煎元宵最简单的家常做法

来，看好了，锅里不放油，我们直接放入汤圆，就这样呢，稍微给它摆一摆啊，给它摆放整齐一点，然后呢我们往里面加入一点食用油， 这个清水呢，哎呀，我们倒入啊，没过汤圆的三分之一处就可以了啊。接着呢我们把盖子给它盖上，我们开中小火呢，哎，放正点给他煎一个，哎，六到八分钟就可以了，这个时候呢，关键点来了，看好了啊，首先我们准备一个小碗啊，然后呢我们往里面放入一勺淀粉， 这个比例呢是一比十啊，两两勺，三勺，四勺，五勺，六勺，七勺，八勺，九十十勺清水啊，哎，再往里面加一勺食用油，就这样呢，给它搅一搅，搅和搅和，搅拌均匀啊，这个时候呢，哎，我们准备一个小碗，往里面打入一个鸡蛋， 打入两个鸡蛋，你看老弟每天都在分享一道好吃的家常菜，如果对你的厨艺呢有一点点帮助的话，就麻烦你给我点个红心支持一下好不好？ 老弟在这里啊，祝你家人们在新的一年里多赚钱，少生气，身体健康，万事都如意啊。顺便呢在这里给你拜个晚年了，祝你元宵节快乐，元宵节快乐。好了，这个时候呢，我们汤圆大概煮了有八分钟了，我们看一看啊， 你看看这个水分是不是增加少了，对不对？哎，这时候呢，哎，我们把这个冰花壶啊给它搅一搅，搅拌均匀， 搅匀以后呢，哎，我们给它淋上去，哎，均匀一点，淋上去啊，然后呢，哎，我们盖子给它盖上，但这个过程呢，我们不一定非得开小火啊，我们开中小火就可以了，开小的话不仅耽误时间，而且呢冰花还不漂亮，是不是？哎，我们就这样呢，哎，转一转， 让他收入均匀一点啊，这样的话使出来的变化会更加漂亮啊，哎，就这样呢，轻轻的给他晃一晃，摇一摇， 咱们保持这个中小火呢，大概煎了五分钟了啊，你看一下这个变化是不是都起来了，哎，这个时候呢，哎，把这火给他关掉啊，哎，就这样呢，给他晃一晃，你看是不是都起来了，哎，然后呢，我们往上面撒一点这个黑芝麻，多撒一点啊，你看是不是很漂亮？ 哎，最后呢，我们再撒上一点这个葱花啊，是不是更加漂亮了，这时候呢，哎，我教你怎么去装牌啊，来准备个盘子啊，哎，往上一扣，你看看啊， 哎呀，你看看是不是很漂亮很。哇塞，哎，这个冰花汤圆如果一百分的话，你能够打多少分？我的乖乖，你看看，焦香酥脆的，好看又好吃，我先来尝一个，看看味道怎么样。哇哇， 明天的元宵节，这个汤圆你可以试一试啊，真的很好吃的哇。

今天给我老公做一个煎元宵，这个是杨和平家的元宵，煎汤圆不好煎，煎元宵的成功率还是挺高的。先把这个元宵放到锅里，然后在锅里喷一点油，这个油不能太多了，然后再加一点水，把它摇匀一下。 这个咱们一定得开中小火去煎啊，一定要勤观察，感觉他这个下面要是稍微有点定型了啊，咱就得给他翻个面了。 咱们煎这个元宵啊，尽量选择不粘锅，如果你选择铁锅的话，一定要把它开锅开好，不然的话它会很粘的。 煎制的时间不是固定的啊，可以根据自己的情况来判断出锅啦。

