐的阿姨也要了三个， 这个姐姐要了两个，最后一个留给自己当晚饭了。 现在天黑的越来越快了，下次一定要早点出摊，今天就到这了。

学会这三十一种早餐饼，再也不用发愁早餐吃什么了。准备一根鲜玉米煲成玉米粒，下锅煮熟，捞出玉米中加入一个鸡蛋、一勺淀粉、三十毫升牛奶，搅拌均匀。 平底锅倒油，倒入玉米糊，表面摊平一面完全定型后再翻面再煎一分钟，最后撒上白糖和芝麻即可出锅切成小块，口感香甜软糯，奶香十足又低脂，快来试试吧！

今天给大家分享一个玉米烙的家常做法，口感香甜酥脆，玉米最好选嫩一点的，不要太老。 把玉米粒全部剥下来，剥玉米可以用我这种方法，方便快捷，两根玉米一分钟就剥完了， 剥好的玉米我们把它捏散， 装入大碗中，加适量清水清洗掉杂质， 倒入锅中，大火煮六分钟，煮熟后全部捞出， 放入一个大碗中，水分不要沥的太干，像这样留一点点更好。 活粉前先放一勺白糖，搅拌均匀，既能增加底味，也能增加粘性。搅拌均匀后倒入大盘中， 加入适量玉米淀粉，适量糯米粉能充分把玉米粒包裹上，蒜刚好，把握不好的话可以多放一点也没有关系，没有糯米粉的也可以不加， 裹成这种颗粒状就可以了。锅中烧多一点的油，烧至七成油温倒出，再留一点点底油，把玉米粒全部倒进去， 这一步要小心一点，防止烫手。按压成型后，再把刚才烧热的油沿着锅 锅边慢慢倒进来，油的量要没过玉米，全程大概五分钟成型，金黄色就可以了，成大小均匀的小块。 这样做的玉米烙松软酥脆，出锅后根据自己的口味，喜欢甜一点的可以再撒上一点白糖，喜欢的可以收藏试试哦！感谢您的观看！

跟着牛妈做这个玉米烙真的太简单了，搅一搅，煎一煎就成了，真的很方便又省事，年夜饭的小孩菜又有了，放凉了也很酥脆，里面的玉米是爆浆的口感， 用新鲜的玉米口感会非常好。直径二十六厘米的铁锅，一根玉米，我做了两份玉米粒，尽量保证它的完整。走拨呀，用我这个玉米神器都可以。开水里煮了三分钟， 捞出来冲一下凉水，再少量多次的裹上马铃薯淀粉，少量多次的裹马铃薯淀粉就粘性比较好。锅里油烧到冒烟，用这种平底锅就比较省油，玉米铺开能盖住的油量就行。 油烧热了倒到另一个锅里。现在迅速的把裹好粉的玉米给放进来，快速的给它铺平了， 尽量的让它紧凑一些，也不要太厚了。再把刚才的热油少量多次的浇进来，慢慢的轻轻的浇上来，煎了一分多钟它就能飘动了，再煎个一分多钟就熟了。咱再把油给撇掉， 再撒上白糖芝麻，吃起来很脆很脆，而且呢，玉米又有爆浆的口感，真的好吃极了，真的太成功了，让你们听听声音，真的太简单了， 之前一直不敢尝试，看了他这个做法，真的很简单，一第一次我就成功了。

要想说粗粮好吃，那我必须推荐这个玉米面的烤饼，口感清淡，吃起来又有玉米的香味。配方我打在评论区，大家可以收藏，用的是一次性发的方法，做法也非常简单，接下来我把方法分享给大家。一百克细玉米面中倒入一百克开水烫一下， 放温后打入两枚鸡蛋，给它充分的搅拌均匀。再倒入两百克白面，三克高活性酵母、五克白糖、十五克食用油， 多揉一会，给它揉成一个光滑的面团，直接把它搓成长条，分成等大的面积，我一共分成了六份，每个面剂先用手给它揉一揉，然后再给它搓成团。 全部做好后，从第一个开始擀饼，饼不用擀的太厚，大概一厘米左右的厚度就可以了， 盖上保鲜膜给它醒发，到体积变为原来的一点五倍大，这个就是饼醒发好的状态。烤箱提前预热五分钟，一百八十度，放中层烤十二到十五分钟，烤到最后的时候观察着点上色 出炉了，暄软好吃，想吃粗粮的一定试试这个做法。好了，小鹿的视频今天就分享到这了，喜欢的留个关注，我们明天见。

