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九十的酸枣仁,还有九百的酸枣仁,您会买哪一个?要问酸枣仁的水到底有多深,我只能说能把你淹个差不多,其实呢,酸枣仁真的是由于它的价格高,所以说呢,市场当中的假货是非常多的,那在流通当中,他们的假货主要就是有 梨枣仁,冰豆还有汁橘子。那么给大家再来具体的看一下酸枣仁他们的特征,他们的颜色属于这种紫红色或者紫褐色,颜色呢是非常均匀的,身上没有任何斑点,有的他们两面呢是呈圆笼状凸起或者是一面呢烧凸,一面烧平坦, 那么在平坦的一面呢,他们有一条非常明显的纵线纹,而且呢他们的两端呢,一端是凹陷的,可见线形整齐,有一端呢是有细小凸起的这个和点 里面的这个和肉的口感呢,有点像我们吃的那个生南瓜子的那个味道啊。大家呢再来看一下这个呢,它是属于叫冰豆,其实呢冰豆他们本身的颜色属于黄色的,但是呢他经过煮制以后,表皮呢就会变成这种红棕色,所以说呢,经过 煮制,染色加工以后的冰冻,他们的表皮颜色和我们的这个酸枣仁真的是极其相似,但是呢他们确实是由于 主治的,所以说呢,他们身上的表皮呢并不平坦,然后呢他们也没有酸枣纹的顶尖,还有明显的这个纵线纹, 而且呢冰豆它是属于豆科植物,所以说呢,如果你们把它放到嘴里面尝一下,他有很明显的豆腥味的,那么大家再来看一下这个呢,他叫植居子,其实呢植居子他们是属于这种 棕黑色的啊,那么他是这个叫拐枣,大家可以看一下拐枣上面呢,他们呢是有这种果实核,然后呢你们看一下哦,给他们碾碎,那么大家看一下,给他碾碎以后呢,里面就是这个直居子啊,他 不是酸枣仁石橘子,它外表的表皮呢是非常光亮平滑的,而且他们的这个种皮呢是比较坚硬的,就是一般咱们是捏不碎的,那么这个呢它叫做梨枣仁,梨枣仁呢其实它属于地方的药用产品,但是呢由于它是不过减的, 所以说呢他也不能够当做酸枣仁,而且他与酸枣仁的价格相差十几倍,大家可以看一下他身上的特点啊,他是属于这种黄棕色,然后身上有黄色的斑点,还有或者花纹,他们的这个平坦这一面呢也是非常光滑的,是没有明显的纵线纹, 所以说呢,如果你们买到的酸枣仁,他身上是不光滑的,或者是有花纹,那他一定也是假货,这个就是我们炒熟以后的酸枣仁,这个呢是炒熟以后的冰冻,那这个呢是炒熟以后的梨枣仁。 讲到这呢,我相信大家一定能够很好的去辨认出来酸枣仁他们身上的特征,还有他的口感,但是呢最让人头疼的就是现在很多不良商家各种手段,他们呢会把这些东西真真假假,假假真真全部给他们放在一起,那如果给他们掺到一起,你们还能够分得清吗?