大家注意看，把这个汤圆直接下锅，接下来呢，在这倒上两圈的色拉油哎，然后咱们给它转一转啊， 出锅以后就是这个汤圆最好吃的新做法，我敢说百分之九十九都没吃过，更没见过啊，做法比烧水还要简单，咱转匀以后，看见没有，让这个汤圆上面都薄薄的裹上层油啊，不要裹太多，接下来咱们加水，加水，千万不要加多啊，加水吃饭一小勺子没有，放个两勺水就行啊，两勺就够了。 好，这时候咱把火呢，给他开到中小火的位置啊，中小火，然后咱们给他扣上锅盖，哎，就这样啊，小火给他煎个大约三分钟，趁煎这个汤圆时间，咱们来打个鸡蛋啊，来往里打个鸡蛋， 在家里炒鸡蛋，想要不发腥，老弟教你小窍门啊，咱们在鸡蛋里面看，没有像我这样，咱们给他放上几滴白醋在里面啊，来几滴就行，不要多啊，这样鸡做的鸡蛋你光是炒也好，煎也好，他这一丁点的腥味啊都没有，咱彻底把它打散。老弟每天啊都会分享一些好吃家常菜，教大家做各种作小技巧啊， 主页已经更一千多道菜了，每道菜都详细不完车，老弟不求别的，就求叔叔阿姨哥哥姐姐们给老弟点个关注，点个赞啊，以后在家里有什么想吃不会做的随时能找到我，感谢大家，辛苦了啊！中小火煎了三分钟了，咱们来看一下啊，这个时候汤圆都已经软了啊， 这个时候呢，咱们给它转一转，给它翻过来煎另外一面啊，把这另外一面一个煎成这种金金黄黄的啊，大概也是三分钟时间，咱们直接扣上锅盖，汤圆两面全部煎到金黄以后啊，咱们这时候呢，直接给他出锅装盘就行了。来，姐们看一下。我的妈呀，姐姐们看一下，就这个脆皮汤圆啊，听着声音 外酥里糯啊，外脆里糯，真的可好吃了，强烈建议你们在家里试一下啊，元宵节的时候就像我这样做。嗯，嘎嘣脆，里面糯糯甜甜的，可好吃了，强烈推荐。

今年的元宵我不用油炸了，火大了容易烧，还炸不熟。炸完之后剩一大锅油， 冷锅冷油倒入元宵，开小火煎两分钟，加适量的水，加一勺油，盖上锅盖，开大火把水煮干，水煮干后再煎一分钟，把元宵翻个面， 再煎两分钟就可以出锅了。这样煎的元宵外表酥脆还省油，吃起来一点都不油腻，比油炸的好吃多了。

小汤圆我早都吃腻了。那我今天给你做个新吃法，外皮酥酥脆脆的，里头还流心，五分钟就能搞定。首先姐妹们，咱一定准备个不粘果 胖哥，不用解冻，直接倒锅里头。小时候呢，我妈就用油锅炸给我们吃。现在嘛，咱们就讲究少油嘛，给它淋两圈就行了，再少加点水，这样好熟，给他们放放匀。 一定要盖上锅盖哈，不然他会喷油。这时候开小火焖，我大约煎了五分钟左右，现在听不太见，噼里啪啦响了。给他开开盖，水收干了以后再翻面。哎呦，太厉害了，盖上盖再煎个两分钟左右，盘子上少抹点油，这样他不粘了。 妈，哎，怎么样？不好吃哎，比那煮的好吃多了。

汤圆放入锅里，冷冻的汤圆放入锅里，撒一点点油，撒一点点油，再放一点点水，再倒一点点水，然后盖上盖子，把水分煮干。然后盖上盖子把水分煮干。 煮干之后你看他是不会粘锅的。哇，是真的哎，煮干之后我的也不会粘锅，然后转一转，让他的表皮变酥。 这个根据自己的要求。我的要求和你的要求一样，我也来啪啪两下， 然后撒点芝麻就可以出锅了，最后再撒点白芝麻就可以出锅了，然后给你们看一下，一拿就掉了，外酥里糯还会拉丝呢，里面也是熟的，特别好吃。

明天就是正月十五元宵节了哈，今天给大家分享一个超级好吃又简单的煎汤圆的做法。 冷冻的汤圆不需要解冻，直接倒锅里就行。煎这个汤圆看着简单，实际上它是有很多小窍门的。先给他淋上两圈油，然后放上锅，把每一个汤圆都均匀的裹上一层油， 调成最小火好盖上盖。看汤圆底部都这样，稍微有点黄了，现在淋一点点水就一点点就行。盖上盖， 一开始你会听到这样滋滋啦啦的声音，完全不用担心。好，现在没有噼里啪啦的声音了，开开盖，把盖晃晃 好， 跟刚才一样的方法哈，再来点油，一个手拿盖子，一个手倒水，稍微来一点点水，大概又煎了两三分钟了， 看这汤圆煎的好极了， 黑芝麻的黑芝麻黑芝麻还行嘞。嗯，豆角酥 超级好吃。角酥主要它酥，外边酥的事，一酥就显的好吃，外酥又酥又糯。 刚才老张没来，现在再煎一盘给老张吃，现在煎两三分钟了，再给他翻个面。哇，你看，好吧， 绝了，再给他晃一晃，给他，这样两面都煎金黄就可以出锅了。 我煎的元宵，老张给这弄的什么？煎的元宵超级好吃，又香又脆又甜， 真香。是吗？跟果子一样，哈哈哈，那么好吃啊，里头那个黑芝麻馅又香又甜，然后外面皮是那种酥脆的是吧，是真好吃。嗯，这一盘我能吃了。嗯， 这汤圆原来可以这么好吃吗？嗯，对，哈哈哈，煮的一般都吃不了几个，感觉这样煎着会更好吃对吧？对， 喝喝下了哈哈哈，做的趁热火腿肠。对，趁热火腿肠。哈哈哈哈，烫毁了就要吃这么烫的。对， 同学就要吃烫的，媳妇就要娶胖的。嗯，是吧。哈哈哈哈。对，好，就这样吧，我要吃两个了，挂了吧，拜拜。拜拜。拜拜。