金华玉米烙起锅了，这可是我留给你们过年压箱底的宝贝啊，好吃好看，做法而且非常简单， 嗯，真脆啊，我今天啊就手把手教会你。首先第一步啊，我们先把这个玉米给剥下来。家人们，你们玉米是用什么玉米？我们今天选择的哈，是用糯玉米，糯玉米做出来，等下它外表酥脆，里面软糯的啊， 那个甜玉米和糯玉米啊，都可以的啊，甜玉米啊，他做起来他口感会好一点啊，可是糯玉米啊，他的粘性更好啊，你做的时候他更容易复刻一点啊。我们玉米粒已经剥好了哈，现在水烧开，我们下锅焯下水，家人们有喜欢吃甜口一点的哈，在焯水的时候可以放一点点糖。 家人们，咱们玉米粒焯水哈，不用焯时间太长，你只要在下面煮熟了，把玉米粒焯散开就可以了。现在我们可以捞起来起锅了， 我们先把油给热上去啊，热油，这不是很关键了，油温一定要烧到七成热左右啊，像做这个玉米粒，油精就别怕浪费，一定要多放一点，等下你整个玉米粒最好要覆盖过去最好了， 这个油温哈，我们一直在用大火，我们就可以了啊，现在我们先把玉米粒给他拌一点生粉来，玉米倒入盘中啊，接下来啊，我们玉米裹粉是非常重要啊，要保证每一个玉米粒上都裹满粉来，我们先加点生粉，加的是土豆淀粉啊， 我们土豆淀粉和玉米淀粉都可以的啊，做这个啊，我接下来给它抓拌均匀，这个玉米粒啊，我们要拌到它哈，每一个玉米粒上都裹满淀粉，所以说你要慢慢拌，不要急，只要拌均匀了就可以了啊，你们看像拌成这样就可以了啊， 我们玉米啊，已经拌好粉了啊，这个油我们差不多，你们看一下啊，烧成这样就已经差不多他开始冒青烟了，证明他温度差不多有将近两百度了，我们就可以把他打起来，可以铺玉米烙了。很多家人们，你们第一次做哈，估计那个油啊，你都不知道这样烧啊，所以说你欠缺这一步，做出来玉米烙他就粘锅下面就会焦掉， 这个油啊，一定要打干净啊，锅底不用留油啊，如果就像这样一点油都不要，我们直接可以铺上玉米粒了。 像我们铺玉米的时候啊，火就不要了啊，我们可以关火就行了，尽量把它铺均匀一点，像这样你都可以用手按一下，不要让它落地就可以了。像我这种大锅哈，真的是不好太好捞啊，在家里用煤气灶上的小锅会好捞的多。 家人们，接下来第二个步骤哈，就是玉米粒铺好以后，你一定要撒点水，不然的话他玉米粒他就会散开，他就是说粘不上 这个淀粉一遇水它就会撕掉它，以后它就会粘在一起啊，来撒过水以后很关键啊，我们油就可以下锅了，油下锅的话要温柔一点，轻轻的往这里一倒，不要直接一说一大盆一起倒下去啊，那样会把玉米粒给冲散， 像我们这样以后油倒下去要没过这个玉米粒。像我们油倒下去以后啊，就保持大火把它炸出来就可以了，期间啊就不要动它，让它定型，等它炸了它以后，水分炸干哈，玉米粒啊，它自然就会浮上来，它就不会粘锅了。像这种玉米粒这样做起来哈，逢年过节的时候，特别有小孩在家里聚会的时候 来露一手，是非常有成就感的那种感觉。家人们，你们看哈，现在炸好了以后，他就会自动飘起来啊，像这样玉米粒他就酥了和脆了啊，就可以起锅了。金黄玉米粒起锅了，这可是我留给你们过年压箱底的宝贝啊， 这个玉米粒炸过以后，这个油还是清油啊，我们可以打出来以后放了以后烧菜啊，什么东西都可以用，不用浪费的啊，趁捞起来刚热的时候，我们撒上一把白糖， 金华玉米烙就已经做好出锅了，我也尝一尝， 真的脆啊。家人们，你们能不能听到这个声音，是不是酥酥脆脆，你们在家里做小孩子吃啊，只要小孩子喜欢的话，你可以放点糖，放点番茄酱啊，或者撒点那个七彩米啊，都可以的啊，偶尔在家里给小孩子做一次啊，特别是来客人的时候啊，特别有面子。

我在等着。