大家好,这里是实践本草本期揭秘系列,我们要讲的是酸枣仁,最近呢,很多朋友把他们购买酸枣仁照片发给我,我看到了很多伪品和劣品 啊,下面我用几分钟的时间教大家去怎么辨别酸枣仁的优伪争略。酸枣仁我们经常是用来泡茶喝,既然要入口的东西,我们都要知道他不能发霉,那么怎么判断他有没有发霉呢?我们可以看到这下面有四分样品,样品一,我标了优质, 他的颗粒饱满,没有裂口和破损,颜色纯正,是这种暗红色,干度非常好,像这种呢他就不容易发霉, 就是我们优质的酸枣仁,但是这种酸枣仁呢,在市场上非常少见,你在淘宝或者在药店基本上是买不到这种酸枣仁的。 第二种呢是普通的酸枣仁,这种是普通里面比较好的酸枣仁,因为我这找不到稍微次一些的样品了,我就拿这一种去给大家讲解。像这个酸枣仁大家可以对比一下,明显的可以看出来,他有一些破口, 有一些破口颜色也比优质的要稍微暗一些,像这种有破口的我们就要注意了,他就可能发霉。破口的酸枣仁不一定发霉了,但是发霉的酸枣仁一定是破口的,所以我们如果去泡茶饮用的话,一定要选用那些没有破口的, 这是普通的货,普通的货呢,我们在药店或者在淘宝还能购买到一些。第三种呢,就是次品掺假的也是我在朋友们发来照片中见到最多的一种, 我们先来大概的把它区分一下,首先像这种发黑的破口的,它就属于次品,非常次的酸枣仁,它是有可能发霉的, 而且是陈货,就是放了几年的货,他的发霉概率肯定是更大一些的,这是第一种,第二种呢是他的唯品,这里面有他的三种唯品,我给大家一一挑出来。 第一种呢是这种说看着很饱满,而且没有破口, 颜色呢,只不过稍微淡一些。但这种呢,他不是酸枣仁,他是冰豆,大家可以看到 品四就是它,它是冰豆,没有任何的一个酸枣仁的功效。冰豆它原本的颜色是绿色的,然后用了红色去染色,染成了酸枣仁的颜色,这是它的一种唯品。还有一种 是这第三种唯品是梨枣仁。梨枣仁它有一定的药用价值,但是呢,和酸枣仁功效是不同的,它不可以当成酸枣仁去使用。 酸枣仁和梨枣仁有什么区别呢?酸枣仁大家可以看到它的颜色是暗红色,一侧是有一个棱线凸起的,表面没有花纹。梨枣仁呢,它表面会有一些黄色的斑纹存在,背上也没有酸枣仁隆起 的那条起线,颜色呢,稍微偏黄一些。这是第四种唯品。第四种唯品呢是制剂子,就完全是另外一种药材了,它的个头偏小,颜色是,呃,比酸枣仁颜色更黑一些。 这三种唯品的一个鉴别,大家只要稍微去有个大概的认识就行了,因为嗯,说实在的,他如果掺在这个酸枣仁里面,嗯,没有专业的一个知识是大概率分不出来的。 大家只需要知道,我们在使用的时候一定要去使用这种颜色,比较亮,没有破口,干度比较好的这种,因为市场上这种货很少,不一定能买得到,我们可以退而求其次,去药店去买 这种普通的,然后从里面去把这种没有破口的挑出来去使用,然后有破口的我们可以选择去把它丢弃,每个行业都有它乱象和内幕,但是每个行业都有坚守底线的人。今天视频到此结束,感谢大家观看,制作视频不易,希望大家支持,谢谢。


这个近一点,这个版本啊,一会老板肯定跟你说,这种颜色越深,它含的越高,其实这都是纯货的酸枣仁,基本上没有啥用啊,赶紧撤。这就不错啊,整体的颜色都好很多,但是你仔细看,它里面的鳖籽跟烂籽很多,你问老板就是要最好的酸枣仁 哎,这个就不错啊,整体的颜色就很鲜艳,九八货,而且基本上没有烂籽和鳖籽好坏咱知道它辨别,但到时候老板装货的时候,你一定要注意,他别给你掉包了, 像冰豆就很容易冒充它,冰豆的两面是鼓起来的,而且你一捏就很容易碎。还有一个就是李枣仁,李枣仁和酸枣仁的外形长得特别像,但是李枣仁它的表面有一个豹纹斑就比较明显。你 仔细看这个酸枣仁啊,它一面是凸起来的,它一面呢是平坦,而且中间有一个凸起来的小静脉。就这几点啊,到时候老板装货的时候,你仔细看着点,别被掉包了,玩意还挺贵的。