来看好了啊，先把锅咱们烧热啊，然后往里边呢，咱们少喷一点油，哎，润润锅，这个时间呢，把这个，咱们这是啥这是这个叫元宵，放入，放以后呢，再往上喷点油，然后这么翻一翻，咕噜咕噜出锅就是一道 百分之九十，厨师啊，都不教你的一道特色美食啊，哎，向这晃一晃，煎一煎啊，你汤圆呢，一会元宵都是啥？要么煮着吃，要么炸着吃，你试试这种做法，而且省油，煎还好吃啊，真香。逛荡逛荡，然后呢？逛荡好以后呢，重点在这啊，这个水 好了就放这些，别放多了啊，一点，哎，往里咱们这么一倒，倒完之后这是圆，哎咕噜在一起啊，咕噜咕噜，哎，好，咕噜在一起。以后咱们扣上锅盖，重点在这，一定要转最小最小最小的火， 哎，就这样式，能看见就行。然后呢，扣上锅盖，没事，中途轻看一点，六分钟左右，一面煎好之后咱们再翻过来煎另一面，这样还好吃，健康。 但是做这道菜的时候呢，一定要首选不粘锅或者电饼铛都行，你空气炸锅烤也行，但别烤爆了啊，你要是铁锅的话，一整的就粘揭不下来了啊，感觉老师教的相不相信，相信好不好？好，感觉教的详细，教的好，你收藏起来，马上到正月十五了，你没事你煎个元宵吃，煎个糖吃，你尝尝 他非常好吃啊，然后呢，炸的，咱们前面有视频，你可以去看去啊，但是说到元宵和汤圆了，你知不知道大名汤圆和元宵什么区别？一样一样的，什么一样一样的，有知道告诉他，汤圆元宵是不一样的啊，他有讲究的，时间到了，咱们打开锅盖啊，打开的时候呢，我教你个小方法， 你翘起看底下成不成嘎，看见没，太好了哎，这时候成嘎了之后呢，你就可以了，如果没成嘎，你再开锅煎一煎，然后这时呢顶上少喷点油，喷完油以后呢？呦呢， 喷完油以后呢，这个时间咱给它翻过来啊，翻的时候你会翻就正常翻啊，晃晃看有没有粘上的啊。哎呀，这有粘上的怎么办呢？粘上墙，一墙没有事，哎， 这嘎全出来了，然后这时间啊再翻过来，像我这样再把另一面给他煎一煎，一个个翻就行啊，元宵也可以这么做，汤圆也可以这么做啊， 现在都想吃了，真好。全部翻过来之后呢，咱们再扣上锅盖再小火煎个三到四分钟就行，就是你煎熟就行，火一定要是小啊，千万不要大了，一会咱们看成品就完事了。 时间到了啊，咱们打开锅怎么知道好不好了呢？你看你加油看底下成不成，两边全成嘎了就可以了，然后你按的时候他已经软了，说明就熟了啊，如果硬的说明没熟，这时间咱们给他出锅装盘 好不好，太好了，就跟那煎那小东北粘豆包你回家做去吧，老好吃了啊，我用的这个叫元宵啊，汤圆也可以这么做，这个汤圆做的怎么样？没毛病，绝对是等硬干就完了。最后啊，还是那句话，关注我呀，说不定真有点用啊， 这个这个这个，元宵以后在家像我这么做啊，好不好？太好了，老好了呀，脆脆的啊，谁喜欢吃发给谁，收藏起来啊，太香了。

