东北黏糊麻辣烫怎么点好吃

这就是呢，一碗正宗的年货麻辣烫造就完了，老铁老香了，还没吃过东北年货麻辣烫的小手哥们别划走，今天三姐教你们怎么去调一碗正宗的东北年货麻辣烫，然后呢，我们从 门进来到这边拿这个白颜色的盆到这边选食材，食材呢，我来教你怎么搭配一碗年货麻辣烫哈，加点这个面，这是东北那种牛筋面，很有劲道，很有嚼劲。 好，我们东北叫豆泡，不知道你们这边叫什么哈，粉丝加一点，因为粉丝他给我买了那个麻酱，特别好吃。面，藕面，藕可以从东北进来的哟，肉， 海带，土豆，这些都是必备品。豆芽，午餐肉，鱼子福袋，这个银耳超好吃，蘑菇 来点菜，每样菜都来一遍，要不口味太单一。这里有个素丸子，它吸完了之后再蘸上麻酱超好吃。黄金脆骨丸，我们可以根据自己喜欢食材的一样，我想的这些啊，都东北里面人人都都会夹的那种。想吃东北老式炸串的呢，我们在这里面有餐盘，然后每餐盘的这个油脂呢，都是 可以换的。包菜，我们东北叫大头菜，韭菜，然后像各种肉啊，牛板筋，然后还有这种香肠陆续的呢，我会上一点东北的那个菜卷，现在我在教他们，因为我还没学会，然后取完餐了之后在这边买单就可以了，我现在静候煮，开始给你们做好吃的了。 吃我们东北口味的年货麻辣烫呢，第一点一定要吃麻酱，来大勺麻酱哎， 然后吃辣的小伙伴，辣椒，根据个人的 口味，我们可以添加这个小米辣香菜，加一点香葱加一点蒜的话呢，底汤里已经默认是有蒜汁的了，想要更香一点呢，再加一点蒜汁就可以了。 这就是那一碗正宗的黏糊麻辣烫造就完了，老铁老香了，你就照三姐这么搭配，指定不带踩雷的。那一碗黏糊的麻辣烫有了，老式炸串有了，再来一个雪菲力，这是东北麻辣烫的标配啊，三件套。

吸满汤汁的油条，之前去那个东北那边去学的， 好好吃啊，他有可能就是哈喽，这里是甜甜，现在突然降温了，就想吃点热乎的。那必须得吃东北年货麻辣烫，今天带你们去一家我的宝藏店铺， go go go， 好暖和呀，里面玉米面来一点，还有这个面筋 贴合嘞。差不多了，选好了我们去结账吧。都要微辣走吗？嗯，微辣，然后多点麻酱。你们家麻辣烫怎么这么好吃啊？之前去那个东北那边去学的，终于来了我的麻辣烫，给他拌一下。 哇塞，好多麻酱，你们应该隔着屏幕都闻到香了。来，第一口给你们先吃， 每一根都裹上满满的酱，超级入味。起码汤汁的油条 有没有跟我一样的，每次点麻辣烫必须得点大油条， 鞭炮笋， 吃在嘴里面就是嘎嘣嘎嘣的， 喝一口我们的小甜水，还有小炸串，它这个炸串跟我平时吃的不一样，上面撒了满满的这个黄色的粉，不知道是啥。 嗯，好好吃啊，它有可能就是咸咸甜甜的那种，好香。我们来试一下，把这个茄子泡在这个汤里面，汤汁里面 淀粉肠。 好啦，这个视频就到这里，拜拜。

东北麻辣烫分为很多种口味，如果你喜欢那种犄角旮旯的小店，老式的、黏糊料足的天然香料，炒底料的，一定要试试这个啊，量大实惠，加点配菜，俩人能吃饱。大家近期一定要注意保暖啊，我感了个冒，到现在鼻子和嗓子还没好，刚好点就想吃口麻辣烫。 先说缺点啊，咱家这个麻辣烫里面没有配菜包，不是不舍得配菜那点钱，而是我能力有限，没有找到很稳定的配菜包的供应商。 但是所有其他的调料，比如说底料包，芝麻酱还有辣椒油料都给的足足的，这都是五十克装，就这些的成本啊，不比蔬菜包便宜。我们先把这个面饼啊放在水底下，给它一搓就散开了，然后冷水下锅，水开之后再计时煮两分钟就行，煮好之后把面捞出来，不用投凉啊， 看着不多，越吃越多，千万不要再往里加面了，我们重新起锅，什么锅都行啊，加入五百毫升的清水，如果你口味比较轻，可以加六百水，加多了就不黏糊了，味道也会被冲淡， 不用等水开，我们先取入这个底料包，有些差评说咱家这个底料包香精味特别重，这个是真的，原麻辣烫的底料包一点香精都没有，香味全都源自天然香料，就是咱们家里吃的桂皮、八角、香叶等等，因为是天然香料打碎了炒的， 所以你吃到最后可能会有一点小料渣，那都是正常的，不是脏东西。有些香料长得就是很奇怪，像是树叶的，树枝的，像是草根香料它就长那样。 然后我们加入这个粉料包，它是调咸度的，口清的朋友你可以最后来放它，水开之后先下自带的豆皮。配菜呢，我用的还是自己做的冷冻蔬菜包，这个前几期分享过啊，不用解冻，直接下， 这样分装冷冻啊，蔬菜一点都不浪费。配菜煮化之后，下入面条给它搅拌均匀，然后把火关上，放入剩下的所有调料。辣椒油特别的香，即使说你这次吃不完，也不要把它丢掉，留着拌个凉菜，当个蘸料，特别特别的好吃。白糖喜欢咱就放 花椒油，陈醋啊，根据口味增减，整整五十克的芝麻酱，五十克的超香辣椒油，这一碗东北黏糊麻辣烫哇，把所有的调料给它搅拌均匀，越拌越黏糊。麻酱拌匀之后啊，你看这个汤是酱状的，贼黏糊，想这一口想了好几天了， 嗯，特别的黏糊面，特别的劲道。说一下咱家辣椒油啊，有的顾客反馈说辣椒油怎么变辣了， 因为现在开始用的都是新辣椒了，今年辣椒的主产区气候比较干旱，它就比雨水多的时候辣度要高，长在地里的辣椒咱们是人为不能干预它的辣度的， 但是这样的话，咱们的辣椒油也没有减量。辣椒油最开始你可以先放一半，觉得不够辣，你要根据情况，根据自己的口味往里加，剩下的不要扔，真香！