其实呢,大徐是不太建议朋友们直接买那种炒酸枣仁的,当然炒酸枣仁用起来可能会更加好一些,但是呢,大徐真的不建议大家直接去网购那种炒酸枣仁看一下,这种就是炒过的酸枣仁, 炒过的酸枣仁我们能够看到它的这个身上有一部分黑块痕迹,那这个时候如果说再往里面掺一点泥枣仁,那可真的是神仙都认不出来。所以呢,我更建议大家直接买这种生的酸枣仁,拿回去自己去炒一下, 其实也非常的简单,咱们尽量呢是用砂锅,当然没有砂锅,用铁锅其实也可以,咱们炒的时候呢,一定是要用小火不停的去翻炒它,炒到后面颜色变至棕黄,闻着有明显的那个枣仁的香气,这个时候就可以了,把它放冷了之后直接装起来就可以了。

假货十五块钱一斤,真货一千块钱一斤。酸枣仁的水就这么深吗?王老师要不教教我们吧。哎,水泥壳的东西了,比较混淆的, 因为我们吃大枣挑出来也有那个人,怎样的酸枣仁才是好的呢?像这种他有什么好的特征呢?核里面呢?如果是两粒种子的,他就是一边是扁平的,一边是鼓起的。扁平的呢,中间你看有一个就是两面都是鼓起的,你看这个就是两面都是 鼓起的,中间那个重线就是没有的,关键是它那个颜色,你看这个颜色是棕色,这个是进口枣仁,大家不都说进口的好吗?它的来源不对,地域其实也很,哎。对对对对,那如何分辨它是不是进口的呢? 进口的比较小一点,不是那个紫棕色,它一般就是棕色的,中间那个重线你看不明显。嗯,长的也不是特别均匀,哎。这个是什么变枣仁? 这个是云南那边的。那它的价格和正儿八经的酸奶比相差了也三到五倍哦。相差三到五倍,这个进口的价格差多少呢?差不多也三到五倍,给大家看看像不像。像这个呢就不行了, 这个就是灌枣的种子,叫蜘蛛子,这几十块钱一公斤。这就乌漆嘛,黑的,这个像小的鹅卵石,光泽度太高了。颜色整体是黑色的,新接版是编枣仁,你要不仔细看,二十也能混过去。他基本上棕色,这个偏圆,你细看还是能分辨出来差别的。 这两堆我要不说的话,大家能分清吗?能分的清,一个人不明显啊,万一不小心踩到坑,就恭喜你啊。三到五倍的差价, 他们的作用呢?相差多少呢?在经营方面他是混销品或是是违品。那不能用的要处罚的,要罚款的,再找人。那个干扰和细菌毒素啊,黄球霉素啊,有很多指标的哦, 良心商家都是出去检测报告的。对对,大家在网上买的,包装很漂亮,价格很美丽的。他没有检测报告,可能用的是掂枣仁,进口的枣仁脂锯子都有可能替代的,成本也很低,最好到尊贵的店里去买。这个我没有经验。

酸枣仁能助眠吗?能助眠。但是我们换一个角度去问,酸枣仁对中医所有正型的失眠都管用吗?比如说你看了十个方子,这方子不同的正型,但是里边都有酸枣仁。那你认为酸枣仁能解决睡眠的问题,那我们把其他药都去掉,都用酸枣仁能行吗?所以呢,中医一定讲究 验证论治。酸枣仁它是肝酸的,它入心经、肝经,它有助眠的效果。但是如果你不解决它具体的症型,你光用酸枣仁是不行的。比如说失眠的核心是心神不宁,那是什么原因导致的心神不宁? 因为有火,但是火又分很多,比如说心火、肝火、肺火,还有下寒上火,还有阴虚内热,这种内火它有很多的,所以你不去解决火,光去用酸枣仁能管用吗?不行。 那还有什么呢?比如说我们肾阳虚,肾寒,我就见过临床中好多手脚冰凉的,他睡不好觉,这个时候我单给他用一个酸枣仁是不行的。 我要干嘛?我要去给他解决肾寒的问题。为什么?因为他下寒上火,上边这个火首先就会热扰心神,心神不宁。