元宵节就要吃一点不一样的汤圆，今天来做个煎汤圆，外脆里糯，再配一碗银耳汤，暖暖的很舒服。先来煎几个红枣，煮一锅银耳汤，倒点银耳进去， 再加一点老冰糖，加上清水，盖上盖子，中火煮十五分钟左右，煮开以后加上枸杞，还有一勺甜酒酿，再煮五分钟，盖上盖子 放旁边焖七八分钟，然后开始今天的主角煎汤圆。先开火，锅里倒上油，再把汤圆倒进去，晃动锅子，让每一颗汤圆都充分裹上一层油， 然后再少量倒一点清水，盖上盖子，用小火煮十分钟左右，能听到锅里开始噼里啪啦响了，这个时候汤圆已经变软了，继续用小火慢慢煎， 一直煎到水分全部蒸发掉，再撒上点黑芝麻蒸香，晃动一下锅子，感觉下面已经结焦壳了，就给他翻个面，把另外一面也煎到焦香，现在已经捏的很紧了，给他来个华丽的翻面，这不就好了吗？出锅装盘，银耳也焖好了， 这个银耳特别好，出胶看特别浓稠丝滑。第一次吃猪肉馅的汤圆，这样煎出来外面脆脆的， 里面是鲜嫩的肉馅，吃起来也不腻。外脆里糯，肉馅还带一点汁水，我一口气吃了三四个，又喝了一碗银耳汤。祝大家元宵节快乐，又是元气满满的一天！

直接冷冻的汤圆放到锅里面，而且是在不开火的状态下放入的。冷冻汤圆往锅里面淋一圈油，晃动一下，让每粒汤圆都裹上这个食用油，接着往锅里面倒入清水，这个清水呢，倒到这个汤圆的三分之一处就可以了， 所有的这些油啊水啊全部是在没开火的状态下加的啊，盖上锅盖，中小火，然后焖它五分钟左右，等这个锅里的水基本上快烧没的时候，你能明显听到这个锅里面有这个噼里啪啦的声音，这个时候我们就可以翻面了啊，你看 这个面已经煎好了啊，我们把另外一面也把它煎的金黄一点。好，这边也煎到金黄，这个时候我们就可以了啊， 平常的汤圆吃够了，然后就可以试一下这个，它这个外皮是那种酥酥脆脆的，然后里面又是那种又软糯又爆汁的那种口感啊，做法也特别简单，就跟煎饺子差不多，可以试一下。冬至的时候也给我女儿煎了一次，他就特别喜欢，你看哇，还拉丝呢。 嗯，外皮酥酥脆脆的，然后里面还爆浆。不喜欢吃水煮汤圆的啊，可以去试一下，这个，真的还挺好吃的哦，还拉丝呢。嗯，家里小孩不爱吃水煮汤圆的，你们就去做这个，平常当个小零食也挺好好吃哈。嗯，我也挺喜欢的。

放入汤圆，倒入食用油，摇晃一下，把油裹匀，倒入清水， 一面煎水翻面煎，另一面 焦香酥脆，张嘴开旋。

元宵节马上就要到了，这个元宵咱们在家里啊不要总是煮着吃，炸着吃，今天呢咱们就来一道不一样的吃法煎元宵，喜欢的姐姐们赶紧跟着这个视频做起来。我们现在先来熬一个红糖水，两勺红糖加一勺子清水， 咱们把这个红糖啊给它这个全部熬化，熬成这个状态就可以了。现在呢咱们把它盛出来 煎这个汤圆呢，我们先不要开火，先把这个汤圆倒进锅里，然后呢再给少来一点点的油，然后呢我们给它放一放锅，然后这个汤圆表面都能均匀的挂上一层油，这样一会煎的时候它就不容易粘，然后呢再少来一点点的水， 然后我们给他盖上锅盖，全程用这个中小火，咱们给他煎上三分钟左右，三分钟左右的时间到了，我们现在放一放锅，能明显的听见这个哗啦哗啦响的时候，转一圈后我们把它翻过来再煎另一面， 翻过来之后呢先不要动它，先让它定定型，然后这一面呢也大概给它煎个两到三分钟左右的时间，这个元宵差不多就煎好了，我们在煎的过程中啊要晃一晃锅，这样的话它能使这个元宵均匀的受热，然后它煎出来比较漂亮。好了现在咱们给它出锅装盘， 然后呢咱们再淋入少许的这个咱们刚才熬好的这个红糖少淋一点就可以了。 最后呢咱们再撒上咱们这个捣好的这个芝麻粉， 这样的一道简单又美味的煎元宵咱们就做好了。

嗯嗯。