紫薯精，超级爱的黏糊麻辣烫，一定按照我这个方法一比一的复刻，保证你好吃。就是刘文祥那个味，我用啥你用啥，千万别偷工减料，保证好吃啊。先来煮个汤底锅，里面放适量的水。 火锅底料我用的是名扬，这个辣块不用太多啊，我这里面差不多有一升的水，加四分之一就行了。 如果没有名扬的话，你可以用三五啊，尽量就用这两个牌子，其他的味不太对。再加入一节大葱，一片姜，几粒冰糖，三个香叶，一片白芷，白芷千万不要放多了，放多了苦不好吃。再放一小块的桂皮，适量的盐， 还有鸡精，鸡精略微多一点。大火烧开，转成中小火，煮个五到十分钟，把这些料的香味煮出来。等这个汤糊上差不多的，你盛一勺尝一下这个汤底，看看它这个咸蛋，这个汤底就已经非常非常接近麻辣烫店的了。多余的这个料渣子给他打出去， 这个时候你就可以按你自己喜好煮你想吃的东西。我泡了一点黄面条，还有这个宽粉，都是橱窗里的啊，菠菜， 还有这个海带苗，再来点冷面，烫熟这脑袋呀，忘了一个。最关键的要来一勺猪油。煮汤的时候就放啊，但现在放也可以，这猪油非常关键，调一个碗底，里面来适量的芝麻酱， 千万不要放牛奶啊，我就觉得放牛奶的麻辣烫真的没得吃。再来一圈麻麻的花椒油，一圈生抽，陈醋或者是香醋 蒜水，大蒜给它捣烂了之后用纯净水浸泡一下。这个也挺关键的，辣椒油喜欢吃多少就放多少。这边这个菜就煮好了，捞出然后拌匀就行了，我们要开饭啦。

东北已经零下二十多度了，滴水成冰，这种天气下班回家就不想出门了。一碗热乎的麻辣烫，加点配菜，饭量小的俩人足够，真是太冷了，冻得脸都疼啊。先把麻辣烫的面饼放在水里头，然后一出啊它就散开了。冷水下锅，水开之后再计时煮两分钟，煮好后捞出来，不用过凉水。 你现在看着不多哈，越吃越多呀。然后咱们重新起锅，啥锅都行，喜欢特别黏糊的加入五百毫升清水，口味清淡点的就加六百，不能再多了啊。首先我们挤入底料包，底料包由二十多种天然香料炒制，味道很香，但是很自然，但里面有猪油、牛油和机油，有忌口的朋友就要谨慎购买。 然后我们倒入粉料包，它是调节咸度和鲜味的。开锅之后先倒入自带的豆皮。我说一下配菜啊，很多朋友加配菜加的实在太多了，就是吃一顿火锅都不至于加那么多，太多了你吃不了，每样一小点， 你要说每样一点，我不好保存怎么办？你可以给它分装起来，一份一份冷冻上。我们来点豆芽，来一点海带，这个包菜特别好吃，可以来上几片灵魂香菜和蘑菇不能忘。再来上几个火锅丸，昨天切出来土豆片氧化了。没事啊， 这些青菜就已经足够吃了，你再多了也吃不完，而且味道会变淡。菜煮熟了，下入面饼给它搅拌均匀，搅拌均匀之后把火关上，喜欢吃油条啥的啊，这个时候最后再放剩下的五个调料包，一定要关火之后再放啊，这个量都比较大，小料往里一放，哇， 劲道软糯， 风吹不断。

终于吃上刘文祥了，中午十一点三十分到达刘文祥无极店，按照网上配方点单，首先黄粗面，然后是黄细面，这个必须点！这是年货的关键，并且贼入味！香菇海带，小酥肉、小油条、菠菜，各种丸子， 年年户福超多！麻将麻将脑袋一定要冲！除了自选还可以按份！最后务必错峰探店！

如果不出意外的话，瑞航广场的小伙伴啊，昨天吃麻辣烫都得后悔啊，怎么呢？因为这个老屋大碗年货麻辣烫啊，现在就这一碗，这十三块八毛八，外加一个冻梨。包括主食吗？ 宽面、西面都有，如果你不爱吃，直接可以换成方便面，就这里面食材特别丰富。关键看看了吧，这么豆芽的金针菇、圆白菜、生菜、土豆片啊，你爱吃的几乎都在里面了，荤素搭配，老全活了。对了， 而且你喜欢吃辣吗？看着，嗯，多放辣椒，告诉姐姐啊，白糖多放，咔咔呼呼往里放就完了，尤其灵魂麻酱嘛，黏糊嘛，就这一口一口一个不吱声啊你啊，你说了半天怎么麻呀？呃，左下角点开链接，要是有的话先屯上啊，不用，还能可以随时退啊，也对你们俩损失啊。