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山东传统习俗,正月十五蒸面灯,凉水和面和个硬点面团,白面,豆面,还有紫薯的。从我小时候俺妈都每年正月十五都蒸灯。老传统习俗,做饭我能动动我都蒸。 咱先蒸十二月的灯,蒸出来看看哪个月有粉,哪个月都下雨。咱上一年做的好像是九月的多哈,可能是真管吧,哈哈,咱今年再试试哈,大家给我作个证。 还有个方法,捏灯的时候啊,捏的这个眼大了,下一代眼就大,要捏的小了,下一代眼就小,想要大眼的就捏的大一点,想要小眼的捏的小一点,哈哈哈。几月的再捏几个币, 十二月灯完成再做个亮晶。 这是彩椒啊,哎嘿嘿, 还得挠个小屁眼。这个是放到粮食上的,农民都是光想着那一亩八分地啊,再做上两个佛子头吃饭。长佛很重要啊, 小时候都端着这个佛子头照耳朵哈。哎,还得光气眼子的,端着灯都出去逛去,你照照我,我照照你,不害耳朵鱼做个双眼皮 年年有余。这是做的狗身子,已经做完了, 一个狼狗,一个害怕狗,还有一个假狗子嘞。小狗放在大门口也可以做个家人的福相。战斗鸡,俺妈是属鸡的, 一看这个鸡都愣愣抠愣暴躁。哈哈,想扭人的那种鸡。我就是扭你 滚滚滚滚形象吧。底下还有呢,这个紫薯得做个莲花,蒸 开蒸, 蒸半小时,面蒸出锅,看哪个月里有水啊。看底下的得四月五月六月七月八月八月有张地子, 这个都木有,一二三四五六月六是六月有点旱,你看还有六月一点啊,记不六月有,八月有,一二三四五木有, 这是几啊?九月九月,哎呀,空乎了一地子。十月木有,十一月有粉, 十勒月有汗了。这个勺子头的水最多嚯,今年挖不了嚯嚯,你这元宝的水还不少嘞,祝你发发发呀。看蒸熟了的鱼灯,抖音上连续蒸,蒸三年了,趁着热乎插上灯帘 腌的时候,倒上花生油,个个屋的都长上它一盏,铮明剔亮的,忒好看了。朋友们,你们那里过十五?这样整整吧。

今天咱们做一个面灯,特别简单的手法,总能做出好看的形状,先切成这样的圆柱形,再搓一下,让它更规整,顺着边边一点点捏,这里一定要有耐心,直到捏出两层,再用手捏出花边, 或者用牙签按压,这两种方式都是非常简单的, 这个是用牙签按压的方法做的,大家快去试一下吧,非常的简单。

我的上一条视频已经有十几万朋友看过了,好多人呢,就问我面到底是怎么和的,灯是怎么捏的才不塌。 今天呢,我就把完整的教程从头到尾的给到你们,这是三种面,我用了四百克的温水, 面的比例是一比一,如果你要是喜欢吃豆面的话,你豆面可以多放一些,我这个是三种面混合在一起的,都一样多的, 里面放了有三四克的食盐,有一克多的五香粉,五洋粉是增香的,盐也是也是增味道的。可以面灯到时候可以直接吃了, 和成一个稍硬的面灯,面灯和硬了它不会塌陷,做出来的灯也有型。 如果你们不喜欢吃玉米面,可以不放玉米面,可以放豆面,也可以用单用白面,但是,呃,豆面会粘性一些,你看这个面是很有粘性,和好了,嗯,我们 放这里面醒面,醒面二十五分钟,二十五分钟后蒸面,等我这是一斤的面,分了十一个剂子,你们,呃,捏成你们喜欢的形状,就可以上锅蒸了。 冷水上锅,水开后再蒸个十五分钟,关火焖个两分钟,然后再开开盖,保证它不塌陷也不回缩。你们看。