第二呢,你下边寒了,肾寒,肾的收缩力不够了,心肾相交的能力弱了,晚上肾的收缩力不够,他收不回心神来了,也会造成他失眠的问题。 这个时候我不去解决他身寒,不去解决他下寒上,我光给胃酸倒儿行吗?那肯定是不行的呀。那还有什么?还有肝肾阴虚呀,阴虚内热呀,这个时候他也会造成你上边火大,火大之后呢,他热扰心神,心神不宁,还有肝肾阴虚,这个阴的收缩力不够的,也会造成心神不交呀, 所以失眠有特别多的正形,你不去解决它前面的正形,你光用酸枣仁是不行的。所以你看到很多方字都用酸枣仁,它是不同的正形,其实是正形在前,酸枣仁在后,你不要把这个弄的本末倒置了,所以这个问题是有问题的。比如说你在平台发布的时候,很多人看到这之后,他就会觉得酸枣仁好像能针对所有的失眠, 他会给人产生一种误区的。你要问我,我课本上也是这么学的,而且我也会加一些。但是并不意味着酸枣儿对所有类型的失眠都适用,因为中医一定是先去解决正形,再把酸枣儿辅助,让他更好的安神。比如说你有火,我是先清你的火,你火清掉了,他热不扰心神了,心神宁了,我再用酸枣儿给他安神,有更好的。 那比如说你是下寒上热有肾寒,我把你肾寒给你散掉了,上边火给你散掉了,寒火没有了,心肾相交的能力强了,我再加点酸枣仁,让你更好的能睡。所以是把这个逻辑搞混了, 他会给人一些误区。就好像我失眠,那我是有酸枣仁,但是其实可能没有用,因为你没管他前头的正形,这是中医的一个底层逻辑。所以呢,一个要治一个病的思维逻辑是有问题的。 失眠是一个病,但是失眠有特别多的征象,你不去管征象,就想着用一味药去治一个病。一个病它包括特别多的征象,它能包含所有征象吗?这种思维方式就是错的。

市面上百分之八十以上的酸奶都是假的,就连你平时在买的都可能是冒充的,他们用进口枣仁冒充,再染上颜色,然后卖你大几百,直播间呢,再给你打个折,你还觉得是占了大便宜, 其实呢都是坑。今天呢,给你讲一讲这个酸枣仁是怎么做假的。首先是原料做假,真正的酸枣仁呢,是属里科植物酸枣的成熟种子,它颗粒饱满,颜色红润,但是有的商家用染色冰豆梨枣仁来冒充, 你看这个就是梨枣仁,它的颜色呢,上面表面有很多斑点花纹,这个呢是染色冰豆它,你看都是这种圆鼓鼓的,它表面有很多皱皱巴巴的。 然后是产地作假,像河北、河南,山西,陕西、辽宁,他都有酸枣,但是只有河北省内邱县被称为中国野生酸枣仁之乡,因为这里浅山区的气候,还有片麻叶的土壤,它适合野生酸枣树的生长。这酸枣仁的有效成分含量比较高, 但是很多商家呢,把其他地方的普通酸枣仁,甚至是进口的梨枣仁来卖啊,但是他们的生长环境不一样,效果就不一样。 外产地的酸枣仁不可怕,可怕的是你花的是核心产区的钱,买到的是外产地的货,纯属就是花钱买教训。还有就是卖给你陈货次货的, 看起来很便宜,但是呢,每一粒都是真酸枣仁,但是全都是发黑发瘪比较严重的啊,虽然是真的,但是吃下去呢就没有什么作用,假货冒充酸枣仁,要么染色,要么就是真假掺在一起, 这些颜色可以改变,但是它的形状口感改变不了,你像梨枣仁,它是那种扁圆的形状,口感呢非常的苦涩,而这个染色冰豆呢,它是有一股豆子味,没有这种酸枣仁的回甘, 你们鉴别是不是残货次货,有一个简单的方法,就是看颜色和重量。好的酸枣仁呢,一般都是颜色红润,颗粒饱满,一克大概有二十粒左右。如果是残货次货的话, 大多颜色暗沉,而且发黑严重,空壳也比较多,重量呢就比较轻,它颜色可以作假,但是重量做不了假。 另外冲泡也可以变真假真酸枣仁冲泡后它不会掉色,它呢还有一股淡淡的炒干货香。但是假假货的话,要么就是水变红,要么就是水变浑浊。如果你家里有酸枣仁的话,你可以拍照给我看看。