这样就是简单的面灯了,也可以捏个花边,就是另一种造型。下面做莲花灯,在面的圆柱体中间偏上位置,捏出一圈边做莲花灯的下层,在中间捣个小洞, 用大拇指把这个洞扩大,就变成灯窝窝了。捏成你需要的大小,在上面再捏一圈边做莲花灯的上层 整理一下油窝窝,这个窝是放油的,捏个边边,这个是豆面的,还是很好捏的。 把两层边用剪刀剪成太阳花的形状,尽量均匀一些。我剪的也不是很均匀,灯面面活的硬才有型。用了些普通白面,一比一, 三个或者四个捏一起剁成荷花瓣,捏好了再整形一下。快去试试做去吧,元宵节就可以点灯了。好了,这样一个莲花灯就做好了,自我感觉挺好看的,动动手吧, 再整理一下,尽量捏的光滑一点,叫他看起来更好看。祝大家元宵节快乐,身体健康,万事如意,阖家欢乐!


大家都好奇,我妈正月十五蒸这么多面灯到底能不能吃?答案是,能吃!而且吃面灯也是有讲究的,咱这还有个方法,过了三天才能吃。灯,我先把你拔下来, 这个灯你可不能乱分,得放火的烧了。他要是乱分了啊,那个蝎子油烟的各处跑可了不得。小时候点完了就想吃,大人说长雾嘴油子是什么意思吗? 饭枣黢黑和长了胡子一样,小闺女子是绝对不能吃,真长,重男轻女,不想让女孩吃。咱今天先挑上几个做个灯汤吃。小狗子上个小月粪, 上个小花兜。小元宝把灯灰清洗干净,剩下这个冻起来放冰箱里,到勒月勒号再吃。勒月勒号了。灯汤大胆走黑路子不害怕, 用这个灯做菜汤口感很劲道,有豆面,白面,还有紫薯面, 把灯芯已经放燥了呢,先点不好再说。放油炝锅, 开锅下蒸,这是什么?妈,我得搁了,上点面粉,你不?不行,清汤挂着非得不好吃。 鸡蛋皮还能烧能烧,这盘热了锅都能烧。 开锅加入鸡蛋,最后倒上盐、味精、香油出锅。 正月十五的灯汤,吃上的这个白面和刀削面样紧紧硬硬的,这个是 这个豆面的一个豆香味,咬嘴还楞发软的。这个元宝灯切了一片片的,还和元宝样的,你看这个形状,咱下不了两事,做了灯,既能看又能吃。


元宵节之面灯的制作教程,首先准备好黄草,至于什么是黄草咱也不知道,反正就是这样式的,听说最好是向南面的。然后找出一包干干净净的棉花, 用妈妈的手把它均匀缠到黄草上面,注意一定要均匀, 用剪刀剪成适当长度,这样放心就做好了。现在开始做十二个月份的灯胚了, 还有天才鸭子,鸭子背灯就是鸭子灯,还有大花灯,蝌蚪怪兽灯、小马灯,没有灯的亮晶灯。 妖精入锅,开始炼化成品来了,怎么变黄了?趁热插灯芯,等着明天点灯彩蛋来哇哇!如果一只马的头总是抬不起来怎么办? 让一只马昂起头,咱们只需要跟他说,你要自信,你要自信,你要自信!好了,教程结束,祝大家元宵节快乐!


正月十五学打灯,齐鲁大地的烟火气里,藏着一盏温热的面灯。在山东,元宵节,不止看灯,更要蒸灯。巧手捏出的小马驹麦穗与石榴,是比武马年最质朴的喜悦。马到成功,五谷丰登。 面灯在锅中蒸腾,麦香四溢,那是家的味道,是岁月沉淀的乡愁。待灯火点亮,映着长辈眼角的笑纹,也照亮晚辈眼里的光。 这一盏面灯,照的不只是前路,更是团圆的温度。愿这盏灯能驱散所有的阴霾,让日子如这蒸腾的热气,红火滚烫,步步生莲。

看一下雨水。好,这个雨水少,一月一月。 嗯,这个水分多一些。这个是二月、二月水多一些。 这是一二三四五六六月。 还有哪个水多一些?这个,这个是一二三四四月份。 嗯,还有一个,这个是几月份?三月、四月啊?这几个水比较多,剩下的都比较干,风调雨顺。